Открылся удивительный павильон. Уж больно похож на современный дорогой ресторан в русском стиле для уважаемых господ и дам. Но это не фешенебельное заведение 21 века.

Догадались?
Это «Чайная общества трезвости».

В Петербурге первая чайная была открыта 28 августа 1882 года. Правительство предложило таким заведениям особенные условия:
✔️ минимальная арендная плата,
✔️ низкий налог,
✔️ дозволение открывать двери с 5 утра.
В это время трактиры были закрыты, что вызвало недовольство их владельцев.

Хозяевам разрешалось иметь граммофон, бильярд и ни капли хмельного в меню. На стенах висели картины о бедах, к которым приводит эта пагубная привычка.

«Теперь среди них пьянства и в помине нет. Приятно смотреть: придут чинно, благородно, напьются чайку, кваску, почитают и уйдут.»

Самая главная особенность — в трактирах человек мог быть высмеян своим пьющим товарищем, а здесь все на одной волне и соскочить в бездну не получится.

Вот что значит «правильное окружение». Согласны?

Чай в подарок — это банально?

Наткнулась на один чудесный проект «Сугревъ». Они превратили чайные купажи в культурные послания.
О каждом уголке России — через вкус, народный костюм и самовары. Получается подарок с душой: гастрономический, образовательный и объединяющий.

Мне понравилось, что упаковка двуязычная. Можно подарить своим иностранным товарищам.

К такому чаю, конечно, нужен ещё и новогодний русский костюм на современный лад. Например, от Beautiful Criminals. А ещё соответствующая музыка.

Какой идеальный плейлист для уютного чаепития вы бы составили?

Я начну: Майя Кристалинская — У тебя такие глаза

Где испить необычного чаю в Петербурге?

✔️ Чайная станция
Боровая улица, 6

Это и магазин, и небольшое кафе. Сюда можно прийти на чайную церемонию или купить кружку.
Я бы попробовала зелёный чай Генмайча с обжаренным рисом и Ли Чжи Хун Ча с соком личи.


✔️ Чайная гостиная
набережная реки Мойки, 22

Это и ресторан, и чайная при отеле Мойка 22.
В меню глаз сразу упал на чай «Цветочная страсть» — белый чай с тонким ароматом утренней розы и абрикоса.
Здесь также проводят чаепития в русском и английском стилях.

✔️Tea Lounge
Вознесенский проспект, 1

Чайная при отеле Four Seasons.
На мой вкус выбор чая средний. Но некоторые позиции привлекают внимание, например, «Лавандовая мечта» и «Лакричная мята».


✔️ Кашмир
Большая Московская ул., 7

Аутентичное заведение индийской кухни. Проводят чайные терапии для расслабления и хорошего настроения. И классические чайные церемонии. Чайная карта насчитывает около 45 видов чая.
Я бы взяла «Снежный чай» на молоке.

✔️Лесистое
Большой просп. Петроградской стороны, 79

Находится в арт-пространстве «Аквариум», можно попасть на интересный мастер-класс или лекцию. Пробуем «Мистер Ихаа» с облепихой.

✔️ Oh! My Tea
наб. канала Грибоедова, 43

Очень маленькая кофейня за Казанским собором, которая специализируется на чае. Тоже удивилась. Здесь чай заваривают в Hario Largo, используя весы, таймер и чайник с контролем температуры.

С любовью к городу и пышкам

Агентство Illan Communications и «Ленинградская пышечная» выпустили «Набор парадно-выходной», коллекцию мерча, вдохновленную одним из главных символов города – пышечной на Большой Конюшенной.

Для меня пышки отсюда – настоящий вкус детства и прилив ностальгии. Вчера мне доставили этот самый набор с пышками и видели бы вы мое довольное лицо в пудре.

В наборе – толстовка, стилизованная под текстуру пышки, посыпанной сахарной пудрой, фарфоровый кофейный стаканчик, глазурованный вручную, и ланч-бокс для того, чтобы брать с собой любимые угощения.

Набор не будет продаваться, но его можно получить в подарок.
Скоро его будут разыгрывать в группе ВК «Ленинградской пышечной».

Принять участие в розыгрыше можно здесь.