Дорогие читатели, у меня к вам личный вопрос. Сколько времени вы тратите на завтрак?
Я люблю начинать день не спеша. Лучше встану пораньше, зато не буду трапезничать на бегу.
Я люблю начинать день не спеша. Лучше встану пораньше, зато не буду трапезничать на бегу.
👍35❤9🔥6
50 минут и ни минутой меньше!
Именно столько времени тратил на утреннюю трапезу царь.
Сей любопытнейший факт я прочла в редкой книге «Архив придворного гастронома». Рассказать больше об этом уникальном издании?
Именно столько времени тратил на утреннюю трапезу царь.
Каждый обед и завтрак должен был продолжаться ровно пятьдесят минут, ни одной минутой больше, ни одной меньше…
Традиции пятидесяти минут положил начало Александр II, который любил менять место столовой; иногда он выбирал комнату или зал, находившиеся весьма далеко от кухни.
В то же время царь требовал, чтобы блюда подавались без перерыва. Как только кончено
с рыбой, жаркое на столе. Гофмаршалу пришлось пожертвовать кулинарным искусством
во имя быстроты сервировки блюд. Выдуманы были поэтому грелки с кипятком; перемену приносили минут за двадцать, не серебряном блюде, с серебряною же крышкою; все это ставилось на паровую грелку в ожидании момента подачи. Благодаря этим ухищрениям ритм пятидесяти минут соблюдался. Но соусы погибали бесславно, ибо все являлось на стол в подогретом состоянии.
Ген. А. Б. Мосолов, Начальник Канцелярии Министерства Императорского Двора.
Сей любопытнейший факт я прочла в редкой книге «Архив придворного гастронома». Рассказать больше об этом уникальном издании?
👍63🔥22❤18
Читатели, которые со мной давно, помнят как прошлой весной я готовила лекцию про традиции аристократических застолий. Как жаль, что тогда у меня не было книги «Архив придворного гастронома. Меню трапез российского императорского двора из коллекции Государственного Эрмитажа с очерками и рецептами», выпущенной совместно Эрмитажем, «Магнитом» и медиаплатформой Gastronom.
Это потрясающее издание, описывающее различные виды праздничных застолий императорского двора, особенности меню и сервировки, традиции.
В приложении к изданию собраны рецепты блюд, популярных в придворных кругах России более ста лет назад: русского супа, фаршированной пулярды, бараньих котлет, гурьевской каши, царской пасхи с пенками и других. Причем команда медиаплатформы Gastronom адаптировала рецепты к современности, чтобы у всех наверняка получилось.
Книга издана ограниченным тиражом и считается библиографической редкостью. Тем ценнее для меня ее наличие в моем книжном шкафу. Зато интернет-проект «Царское меню» доступен для широкой аудитории. Невероятно увлекательно!
Это потрясающее издание, описывающее различные виды праздничных застолий императорского двора, особенности меню и сервировки, традиции.
В приложении к изданию собраны рецепты блюд, популярных в придворных кругах России более ста лет назад: русского супа, фаршированной пулярды, бараньих котлет, гурьевской каши, царской пасхи с пенками и других. Причем команда медиаплатформы Gastronom адаптировала рецепты к современности, чтобы у всех наверняка получилось.
Книга издана ограниченным тиражом и считается библиографической редкостью. Тем ценнее для меня ее наличие в моем книжном шкафу. Зато интернет-проект «Царское меню» доступен для широкой аудитории. Невероятно увлекательно!
👍38❤17🔥15🤩3
Пышка и её команда разбираются не только в Санкт-Петербурге, но и постепенно расширяют географию своего присутствия…
Сегодня с вами на связи Лена. Наш незаменимый сотрудник невидимого фронта, который попробует себя в новой роли — автора этого канала.
В каком городе находится это граффити с котиками и какие достопримечательности Петербурга на нём изображены?
Сегодня с вами на связи Лена. Наш незаменимый сотрудник невидимого фронта, который попробует себя в новой роли — автора этого канала.
