В соседнем чате возник вопрос, правда ли мышцы тяжелее жира? Правильный ответ: да, но нет. В том смысле, что это зачастую сильно преувеличивается.
Плотность мышц ≈ 1.09 г/см3, жира ≈ 0.9 г/см3
Мышцы действительно «тяжелее» жира (плотность выше), но не так значительно, как на первой картинке, корректна вторая.
Если, скажем, избавится от 5 кг жира и набрать взамен 5 кило мышц, то общий объем тела сильно не изменится, ведь изменения объема будут касаться этих 5 кг, но они занимают лишь 5-10% от всей массы тела, общие изменения будут незначительными.
Что никак не отрицает, что внешний вид, самочувствие, уровень здоровья, размеры одежды при такой смене могут измениться достаточно сильно. Ведь эти килограммы распределяются в разных местах, имеют разную метаболическую ценность, по-разному влияют на тургор кожи и т.д.
Hasgall PA, Di Gennaro F, Baumgartner C, Neufeld E, Lloyd B, Gosselin MC, Payne D, Klingenböck A, Kuster N, “IT’IS Database for thermal and electromagnetic parameters of biological tissues
Плотность мышц ≈ 1.09 г/см3, жира ≈ 0.9 г/см3
Мышцы действительно «тяжелее» жира (плотность выше), но не так значительно, как на первой картинке, корректна вторая.
Если, скажем, избавится от 5 кг жира и набрать взамен 5 кило мышц, то общий объем тела сильно не изменится, ведь изменения объема будут касаться этих 5 кг, но они занимают лишь 5-10% от всей массы тела, общие изменения будут незначительными.
Что никак не отрицает, что внешний вид, самочувствие, уровень здоровья, размеры одежды при такой смене могут измениться достаточно сильно. Ведь эти килограммы распределяются в разных местах, имеют разную метаболическую ценность, по-разному влияют на тургор кожи и т.д.
Hasgall PA, Di Gennaro F, Baumgartner C, Neufeld E, Lloyd B, Gosselin MC, Payne D, Klingenböck A, Kuster N, “IT’IS Database for thermal and electromagnetic parameters of biological tissues
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оффшорная рыбная ферма
https://www.salmar.no/en/offshore-fish-farming-a-new-era/?fbclid=IwAR1tRnxrdZPQ23Qrge9__iQT6nC88795m5FPzskOVtN4I16pVIsmpaWKSN0
Будущее рядом. Платформа выходит в море и выращивает там рыбу с какой-то бешеной производительностью. Экономически тоже все перспективно, оффшорная схема работы, поддержка от норвежского правительства и т.д.
Короче новая эра в рыболовстве. А может и больше:
- Океан — по текущим меркам почти бесконечный источник ресурсов, его осваивать сильно интереснее, чем далекий Марс
- Рыба — прекрасная еда, это вам не кузнечики и жучки вместо говядины (хотя и они годная замена, но рыба как-то привычнее)
- Мы не будем истощать популяции рыб, это ферма, детка
- Можно выбирать места с низким загрязнением и контролировать то же содержание ртути
- Удобная логистика по всему миру по морю
- Оффшор, что дает рычаги экономических свобод и новых идей, новые рабочие места и т.д.
UPD: Конечно, это лишь эволюция идей, тот же лосось выращивают на фермах в море — но в прибрежных областях. Углубление в океан и экономические свободы могут дать существенные преимущества.
#футуризм #питание #рыба #омега3 (теги пока по сути нерабочие, начну размечать заметки)
https://www.salmar.no/en/offshore-fish-farming-a-new-era/?fbclid=IwAR1tRnxrdZPQ23Qrge9__iQT6nC88795m5FPzskOVtN4I16pVIsmpaWKSN0
Будущее рядом. Платформа выходит в море и выращивает там рыбу с какой-то бешеной производительностью. Экономически тоже все перспективно, оффшорная схема работы, поддержка от норвежского правительства и т.д.
Короче новая эра в рыболовстве. А может и больше:
- Океан — по текущим меркам почти бесконечный источник ресурсов, его осваивать сильно интереснее, чем далекий Марс
- Рыба — прекрасная еда, это вам не кузнечики и жучки вместо говядины (хотя и они годная замена, но рыба как-то привычнее)
- Мы не будем истощать популяции рыб, это ферма, детка
- Можно выбирать места с низким загрязнением и контролировать то же содержание ртути
- Удобная логистика по всему миру по морю
- Оффшор, что дает рычаги экономических свобод и новых идей, новые рабочие места и т.д.
