Свидетель пабмеда (про фитнес)
1.41K subscribers
137 photos
120 links
Фитнес всячина для зануд, записки olegtern.
Download Telegram
Открытие канала. Чето вы меня быстро рассекретили, но согласен, туповатая шутка, хотя первое апреля же, «у вас спина белая» и достаточно...
Пойду троллить инстаграм, но есть опасения, что там шутки могут и не понять, ваши прогнозы? 😬
После подготовки вебинара сформировалась подборка полезных источников по питанию детей и подростков, может кому будет полезно:

Руководство ВОЗ (рус.): https://www.euro.who.int/ru/health-topics/disease-prevention/nutrition/publications/2020/healthy-nutrition-and-physical-activity-guide-for-parents-and-caregivers-of-children-aged-6-10-in-russian-2020

Рекомендации Центров по контролю и профилактике заболеваний США — федеральное агентство министерства здравоохранения США: https://www.nal.usda.gov/fnic/child-nutrition (стоит походить по разделам в поиске информации по разным возрастам)

Общие диетические рекомендации для населения США 2020-2025: https://www.dietaryguidelines.gov

«Моя тарелка» — портал по питанию для населения США: https://www.myplate.gov

ВОЗ о питании детей, общие рекомендации: https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood_diet/en/

Клиника Майо — некоммерческая организация, один из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/nutrition-for-kids/art-20049335

Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS):
https://www.nhs.uk/common-health-questions/childrens-health/how-many-calories-does-a-child-of-7-10-need/

Рекомендации для детей 1-5 лет, Bradford Nutrition and Dietetics Service, Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS):
https://www.bradford.gov.uk/media/1908/7-nutrition-guidelines-1-to-5-years.pdf

British nutrition foundation: https://www.nutrition.org.uk/healthyliving/lifestages/children.html

Австралийские диетические рекомендации, по разделам есть рекомендации для беременных, детей разного возраста:
https://www.eatforhealth.gov.au/guidelines Например, для детей: https://www.eatforhealth.gov.au/sites/default/files/content/The%20Guidelines/n55f_children_brochure.pdf

Короткий, но емкий и полезный гайд по питанию детей Университета Небраски: https://extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g1086.pdf

American Heart Association, рекомендации по питанию для здоровья детей:
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dietary-recommendations-for-healthy-children

Полезные статьи от Гарвардской медицинской школы: https://www.health.harvard.edu/topics/nutrition-for-children

Обзор по детскому питанию на patient.info:
https://patient.info/doctor/childhood-nutrition

BBC Goodfood предлагает не только рекомендации, но и идеи и рецепты по приготовлению здоровых блюд:
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/healthy-eating-what-young-children-need

Информация для специалистов на Uptodate: https://www.uptodate.com/contents/dietary-recommendations-for-toddlers-preschool-and-school-age-children
Прям с пылу с жару свежий обзор о несостоятельности инсулиново-углеводной гипотезы ожирения: https://bit.ly/3h8rC5f

В принципе, ничего нового, все еще виноваты не углеводы и не инсулин, а избыток калорий, никогда такого не было, и вот опять. Но подобраны хорошие аргументы, да и в целом, повторение — мать заикания.

А вот про низкоуглеводки. Наблюдение за 2,2 тыс участников показало, что низкоуглеводные диеты, которые начинаются в молодом возрасте, связаны с повышенным риском прогрессирования кальцификации коронарных артерий, особенно когда вместо углеводов выбирают животный белок или жир. https://bit.ly/3vRJmWv

Процесс отложения кальция в мягких тканях сердечно-сосудистой системы является частью процесса атеросклероза и повышает риски инфарктов, инсультов, ранней смертности.
Минутка рекламы. На этой неделе я, наконец, дописал все вебинары из своих циклов, осталось выгрузить последние видео в личные кабинеты, а значит, с Пн статус «предпродажи» закончится и цена будет повышена. Если вдруг кто-то собирался с силами, обратите внимание.

Три пакета материалов:
- Инструкция по питанию (6 тем, 20+ часов вебинаров)
- Инструкция по фитнесу (5,5 часов вебинар и доп. материалы: описание техники упражнений и алгоритмы составления программ тренировок)
- Повышение квалификации для нутрициологов (5 тем, около 20 часов материалов и допы).