В каком городе находится это граффити с котиками и какие достопримечательности Петербурга на нём изображены?
👍39🔥17❤14
Зеленоградск — это любовь с первого взгляда и … котики.
Долгая прогулка по променаду вдоль моря, катание на колесе обозрения и, конечно, фотографирование пушистых (и иногда очень упитанных) зеленоградских котиков — это моё идеальное занятие для выходного дня.
Котики здесь везде: на улицах, в кадках с цветами, на многочисленных граффити.
Если бы я умела рисовать, то пошла бы по пути художника Владимира Румянцева. В 15 лет он переехал из Череповца в Петербург, и коты северной столицы принесли ему мировую известность. Его картины наполнены теплом и уютом. И как же здорово, что я могу видеть кусочек Петербурга здесь, в Калининградской области, благодаря его работе.
Кто из вас уже бывал в Калининграде? Что понравилось, а что удивило больше всего?
Долгая прогулка по променаду вдоль моря, катание на колесе обозрения и, конечно, фотографирование пушистых (и иногда очень упитанных) зеленоградских котиков — это моё идеальное занятие для выходного дня.
Котики здесь везде: на улицах, в кадках с цветами, на многочисленных граффити.
Если бы я умела рисовать, то пошла бы по пути художника Владимира Румянцева. В 15 лет он переехал из Череповца в Петербург, и коты северной столицы принесли ему мировую известность. Его картины наполнены теплом и уютом. И как же здорово, что я могу видеть кусочек Петербурга здесь, в Калининградской области, благодаря его работе.
Кто из вас уже бывал в Калининграде? Что понравилось, а что удивило больше всего?
❤71👍20🔥15
У Пышки сегодня волнительный день – новая аватарка. Спустя 2 года существования канала Пышке захотелось обрести уникальное лицо. Да и к тому же канал уже давно не только про Петербург, но и про русскую культуру в целом.
Как вам?
Как вам?
🔥209👍73❤🔥49❤26🤔6💘4🤩3🤗3
Автор канала по знаку зодиака весы, которые вечно все взвешивают и сомневаются, да и вообще барышня трепетная. Так что пойду снимать стресс блинами на шампанском.
🍾53🔥29😁20👍12
Вот бы сейчас новостные сми не лепили непроверенную информацию под видом истины в последней инстанции, а честно писали, что это сведения из области слухов и предположений.
Кстати, газета от 1883 года, а памятник Федор Михайловичу появится только в 1997 году. С мостом вышло шустрее. Открытие произошло уже в 1903 году.
Читатели, поделитесь в комментариях какие занятные слухи из последних вы слышали?
Кстати, газета от 1883 года, а памятник Федор Михайловичу появится только в 1997 году. С мостом вышло шустрее. Открытие произошло уже в 1903 году.
Читатели, поделитесь в комментариях какие занятные слухи из последних вы слышали?
👍34❤9🔥9
Подборка самых интересных масленичных гуляний:
✔️1-2 марта в 12:00. Масленица в Яви-Нави – иммерсивный спектакль по мотивам сказки Морозко.
Подробности
✔️2 марта 14:30. Проводы Масленицы в Faces – ресторан наполнится фольклорной музыкой, исполняемой вживую, и порадует гостей программой для детей и взрослых.
Сайт
✔️2 марта. Масленичные гуляния в загородном клубе «Репино-Ленинское» – творческие мастер-классы, красочное фолк-шоу, чаепитие.
Подробности
✔️2 марта. Народные гуляния в усадьбе «Богословка» – ярмарка, экскурсии по усадьбе, мастер-классы, концерт колокольного звона, кукольное представление.
Расписание
✔️1-2 марта. Масленица в Брусницыне – балаганный спектакль «Чуды Диковинные», мастер-классы и интерактивная программа для детей и взрослых от Молодёжного центра Василеостровского района.
