Внимание, разгадка:

Михаил Боярский
Николай II
Сергей Довлатов
Елизавета Боярская
Эдита Пьеха
Иосиф Бродский
Виктор Цой
Павел Дуров

Кто угадал всех? Ставьте 🍓

Ваше мнение очень важно для Пышки.

Читатели, кто следит за мной давно, знают, что у меня есть уютный телеграм-канал Пышка Детям, где я публикую самые интересные события для детей в Петербурге и рассказываю о том, какие культурные мероприятия посещают мои юные петербуржцы.

Мое экскурсионное бюро расширяется и вскоре мы представим экскурсии для детей.

Наша команда будет благодарна, если вы сможете поделиться опытом детских экскурсий.

✔️ Где были?
✔️ Что делали?
✔️ Как выбирали экскурсовода для детей?
✔️ Что понравилось?
✔️ Что хотелось бы добавить или изменить?


Ваши ответы помогут нам лучше понять потребности и создать самые увлекательные экскурсии для ваших детей.

Автору самого интересного комментария (на мой пышечный взгляд) я подарю 2 билета на ближайшую групповую прогулку.

«Гимназия Гуревича находилась примерно в восьми милях от нашего дома, в районе, называемом «Пески", и из-за этих восьми миль я постоянно имел долги. Утром я всегда выходил с опозданием, поэтому не мог пользоваться трамваем, а должен был брать извозчика и платить ему тридцать или сорок копеек. Поездки на извозчике - это единственное, что мне нравилось в связи со школой, в особенности зимой. Какое это было удовольствие возвращаться домой по Невскому проспекту на санях, защищенных сеткой от грязного снега, вылетавшего из-под копыт лошади, а затем, дома, греться у нашей большой кафельной печки!

Гимназия Гуревича делилась на „классическую" гимназию и реальное училище. Я учился в первой - истории, латыни, греческому языку, русской и французской литературе, математике. Конечно, я был очень плохим учеником и ненавидел эту школу, как и вообще все мои учебные заведения, глубоко и навсегда».

Игорь Стравинский.

Хоть я училась хорошо, но школу все-таки не любила. Другое дело университет - там я окончательно и бесповоротно полюбила учиться.

А вы любили школу?

Планы на выходные:

✔️3 августа 12:00. Прогулка «Пески. Купеческий центр Петербурга».

Билеты

✔️4 августа 12:00. Прогулка «Петербургская сторона – прошлое и настоящее».

Билеты

✔️4 августа 17:00. Прогулка «Петербург. Город воров и аферистов».

Билеты

✔️3-4 августа. Ботанический фестиваль «Иммигранты Нового света» в Ботаническом саду.

Билеты

✔️3-4 августа. Книжная ярмарка в ДК имени Крупской - книжный развал, где можно будет найти новые и букинистические издания.

Подробности

✔️3 августа. Мастер-класс от кулинарной студии «Борщ»: итальянский ризотто с креветкой и песто-маслом.

Подробности

✔️3 августа. Лекция Анастасии Цыпиной: Творческий потенциал в сообществе ВСмысле.

Билеты

✔️4 августа. Концерт «Орган и арфа при свечах» в Доме журналиста.

Билеты

✔️4 августа. Спектакль лауреат фестиваля «Золотая маска» - «Вероятно, чаепитие состоится» в Karlsson Haus.

Подробности

Вчера Пышка ужинала с друзьями. Встретились в приличном (как я думала) ресторане. Стол дали напротив бара. Моя подруга сидела лицом к нему.

Ужинаем, все хорошо. Вдруг она меняется в лице. Выяснилось, что бармен пробует ложкой коктейли, затем просто ополаскивает ее и продолжает процедуру со следующими напитками.

Мы люди интеллигентные и культурно сказали официанту, что как-то это не очень гигиенично. Молодой человек решительно возразил, что это нормально и «так все делают». Мы слегка изумились и пригласили управляющую.

После знакомства с ней градус изумления резко подскочил. В совершенно наглой манере она стала утверждать, что облизать ложку, потом ополоснуть ее и засунуть в стакан следующего гостя - это нормально. И дальше начала перечислять бары, в которых так делают. Бары назывались очень известные и, подозреваю, их владельцы упали бы в обморок узнав, что про них такое говорят.