Подробности на сайте: https://olegtern.rocks/#webinars
«Как конструктивно обсудить лишний вес клиента» — адаптация нескольких методичек/руководств для специалистов по этой теме, постарались объединить информацию и адаптировать под нашу ментальность (к сожалению, некоторые рекомендации если прямо переводить еще могут быть не очень понятны нашим специалистам, но слона надо есть по кусочку)):

https://fitness-pro.ru/biblioteka/kak-konstruktivno-obsudit-lishniy-ves-klienta/?fbclid=IwAR2AqdPPsbwo8RgTNW1TZ8pCEqcF4ZbNO3Rdblq3M4E3QCxWIwPecDjWvMg
Бывает такое 😊
- Почему одни на стрессе худеют, другие набирают вес?

В целом логика пляшет от баланса энергии. Чтобы худеть нужен дефицит, его можно создать через рот (у тех, кто склонен худеть на стрессе часто в него "ничего не лезет", аппетит пропадает), или через увеличение расхода (это может реализовываться через повышение основного обмена, активируется по оси стрессовых реакций щитовидка и возникает условно временный гипертиреоз, что быстро "сжигает" вес; и возникает суетливость, неусидчивость, всякие лишние расходы энергии от состояния "как на иголках"). Не обязательно все и сразу, но в какой-то пропорции вот эти моменты работают.

А чтобы набирать нужен избыток, и тут основной механизм в психогенном переедании, как попытка заглушить неприятные эмоции и добиться каких-то положительных, но конечно это не рациональный выбор, а тип реагирования.

- Смешная тема из «типа научной» стати, по факту рекламы коллагена

Сообщают (без подтверждений, конечно) что коллаген и желатин из пищи практически не усваиваются и нужен какой-то особо вычурный предварительный гидролиз (тм), чтобы образовался «высокоэффективный гидролизат, уникальный природный комплекс аминокислот, которые не нуждаются в переваривании и поступают непосредственно в кровь». Конец цитаты.

Тут, конечно, все прекрасно, начиная с уникального ценного белка коллагена (настолько прекрасного, что PDCAAS = 0, конечно не за «неусвоение», а за отсутствующий триптофан, да и в целом так себе источник белка)), который обязательно нужно всей деревней усваивать, иначе трава не расти.

Но вот интересно, как в логику авторов вписывается тот факт, что капсулы для фарм. препаратов из желатина собственно и делают. Наверное, чтобы они не усваивались…


***Рубрика «заметки на полях», сборник всяких идей без особой аргументации в виде литературы, которые однажды можно превратить в развернутые тексты или где-то использовать, вдруг пригодится
Неплохо. Причем на той же полке полно добавок с доказанной эффективностью и от других проблем 😀
Мысли вслух. Про генетические анализы для здоровья и оценки всяких талантов.

В целом, их польза примерно такая же, что узнать из не дешевого исследования, что в вашем многоквартирном многоподьездном доме живет, скажем, пару потенциальных преступников (сильно зависит от стечения обстоятельств и окружения, может проявиться, но вероятнее в нормальном обществе как-то иначе канализируется), пару людей, у которых вероятны психические заболевания (проявятся или нет опять же сильно зависит от среды и обстоятельств), несколько потенциальных наркоманов и/или алкоголиков (их всегда в популяции какое-то кол-во, склонность еще не результат, опять же, нужно совпадение обстоятельств) и возможно один художник со склонностями к рисованию граффити, который может загадить однажды все стены (но даже если его пальцем показать, пока не нарисовал как-то бить в профилактических целях не помоет, может и спровоцировать дух противоречия).

Но все это не точно, а где они живут вовсе не известно, даже поговорить и выяснить, собираются ли они буянить не получится. Т.е. примерно то же можно сказать про любой многоквартирный дом и бесплатно. С генами примерно так же, наличие гена вовсе не означает его активность и проявление в виде симптома или заболевания. А при наличии симптомов и ген искать обычно не нужно.

Это даже без обсуждения всяких фейлов в проведении анализов с ложными результатами по разным причинам.