Расписание
✔️2 марта. Народные гуляния «Шуми, Масленица!» на Елагином острове, программа начнется в 12:00 – шествия скоморохов и ряженых, хороводы и театральные представления, молодецкие забавы, казачья джигитовка, погружение в обряд сжигания маленьких чучел с участием фольклорных коллективов, розыгрыши.
Подробности
✔️1-2 марта. Масленица в русской деревне «Шуваловка» – задорные хороводы, мастер-классы и народные обряды, конкурсы, молодецкие забавы и весёлые игры на открытом воздухе, сжигание чучела.
Подробности
✔️1-2 марта. Праздник «Зажигай, Сударыня Масленица» в Петропавловской крепости – шесть интерактивных зон, концерты, гигантский блинный пирог, фотозоны, AI-зона.
Расписание
✔️2 марта. Праздничные гуляния в пространстве SENO – интерактивное театральное шоу, блины с чаем, концерт, розыгрыши, сожжение масленичного коня, караоке с 19:00.
Расписание
✔️1-2 марта в 12:00. Масленица в Яви-Нави – иммерсивный спектакль по мотивам сказки Морозко.
Подробности
✔️2 марта 14:30. Проводы Масленицы в Faces – ресторан наполнится фольклорной музыкой, исполняемой вживую, и порадует гостей программой для детей и взрослых.
Сайт
✔️2 марта. Масленичные гуляния в загородном клубе «Репино-Ленинское» – творческие мастер-классы, красочное фолк-шоу, чаепитие.
Подробности
✔️2 марта. Народные гуляния в усадьбе «Богословка» – ярмарка, экскурсии по усадьбе, мастер-классы, концерт колокольного звона, кукольное представление.
Расписание
✔️1-2 марта. Масленица в Брусницыне – балаганный спектакль «Чуды Диковинные», мастер-классы и интерактивная программа для детей и взрослых от Молодёжного центра Василеостровского района.
Расписание
✔️2 марта. Народные гуляния «Шуми, Масленица!» на Елагином острове, программа начнется в 12:00 – шествия скоморохов и ряженых, хороводы и театральные представления, молодецкие забавы, казачья джигитовка, погружение в обряд сжигания маленьких чучел с участием фольклорных коллективов, розыгрыши.
Подробности
✔️1-2 марта. Масленица в русской деревне «Шуваловка» – задорные хороводы, мастер-классы и народные обряды, конкурсы, молодецкие забавы и весёлые игры на открытом воздухе, сжигание чучела.
Подробности
✔️1-2 марта. Праздник «Зажигай, Сударыня Масленица» в Петропавловской крепости – шесть интерактивных зон, концерты, гигантский блинный пирог, фотозоны, AI-зона.
Расписание
✔️2 марта. Праздничные гуляния в пространстве SENO – интерактивное театральное шоу, блины с чаем, концерт, розыгрыши, сожжение масленичного коня, караоке с 19:00.
Расписание
👍25❤8✍4
Пока в Италии готовят пышки, в Нидерландах создают блинные сумки.
Мастерица Roomy de Boomy придумала аксессуар в виде стопки блинов с кусочком масла. Выглядит он настолько аппетитно, что хочется такую красоту себе в коллекцию.
Цена, правда, впечатляет — 225 евро. Подозреваю, что у создательницы есть славянские корни.
Если решите подарить кому-нибудь такую сумку, не забудьте о масленичной традиции: сказать "Дарю с добром". Считается, что тот, кто получит такой подарок, не будет знать проблем с деньгами, а подаривший его будет успешен весь год.
Мастерица Roomy de Boomy придумала аксессуар в виде стопки блинов с кусочком масла. Выглядит он настолько аппетитно, что хочется такую красоту себе в коллекцию.
Цена, правда, впечатляет — 225 евро. Подозреваю, что у создательницы есть славянские корни.
Если решите подарить кому-нибудь такую сумку, не забудьте о масленичной традиции: сказать "Дарю с добром". Считается, что тот, кто получит такой подарок, не будет знать проблем с деньгами, а подаривший его будет успешен весь год.
👍39❤15🔥10🤣4🤔2🤩2