У нас дома блины всегда печет муж.

А я тут перечитывала Чехова.
И знаете, что он пишет?

«Печение блинов есть дело исключительно женское… Это не простое поливание горячих сковород жидким тестом, а священнодействие, целая сложная система…»

Чехов был уверен:

«Мужские блины не блины. Из их ноздрей дышит холодом, на зубах они дают впечатление резиновых калош, а вкусом далеко отстают от женских… Повара должны ретироваться и признать себя побежденными…
Тут много мистического, фантастического… Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов…»

А как вы думаете? Чьё это дело — блины? У кого они получаются лучше?

Адриан де Лели — Женщина печет блины, 1790

Если бы мы переместились во времени, скажем, в 1897 год, нас могли бы везти в центр города на праздник в неудобных чухонских санях.

А там нас встречает знакомый и говорит: «Пойдём под колокол!»

Что бы это могло значить?

В эфире поздравительное сообщение.

У меня мало друзей, но тех, которые есть – обожаю всем сердцем. Женя, с Днём Рождения! Идеальная хозяйка усадьбы (не путать с домохозяйкой). Мой пример как невероятно выглядеть, иметь идеальный дом и подавать блюда круче, чем в мишленовском ресторане.

Самый запоминающийся подарок на день рождения Женя сделала себе сама, когда родила в этот день дочку. Кстати, у нас с мамой тоже др в один день.

Женя, желаю тебе стремительного роста, крепкого здоровья и быть самой счастливой! Задувай свечки на торте и загадывай заветное желание – точно сбудется!

Когда готовила лекцию про масленицу проводила опрос среди иностранных знакомых на тему соблюдения поста. Кажется будто у нас больше сохранилась эта традиция и, судя по ресторанам, предлагающим постное меню, запрос такой есть. Что думаете?

Жена Ленина

По результатам опроса оказалось, что именно так определяют Надежду Крупскую, в первую очередь. В аудио рассказываю некоторые зарисовки из биографии Надежды Константиновны.

Если формат понравится, в преддверии женского дня запишу еще аудио про интересных женщин.

Ставьте 🐳 если понравилось.

Гоголь, которого нет

4 марта 1952 года по случаю 100-летия со дня смерти Н.В. Гоголя торжественно открыли закладной камень памятника писателю. Однако монумент на этом месте так и не появился.

Петербуржцы, где в итоге поставили памятник?

Конечно, вопрос оказался очевидно легким. Памятник Гоголю в 1997 году был установлен на Малой Конюшенной улице. Кстати, в советское время улица носила название улицы Софьи Перовской, по имени революционерки, давшей взмахом платка сигнал бросать бомбу в карету Александра II.

Именно так пах и для меня Петербург, когда я жила рядом с хлебозаводом. Скучаю по этому аромату.

А чем пахнет ваш Петербург?

На один современный петербургский ресторан приходится около 700 жителей.

В зависимости от источника данных цифра может варьироваться, но не настолько, чтобы не отметить такой факт: сейчас количество человек на один ресторан практически такое же, как и до революции.

На рубеже XIX и XX веков в городе работало около 3 000 заведений при населении в 1,9 млн. человек.

Разнообразие и тогда было большое:
✔️обжорные ряды,
✔️закусочные,
✔️рестораны,
✔️портерные или пивные лавки,
✔️чайные и кофейные домики,
✔️трактиры (немецкие, английские…),
✔️кухмистерские или столовые (татарские, еврейские, греческие…).

А как вы думаете, заведения какого формата сейчас не хватает в Петербурге? Или у нас уже есть всё и даже больше?

Увеличить продажи шампанского в ресторане? Легко!

Некто Х., известный столичный ловелас, каждый вечер проводил в ресторане «Кулон». Однажды он поспорил, что оставит заведение без воды.

Х. заказал ужин и графин воды, что удивило всех, ведь он обычно пил только шампанское. Вытерев графин салфеткой, он достал микроскоп и начал изучать воду. Затем обратился к буфетчику: «Ваше заведение лучшее, но воду здесь пить нельзя! Убедитесь сами!»

Буфетчик заглянул в микроскоп, отшатнулся, увидев микробов. То же произошло с другими гостями.

После этого графины с водой исчезли, а вместо них появилось шампанское.

Вот что значит пропускать уроки химии и биологии в школе!

Разминка перед сном.
Кто знает, как называется мастерство, которым владеет мужчина с саблей?

Нет ничего занимательнее старых газет. Открываю очередной номер, а на первой полосе вот такая реклама. С ходу не поняла о чем речь. Пришлось достать свое пенсне, чтобы разглядеть.

Что рекламируют? Жду ваши версии в комментариях, дорогие читатели.