Подборка лучших масленичных меню Петербурга:
✔️Faces
В специальном меню блины с грибами и муссом из пармезана, мортаделлой и моцареллой , лососем и томатной сальсой, творогом и вареньем, бананом и нутеллой, икрой красной или чёрной, а ещё классические, которые можно на свой вкус дополнить любыми топингами.
Морской проспект, 29
✔️ Мечтатели
Масленичное меню очень необычное. Оладьи с говяжьими щечками и сырным соусом чили, жареные блины с говядиной и соусом чаудер, а также сладкие блины с шоколадной рикоттой и трюфельным кремом. Меню действует с 9:00 до 17:00.
Адрес: наб. реки Фонтанки, 11
✔️ Muze Garden
Загородный свежий воздух и отменная кухня. В меню классические блинчики с дополнениями на любой вкус, а также нетрадиционные варианты: шпинатные блинчики, блинчики с кроликом и блинчики креп-сюзетт.
Адрес: Приморское шоссе, 471
✔️ Гранд Отель Европа
В кафе Mezzanine & Delizie by Cipriani на открытой станции с 12:00 до 17:00 готовят блины с пылу с жару. Кроме традиционных блинов, гостям предлагают отведать ржаные блины с фуа-гра, чатни из чернослива, сливочным сыром и апельсином, французские «креп-мадам» с яйцом, индейкой и сыром или шпинатный блин с лососем конфи и шафраново-икорным соусом.
Адрес: Михайловская ул., 1/7
✔️ Гимназистка
Блины по старинной русской традиции подаются с начинками на любой вкус. Например, здесь есть варенье из морошки, варенье из еловых шишек, копченый лосось и кедровые орешки.
Адрес: пр. Римского-Корсакова, 73/33
✔️ Mio bistrot
В меню представлены изысканные варианты блинов: с лососем, страчателлой и красной икрой, с прошутто котто, рикоттой и томатным соусом, с телятиной и соусом из тунца, с рикоттой, шампиньонами и трюфелем, креп-сюзетт.
Адрес: Казанская ул., 3
✔️Faces
В специальном меню блины с грибами и муссом из пармезана, мортаделлой и моцареллой , лососем и томатной сальсой, творогом и вареньем, бананом и нутеллой, икрой красной или чёрной, а ещё классические, которые можно на свой вкус дополнить любыми топингами.
Морской проспект, 29
✔️ Мечтатели
Масленичное меню очень необычное. Оладьи с говяжьими щечками и сырным соусом чили, жареные блины с говядиной и соусом чаудер, а также сладкие блины с шоколадной рикоттой и трюфельным кремом. Меню действует с 9:00 до 17:00.
Адрес: наб. реки Фонтанки, 11
✔️ Muze Garden
Загородный свежий воздух и отменная кухня. В меню классические блинчики с дополнениями на любой вкус, а также нетрадиционные варианты: шпинатные блинчики, блинчики с кроликом и блинчики креп-сюзетт.
Адрес: Приморское шоссе, 471
✔️ Гранд Отель Европа
В кафе Mezzanine & Delizie by Cipriani на открытой станции с 12:00 до 17:00 готовят блины с пылу с жару. Кроме традиционных блинов, гостям предлагают отведать ржаные блины с фуа-гра, чатни из чернослива, сливочным сыром и апельсином, французские «креп-мадам» с яйцом, индейкой и сыром или шпинатный блин с лососем конфи и шафраново-икорным соусом.
Адрес: Михайловская ул., 1/7
✔️ Гимназистка
Блины по старинной русской традиции подаются с начинками на любой вкус. Например, здесь есть варенье из морошки, варенье из еловых шишек, копченый лосось и кедровые орешки.
Адрес: пр. Римского-Корсакова, 73/33
✔️ Mio bistrot
В меню представлены изысканные варианты блинов: с лососем, страчателлой и красной икрой, с прошутто котто, рикоттой и томатным соусом, с телятиной и соусом из тунца, с рикоттой, шампиньонами и трюфелем, креп-сюзетт.
Адрес: Казанская ул., 3
✍17🔥11❤8
Чтобы блины не надоели за неделю, предлагаю печь разные варианты. За основу берём меню дворянской семьи Дурново, где каждый день подается особый тип блинов:
🥞 понедельник - красные
🥞 вторник - картофельные
🥞 среда - манные
🥞 четверг - рисовые
🥞 пятница - пшённые.
А вы печете блины, кроме традиционных пшеничных?Овсяноблин не в счет.
🥞 понедельник - красные
🥞 вторник - картофельные
🥞 среда - манные
🥞 четверг - рисовые
🥞 пятница - пшённые.
А вы печете блины, кроме традиционных пшеничных?
🔥33👍12❤8
Дорогие читатели, у меня к вам личный вопрос. Сколько времени вы тратите на завтрак?
Я люблю начинать день не спеша. Лучше встану пораньше, зато не буду трапезничать на бегу.
Я люблю начинать день не спеша. Лучше встану пораньше, зато не буду трапезничать на бегу.
👍35❤9🔥6
50 минут и ни минутой меньше!
Именно столько времени тратил на утреннюю трапезу царь.
Сей любопытнейший факт я прочла в редкой книге «Архив придворного гастронома». Рассказать больше об этом уникальном издании?
Именно столько времени тратил на утреннюю трапезу царь.
Каждый обед и завтрак должен был продолжаться ровно пятьдесят минут, ни одной минутой больше, ни одной меньше…
Традиции пятидесяти минут положил начало Александр II, который любил менять место столовой; иногда он выбирал комнату или зал, находившиеся весьма далеко от кухни.