UPD: Конечно, это лишь эволюция идей, тот же лосось выращивают на фермах в море — но в прибрежных областях. Углубление в океан и экономические свободы могут дать существенные преимущества.
#футуризм #питание #рыба #омега3 (теги пока по сути нерабочие, начну размечать заметки)
Тестирую концепт использования Телеги в качестве записной книжки вместо (в дополнение?) основной в Заметках MacOS (тот случай, когда затеял уборку, в процессе понял, что есть новые запросы и нужно бы попробовать что-то еще).
Кому интересно, почему Телега, тут есть все нужные инструменты:
- уникальный адрес каждой записки, возможность шаринга
- возможность создавать гиперссылки
- добавлять фотки, документы и прочие рефы
- теги
- поиск
- возможность быстро вносить и редактировать заметки
- кроссплатформенность (на всех девайсах быстро доступно)
- возможность скачать архив (протестировано, выгоняет всю ленту в виде хтмл файла, работает на длинной ленте).
В связи с этим размышляю по вопросу разделения каналов по темам, тут есть несколько гипотез как лучше сделать.
Условно говоря, две ключевые опции:
- Черновики отдельно, канал как блог уже с более оформленными статьями.
- Или все по теме работы в один канал (но будет много "руды", а не оформленных текстов, они уже на сайт), а все остальные более личные черновики в отдельный.
Правильного решения нет, для каждого набор плюсов/минусов. Как для меня, так и для читателей. И тут тоже баланс, делаю в первую очередь для себя, но публичность в некоторых вопросах добавляет дисциплины (сначала описался и написал перспективы — ее тоже иногда добавляет)).
Надо еще монетку кидать, пока все время на ребро становится 😄
Кому интересно, почему Телега, тут есть все нужные инструменты:
- уникальный адрес каждой записки, возможность шаринга
- возможность создавать гиперссылки
- добавлять фотки, документы и прочие рефы
- теги
- поиск
- возможность быстро вносить и редактировать заметки
- кроссплатформенность (на всех девайсах быстро доступно)
- возможность скачать архив (протестировано, выгоняет всю ленту в виде хтмл файла, работает на длинной ленте).
В связи с этим размышляю по вопросу разделения каналов по темам, тут есть несколько гипотез как лучше сделать.
Условно говоря, две ключевые опции:
- Черновики отдельно, канал как блог уже с более оформленными статьями.
- Или все по теме работы в один канал (но будет много "руды", а не оформленных текстов, они уже на сайт), а все остальные более личные черновики в отдельный.
Правильного решения нет, для каждого набор плюсов/минусов. Как для меня, так и для читателей. И тут тоже баланс, делаю в первую очередь для себя, но публичность в некоторых вопросах добавляет дисциплины (сначала описался и написал перспективы — ее тоже иногда добавляет)).
Надо еще монетку кидать, пока все время на ребро становится 😄
Bad science
Какая-то впечатляюще слабая статья, как будто блогер какой-то писал, а не команда специалистов. Начиная с того, что это откровенно соломенное чучело, т.е. спор/противопоставление ведется не с современными концепциями в основе которых модель баланса энергии (от мультифакторной природы ожирения, заканчивая гипотезами сетпоинт, экономного генотипа и т.д.), а с какой-то вульгарно-примитивной трактовкой.
https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqab270/6369073
И заканчивая совсем уж зашкваром, то о чем мы по соседству говорили, смотришь в ссылку на литературу к тезису - а там фига:
In one extensively studied example, obesity resulting from genetic disruption in leptin signaling is not necessarily mediated exclusively through hunger and energy intake; the ob/ob mouse has markedly increased adiposity even when energy-restricted to prevent excessive weight gain (136). — и вот это 136 ведет на Thurlby PL, Trayhurn P. The role of thermoregulatory thermogenesis in the development of obesity in genetically-obese (ob/ob) mice pair-fed with lean siblings. — где описано, что при разных температурных условиях окружающей среды мыши (линии с серьезными генетическими эффектами к тому же) по-разному набирали вес. Т.е. пол тезиса соответствует статье, а вторая половина - чушь. И это первая ссылка в которую я ткнул, это везде так?
