ریلیف ماکارون کد X-20

جنس : سیلیکون
ابعاد : 39 در 29 cm
دارای 20 محفظه جهت شکل دهی و طراحی ماکارون

@fo_iran

قالب شکلات کد HF5633

جنس : سیلیکون
برند: Happyflex
ابعاد : 22 در 11 cm
قابل استفاده در دمای -60 تا +260

@fo_iran

تفکر سنتی محکوم به شکست است.

@fo_iran

طبع و ذائقه مشتریان و همچنین راه های دسترسی به ارائه کنندگان خدمات و کالا ها روز به روز در حال تغییر است .

@fo_iran

این مسئله در زمینه مشاغلی که مستقیما با قوه چشایی جامعه ارتباط دارند بسیار حائز اهمیت است . مردم همیشه دوست دارند که طعم ها و مزه های جدید را با رنگ های عجیب و غریب بچشند و بر خلاف تصور تولید کنندگان این امر همیشه محکوم به شکست نیست .

@fo_iran

به طور مثال به این فکر کنید که آیا در جامعه ایرانی سنتی تر از شیرینی هایی مانند زولبیا و بامیه می توان سراغ گرفت یا خیر ؟ این دو خوراکی شیرین و پر طرفدار که بالاخص در ماه مبارک رمضان بسیار مورد استقبال قرار می گیرد همیشه دارای ظاهر ِ یکنواخت و سنتی بوده که در طی سالیان از نظر ظاهری و طعم تفاوت بسیار اندکی داشته است اما به لطف دسترسی به افزودنی های طبیعی مانند طعم دهنده ها ، این روزها زولبیا و بامیه هایی را مشاهده می کنید که رنگ قرمز دارند و طعم آلبالو !

@fo_iran

که البته با استقبال بسیار زیادی مواجه شده است . این نوع خاص را می توان با شیرینی های دیگر ( خشک یا تر ) مانند باقلوا ، سوهان ، قطاب و باسلوق مقایسه نمود . که از نظر تنوع رنگ و طعم ، تنوعی نه چندان زیاد داشته و جسارت و نو اندیشی قنادان ِ حرفه ای را طلب می کند تا شکلی جدید از خوراکی های سنتی را پدید آورند.

@fo_iran

طعم دهنده موجود گردید :

پایه طبیعی داشته ، انتقال دهنده رنگ ، طعم و عطر میوه به انواع شیرینی ، خامه ، نوشیدنی ، بستنی و... می باشد.
در طعم های: توت فرنگی، تمشک، طالبی، کارامل، موز، آلبالو، وایلدبری، پسته، فندق ، لیمو و...

طعم دهنده ها با قدرت طعم دهی و انتقال عطر و رنگ ، قابل ترکیب با محصولات دیگر از قبیل شیر و خامه می باشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش شرکت سی تاک در ارتباط باشید.
@fo_iran

نحوه کار با پودر ایزومالت

طرحی بسیار ظریف که به دقت، صبر و مهارت بسیار زیادی نیاز دارد.

پودر ایزومالت به دو صورت رشته های ظریف و مایع جهت تهیه انواع طرح ها و اشکال مورد استفاده قرار می گیرد.

@fo_iran

🏴 رحلت حضرت رسول اکرم (ص) و شهادت امام حسن(ع) و امام رضا(ع) تسلیت باد.

@fo_iran

امیدواریم با غروب خورشید ِ ماه صفر
غصه هایتان غروب کرده و شادی ربیع بر شما طلوع کند
بشارت باد پایان صفر
و مبارک باد حلول ماه ربیع الاول ❤️

@fo_iran

بدون محدودیت ، هر طرحی با هر رنگی

فوندانت فو سه کاره بوده و جهت مجسمه سازی، گل سازی و کاور کردن انواع کیک به کار می رود.
خوراکی بوده و مخصوص کیک های طبقاتی و مجلسی می باشد.

@fo_iran

✅ خبری از حباب نیست !

رنگ های شفاف و براق بر روی کیک با فوژل فو

✅ کاملا طبیعی
✅ تشدید کننده طعم
✅ با ماندگاری بالا
✅ کاملا تخت و بدون لبه
✅ بسیار گیرا و چشم نواز

@fo_iran

نمونه کار با استفاده از فوندانت فو و همچنین قالب فوندانت تاج سه تایی

@fo_iran

« مخصوص کودکان »

طلق های طرح دار شکلات با طرح ها و نقش های متنوع از جمله اشکال کارتونی و کودکانه

به آسانی مورد استفاده قرار گرفته و با صرف زمان اندک شکلات های طرح دار تولید می کند.

@cafe_fo

ریلیف های سیلیکونی متنوع

مقاوم در دمای 40 – تا 280+ درجه سانتیگراد بوده و قابل استفاده در یخچال، فریزر، فر و مایکروفر می باشد
برای استفاده نیازی به چرب کردن ندارد. به راحتی و بدون نیاز به مواد شوینده و تنها با استفاده از آب گرم شسته می شود .

@fo_iran

اندیشه شما سدیست در برابر هجوم مشکلات، و لبخند شما چتری محکم در باران گزندۀ پاییزی

در مقابل سرمای صبح پاییزی، وجودتون گرم و دلتون خوش 🍁 🌧 ☔️

@fo_iran

@cafe_fo

زمانی که بهترین استادان از بهترین مواد و بهترین ابزار استفاده می کنند نتیجه شاهکار خواهد بود.

قالب سه بعدی سیب ، وینر برگ ، شکلات اکلر و در نهایت فوژل کیوی

@fo_iran

قالب های فوندانت قاب ، ویژه حک کردن نوشته ها ، اعداد ، حروف و یا تصاویر بر روی کیک

از جنس سیلیکون و دارای خاصیت ارتجاعی
قابل استفاده در یخچال ، فریزر ، فر و مایکروفر

@fo_iran

کاتر های اعداد و حروف فانتزی

شامل حروف و اعداد طراحی شده ، مناسب جهت کار با فوندانت و انواع خمیر نان و کیک

شامل 6 قطعه در ابعاد : 25 در 2.5 cm

@fo_iran

قالب های سه بعدی سیلیکونی تو خالی و دارای محفظه

در اشکال متنوع از جمله قلب ، مکعب ، فنجان پایه دار و ساده

مناسب جهت شکل دهی به فوندانت و دسر و همچنین ساخت یخ های توخالی جهت سرو نوشیدنی

@fo_iran

قالب های سیلیکونی مخصوص سرو نوشیدنی ، ساخت دسر و یخ های طرح دار

در اشکال : قلب ، مکعب و فنجان ِ پایه دار و ساده

@cafe_fo

از مجموعه کاتر های متنوع سی تاک:

کاتر 3 عددی درخت کاج کریسمس

مناسب جهت برش و شکل دهی به فوندانت، بیسکوئیت، خمیر نان و کیک، حلوا ، نبات و...

@cafe_fo

نمونه کار با استفاده از ریلیف گیپور ( تسمه گیپور )، فوژل بلوبری ، رنگ آبی و شکلات اکلر فو

شکلات اکلر سفید فو خاصیت رنگ پذیری داشته و برای ایجاد شکلات های رنگی مناسب است .

@fo_iran

آموزش گاناش کیک با استفاده از سس فرانسوی

سس فرانسوی با ترکیب اکلر سس و فوژل شکلات تهیه شده و روکشی بسیار سبک و شکیل بر روی کیک و دسر ایجاد می کند.

همچنین در این گیف نحوه کار با پالت سرکج را مشاهده می کنید.

@fo_iran