Многие ответили совершенно верно. На фото выше – венчик для шампанского. С появлением сухого шампанского перляж (пузырьки) стал заметно сильнее. Эта «чрезмерная» насыщенность напитка углекислым газом воспринималась как дефект, который нужно устранить. Особенно это не нравилась дамам.
Пузырьки попадали в нос, провоцируя чиханье, которое в обществе порицалось. Более того, считалось, что большое количество пузырьков может привести к быстрейшему опьянению. Для того чтобы модный напиток можно было освободить от излишнего перляжа, был придуман венчик для шампанского.
Он представлял собой миниатюрный стержень, внутри которого был спрятан венчик из тонких проволочек. Центральная проволочка обычно завершалась насадкой в форме небольшого шарика. Изготавливали этот необычный предмет из серебра или золота, а украшали гравировкой, кристаллами, драгоценными камнями, слоновой костью. Длина сложенного венчика составляла около 10 см, и в таком виде он был похож на кулон. Большинство венчиков для шампанского имели небольшое ушко, благодаря чему дамы носили венчики на длинных шейных цепочках, как кулоны, или пристегивали к шатленам, как брелок.
А я помню смеялась в детстве над мамой, когда она вилкой мешала игристое. А как вы относитесь к пузырькам?
Пузырьки попадали в нос, провоцируя чиханье, которое в обществе порицалось. Более того, считалось, что большое количество пузырьков может привести к быстрейшему опьянению. Для того чтобы модный напиток можно было освободить от излишнего перляжа, был придуман венчик для шампанского.
Он представлял собой миниатюрный стержень, внутри которого был спрятан венчик из тонких проволочек. Центральная проволочка обычно завершалась насадкой в форме небольшого шарика. Изготавливали этот необычный предмет из серебра или золота, а украшали гравировкой, кристаллами, драгоценными камнями, слоновой костью. Длина сложенного венчика составляла около 10 см, и в таком виде он был похож на кулон. Большинство венчиков для шампанского имели небольшое ушко, благодаря чему дамы носили венчики на длинных шейных цепочках, как кулоны, или пристегивали к шатленам, как брелок.
А я помню смеялась в детстве над мамой, когда она вилкой мешала игристое. А как вы относитесь к пузырькам?
👍71🍾35❤21
В России производство игристых вин было налажено в Крыму В 1812 году. В 1840-х годах в имении князя Воронцова выпускалось игристое «Ай-Даниль». Крымская война 1853-1856 годов оказалась губительна для производства шампанского в Российской империи. Французы в Крыму уничтожали все, что было связано с виноделием: целенаправленно были вырублены виноградники, уничтожено оборудование и многолетняя документация, содержавшая подробное наблюдение за процессом производства высококлассных вин.
Восстановление производства русского игристого связано с именем князя Льва Сергеевича Голицына. Именно он совершил практически невозможное. В своем имении Новый Свет князь Голицын создал игристое вино, которое В 1900 году на Всемирной промышленной выставке в Париже получило Гран-при. Интересно, что члены жюри до последней минуты верили, что отдают свои голоса за французский напиток.
Восстановление производства русского игристого связано с именем князя Льва Сергеевича Голицына. Именно он совершил практически невозможное. В своем имении Новый Свет князь Голицын создал игристое вино, которое В 1900 году на Всемирной промышленной выставке в Париже получило Гран-при. Интересно, что члены жюри до последней минуты верили, что отдают свои голоса за французский напиток.
👍103🍾65🔥30❤17🤣8🤯1
Кстати, раньше с названиями не заморачивались, а теперь надо. Мы же все-таки не в дореволюционной России, где все названо именами владельцев. Особенно надо стараться, если вы автор телеграм-канала, вот инструкция о том, как не стоит его называть. Почитайте!
👍17🔥9❤7
Советское шампанское. Интересно граждане какого года рождения не застали сей напиток на праздничном столе?
Массовое производство этого игристого началось в 1937 году, когда сверху была дана установка в кратчайшие сроки обеспечить народ напитком, ассоциирующимся с праздником и весельем. Таким образом появился ускоренный метод производства «шампанского», который занимал всего месяц.
