Forwarded from Винный душнила (Roman Sosnovskiy)
🍷Scarpa: дегустация линейки вин со старыми винтажами
Одним весенним вечером собрались мы в ресторане Barbaresco, чтобы продегустировать вина от Пьемонтского хозяйства Scarpa.
Винодельня была основана в 1900 году Антонио Скарпа, который будучи уроженцем острова Мурано (родился в 1879 году), приехал в Пьемонт из-за большой любви (по крайней мере так гласит официальная легенда).
Однако, ее новейшая ее история началась в 2014, когда она обрела новых собственников, которые восстановили хозяйство, отремонтировали здание винодельни и приобрели новые виноградники.
Сорт винограда Барбера для хозяйства является главным: так было на протяжении 20 столетия, затем был период упадка и в 2014 ее решили вновь премиумизировать и сделать вино с долгой выдержкой (32 месяца в дубе).
В 2018 были приобретены участки в Neive (Барбареско) и для Бароло в Monvigliero. Сегодня в собственности винодельни есть так же 0,5 га Шардоне, которое пока не представлено на Российском рынке.
Теперь немного о впечатлениях от дегустации:
🍷Monferrato bianco 2022 - 100% Тиморассо с участка в 0,8 га. Оь этом вине подробнее писал вот тут.
🍷Barbera d’Asti briccomora 2023
В ароматике ежевика, немного свеклы, несладкая вишня; дорогое дерево, чуть кожи, средненасыщенное в теле, боиже к легкому; очень сочное с отчетливо вишневым тоном, шелковистыми танинами и резвой кислотностью. Пьется легко и большими глотками. Хорошо
🍷Barbera d’Asti Bricchi di Castelrocche 1995
Засахаренный джем: клубника,вишня, слива. Пыльный шкаф, ваниль, сладкий табак. Во вкусе острая резкая кислотность, приятный тон помидорного рассола, мелкозернистые танины, очень четкая и дерзкая структура. Во вкусе прилично моложе и бодрее чем в аромате. Есть куда развиваться еще. Однако же, по мнению большинства, главное вино дегустации в оптимальной форме. Пожалуй, фаворит дегустации в оптимальном состоянии
🍷Barbera d’Asti La Bogliona 2015
Немного зеленоватого томатно-перечного тона в начале, оттенок гребней. Далее идут несладкие черные ягоды типа ежевики, немного черной сливы. Средненасыщенное в теле, с уверенной северной кислотностью, бархатистыми танинами и сочной черной ягодой во вкусе. Молодо
🍷Langhe Nebbiolo Bric du Nota 2023
Сушеная роза, красная вишня, красная смородина, клюква. Красивые мелкозернистые танины, аккуратная кислотность, вишневая косточка и приятные оттенки дорого древесины.
🍷Barolo Monvigliero 2019
Участок всего в 0,64. Очень красивая пряность с оттенками розового перца, розы, вишневой косточки, клюквы, древесной пыли, очень очень юно конечно. Во вкусе изящное и тонкое с мелкозернистыми танинами, характерной кислотностью, играющее на полутонах красных фруктов и пряностей. Пока очень закрыто, надо ждать
🍷Barbaresco Podere Barberis 1974
Сушеные лекарственные травы, деготь, сушеные грибы, засахаренное пюре, бальзамик. Во вкусе невероятно бодрое с очень яркой кислотностью, увялеными красными ягодами, подлеском, сушеными грибами, специями и легкими тонами погреба. 15% алкоголя, которые и близко не ощущаются. Хорошо очень!
Вот такой поучился сет: в России вина представлены компанией Fitz
———————————————-
Читайте в MAX
Читайте в VK
Одним весенним вечером собрались мы в ресторане Barbaresco, чтобы продегустировать вина от Пьемонтского хозяйства Scarpa.
Винодельня была основана в 1900 году Антонио Скарпа, который будучи уроженцем острова Мурано (родился в 1879 году), приехал в Пьемонт из-за большой любви (по крайней мере так гласит официальная легенда).
Однако, ее новейшая ее история началась в 2014, когда она обрела новых собственников, которые восстановили хозяйство, отремонтировали здание винодельни и приобрели новые виноградники.