ЗЫ. Про гликемическую нагрузку вспомнилось о Хадзи, которые время от времени лопают мед ведрами, когда есть возможность, у них даже проблемы с кариесом случаются именно в эти периоды, ибо в остальное время они едят больше всяких корешков и дичи, а ленятся пока много меда. В любом случае, 20% рациона у них — мед. Пусть авторы там поищут толстых, на высоком то ГИ)) Хотя авторы и это бы себе объяснили, как объяснили аналогичный вопрос про другие регионы.
#ожирение #питание #badscience
Какая-то впечатляюще слабая статья, как будто блогер какой-то писал, а не команда специалистов. Начиная с того, что это откровенно соломенное чучело, т.е. спор/противопоставление ведется не с современными концепциями в основе которых модель баланса энергии (от мультифакторной природы ожирения, заканчивая гипотезами сетпоинт, экономного генотипа и т.д.), а с какой-то вульгарно-примитивной трактовкой.
https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqab270/6369073
И заканчивая совсем уж зашкваром, то о чем мы по соседству говорили, смотришь в ссылку на литературу к тезису - а там фига:
In one extensively studied example, obesity resulting from genetic disruption in leptin signaling is not necessarily mediated exclusively through hunger and energy intake; the ob/ob mouse has markedly increased adiposity even when energy-restricted to prevent excessive weight gain (136). — и вот это 136 ведет на Thurlby PL, Trayhurn P. The role of thermoregulatory thermogenesis in the development of obesity in genetically-obese (ob/ob) mice pair-fed with lean siblings. — где описано, что при разных температурных условиях окружающей среды мыши (линии с серьезными генетическими эффектами к тому же) по-разному набирали вес. Т.е. пол тезиса соответствует статье, а вторая половина - чушь. И это первая ссылка в которую я ткнул, это везде так?
ЗЫ. Про гликемическую нагрузку вспомнилось о Хадзи, которые время от времени лопают мед ведрами, когда есть возможность, у них даже проблемы с кариесом случаются именно в эти периоды, ибо в остальное время они едят больше всяких корешков и дичи, а ленятся пока много меда. В любом случае, 20% рациона у них — мед. Пусть авторы там поищут толстых, на высоком то ГИ)) Хотя авторы и это бы себе объяснили, как объяснили аналогичный вопрос про другие регионы.
#ожирение #питание #badscience
OUP Academic
The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic
ABSTRACT. According to a commonly held view, the obesity pandemic is caused by overconsumption of modern, highly palatable, energy-dense processed foods, exacer
Мы остановились на исследованиях Понцера, который подтвердил склонность людей в разных популяциях поддерживать сходный расход калорий. У племени Хадза, живущих в первобытно-общинном строе в Танзании, суточные затраты энергии оказались примерно равны малоподвижным жителям мегаполисов. Есть данные и других исследований, подтверждающих это.
Понцер сделал выводу, что с ростом расходов энергии на физическую работу до какого-то предела общий обмен повышается, а дальше выходит на устойчивое плато.
Происходит это за счет метаболической адаптации. Что можно экономить? Более экономные движения, снижение спонтанной активности, термогенеза, изменения в биосинтезе белка, даже глубина ночного сна — курочка по зернышку клюет.
В своих работах он выступает и с довольно смелыми тезисами, мол рекомендации больше двигаться для профилактики ожирения может и работают для малоподвижных, но в целом не очень действенны. Мол как ни старайся, расход выйдет на плато и все. Приехали?
Продолжение в слайдах.
Понцер сделал выводу, что с ростом расходов энергии на физическую работу до какого-то предела общий обмен повышается, а дальше выходит на устойчивое плато.
Происходит это за счет метаболической адаптации. Что можно экономить? Более экономные движения, снижение спонтанной активности, термогенеза, изменения в биосинтезе белка, даже глубина ночного сна — курочка по зернышку клюет.
В своих работах он выступает и с довольно смелыми тезисами, мол рекомендации больше двигаться для профилактики ожирения может и работают для малоподвижных, но в целом не очень действенны. Мол как ни старайся, расход выйдет на плато и все. Приехали?
Продолжение в слайдах.
- Приходит студентка: У меня в инстаграме спор с девушкой, которой пытается доказать, что аскорбиновая к-та в яблоке и та, что в таблетках-совершенно разные вещества. Так ли это?
- Ну да, в таблетках ужасная химическая аскорбиновая кислота, а в яблоках удивительная и волшебная, натуральная! 😅 А в реальном мире химические вещества имеют одинаковые свойства независимо от пути их происхождения, это один из основных законов химии. В яблоках и таблетках могут быть разные формы витамина С (кислота и соль), но это тоже особо не меняет дело, свойства сходные.
