Maison Eugène René — Бургундия, о которой хочется рассказать всем
Вчера мы представили новые позиции от нашего бургундского бренда в ресторане Barbaresco — для блогеров, винных инфлюенсеров и друзей проекта.
В сете были:
• Coteaux Bourguignons — это воплощение современной «белой Бургундии»: семечки, подсолнух, жёлтые фрукты в ароматике и свежее, гастрономичное и понятное вино во вкусе.
Это вино для тех, кто ищет в Бургундии не «дубовую тяжесть», а витальность и звонкую чистоту весеннего утра.
• Beaune Clos Saint Desire — потрясающая маслянистая текстура, характерная для зрелого Шардоне, которая пронзается живой, вибрирующей кислотностью. 2016 год сохранил удивительную свежесть, несмотря на возраст.
• Auxey-Duresses Pain Perdu — тот самый утончённый пино нуар с ягодой, травами и холодным известняком, с лёгким эмпирическим тоном.
• Volnay Premier Cru Les Chevrets — это вершина элегантности Кот-де-Бона. В этом вине сошлись три фактора: аристократичный терруар, исключительный винтаж и мастерство винодела.
В нем нет агрессии, только чистая гармония. Это квинтэссенция нежности, рожденная на каменистых склонах Вольне.
• Pommard 1-er Cru Les Poutures — это «мужское лицо» Кот-де-Бона. Cила, структура, глубокий цвет и мощные танины.
Оно рассказывает историю леса, земли и времени, где есть глубина и спокойствие.
• Moulin-à-Vent — серьёзный Cru du Beaujolais, который легко спорит с Бургундией по глубине.
Вино, которое обманывает чувства. Это Гаме, которое решило стать Пино Нуаром. В жарком 2018 году оно накопило столько силы, что сегодня, спустя годы в бутылке, оно раскрывается не как ягодный сок, а как сложный парфюм из лесных трав, кожи и черных ягод. Это "Король Божоле" в самом расцвете сил!
____
Maison Eugène René — важная часть нашего портфеля. И мы будем говорить о ней много.
Потому что такую Бургундию нужно не просто пробовать. Её нужно понимать.
Позиции уже доступны для заказа на нашем сайте
#fitzпортфель
Вчера мы представили новые позиции от нашего бургундского бренда в ресторане Barbaresco — для блогеров, винных инфлюенсеров и друзей проекта.
В сете были:
• Coteaux Bourguignons — это воплощение современной «белой Бургундии»: семечки, подсолнух, жёлтые фрукты в ароматике и свежее, гастрономичное и понятное вино во вкусе.
Это вино для тех, кто ищет в Бургундии не «дубовую тяжесть», а витальность и звонкую чистоту весеннего утра.
• Beaune Clos Saint Desire — потрясающая маслянистая текстура, характерная для зрелого Шардоне, которая пронзается живой, вибрирующей кислотностью. 2016 год сохранил удивительную свежесть, несмотря на возраст.
• Auxey-Duresses Pain Perdu — тот самый утончённый пино нуар с ягодой, травами и холодным известняком, с лёгким эмпирическим тоном.
• Volnay Premier Cru Les Chevrets — это вершина элегантности Кот-де-Бона. В этом вине сошлись три фактора: аристократичный терруар, исключительный винтаж и мастерство винодела.
В нем нет агрессии, только чистая гармония. Это квинтэссенция нежности, рожденная на каменистых склонах Вольне.
• Pommard 1-er Cru Les Poutures — это «мужское лицо» Кот-де-Бона. Cила, структура, глубокий цвет и мощные танины.
Оно рассказывает историю леса, земли и времени, где есть глубина и спокойствие.
• Moulin-à-Vent — серьёзный Cru du Beaujolais, который легко спорит с Бургундией по глубине.
Вино, которое обманывает чувства. Это Гаме, которое решило стать Пино Нуаром. В жарком 2018 году оно накопило столько силы, что сегодня, спустя годы в бутылке, оно раскрывается не как ягодный сок, а как сложный парфюм из лесных трав, кожи и черных ягод. Это "Король Божоле" в самом расцвете сил!
____
Maison Eugène René — важная часть нашего портфеля. И мы будем говорить о ней много.
Потому что такую Бургундию нужно не просто пробовать. Её нужно понимать.
Позиции уже доступны для заказа на нашем сайте
#fitzпортфель
🔥9❤🔥4💯2
Знакомьтесь, Риболла Джалла
Риболла Джалла — один из наиболее древних сортов винограда на планете (первое упоминание — 1207 год). Получил наибольшее распространение на пограничье современных Италии и Словении.
До второй половины XIX века Риболла Джалла была основным белым сортом Коллио и Брды. Однако потом под давлением французских сортов винограда начала терять своё былое значение.
Почему это произошло?
Риболла Джалла — сорт позднего созревания. В современных условиях её собирают в конце сентября. Столетия назад — и вовсе в октябре. Французские же сорта винограда, прежде всего Совиньон Блан, Пино Блан, Пино Гри и Шардоне, во Фриули поспевали минимум на три недели раньше, обыкновенно до осенних дождей. В отличие от Риболлы, которая вызревала лишь несколько раз за десятилетие, они давали гарантированно удачные вина практически ежегодно. Так что в Италии о Риболле Джалле забыли вплоть до начала XXI века.