Массовое производство этого игристого началось в 1937 году, когда сверху была дана установка в кратчайшие сроки обеспечить народ напитком, ассоциирующимся с праздником и весельем. Таким образом появился ускоренный метод производства «шампанского», который занимал всего месяц.
🍾84👍34❤18
Когда-то именно с сочельника начинался сезон зимних праздников. Это был последний день поста и в этот день завершали подготовку к празднованиям.
В Зимнем дворце рождественские праздники начинались со всенощной службы в малой дворцовой церкви. Богослужение проходило в узком кругу. На богослужении присутствовали императорская чета и все их дети. Съезжалась вся царская семья – великие князья с семьями.
Еда сочельника – сочиво, представляющая собой кашу с медом, обычно из проросшей пшеницы.
В Зимнем дворце рождественские праздники начинались со всенощной службы в малой дворцовой церкви. Богослужение проходило в узком кругу. На богослужении присутствовали императорская чета и все их дети. Съезжалась вся царская семья – великие князья с семьями.
Еда сочельника – сочиво, представляющая собой кашу с медом, обычно из проросшей пшеницы.
🔥70👍40❤36
Прошу к столу! А что ставили на рождественский стол?
✔️ Заливной молочный поросенок
✔️ Окорок из телятины
✔️ Пироги с разными начинками
✔️ Жареный гусь с яблоками.
Кстати, здесь можно почитать исторический рецепт гуся. И может даже успеть приготовить.
✔️ Заливной молочный поросенок
✔️ Окорок из телятины
✔️ Пироги с разными начинками
✔️ Жареный гусь с яблоками.
Кстати, здесь можно почитать исторический рецепт гуся. И может даже успеть приготовить.
👍52❤🔥24✍19
Святки – пора гаданий. Они существовали в народе на протяжении долгого времени, были любимы в помещичьей и купеческой среде.
В 1850-1860е годы и в императорском дворце начали устраивать святочные гадания. Видимо, эта давняя народная традиция появилась в монаршем семействе под влиянием всеобщего интереса к национальным обычаям, которым чрезвычайно сочувствовала императрица Мария Александровна.
Вечерами в начале января в ее покоях собирались женским обществом с фрейлинами и детьми. Так как фрейлины были незамужними, гадали «на женихов, давали петуху клевать овес, топили олово».
В конце 1870-х годов великий князь Сергей Александрович писал в дневнике: «…вечером у нас гадание. Мама немного простудилась и… несмотря на это, она хотела, чтобы были гадания… Отличные были шутки: лоханка с водой и записками, разные сюрпризы, петух с зернами, который, по обыкновению, неприлично себя вел, зеркало, и под столом я пугал девиц, дергая их за платье…».
А вы гадаете? Я раньше пробовала, но не припомню чтобы что-то путное вышло. Делитесь проверенными методами, если знаете.
В 1850-1860е годы и в императорском дворце начали устраивать святочные гадания. Видимо, эта давняя народная традиция появилась в монаршем семействе под влиянием всеобщего интереса к национальным обычаям, которым чрезвычайно сочувствовала императрица Мария Александровна.
Вечерами в начале января в ее покоях собирались женским обществом с фрейлинами и детьми. Так как фрейлины были незамужними, гадали «на женихов, давали петуху клевать овес, топили олово».
В конце 1870-х годов великий князь Сергей Александрович писал в дневнике: «…вечером у нас гадание. Мама немного простудилась и… несмотря на это, она хотела, чтобы были гадания… Отличные были шутки: лоханка с водой и записками, разные сюрпризы, петух с зернами, который, по обыкновению, неприлично себя вел, зеркало, и под столом я пугал девиц, дергая их за платье…».
А вы гадаете? Я раньше пробовала, но не припомню чтобы что-то путное вышло. Делитесь проверенными методами, если знаете.
👍62❤18🔥7🎄4
Рубрика «словарный запас».
«Уж это как ты себе хочешь, а поминок от учениц прими, не побрезгуй их малым приношением…».
Что за поминок такой надо принять от учениц? Оказывается раньше этим словом обозначали подарок.
Знали?