В то же время царь требовал, чтобы блюда подавались без перерыва. Как только кончено
с рыбой, жаркое на столе. Гофмаршалу пришлось пожертвовать кулинарным искусством
во имя быстроты сервировки блюд. Выдуманы были поэтому грелки с кипятком; перемену приносили минут за двадцать, не серебряном блюде, с серебряною же крышкою; все это ставилось на паровую грелку в ожидании момента подачи. Благодаря этим ухищрениям ритм пятидесяти минут соблюдался. Но соусы погибали бесславно, ибо все являлось на стол в подогретом состоянии.
Ген. А. Б. Мосолов, Начальник Канцелярии Министерства Императорского Двора.
Сей любопытнейший факт я прочла в редкой книге «Архив придворного гастронома». Рассказать больше об этом уникальном издании?
👍63🔥22❤18
Читатели, которые со мной давно, помнят как прошлой весной я готовила лекцию про традиции аристократических застолий. Как жаль, что тогда у меня не было книги «Архив придворного гастронома. Меню трапез российского императорского двора из коллекции Государственного Эрмитажа с очерками и рецептами», выпущенной совместно Эрмитажем, «Магнитом» и медиаплатформой Gastronom.
Это потрясающее издание, описывающее различные виды праздничных застолий императорского двора, особенности меню и сервировки, традиции.
В приложении к изданию собраны рецепты блюд, популярных в придворных кругах России более ста лет назад: русского супа, фаршированной пулярды, бараньих котлет, гурьевской каши, царской пасхи с пенками и других. Причем команда медиаплатформы Gastronom адаптировала рецепты к современности, чтобы у всех наверняка получилось.
Книга издана ограниченным тиражом и считается библиографической редкостью. Тем ценнее для меня ее наличие в моем книжном шкафу. Зато интернет-проект «Царское меню» доступен для широкой аудитории. Невероятно увлекательно!
Это потрясающее издание, описывающее различные виды праздничных застолий императорского двора, особенности меню и сервировки, традиции.
В приложении к изданию собраны рецепты блюд, популярных в придворных кругах России более ста лет назад: русского супа, фаршированной пулярды, бараньих котлет, гурьевской каши, царской пасхи с пенками и других. Причем команда медиаплатформы Gastronom адаптировала рецепты к современности, чтобы у всех наверняка получилось.
Книга издана ограниченным тиражом и считается библиографической редкостью. Тем ценнее для меня ее наличие в моем книжном шкафу. Зато интернет-проект «Царское меню» доступен для широкой аудитории. Невероятно увлекательно!
👍38❤17🔥15🤩3
Пышка и её команда разбираются не только в Санкт-Петербурге, но и постепенно расширяют географию своего присутствия…
Сегодня с вами на связи Лена. Наш незаменимый сотрудник невидимого фронта, который попробует себя в новой роли — автора этого канала.
В каком городе находится это граффити с котиками и какие достопримечательности Петербурга на нём изображены?
Сегодня с вами на связи Лена. Наш незаменимый сотрудник невидимого фронта, который попробует себя в новой роли — автора этого канала.
В каком городе находится это граффити с котиками и какие достопримечательности Петербурга на нём изображены?
👍39🔥17❤14
Зеленоградск — это любовь с первого взгляда и … котики.
Долгая прогулка по променаду вдоль моря, катание на колесе обозрения и, конечно, фотографирование пушистых (и иногда очень упитанных) зеленоградских котиков — это моё идеальное занятие для выходного дня.
Котики здесь везде: на улицах, в кадках с цветами, на многочисленных граффити.
Если бы я умела рисовать, то пошла бы по пути художника Владимира Румянцева. В 15 лет он переехал из Череповца в Петербург, и коты северной столицы принесли ему мировую известность. Его картины наполнены теплом и уютом. И как же здорово, что я могу видеть кусочек Петербурга здесь, в Калининградской области, благодаря его работе.
Кто из вас уже бывал в Калининграде? Что понравилось, а что удивило больше всего?
Долгая прогулка по променаду вдоль моря, катание на колесе обозрения и, конечно, фотографирование пушистых (и иногда очень упитанных) зеленоградских котиков — это моё идеальное занятие для выходного дня.
Котики здесь везде: на улицах, в кадках с цветами, на многочисленных граффити.
Если бы я умела рисовать, то пошла бы по пути художника Владимира Румянцева. В 15 лет он переехал из Череповца в Петербург, и коты северной столицы принесли ему мировую известность. Его картины наполнены теплом и уютом. И как же здорово, что я могу видеть кусочек Петербурга здесь, в Калининградской области, благодаря его работе.
Кто из вас уже бывал в Калининграде? Что понравилось, а что удивило больше всего?
❤71👍20🔥15
У Пышки сегодня волнительный день – новая аватарка. Спустя 2 года существования канала Пышке захотелось обрести уникальное лицо. Да и к тому же канал уже давно не только про Петербург, но и про русскую культуру в целом.
Как вам?
Как вам?
🔥209👍73❤🔥49❤26🤔6💘4🤩3🤗3
Автор канала по знаку зодиака весы, которые вечно все взвешивают и сомневаются, да и вообще барышня трепетная. Так что пойду снимать стресс блинами на шампанском.
🍾53🔥29😁20👍12
Вот бы сейчас новостные сми не лепили непроверенную информацию под видом истины в последней инстанции, а честно писали, что это сведения из области слухов и предположений.
Кстати, газета от 1883 года, а памятник Федор Михайловичу появится только в 1997 году. С мостом вышло шустрее. Открытие произошло уже в 1903 году.
Читатели, поделитесь в комментариях какие занятные слухи из последних вы слышали?
Кстати, газета от 1883 года, а памятник Федор Михайловичу появится только в 1997 году. С мостом вышло шустрее. Открытие произошло уже в 1903 году.
Читатели, поделитесь в комментариях какие занятные слухи из последних вы слышали?
👍34❤9🔥9