Фломастерова
102 subscribers
443 photos
24 videos
43 links
🧃 Маркетинг в продуктах питания
🐾 Поездки, рестораны, животные
Download Telegram
Я очень люблю халву 🌚 но крайне мало про неё знаю. И вот порылась!
 
🤓 Считается, что халва родом из Персии (ныне постоянный участник новостной повестки, Иран). Первое упоминание датируется аж 7 веком, а первый описанный рецепт появился в 13 веке в арабской поваренной книге. Секреты приготовления передавались из поколения в поколение, мастера изготовления назывались «кандалатчи». Во времена крестовых походов лакомство пришлось по вкусу европейцам, так халву развезли по другим странам.
 
🇷🇺 По одной из легенд появления халвы в России, русский купец Свиридов, женившись на гречанке Медее, получил от неё рецепт восточного десерта. Свиридов заменил орехи на семечки подсолнечника и начал торговать халвой по всему Поволжью. До сих пор у нас подсолнечная халва – самая популярная.
 
🌰 Разновидностей халвы много, но суть одна: халва сделана из спрессованных орехов и/или семян с добавлением сахара, их тщательно перетирают в тягучую пасту, взбивают с пенообразующими экстрактами и растягивают в тончайшие нити длиной до 10 метров! Благодаря этому халва получает свою слоисто-волокнистую структуру. Производства оснащены спец машинами для вымешивания, т.к. обычные рвут хрупкие нити. В Иране, Афганистане и Турции до сих пор есть ручные производства.

😋 Слово халва произошло от османского: helva, которое, в свою очередь - от арабского: ḥalwā, в переводе «сладкое лакомство», и я нахожу довольно сильное созвучие с нашей «халявой»))

Любите халву? ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вкусные хот-доги в Ашане 😱

Сдаю явки-пароли на случайно обнаруженный бриллиант в Авиапарке! Если вы, как и я, обожали Икеевские хот-доги - очень рекомендую, кажется, сосиска даже повкуснее оказалась 😊 Точка расположена на 1 этаже у входа в сам гигантский супермаркет. Соусные станции, мягкая распаренная булочка, сосиски с чуть копченым привкусом - в наличии! Цена 😳 69,90. Там же есть мороженое в рожке, но его попробовать не успела. В общем, если заскучали по Икее, либо хотите вспомнить молодость (как я 😇) - скорее туда)

Никакого лакшери, зато очень милая бабушка на раздаче, советует класть побольше соусов, чтоб повкуснее было 🥴
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤4👍2
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛАВКА НА НОВОСЛОБОДКЕ 🇮🇹

Заскочили на выходных наконец в обласканную фудблогерами кафеттерию Сичильямос.

🥰 Хозяин – обаятельнейший итальянец, который постоянно что-то говорит, бубнит при готовке, общается с посетителями, раздаёт указания своим работникам, чем создаёт полнейшее погружение в итальянскую культуру, по которой обязательно скучает каждый, кто хоть раз побывал в солнечной стране.
Помещение – очень скромных размеров, вытянуто сосиской вдоль длинной витрины/стойки, за которой происходит приготовление. К стене прикручены мини-столики, за которыми можно разместиться в ожидании и быстро перекусить.

🍽️ Меню. Прежде всего – панино разных видов, не попробовала, но видела, из каких ингредиентов и как всё готовится, отвал башки 100% Красивая пористая чиабаттка, щееедрые порции страчателлы, мяска, соуса песто, слюнки текут от одного вида, размер весьма впечатляющий, на 1 огромного голодного человека, но скорее всё же на двоих) Сладкие круассаны – мега сладкая сахарная бомбяо, но какая же аппетитная! Также в ассортименте десертов есть разные пирожные, конфеты и канолли, но канолли не посоветую брать, к сожалению, ноль хруста, отсыревшее тесто, хотя начинка вкусная.
Ну и отдельно по витрине деликатесов. Выбор не то чтобы огромный, но всё необходимое в наличии, а главное – это цены! Не знаю, будут ли они их поднимать, но сейчас всё супер доступно.

😋 Рекомендую – выпить кофе, съесть шикарный сендвич-панино, угостить любимых сладкими десертами, и, конечно, набрать домой кайфовых итальянских деликатесов!

📍 Сичильямос, Сущёвская ул., 9, дверь с лимонами сверху
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤5👍3
ПИЦЦЕРИЯ ИЗ РИЛСОВ НЕ ОПРАВДАЛА ОЖИДАНИЙ 😱

Что ж, не всякий поход по заведениям попадает в мои рекомендации. Впечатлившись отзывами о симпатичном заведении на набережной, и получив запрос от коллег – чтоб красиво, в центре, поесть пасту-пиццу, пошли в Террапиено. Образцовая карточка заведения на Я.картах, яркий дизайн, прекрасные оценки именитых фудблогеров и каналов – вроде бы всё в наличии. Далее разбор 😈

🔸Интерьер. Необычные цветовые и стилистические решения, которые идеально смотрятся на фото, но в реальности это – недорогие материалы, из которых собрана мебель, посуда, менюшки; тесная и неудобная расстановка в зале, когда и гости, и персонал всё время мешают друг другу говорить, двигаться, слушать собеседников. Из плюсов – действительно очень симпатичный вид на Садовническую набережную, классные фотки, которыми можно разжиться снаружи (припаркованная красочная веспа) и внутри.

🔸Меню. Итальянская классика – паста, наполетанская пицца с пышным леопардовым бортом, салатики, тарелки деликатесов. Всё, что мы попробовали, было какое-то недо..вкусовое что ли. Не хватало той самой итальянской яркости. Вроде бы тесто у пиццы хорошее, но соус совсем не насыщенный, вроде бы паста сварена правильно, но не хватает специй. Тарелка с деликатесами хороша, но подали без хлеба, который значится в меню. Ценник при этом какого-нибудь крепкого заведения недалеко от центра Милана. Пицца 30см 1500, паста 1200, салаты 1000. Отдельно я обалдела от цены 2250 за вителло тонато, якобы его подают в какой-то гигантской тарелке. Также непонимание вызвало ценообразование за бутылку вина – нам просто сказали умножить цену за бокал (900) на 6.

🔸Сервис. Маркетинг, очевидно, работает, в среду вечером столы сменились несколько раз, всегда полная посадка, по выходным ребята даже не принимают брони. Официанты работают хорошо, отдача блюд неравномерная.

🧐 В конечном итоге, считаю, что при текущем ценообразовании, в Москве можно найти более вкусные заведения с итальянской кухней. Классика инстаграмной жизни)

📍Террапиено, Садовническая ул., 80
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔3😱2