20 лет назад Риболла Джалла неожиданно оказалась современной. Теперь она используется и соло, и в ассамбляже с другими международными и местными сортами винограда — прежде всего с Мальвазией Истриана и Фриулано. Благодаря своей высочайшей кислотности прекрасно справляется с климатическими изменениями, а главное, подходит для производства не только тихих, но и игристых вин. Конечно, большинство резервуарных игристых выглядят откровенным баловством, но классические версии вызывают уважение.
Риболла Джалла — сорт нейтральный, который, как и Шардоне, не обладает запоминающейся ароматикой, зато чётко выражает терруар виноградника и применяемые технологические практики — лучшие итальянские оранжи производят именно из Риболлы Джаллы. Попробуйте Dario Princic Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2019 и убедитесь сами.
#fitzновости #fitzпортфель
Риболла Джалла — один из наиболее древних сортов винограда на планете (первое упоминание — 1207 год). Получил наибольшее распространение на пограничье современных Италии и Словении.
Поговаривают, что истинной причиной завоевания Триеста империей Габсбургов было отнюдь не обретение выхода к морю, а лишь захват лучших виноградников Риболлы Джаллы — самого почитаемого на тот момент сорта винограда в Европе.
До второй половины XIX века Риболла Джалла была основным белым сортом Коллио и Брды. Однако потом под давлением французских сортов винограда начала терять своё былое значение.
Почему это произошло?
Риболла Джалла — сорт позднего созревания. В современных условиях её собирают в конце сентября. Столетия назад — и вовсе в октябре. Французские же сорта винограда, прежде всего Совиньон Блан, Пино Блан, Пино Гри и Шардоне, во Фриули поспевали минимум на три недели раньше, обыкновенно до осенних дождей. В отличие от Риболлы, которая вызревала лишь несколько раз за десятилетие, они давали гарантированно удачные вина практически ежегодно. Так что в Италии о Риболле Джалле забыли вплоть до начала XXI века.
20 лет назад Риболла Джалла неожиданно оказалась современной. Теперь она используется и соло, и в ассамбляже с другими международными и местными сортами винограда — прежде всего с Мальвазией Истриана и Фриулано. Благодаря своей высочайшей кислотности прекрасно справляется с климатическими изменениями, а главное, подходит для производства не только тихих, но и игристых вин. Конечно, большинство резервуарных игристых выглядят откровенным баловством, но классические версии вызывают уважение.
Риболла Джалла — сорт нейтральный, который, как и Шардоне, не обладает запоминающейся ароматикой, зато чётко выражает терруар виноградника и применяемые технологические практики — лучшие итальянские оранжи производят именно из Риболлы Джаллы. Попробуйте Dario Princic Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2019 и убедитесь сами.
#fitzновости #fitzпортфель
🥰7❤🔥3🔥2
Мальборо — регион контрастов
Холодные ночи, солёный ветер с океана, гравий и свет, который делает вкус точным и резким. И виноделы, которые умеют грамотно с этим работать.
В карусели мы показали Мальборо нашими глазами и рассказали про два проекта из нашего портфеля: Spoke и Fincher & Co. Разный почерк, разная энергия, но один регион.
Если хотите увидеть Новую Зеландию без клише, попробуйте начать с этих вин.
Позиции уже в каталоге
#fitzпортфель
Холодные ночи, солёный ветер с океана, гравий и свет, который делает вкус точным и резким. И виноделы, которые умеют грамотно с этим работать.
В карусели мы показали Мальборо нашими глазами и рассказали про два проекта из нашего портфеля: Spoke и Fincher & Co. Разный почерк, разная энергия, но один регион.
Если хотите увидеть Новую Зеландию без клише, попробуйте начать с этих вин.
Позиции уже в каталоге
#fitzпортфель
❤9👍4🔥1
Продолжаем говорить о Maison Eugène René, но на языке профессионалов
На этот раз мы представили бургундскую линейку для сомелье ведущих ресторанов Москвы. Тем, кто ежедневно работает с винными картами и принимает решения.
В бокалах — Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune, Volnay, Pommard, Moulin-à-Vent и другие позиции дома.
Для нас важно не просто показать Бургундию, а встроить её в ресторанный контекст города. И когда в одном пространстве собираются сомелье сильнейших проектов — это уже не презентация, а профессиональный диалог.
Maison Eugène René — премиальная Бургундия, которая уверенно занимает своё место в Москве.
Продолжение следует…
На этот раз мы представили бургундскую линейку для сомелье ведущих ресторанов Москвы. Тем, кто ежедневно работает с винными картами и принимает решения.
В бокалах — Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune, Volnay, Pommard, Moulin-à-Vent и другие позиции дома.
Для нас важно не просто показать Бургундию, а встроить её в ресторанный контекст города. И когда в одном пространстве собираются сомелье сильнейших проектов — это уже не презентация, а профессиональный диалог.
Maison Eugène René — премиальная Бургундия, которая уверенно занимает своё место в Москве.
Благодарим коллег за внимание и обратную связь.
Продолжение следует…
❤🔥6🥰3👏1