☑️Женщина, в честь которой назвали вино☑️

Имя Victorine de Chastenay принадлежало женщине, которая жила в один из самых бурных периодов французской истории — во времена революции и рождения новой Европы.

Луиза-Мария Викторина де Шастене родилась в Париже в 1771 году в аристократической семье. С ранних лет она получила образование, которое в XVIII веке считалось почти невозможным для женщины: изучала науки, литературу, географию и свободно говорила на нескольких языках — от английского до латыни. Она играла на фортепиано и скрипке, писала мемуары и вела интеллектуальную переписку.

Но её жизнь была далека от спокойной.

Во время Французской революции её отца ошибочно обвинили в эмиграции, а саму Викторину арестовали. После освобождения она вернулась к активной интеллектуальной жизни и общалась с выдающимися людьми своего времени — среди её знакомых были Бонапарт, министр полиции Фуше и известные учёные эпохи.

Позже Викторина поселилась в семейном замке Эссаруа в Бургундии, где провела последние десятилетия своей жизни. Там она продолжала писать и наблюдать за событиями эпохи, оставив после себя ценные мемуары о Франции конца XVIII — начала XIX века.

Сегодня её имя носит Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay — игристое вино из Бургундии, созданное классическим методом.

В этом есть символика:
женщина эпохи Просвещения, умная, элегантная и свободная — и игристое, которое отражает тот же характер.

Тонкий перляж, свежие ноты яблока и груши, лёгкие дрожжевые оттенки. Это вино, которое идеально подходит для праздника.

Поднимаем бокал за женщин, их истории и за бокал хорошего вина🤍

Итальянская игристая классика: экзотика или будущее

А вот еще несколько интересных апелласьонов, на которые стоит обратить внимание. И попробовать, конечно.

⭐️Фриули-Венеция-Джулия - Friuli DOC⭐️

Friuli DOC - апелласьон, созданный лоббистами крупных винодельческих предприятий. Благодаря нему теперь можно поместить апелласьонную марку на игристые, произведенные в регионе. Во Фриули в ходу вина, выполненные из Шардоне, Пино Бьяноко, Пино Гриджо и Пино Неро. Однако куда интересней игристые из местного автохтона Риболла Джалла, произведенные вблизи от Словенской границы. Самобытность, характер, высокая кислотность и способность Риболлы Джаллы отображать терруар виноградника-происхождения выводят их в число лучших игристых Италии.

⭐️Сицилия - Etna DOC⭐️

В последние годы самый активный вулкан Европы вскружил головы всем любителям тонких терруарных вин. Пока потребитель успел сродниться лишь с тихими винами Этны. Однако местные виноделы производят все больше игристых. Увы, правилами Etna DOC разрешен лишь выпуск блан-де-нуаров. Конечно, можно отыскать и не менее интересные белые игристые из Карриканте, но пока они не имеют апелласьонного статуса.

⭐️Кампания и Базиликата - игристые из Альянико⭐️

Казалось бы, Альянико способен давать лишь мощные танинные, долгоживущие, тихие вина, однако и игристые из него получаются не менее замечательными. Склоны Табурно неподалеку от Беневенто в Кампании и кручи вулкана Вультуре в Базиликате представят игристые Альянико во всей красе. Вот только законодательного признания эти вина пока не получили - выпускаются как Vino Spumante di Qualita.

#fitzновости