Представляете, оказывается бычки в томате были одним из любимых блюд Ахматовой. А еще тушеные в сметане грибы. Живя на даче в Комарово, она нередко сама ходила за грибами. Но это скорее деликатесы. По воспоминаниям современников повседневной едой в доме Анны Андреевны была картошка и кислая капуста.
Кстати, гастрономические образы возникают и в стихах. Вот один из них:
«Звенела музыка в саду Таким невыразимым горем. Свежо и остро пахли морем На блюде устрицы во льду…»
Кстати, гастрономические образы возникают и в стихах. Вот один из них:
«Звенела музыка в саду Таким невыразимым горем. Свежо и остро пахли морем На блюде устрицы во льду…»
👍55❤18🤩5
А откуда собственно появлялись устрицы на столе? В конце XIX века ежегодный промысел устриц достигал 11–12 миллионов штук. В Севастополе было аж 3 завода, где выращивали устрицы.
Любопытно, что император и его двор в то время предпочитали французским устрицам именно севастопольские. Кстати, устрицы отправляли не только к царскому столу, но и в рестораны Парижа, Ниццы, Лондона, Рима. Кроме того, устрицы отправляли прямиком на стол французского короля. А перевозку осуществляли в специальном вагоне с холодильной установкой.
Любопытно, что император и его двор в то время предпочитали французским устрицам именно севастопольские. Кстати, устрицы отправляли не только к царскому столу, но и в рестораны Парижа, Ниццы, Лондона, Рима. Кроме того, устрицы отправляли прямиком на стол французского короля. А перевозку осуществляли в специальном вагоне с холодильной установкой.
👍85❤23🔥19
В Charlie мне всегда нарядно и празднично, несмотря на то, что мы уже знакомы много лет. С того самого времени, когда работая госслужащим, я иногда забегала сюда на обед.
Но как по мне, лучше все-таки приходить сюда на завтрак. Тем более, что подают его в течение всего дня. И обязательно сопровождают бокалом комплиментарного игристого в красивом бокале. Я традиционно беру на завтрак яйца. В этот раз скрембл с лососем. А на десерт - творожные ньокки с клубнично-лаймовым конфитюром из июньского меню, которые таят во рту.
Идеальное место для гедониста.
Но как по мне, лучше все-таки приходить сюда на завтрак. Тем более, что подают его в течение всего дня. И обязательно сопровождают бокалом комплиментарного игристого в красивом бокале. Я традиционно беру на завтрак яйца. В этот раз скрембл с лососем. А на десерт - творожные ньокки с клубнично-лаймовым конфитюром из июньского меню, которые таят во рту.
Идеальное место для гедониста.
🔥66❤23👍22
Моя прабабушка Елена Матвеевна Дорошинская однажды встретится с Ахматовой, когда вместе с мужем - Дмитрием Борисовичем Быстровым, корреспондентом ТАСС будет сопровождать в Комарово американского фотокорреспондента.
Вот как она описывала эту встречу:
«Любимая Ахматова...
Но и подумать не могла о том, что познакомлюсь с ней, что она подарит нам с папой свою фотографию, где она молоденькая и с челкой, что скажу ей:
- Ведь под знаком Ваших стихов прошла моя юность.
А она спросит:
- Какие Вам больше нравятся - те или нынешние?
- Простите, но именно «те».
Ведь в пору этого разговора о «нынешних», о «Реквиеме» я просто не знала - их еще не печатали. Были только какие-то три-четыре публикации не то в газетах, не то в журнале. Патриотические, но не «ахматовские».
Она - в длинном, до пят, пальто. Высокая, величественная, ну просто королева. Идем по снежной дорожке - она опирается на мою руку.
Ее фотографирует Лайонель (фамилию не помню) - корреспондент американского журнала «Лайф». Стоим под соснами недолго, скажет:
«Все!» Наверное, устала. До ухода из жизни оставалось мало лет. И мы идем в «будку» - так называла она крохотный дачный домик, отведенный ей городом в поселке Комарово».
Вот как она описывала эту встречу:
«Любимая Ахматова...
Но и подумать не могла о том, что познакомлюсь с ней, что она подарит нам с папой свою фотографию, где она молоденькая и с челкой, что скажу ей:
- Ведь под знаком Ваших стихов прошла моя юность.
А она спросит:
- Какие Вам больше нравятся - те или нынешние?
- Простите, но именно «те».
Ведь в пору этого разговора о «нынешних», о «Реквиеме» я просто не знала - их еще не печатали. Были только какие-то три-четыре публикации не то в газетах, не то в журнале. Патриотические, но не «ахматовские».
Она - в длинном, до пят, пальто. Высокая, величественная, ну просто королева. Идем по снежной дорожке - она опирается на мою руку.