Вот ссылка, почитайте и не спорьте с кем попало, или пусть спорщик представляет доказательства, исследования, позиции авторитетных организаций, вот это все.
- Но она мне в ответ пишет «Для меня врачи и исследования это не показатель, надо же понимать как это все проводится и для чего»
- А, ну в таком споре легко победить! Если врачи и исследования — не показатель, то пусть будут единороги. Скажите, что единорог подтвердил, что одинаковые вещества имеют одинаковые свойства!
- Ну да, в таблетках ужасная химическая аскорбиновая кислота, а в яблоках удивительная и волшебная, натуральная! 😅 А в реальном мире химические вещества имеют одинаковые свойства независимо от пути их происхождения, это один из основных законов химии. В яблоках и таблетках могут быть разные формы витамина С (кислота и соль), но это тоже особо не меняет дело, свойства сходные.
Вот ссылка, почитайте и не спорьте с кем попало, или пусть спорщик представляет доказательства, исследования, позиции авторитетных организаций, вот это все.
- Но она мне в ответ пишет «Для меня врачи и исследования это не показатель, надо же понимать как это все проводится и для чего»
- А, ну в таком споре легко победить! Если врачи и исследования — не показатель, то пусть будут единороги. Скажите, что единорог подтвердил, что одинаковые вещества имеют одинаковые свойства!
Пушистая красавица-лисичка принесла людям улыбку, бешенство и смерть прямо в центре Ростова
Иногда терпения прям не хватает. И я бы это не читал, но блин приносят же...
Вот широко известный в узких кругах ученый, в сфере прямо связанной с дальнейшей темой, автор множества книг, статей и комментариев в популярные журналы (где порой жжет таким же напалмом). Не срача ради, а истины для, поэтому не буду раскрывать персонажа. Дает ссылку на статью про фруктозу, и тут же в комменте сообщает, что есть фрукты не только полезно, но и рак-ожирение-смерть.
А теперь попробуйте найти это в процитированной работе, или хоть в какой-то работе. Ну вот как? 🤦♂️
www.nature.com/articles/s41586-021-03827-2?fbclid=IwAR2Uip4R4CL2g5bKvfMaAG2izKp2_W-z07p2a-F9wg-07X3AgRre6Jl11GM
Иногда терпения прям не хватает. И я бы это не читал, но блин приносят же...
Вот широко известный в узких кругах ученый, в сфере прямо связанной с дальнейшей темой, автор множества книг, статей и комментариев в популярные журналы (где порой жжет таким же напалмом). Не срача ради, а истины для, поэтому не буду раскрывать персонажа. Дает ссылку на статью про фруктозу, и тут же в комменте сообщает, что есть фрукты не только полезно, но и рак-ожирение-смерть.
А теперь попробуйте найти это в процитированной работе, или хоть в какой-то работе. Ну вот как? 🤦♂️
www.nature.com/articles/s41586-021-03827-2?fbclid=IwAR2Uip4R4CL2g5bKvfMaAG2izKp2_W-z07p2a-F9wg-07X3AgRre6Jl11GM
Меня несколько раз уже потыкали палочкой, где я пропал и будут ли новые посты. Докладываю: я не пропал, я нашелся, на работе 😳 Как-то совпало несколько цунами, и в результате я еду на велосипеде, велосипед горит, все горит, я горю... и в общем все это в позитивном смысле и весьма результативно. Но на публичные блоги совершенно не осталось времени и сил.
Ранее писал, что есть мысли создать отдельную базу знаний по доказательному фитнесу, в основном по темам питания и ЗОЖ. В общем я это и сделал 1,5 мес назад в режиме беты. Каждый будний день пополняю ее новыми короткими ревью разных исследований и обзоров, прям по системе и пока без прогулов. Пол сотни человек в «научном кружке» в тестовом режиме уже работает с этим, читает, дает обратную связь и приносит новые крутые темы для обсуждения — формат крайне удачный.
Понятно, это еще далеко от «успеха», хотя бы даже самоокупаемости, удержать внимание вдолгую сложно, но сама база это огонь, я каждый вопрос студента превращаю в мини-обзор и складываю себе наконец то системно в копилку, и даже уже с 30 постами обращался к базе несколько раз, они повторяются. План чтобы их стало 300 за следующий год, и вот тогда получится интерактивный учебник и база, которая всегда под рукой. И это не зеркало пабмеда, литература подбирается так, что каждая статья становится коротким ответом на вопрос.