«Уж это как ты себе хочешь, а поминок от учениц прими, не побрезгуй их малым приношением…».
Что за поминок такой надо принять от учениц? Оказывается раньше этим словом обозначали подарок.
Знали?
👍47🤔26✍15❤8🤯1
Какое путешествие без сувениров? Я за предметы, которые долго будут греть душу теплыми воспоминаниями о поездке и оставят приятное послевкусие.
✔️ Сувениры из «Подписных». Атмосферный книжный магазин предлагает широкий ассортимент стильных сувениров. Футболки, холщовые сумки, стикеры, раскраски с городской тематикой. А моё сердце покорили обложки для паспорта, стилизованные под книги.
✔️ Игра «Меню для беседы» от кондитерской Анны Красовской. Вдохновлена салонными играми 19 века. Отличный подарок для любителей принимать гостей.
✔️ Серебряные ложки из коллекции «Петербургские мотивы» императорской ювелирной фабрики «Русские самоцветы». В основе дизайна – архитектурные символы Петербурга.
✔️ Свечи Home lovers club родом из Петербурга. Родному городу посвящен аромат, навеянный влажной и местами прохладной атмосферой города. Можно приобрести на сайте или в универмагах У Красного моста, Пассаже или Московском. А если вы в Москве, то вам повезло еще больше, и в Цветном можно приобрести эксклюзивную коллекцию.
✔️ Вкусности конфетной фабрики «Культура». Это производство с душой, открывшееся в историческом здании 19 века. Обратите внимание на суфле «Культурная птичка» по изначальной рецептуре 1936 году. Удобно, что фабрика имеет сразу несколько магазинов. Например, в ТРЦ Галерея и в здании Московского вокзала.
Первая часть подборки здесь.
✔️ Сувениры из «Подписных». Атмосферный книжный магазин предлагает широкий ассортимент стильных сувениров. Футболки, холщовые сумки, стикеры, раскраски с городской тематикой. А моё сердце покорили обложки для паспорта, стилизованные под книги.
✔️ Игра «Меню для беседы» от кондитерской Анны Красовской. Вдохновлена салонными играми 19 века. Отличный подарок для любителей принимать гостей.
✔️ Серебряные ложки из коллекции «Петербургские мотивы» императорской ювелирной фабрики «Русские самоцветы». В основе дизайна – архитектурные символы Петербурга.
✔️ Свечи Home lovers club родом из Петербурга. Родному городу посвящен аромат, навеянный влажной и местами прохладной атмосферой города. Можно приобрести на сайте или в универмагах У Красного моста, Пассаже или Московском. А если вы в Москве, то вам повезло еще больше, и в Цветном можно приобрести эксклюзивную коллекцию.
✔️ Вкусности конфетной фабрики «Культура». Это производство с душой, открывшееся в историческом здании 19 века. Обратите внимание на суфле «Культурная птичка» по изначальной рецептуре 1936 году. Удобно, что фабрика имеет сразу несколько магазинов. Например, в ТРЦ Галерея и в здании Московского вокзала.
Первая часть подборки здесь.
❤🔥54👍26✍6❤3
Завершаем новогодние праздники и отмечаем Старый Новый год лекцией Новогодние традиции: от Древней Руси до современности
Дата: 13.01 в 12:00
Место: ресторан Багратион, отдельный зал, Синопская набережная, дом 66
Говорят, под Новый год все мечты сбываются. Кажется, этот праздник был всегда. А ведь на самом деле праздновать Новый год на широкую ногу в России начали сравнительно недавно.
На лекции «Новогодние традиции» вы узнаете:
✔️ Историю празднования Нового года в России от Древней Руси до наших дней
✔️ Эволюцию елочных игрушек
✔️ Что было принято класть под ёлку
✔️ Откуда появилась традиция встречать Новый год в новой одежде
✔️ Какие угощения ставили на праздничный стол, а также историю самого знаменитого новогоднего салата
Стоимость 2200₽, при записи с подругой 2000₽
В стоимость входит: лекция и фотосопровождение (готовые фото на следующий день).