Ее фотографирует Лайонель (фамилию не помню) - корреспондент американского журнала «Лайф». Стоим под соснами недолго, скажет:
«Все!» Наверное, устала. До ухода из жизни оставалось мало лет. И мы идем в «будку» - так называла она крохотный дачный домик, отведенный ей городом в поселке Комарово».
👍80❤38🔥13💘4
В Строгановском дворце проходит выставка «Александр Ержемский – первый фотограф Русского музея»
Александр Константинович Ержемский – признанный мастер и авторитет в области фотографии, организатор и первый заведующий «Собственной фотографией Русского музея императора Александра III».
Выставка продолжит работу до 7 августа.
Александр Константинович Ержемский – признанный мастер и авторитет в области фотографии, организатор и первый заведующий «Собственной фотографией Русского музея императора Александра III».
Выставка продолжит работу до 7 августа.
❤49👍17🔥11😇2🤝1
В преддверии завершения театрального сезона есть прекрасная возможность успеть попасть на спектакль с участием Николая Цискаридзе. Старинная балетная комедия «Тщетная предосторожность» в Михайловском театре пройдёт 30 июня и 1 июля.
👍81❤27🔥23
Моя мама пишет книгу про семью. И вот, подбирая фото из семейных архивов, обнаружила, что часть фото не датированы. Чтобы определить дату, я обратилась к знакомому специалисту по истории моды и получила такой ответ: «Скорее всего это начало 20 века - 00-10-е годы. Платья в пол, завышенная талия. Убранные волосы.». Анна Степановна (вторая слева) - 1901 года рождения, то есть вероятно, что это все-таки 1910-е.
Если есть специалисты по этой теме, что думаете?
Если есть специалисты по этой теме, что думаете?
❤71😍15👍14🤔5👏2🔥1
Между прочим, раньше поход по магазинам представлял собой целый ритуал. Шопинг включал в себя не только саму покупку, но еще и прогулку, которую дамы совершали для того, чтобы на других посмотреть и себя показать. Кстати, покупки было принято совершать в определенных магазинах. Никакого тебе mix&match - футболка из Zara, а в руках сумка Chanel. Если вы представительница высшего света, извольте одеваться «У Красного моста».
❤57👍15😁9🔥5
А давайте заглянем в «Пассаж» - один из главных городских торговых комплексов 19-20 веков.
К началу 20 века в «Пассаже» насчитывалось 64 магазина, театрально-концертный и выставочный залы, в подвальном помещении размещался ресторан. Велась торговля модными дорогостоящими товарами (платья, головные уборы, ювелирные изделия и т. д.). Свои товары и услуги предлагали фирмы: отделение французского банка «Пионский кредит», хозяйственный магазин Д. Цвернера, галантерейный магазин Н. В. Агаева, магазин шляп Анны Владимировны Maрасановой, магазин детской одежды Матильды Пельц, ювелирный магазин Людмилы Ивановны Скриван, магазины дамских шляп Евдокии Леонтьевны Соловьевой и Сергея Евдокимовича Молчанова, парфюмерный магазин А. Ралле, магазин оптики К. Воткей, магазин мужского и женского платья Мейера Си-моновича Якобсона, кондитерскии магазин «Пандрин», «Парижское кафе», художественный кружок «Рампа» и др.
Здесь же работали театры В. Ф. Комиссаржевской и С. Ф. Сабурова, артистические клубы и кабаре, кинематограф Солей (позднее в помещениях «Пассажа» располагался Ленинградский драматический театр им. В. Ф. Комиссаржевской).
Кстати, до сих пор сохранились исторические вывески магазинов. Так что заглядывайте внутри и изучайте - чем торговали.
К началу 20 века в «Пассаже» насчитывалось 64 магазина, театрально-концертный и выставочный залы, в подвальном помещении размещался ресторан. Велась торговля модными дорогостоящими товарами (платья, головные уборы, ювелирные изделия и т. д.). Свои товары и услуги предлагали фирмы: отделение французского банка «Пионский кредит», хозяйственный магазин Д. Цвернера, галантерейный магазин Н. В. Агаева, магазин шляп Анны Владимировны Maрасановой, магазин детской одежды Матильды Пельц, ювелирный магазин Людмилы Ивановны Скриван, магазины дамских шляп Евдокии Леонтьевны Соловьевой и Сергея Евдокимовича Молчанова, парфюмерный магазин А. Ралле, магазин оптики К. Воткей, магазин мужского и женского платья Мейера Си-моновича Якобсона, кондитерскии магазин «Пандрин», «Парижское кафе», художественный кружок «Рампа» и др.
Здесь же работали театры В. Ф. Комиссаржевской и С. Ф. Сабурова, артистические клубы и кабаре, кинематограф Солей (позднее в помещениях «Пассажа» располагался Ленинградский драматический театр им. В. Ф. Комиссаржевской).
Кстати, до сих пор сохранились исторические вывески магазинов. Так что заглядывайте внутри и изучайте - чем торговали.
❤73👍28🔥17