Дело о новогоднем меню.

Отлично справились с загадкой выше! Давайте заглянем глубже, ведь разница между столами — это разница между целыми эпохами.

МЕНЮ А: Дореволюционный рождественский стол

Этот стол был кульминацией долгого ожидания, венцом поста и маркером завершения года. Здесь царило основательное изобилие, особенно в домах купцов и знати:

✔️ Гусь с яблоками (1), тетерева (10), рябчики, глухари и молочный поросёнок — главные герои застолья в домах с достатком.
✔️ Бутерброды с чёрной икрой (3), маринованные грибы, нарезка из рыбы, оливки и домашняя колбаса (8) — закуски для всех.
✔️ Французское шампанское (5) — естественное сопровождение праздника для высшего света.

Фёдор Шаляпин вспоминал такие вечера с изумлением:

«Вот, например, встреча Нового года в ресторане «Яр», среди африканского великолепия. Горы фруктов, все сорта балыка, семги, икры, все марки шампанского и все человекоподобные – во фраках. Некоторые уже пьяны, хотя двенадцати часов еще нет. Но после двенадцати пьяны все поголовно.».

МЕНЮ Б: Советский новогодний стол

После революции главным праздником стал Новый год. Меню превратилось в гениальную имитацию изобилия, собранную с терпением и выдумкой:

✔️ Салат Оливье (2), «Селёдка под шубой» и холодец (6) — вышли на первый план как символы праздника, доступные и сытные.
✔️ Тушёное или запечённое мясо, котлеты и картошка — на горячее.
✔️ Импортные шпроты (4) и консервированные ананасы (7) — становились маленьким чудом, желанным дефицитом.
✔️ Мандарины (9) — окончательно сменили статус, превратившись из редкого фрукта в символ Нового года.
✔️ Красная икра (12) в этой системе координат, если и появлялась, была скорее украшением, чем угощением.
✔️ Советское шампанское (11) стало безальтернативным спутником боя курантов.

Так два стола рассказывают две разные истории.
Первый стол о статусе, достатке и завершённости поста и года.
Второй — о выдумке, терпении и умении собирать праздник из того, что удалось достать.

А что из этих двух меню до сих пор живёт на вашем столе?

Зимние праздники открывали бальный сезон. Помните первый бал Наташи Ростовой? Он состоялся именно 31 декабря.

Если не задумываться, то кажется будто бал это исключительно веселое мероприятие. Важно помнить, что на балах существовал строгий этикет – когда явиться, что надеть, какие танцы танцевать, ничего не напутать в бальной книжке. Да и нередко балы приходилось посещать по долгу службы. Знаменитый бал первого января в Зимнем дворце – своего рода «корпоратив», где надо держать лицо.

Если вам вдруг случится поехать на бал, собрала всю необходимую информацию, чтобы блеснуть:

✔️ Что положить в сумочку

✔️ О важности соблюдения дресс-код

✔️ Танцевальное мастерство

✔️ Язык веера

Теперь вы во всеоружии!

В моем новогоднем аудиогиде балам посвящен отдельный рассказ.
Напоминаю, что доступ можно приобрести сегодня, а воспользоваться в любое удобное время. 11 января карета превратится в тыкву продажи закроются.

В последние годы «Щелкунчик» из детской сказки превратился в «ёлку для взрослых». Причем начинается все с квеста – как добыть билеты и не остаться, пардон, без порток.

Предлагаю альтернативные способы «встречи» с главной зимней сказкой:

✔️ Прочитать сказку Гофмана. Акценты и настроение несколько отличаются от привычного нам балетного либретто.

✔️ Если у вас есть дети, рекомендую приобрести книгу с музыкальными фрагментами.

✔️ Видеоверсии тоже никто не отменял:

– с Барышниковым

– постановка Вайнонена в Мариинском театре

– постановка Григоровича в Большом

Дорогие читатели!

Новый год уже на пороге — город сияет огнями, и в этой предпраздничной суете мне так хочется выразить вам благодарность.

Благодарю за каждый ваш комментарий, сердечки и даже за замечания — ведь именно вы делаете этот канал по-настоящему живым.

В этом году мы с вами столько всего прошли, узнали и обсудили, что я решила собрать наши главные цифры и моменты в одном видео — делюсь с вами итогами.