Запись и подробности у @devishnik_spb
Дата: 13.01 в 12:00
Место: ресторан Багратион, отдельный зал, Синопская набережная, дом 66
Говорят, под Новый год все мечты сбываются. Кажется, этот праздник был всегда. А ведь на самом деле праздновать Новый год на широкую ногу в России начали сравнительно недавно.
На лекции «Новогодние традиции» вы узнаете:
✔️ Историю празднования Нового года в России от Древней Руси до наших дней
✔️ Эволюцию елочных игрушек
✔️ Что было принято класть под ёлку
✔️ Откуда появилась традиция встречать Новый год в новой одежде
✔️ Какие угощения ставили на праздничный стол, а также историю самого знаменитого новогоднего салата
Стоимость 2200₽, при записи с подругой 2000₽
В стоимость входит: лекция и фотосопровождение (готовые фото на следующий день).
Запись и подробности у @devishnik_spb
🎄24👍11🍾7🤔2
Возвращаемся к культурной жизни. Смотрите, какие интересные события ждут в эти выходные:
✔️7 декабря - 1 апреля. Выставка «Михаил Шемякин. Взгляд сквозь время» в Центре Михаила Шемякина.
Подробности
✔️13 января. Старый Новый год в Никольских рядах.
Расписание
✔️13 января. "Битва Клавиров: Бах vs Чайковский" в Петрикирхе.
Билеты
✔️Квест-рум «Затерянный в Петербурге» в Историческом парке «Россия – моя история».
Подробности
✔️13 января. Экскурсия "Звезды петербургского балета XX века: от Анны Павловой до Рудольфа Нуреева" в Музее-квартире актеров Самойловых.
Билеты
✔️14 января. Постановка "Буря" от Кировского государственного театра юного зрителя "Театр на Спасской" в Молодежном театре на Фонтанке.
Подробности
✔️7 декабря - 1 апреля. Выставка «Михаил Шемякин. Взгляд сквозь время» в Центре Михаила Шемякина.
Подробности
✔️13 января. Старый Новый год в Никольских рядах.
Расписание
✔️13 января. "Битва Клавиров: Бах vs Чайковский" в Петрикирхе.
Билеты
✔️Квест-рум «Затерянный в Петербурге» в Историческом парке «Россия – моя история».
Подробности
✔️13 января. Экскурсия "Звезды петербургского балета XX века: от Анны Павловой до Рудольфа Нуреева" в Музее-квартире актеров Самойловых.
Билеты
✔️14 января. Постановка "Буря" от Кировского государственного театра юного зрителя "Театр на Спасской" в Молодежном театре на Фонтанке.
Подробности
🔥21👍12❤8🥰1
Пригласите даму танцевать.
Зимние праздники открывали череду балов. Накануне Нового года проходили приватные, семейные балы, а 1 января, по традиции еще елизаветинского времени, в Зимнем дворце в 1-й половине XIX века устраивался самый большой придворный бал, так называемый «бал с мужиками». Количество гостей достигало 30 000 человек. Первого вошедшего гостя и последнего вышедшего записывали на память.
На первый день Нового года назначали и большие семейные балы, на которые впервые выезжали дебютантки. Кстати, первый бал Наташи Ростовой состоялся 31 декабря 1809 года.
На неделе после Нового года «в свете» большие пышные балы и приемы проводились ежедневно.
Вот сижу и думаю как так вышло, что вместо энергичных танцев мы стали проводить праздники лежа на диване с оливье?
Зимние праздники открывали череду балов. Накануне Нового года проходили приватные, семейные балы, а 1 января, по традиции еще елизаветинского времени, в Зимнем дворце в 1-й половине XIX века устраивался самый большой придворный бал, так называемый «бал с мужиками». Количество гостей достигало 30 000 человек. Первого вошедшего гостя и последнего вышедшего записывали на память.
На первый день Нового года назначали и большие семейные балы, на которые впервые выезжали дебютантки. Кстати, первый бал Наташи Ростовой состоялся 31 декабря 1809 года.
На неделе после Нового года «в свете» большие пышные балы и приемы проводились ежедневно.
Вот сижу и думаю как так вышло, что вместо энергичных танцев мы стали проводить праздники лежа на диване с оливье?
😁38👍29❤17