Сорт винограда Барбера для хозяйства является главным: так было на протяжении 20 столетия, затем был период упадка и в 2014 ее решили вновь премиумизировать и сделать вино с долгой выдержкой (32 месяца в дубе).
В 2018 были приобретены участки в Neive (Барбареско) и для Бароло в Monvigliero. Сегодня в собственности винодельни есть так же 0,5 га Шардоне, которое пока не представлено на Российском рынке.
Теперь немного о впечатлениях от дегустации:
🍷Monferrato bianco 2022 - 100% Тиморассо с участка в 0,8 га. Оь этом вине подробнее писал вот тут.
🍷Barbera d’Asti briccomora 2023
В ароматике ежевика, немного свеклы, несладкая вишня; дорогое дерево, чуть кожи, средненасыщенное в теле, боиже к легкому; очень сочное с отчетливо вишневым тоном, шелковистыми танинами и резвой кислотностью. Пьется легко и большими глотками. Хорошо
🍷Barbera d’Asti Bricchi di Castelrocche 1995
Засахаренный джем: клубника,вишня, слива. Пыльный шкаф, ваниль, сладкий табак. Во вкусе острая резкая кислотность, приятный тон помидорного рассола, мелкозернистые танины, очень четкая и дерзкая структура. Во вкусе прилично моложе и бодрее чем в аромате. Есть куда развиваться еще. Однако же, по мнению большинства, главное вино дегустации в оптимальной форме. Пожалуй, фаворит дегустации в оптимальном состоянии
🍷Barbera d’Asti La Bogliona 2015
Немного зеленоватого томатно-перечного тона в начале, оттенок гребней. Далее идут несладкие черные ягоды типа ежевики, немного черной сливы. Средненасыщенное в теле, с уверенной северной кислотностью, бархатистыми танинами и сочной черной ягодой во вкусе. Молодо
🍷Langhe Nebbiolo Bric du Nota 2023
Сушеная роза, красная вишня, красная смородина, клюква. Красивые мелкозернистые танины, аккуратная кислотность, вишневая косточка и приятные оттенки дорого древесины.
🍷Barolo Monvigliero 2019
Участок всего в 0,64. Очень красивая пряность с оттенками розового перца, розы, вишневой косточки, клюквы, древесной пыли, очень очень юно конечно. Во вкусе изящное и тонкое с мелкозернистыми танинами, характерной кислотностью, играющее на полутонах красных фруктов и пряностей. Пока очень закрыто, надо ждать
🍷Barbaresco Podere Barberis 1974
Сушеные лекарственные травы, деготь, сушеные грибы, засахаренное пюре, бальзамик. Во вкусе невероятно бодрое с очень яркой кислотностью, увялеными красными ягодами, подлеском, сушеными грибами, специями и легкими тонами погреба. 15% алкоголя, которые и близко не ощущаются. Хорошо очень!
Вот такой поучился сет: в России вина представлены компанией Fitz
———————————————-
Читайте в MAX
Читайте в VK
👍5❤3
В преддверии 8 марта мы решили сделать это по-нашему…
Не просто подборку «вина для женщин», а попытку визуализировать характер. Представить женщину как стиль вина — её ритм, темперамент и глубину.
В карусели пять образов и пять позиций из нашего портфеля:
• Ballancin Prosecco Superiore Valdobbiadene
• Barbera d’Asti Briccomora Scarpa
• Gavi di Tassarolo Il Castello
• Spoke Sauvignon Blanc Awatere
• Мерло Усадьба Зейбель
Разные регионы, разная структура, разная энергия — от хрустящей свежести до сложной глубины. И к каждому вину — свой характер.
Посмотрите образы, найдите себя или ту, кому хотите сделать красивый жест.
Все вина уже доступны в каталоге FITZ Wine
#fitzпортфель
Не просто подборку «вина для женщин», а попытку визуализировать характер. Представить женщину как стиль вина — её ритм, темперамент и глубину.