Мы люди не ленивые и нашли СанПиН, в котором в красках описано как надо мыть посуду. Девушку и это не смутило. Мол, это ж на кухне. А бар – это другое.

Принесла книгу жалоб. Там, кстати, несколько отзывов, посвящены ей и ее хамскому поведению. Заодно сообщила, что вообще-то у бармена есть санитарная книжка и он точно здоров. Ну, тут нам, конечно, полегчало. Аргумент то железный.

Пытались узнать фамилию управляющей. Но она, видимо, работает на разведку и назвать ее категорически отказалась. Странно для руководителя отказаться представиться, согласитесь? Контакты вышестоящего руководства также не дала.

Недоумевая от происходящего, мы уточнили точно ли ее реакция адекватная? Ну накосячили, скажите «извините» и конфликт исчерпан. В ответ новый круг уверений, что везде делают так, идите пройдите по другим барам (снова их перечисление) и откровенный смех в лицо.

По барам мы кстати прошли. Нигде бармен одной ложкой из стаканов не зачерпывал.

Хотела написать какой-то вывод, но слов нет. Одна растерянность от абсурдности происходящего.

*В Роспотреб депешу отправили.
** Не люблю скандалить, поэтому ресторан пока не называю.
*** Да, наверное не у всех и не все нормы соблюдаются. Но уверять, что это нормально - нонсенс.

А как бы вы поступили?

5 мест для эффектных фото в Петербурге:

✔️ Большая Морская ул., 43
✔️ Зеркальный дворик. Почтамтская ул, 3.
✔️ Мариинский дворец
✔️ Астория
✔️ Терраса ресторана «Сон».

Хорошие фотокарточки – один из лучших сувениров на память.

…На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке.
Жареных котлет отведай
И отправься налегке….

Такой совет дал бы своей аудитории Александр Сергеевич Пушкин, если бы вёл свой блог в телеграмме.

В 19 веке Дарья Пожарская прославилась своими котлетами, которые подавала в трактире в Торжке.

Трактир стал известен благодаря обману. И на него попался сам император Николай Первый. Он просил подать к столу котлет из говядины, а они в этот день были в стоп-листе. Пришлось выкручиваться. Вместо говядины в ход пошла курица и говяжья косточка. Император не заметил подвох, а совестливый владелец трактира признался в обмане, выставив виноватой жену.

Николая Первого такой поворот не смутил, и он даже велел добавить эти котлеты в меню царского стола.

Оправдываем поведение владельца трактира или обвинять жену во всех грехах — дело неблагородное?

Вариантов приготовления Пожарских котлет очень много. В дореволюционной России встречались рецепты не только из курицы, но и из рябчиков, тетеревов или телятины.

Заглянем в книгу «Практические основы кулинарного искусства».

Куриц — 2 шт. средней величины.
Масла столового — 200 гр. (в изрубленное мясо).
Белого хлеба — 2 ломтика. Сливок ординарных — 1/2 стакана.
Яиц, сухарей — для панировки.
Соли, перцу — по вкусу. Масла для жарения — 100 гр.

Не опаливая курицы, сделать продольный разрез по коже на груди, отделить все мясо от костей и мелко изрубить; затем прибавить к измельченной массе мякоть белого хлеба, размоченного в молоке или сливках, кусок сливочного или хорошего столового масла протолочь хорошенько в ступке и протереть через редкое сито для того, чтобы удалить все жилки, или же смолоть все вместе в мясорубке.

Кроме того, прибавить по вкусу соли, перцу, и если масса недостаточно нежна, то прибавить ординарных сливок в таком количестве, чтобы масса была нежная, промешать ее хорошенько ложкой, смочить стол холодной водой и разделить всю массу на порции, считая по две котлеты на персону.

При разделывании котлет вставляется в каждую из них, в широкую часть, косточка курицы; в остальном поступается, как и при разделывании мясных котлет, т. е. котлеты панируются в яйцах и сухарях и жарятся на масле на медном сотейнике, на легком огне.

К пожарским котлетам подается гарнир из разных овощей и соус пикант или сюпрем.

Приятного аппетита!