Пусть 2026-й будет годом любопытных открытий, тёплых встреч и новых маршрутов.

Аккуратно напоминаю, что самая актуальная информация всегда ждёт вас в закреплённых сообщениях.

С Новым годом!

Подборка для тех, кто любит всё решать в последний момент.

Салаты готовы, шампанское охлаждается… Но душа вдруг запросила танцев до утра? Если вам захочется продолжить праздник вне дома, — ловите подборку мест, где ещё есть шанс на билет или столик. Здесь можно встретить полночь с бокалом в руке или прийти уже после боя курантов.

✔️ Джаз-клуб Игоря Бутмана
Новый год с Сашей Алмазовой
22:00-03:00
В праздничной программе — Саша Алмазова и Non Cadenza, которые исполняют современную поп-музыку, вдохновляясь джазом, соулом и фанком.
Купить
Стоимость от 26 000 рублей с праздничным меню.

✔️ Santa Barbara Club
Happy new year 2026
00:30 и далее
Большой клуб в центре города с танцами, песнями и вип-зал с камином.
Стоимость от 2000 руб.
Подробности

✔️ Ibiza
Царский Новый год
22:00 и далее
Название вечеринки говорит само за себя:

царское цирковое представление, придворные диск-жокеи, тронная зала и розыгрыш телефона.

Стоимость на танцпол 3000
Подробности

✔️ Департамент 57
New Year night
01:00 и далее
Жаркие танцы и стильные декорации. Будет чем поделиться в сторис, ведь не просто так у заведения много наград.
Вход платный
Подробности

✔️ Maison Rouge
New Year night
00:30 и далее
Футуристичный ресторан-клуб на Конюшенной. О новогодней ночи написали так:

Бесконечный полет, гастрономическое искусство, симбиоз живого звучания и электронного саунда.

Подробности

✔️ Сплетни by Anna Asti
Новый год 2026
21:00-09:00
Почувствовать себя царицей можно здесь: шоу-программа, ведущие, танцы и коктейли.
В основной зал пока ещё остались места с 2-х часов ночи, а в караоке можно попасть с 21:00 до боя курантов.
Забронировать

А где вы будете в Новый год?

Дорогие читатели, как там в новом году?

Большинство, наверняка, отдыхает. А долгое время 1 января было днём визитов. И с самого утра нужно было носиться по городу с поздравлениями. Как хорошо, я все «визиты» сделала в декабре.

Ну мы?

Самое время активно культурно отдыхать:

✔️по 11 января. Шоу «Новый год в Хогвартсе» от Imperial Orchestra — саундтреки к фильмам саги, а также музыку из «Фантастических тварей» и «Один дома» исполнят около 100 музыкантов.

Билеты

✔️по 14 января. Экскурсии на фабрику «Ленигрушка» — посещение производственных цехов, увлекательный рассказ об искусстве стеклодувов, самостоятельная роспись ёлочного шара и посещение фирменного магазина.

Расписание

✔️по 7 января. Рождественский музыкальный фестиваль в Брусницыне — марафон жанров и стилей, легендарные мировые хиты и лучшие петербургские музыканты.

Программа

✔️по 14 января. Фестиваль ледовых скульптур «КроншЛёд» в Петропавловской крепости — в этом году тема события «Сказочный гостеприимный Петербург», она отражает особую атмосферу города в новогодние праздники: петербургские легенды переплетаются со сказами и эпосами народов России.

Подробности

✔️по 8 января. Ледовое шоу Татьяны Навки «Вечера на хуторе» по мотивам повестей Н. В. Гоголя в СК «Юбилейный» — в главных ролях новогодней премьеры в Петербурге выступят звёзды мирового фигурного катания, многократные чемпионы России, чемпионы Европы и мира, призёры Олимпийских игр.

Билеты

✔️по 11 января. Балет «Щелкунчик» версии 1892 года в атриуме Главного штаба Государственного Эрмитажа — в спектакле появятся незаслуженно забытые персонажи Фея Драже и Принц Коклюш, а также уникальное па‑де‑де этих героев в постановке Льва Иванова, а «Танец снежных хлопьев» (или «танец снежинок») обрел свой исторический вид: сложнейшие головные уборы скопированы с музейных фотографий.

Билеты

Наш праздничный аудиогид доступен до конца каникул. Приобрести можно здесь.