В карусели пять образов и пять позиций из нашего портфеля:
• Ballancin Prosecco Superiore Valdobbiadene
• Barbera d’Asti Briccomora Scarpa
• Gavi di Tassarolo Il Castello
• Spoke Sauvignon Blanc Awatere
• Мерло Усадьба Зейбель
Разные регионы, разная структура, разная энергия — от хрустящей свежести до сложной глубины. И к каждому вину — свой характер.
Посмотрите образы, найдите себя или ту, кому хотите сделать красивый жест.
Все вина уже доступны в каталоге FITZ Wine
#fitzпортфель
😍4❤2🔥2
РОЗЫГРЫШ ПИНО НУАР ОТ MAISON EUGENE RENE ИЗ БУРГУНДИИ🍷
Красное вино Saint-Romain Maison Eugène René 2022 со склонов Юрских гор в Кот-де-Боне, где виноградники согреваются теплыми лучами солнца, а виноделы создают пино нуар гармонично сочетающий в себе интенсивные фруктовые ноты, великолепную структуру и гармоничные танины.
Вместе с каналами FITZ Wine, Right Place и Tanywine вдохновились недавней дегустацией бургундских вин от Maison Eugène René и решили поделиться с вами вином из коллекции дома.
⚡️Для участия необходимо:
- Подписаться на каналы FITZ Wine, Right Place и Tanywine
- Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
- Иметь возможность получить приз в Москве
⠀
11 марта в 17.00 по Москве с помощью рандомайзера определим победителя!
Внимание: Доставка призов бесплатная за счет организаторов и только по Москве.
✋🏻 Участие строго 18+
⠀
Желаем вам удачи!
Участников: 664
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 17:00, 11.03.2026 MSK (7 часов)
Красное вино Saint-Romain Maison Eugène René 2022 со склонов Юрских гор в Кот-де-Боне, где виноградники согреваются теплыми лучами солнца, а виноделы создают пино нуар гармонично сочетающий в себе интенсивные фруктовые ноты, великолепную структуру и гармоничные танины.
Вместе с каналами FITZ Wine, Right Place и Tanywine вдохновились недавней дегустацией бургундских вин от Maison Eugène René и решили поделиться с вами вином из коллекции дома.
⚡️Для участия необходимо:
- Подписаться на каналы FITZ Wine, Right Place и Tanywine
- Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
- Иметь возможность получить приз в Москве
⠀
11 марта в 17.00 по Москве с помощью рандомайзера определим победителя!
Внимание: Доставка призов бесплатная за счет организаторов и только по Москве.
✋🏻 Участие строго 18+
⠀
Желаем вам удачи!
Участников: 664
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 17:00, 11.03.2026 MSK (7 часов)
❤53👍16🥰14🔥7😢1
Forwarded from FITZ CLUB
✹ 17.03 Бургундский ужин с Maison Eugène René ✹
Первые пробы новой коллекции из Кот-д’Oра прошли на Бигати Фесте, среди блогеров и сомелье. И отклик был таким горячим, что теперь мы спешим представить её вам!
Auxey-Duresses, Saint-Romain, Volnay, Pommard…
Идеей бренда, который за несколько лет из негоциантского дома стал доменом с собственными участками в Вольне, было собрать карту hidden gems великой Бургундии, которая ещё может удивить соотношением цены и качества.
В винах Maison Eugène René терруар говорит чисто и выразительно благодаря ювелирной работе Жереми Марса и легендарного Анри Буайо. А подчеркнет фактуру вин эксклюзивный пэйринг концепт-шефа ресторанов Barbaresco и Fiorentini Александра Ермакова.
❦ Сет из 8 вин на второй странице афиши!
Меню вечера:
✦ Маринованный виноград, рикотта
✦ Пате, гель игристое
✦ Треска баккала, крем из печёного картофеля
✦ Бёф бургиньон
✦ Крем карамель
Помимо очевидных жемчужин, мы удивим вас успехами в раскрытии потенциала алиготе и гаме!
Количество мест ограничено, для приобретения пишите @vera_kar🙌🏻
Когда: 17 марта, 19:30
Где: ул. Мясницкая 14/2 с 1
Стоимость: 14 000 руб.
Первые пробы новой коллекции из Кот-д’Oра прошли на Бигати Фесте, среди блогеров и сомелье. И отклик был таким горячим, что теперь мы спешим представить её вам!