В общем каждому кто работает с информацией рекомендую базу знаний вести, я уже давно знаю, что новости и ревью на регулярной основе — один из лучших способов поддерживать профессиональные компетенции, особенно писать, или хотя бы читать. Но когда это все еще промечено тегами, работает поиск, можно связывать статьи между собой — это прям новое измерение.
Откровенно говоря, когда есть такой уютный микро-мирок, то мотив писать в паблик писать начинает усыхать, ленив человек. Но понятно, что платные подписчики с неба не падают, да и в общем есть социальная функция нести бобро по всей земле 😂 так что Свидетеля не брошу, просто нужна хоть какая-то передышка между учебными программами, чтобы вернуть это в режим.
Так что оставайтесь на связи, второе пришествие Свидетеля пабмеда обязательно случится! 😘
Ранее писал, что есть мысли создать отдельную базу знаний по доказательному фитнесу, в основном по темам питания и ЗОЖ. В общем я это и сделал 1,5 мес назад в режиме беты. Каждый будний день пополняю ее новыми короткими ревью разных исследований и обзоров, прям по системе и пока без прогулов. Пол сотни человек в «научном кружке» в тестовом режиме уже работает с этим, читает, дает обратную связь и приносит новые крутые темы для обсуждения — формат крайне удачный.
Понятно, это еще далеко от «успеха», хотя бы даже самоокупаемости, удержать внимание вдолгую сложно, но сама база это огонь, я каждый вопрос студента превращаю в мини-обзор и складываю себе наконец то системно в копилку, и даже уже с 30 постами обращался к базе несколько раз, они повторяются. План чтобы их стало 300 за следующий год, и вот тогда получится интерактивный учебник и база, которая всегда под рукой. И это не зеркало пабмеда, литература подбирается так, что каждая статья становится коротким ответом на вопрос.
В общем каждому кто работает с информацией рекомендую базу знаний вести, я уже давно знаю, что новости и ревью на регулярной основе — один из лучших способов поддерживать профессиональные компетенции, особенно писать, или хотя бы читать. Но когда это все еще промечено тегами, работает поиск, можно связывать статьи между собой — это прям новое измерение.
Откровенно говоря, когда есть такой уютный микро-мирок, то мотив писать в паблик писать начинает усыхать, ленив человек. Но понятно, что платные подписчики с неба не падают, да и в общем есть социальная функция нести бобро по всей земле 😂 так что Свидетеля не брошу, просто нужна хоть какая-то передышка между учебными программами, чтобы вернуть это в режим.
Так что оставайтесь на связи, второе пришествие Свидетеля пабмеда обязательно случится! 😘
Небольшая шпаргалка в картинках о границах компетенций нутрициологов на основе Позиции Ассоциации Профессионалов Фитнеса (FPA).
Специалисты фитнеса должны предоставлять клиентам достоверную, научно обоснованную информацию
о рациональном сбалансированном питании. При этом крайне важно оставаться в границах своих профессиональных компетенций и не подменять собою медицинских работников. Это условие продиктовано отсутствием необходимой квалификации, нормами профессиональной этики, а также потенциальным риском юридической ответственности.
Позиция сформулирована в результате тщательного анализа юридических аспектов, мирового опыта, консультаций с экспертами, управляющими фитнес-организаций, врачами и др.
Если вы специалист фитнеса, то для вас и клиента безопасно и эффективно, если вы работаете в рамках границ компетенций. Если вы клиент, избегайте тех, кто работает иначе, это рисково и вряд ли полезно.
Остальное в слайдах.
Специалисты фитнеса должны предоставлять клиентам достоверную, научно обоснованную информацию
о рациональном сбалансированном питании. При этом крайне важно оставаться в границах своих профессиональных компетенций и не подменять собою медицинских работников. Это условие продиктовано отсутствием необходимой квалификации, нормами профессиональной этики, а также потенциальным риском юридической ответственности.
Позиция сформулирована в результате тщательного анализа юридических аспектов, мирового опыта, консультаций с экспертами, управляющими фитнес-организаций, врачами и др.
Если вы специалист фитнеса, то для вас и клиента безопасно и эффективно, если вы работаете в рамках границ компетенций. Если вы клиент, избегайте тех, кто работает иначе, это рисково и вряд ли полезно.
Остальное в слайдах.