Дорогие читатели, напоминаю, что уже завтра завершится наш потрясающий новогодний розыгрыш. Принять участие можно здесь.

Осторожно! Спойлер.

Не открывайте, если ещё не были на нашей аудиопрогулке–расследовании.

А если уже побывали, то точно поймете, что здесь пошло не так.

Если все эти прогулки не для вас и хочется остаться дома — я нашла идеальный план для отдыха.

Сначала принимаем ванну для туловища, а потом, как завещала Елизавета Петровна, приглашаем «штатную чесальщицу», которая сделает точечный массаж ступеней и потрет пяточки.

У вас есть кого назначить на эту должность?

Фаза активного отдыха с гостями, ёлками и прочими увеселениями завершена. Начинаю отдыхать в спокойном режиме. Для души – читаю рождественские рассказы, а для расширения кругозора – журнал Чтиво.

А что вы читаете на каникулах, дорогие читатели?

С Рождеством Христовым, дорогие читатели!

Желаю провести этот день в кругу родных.

Когда я готовила «Дело о гусе, который чуть не взорвал кухню» для нашего новогоднего аудиогида, меня заинтересовало, а как же люди в дореволюционной России возвращали некачественную еду? История оказалась поучительной.

Сегодня мясо хранится в морозилках круглый год, а тогда всё зависело от природы и погоды. Крестьяне забивали скот в ноябре, с началом морозов, а тушки замораживали таким способом:

«извлекали внутренности, наливали в тушку воды и выставляли на мороз. Такие «консервы» прекрасно лежали до… кануна Рождества».

Беда приходила с ранним потеплением — мясо «начинало «отходить»». И вот тут на сцену выходили мошенники. Они скупали подпорченных поросят за копейки:

«окончательно размораживали их кипятком, выдерживали несколько часов в растворе селитры, снова замораживали и пускали в продажу».

Обман можно было распознать по неестественно красной коже и отсутствию следов крови. Вкус, как можно догадаться, был ужасен.

Однако покупатель не оставался беззащитным.

«Обыватель…, обнаруживший, что ему подсунули тухлятину, смело шел в полицейский участок и, предъявив corpus delicti

(тело преступления)

, заявлял о случившемся безобразии».

После проверки полицейским врачом и суда продавец получал солидный штраф, а покупателю возвращали деньги.

Я, например, как-то вернула не первой свежести рыбу, а вот йогурт с истёкшим сроком поленилась нести — выбросила и забыла.

А вы возвращаете в магазин продукты, если они оказались несвежими или невкусными?

Где в Петербурге заказать фермерскую еду?

Читатели, мы с командой в своём чате устроили опрос: «Кто где заказывает фермерское?». Оказалось, чаще всё-таки покупаем в супермаркетах, где «всё и сразу». Но тем интереснее вспомнить несколько реальных мест, где мы (или наши знакомые) что-то брали и оставались довольны.

✔️ Магазин фермерских продуктов «Зелёный хутор»
Здесь представлены продукты от фермеров Ленинградской области, Краснодарского края, Абхазии и даже Западной Сибири.
Сайт

✔️ Фермерские продукты от «Экоферма»
Ассортимент похож на предыдущий, но мы обнаружили здесь фазанов, индоуток и мулардов — для тех, кто хочет разнообразить птичий стол.
Сайт

✔️ Ферма-сыроварня «Деревня»
Коллеги ездили сюда с детьми: гладили коз и овечек, учились доить и пробовали свежее молоко. В онлайн-магазине большой выбор сыров, молочной продукции и колбас.
Сайт

✔️ Ферма «Коза и Маша»
Рай для любителей всего козьего: молоко, творог, сыры, масло гхи. Можно приехать в гости и познакомиться с козочками, коровами и другой живностью.
Точна на Я.Картах

✔️ Ранчо Рикон
Подкупило то, что сыры здесь производят по технологиям XIX века.
Рецензия от коллеги:
«Честно, мы не эксперты по сырам, но было вкусно и интересно».
Сайт

✔️ Органическая ферма Веси
«Нам советовали «Веси». Но мы пока не заказывали у них. Знакомые были на празднике Репы!»
Сюда, кстати, можно записаться волонтером и пособирать урожай.
ВКонтакте

А вы заказываете фермерское?

Ой, а можете для Москвы такое сделать? Очень хочется понимать. Овощи еще нашла (но они в теплый сезон стоят на местном рынке), а с остальным беда

Москвичи, выручайте! Давайте составим в комментариях список фермерских лавок столицы.