Auxey-Duresses, Saint-Romain, Volnay, Pommard…
Идеей бренда, который за несколько лет из негоциантского дома стал доменом с собственными участками в Вольне, было собрать карту hidden gems великой Бургундии, которая ещё может удивить соотношением цены и качества.
В винах Maison Eugène René терруар говорит чисто и выразительно благодаря ювелирной работе Жереми Марса и легендарного Анри Буайо. А подчеркнет фактуру вин эксклюзивный пэйринг концепт-шефа ресторанов Barbaresco и Fiorentini Александра Ермакова.
❦ Сет из 8 вин на второй странице афиши!
Меню вечера:
✦ Маринованный виноград, рикотта
✦ Пате, гель игристое
✦ Треска баккала, крем из печёного картофеля
✦ Бёф бургиньон
✦ Крем карамель
Помимо очевидных жемчужин, мы удивим вас успехами в раскрытии потенциала алиготе и гаме!
Количество мест ограничено, для приобретения пишите @vera_kar🙌🏻
Когда: 17 марта, 19:30
Где: ул. Мясницкая 14/2 с 1
Стоимость: 14 000 руб.
🔥7🥰6👍5
Вино, которому уже 52 года!
Что будет, если собрать винных профессионалов рынка, открыть лучшие бутылки Scarpa и попробовать винтажи, которые старше нас?
Мы провели камерный вечер, посвящённый Scarpa, и одним из главных открытий стала Barbera d’Asti Bricchi di Castelrocche 1995.
31 год в бутылке — а вино невероятно живое. В аромате земляника, засахаренная вишня, ваниль, немного табака. Во вкусе яркая кислотность, сочные ягоды и та самая барберовская энергия, которая делает вино удивительно свежим даже спустя десятилетия.
Но и это ещё не всё. Мы открыли Barbaresco Podere Barberis 1974.
52 года — и потрясающая глубина. Сушёные травы, подлесок, грибы, бальзамик, увяленные красные ягоды. Сложное, благородное и удивительно живое вино.
Остальной сет тоже был сильным (иначе никак):
• сочная Barbera d’Asti Briccomora 2023
• более глубокая La Bogliona 2015
• ароматный Langhe Nebbiolo Bric du Nota 2023
• изящное и тонкое Barolo Monvigliero 2019
И хорошая новость — это не редкость «для коллекции». Вина Scarpa эксклюзивно представлены в нашем портфеле, включая те самые винтажи.
Так что прикоснуться к истории можно буквально.
#fitzпортфель
Что будет, если собрать винных профессионалов рынка, открыть лучшие бутылки Scarpa и попробовать винтажи, которые старше нас?
Ответ: восторг.
Мы провели камерный вечер, посвящённый Scarpa, и одним из главных открытий стала Barbera d’Asti Bricchi di Castelrocche 1995.
31 год в бутылке — а вино невероятно живое. В аромате земляника, засахаренная вишня, ваниль, немного табака. Во вкусе яркая кислотность, сочные ягоды и та самая барберовская энергия, которая делает вино удивительно свежим даже спустя десятилетия.
Но и это ещё не всё. Мы открыли Barbaresco Podere Barberis 1974.
52 года — и потрясающая глубина. Сушёные травы, подлесок, грибы, бальзамик, увяленные красные ягоды. Сложное, благородное и удивительно живое вино.
Остальной сет тоже был сильным (иначе никак):
• сочная Barbera d’Asti Briccomora 2023
• более глубокая La Bogliona 2015
• ароматный Langhe Nebbiolo Bric du Nota 2023
• изящное и тонкое Barolo Monvigliero 2019
Отдельно попробовали вермуты Scarpa. Винодельня начиналась именно с них, и до сих пор их делают по классическим рецептам: на базе собственных вин и с добавлением десятков трав. Очень сложные и
абсолютно
не похожие на привычные массовые версии.
И хорошая новость — это не редкость «для коллекции». Вина Scarpa эксклюзивно представлены в нашем портфеле, включая те самые винтажи.
Так что прикоснуться к истории можно буквально.
#fitzпортфель
❤8❤🔥6👏2