В общем, «очень полезно», а если у есть склонность к тревожности или внушаемости, то может быть еще и вредно. Случайные полезные находки бывают, но случайно и в лотерею выигрывают, а с миллионом за здоровьем следить всяко эффективнее, чем с неведомой расшифровкой. Можно смело выбирать лотерею, там шансы только на хорошее.
И это тоже про поиск доказательств эффективности БАДов? 🙈 Не, я не зациклен, просто сами шутки на эту тему в руки идут 😄
Ладно, коль про добавки таки бомбит, и один источник огня нас покинул, для тех кто с нами, 5 любопытных фактов про БАДы:


1. Профильные авторитетные организации добавки не рекомендуют, некоторые даже рекомендуют их не употреблять (для детей и подростков), обзор значительного кол-ва организаций и исключения описаны в статье: https://fitness-pro.ru/biblioteka/deystvitelno-li-neobkhodimy-pishchevye-dobavki/

2. Действующих веществ с доказанной эффективностью среди БАДов очень мало. Если брать добавки из сферы питания то по факту интерес представляют протеины, креатин, кофеин (которого и так все пьют слишком много), далее с некоторым отрывом углеводные добавки и электролиты для спортсменов, потом что-то можно наскрести еще из групп А и В (классификацию АВСD ранее приводил), типа нитратов или в-аланина. Эффекты от первой тройки незначительные, но хотя бы есть, от остальных и подавно. Железо, кальций, отдельные витамины среди медицинских, они по показаниям. По большому счету и все. Понятно, что-то еще наберется в других медицинских сферах, всякие валерьянки и зверобои, но это отдельная тема, картину не меняет.

3. Действующее вещество — еще не добавка. То, что проверяли в исследованиях и то, что попадет потребителю в баночке может отличаться как небо и земля. Как минимум 10% БАДов ведущих европейских спортивных брендов содержат следы запрещенных анаболических стероидов и/или стимуляторов, FDA постоянно находит в образцах запрещенные вещества и публикует отчеты. Масштабы нарушений просто невменяемые, вот пример, берут 17 образцов добавок, находят в них 9 запрещенных стимуляторов, причем на один продукт может приходится до 4 экспериментальных стимуляторов. Рубрика "я от вас худею". https://bit.ly/2RAITK1

4. Если на рынках, где есть постоянные проверки, штрафы, наказания, судебные иски и прочие сдерживающие факторы такое повальное кол-во нарушений, то в случае покупки добавки где-то за рубежом, когда она прилетает почтой, ее не контролирует фактически никто. Ну может собачка у таможенника проверит, нет ли там наркоты. 😀 В большинстве стран процедура регистрации добавок не предполагает серьезной проверки состава или безопасности, в лучшем случае тестируют только биологическую безопасность. Клинические исследования для добавок не проводятся. Лотерея. Или русская рулетка? Не, добавки хорошие, надо верить, что выстрелит не в тебя. Но…

5. Допустим, в США каждый год около 20 тысяч обращений за медицинской помощью связаны с БАДами, около 10% из них заканчиваются госпитализацией. К наиболее серьезным осложнениям относятся тяжелые поражения печени, требующие ее пересадки. Ща вообще веселое: БАДы вышли уже на третью позицию в мире как причина лекарственных поражений печени (после антибиотиков и НПВП). Пил БАД для здоровья, остался без печени, отличная перспектива.

Т.е. они не работают, не рекомендуются и весьма вероятно могут навредить, иногда серьезно. А в остальном все хорошо, все прекрасно :)
Елена Мотова, «Еда для радости. Записки диетолога»

Уже довольно много лет я осознано не читаю популярные книги по работе. Причин много. Там нет новостей. А если вдруг есть, то еще хуже, и так «рука лицо фейспалм устала», вспомнить хотя бы «Китайское исследование», это плохо кончилось. Список литературы для прочтения, до которой не доходят руки и так слишком большой, а жизнь коротка. Идеи как что-то презентовать мне вроде как не нужны, воровать велосипеды не мое, только изобретать))) И т.д.

Должен был это вступление написать, чтобы подойти к исключению, подтверждающему правило. Должен честно признаться, я не читал первую книгу Елены Мотовой. Не потому, что ожидал там встретить «новости» или как-то переживал за содержание, очень даже наоборот. Знаком с ее текстами на различных ресурсах, встречал отрывки, а у меня станки, станки, станки… в общем, «не читал, но одобряю». Но за мной был должок, она минимум одно мое произведение читала и пару критических замечаний сформулировала, я пообещал сделать то же с ее новой книгой «Еда для радости. Записки диетолога».

Книга — прекрасный образчик научпопа на тему питания. Очень сбалансировано, корректно, мягко, точно, в то же время живым приятным языком, как Елена всегда и пишет. Максимально близко к современному консенсусу и данным доказательной медицины, солидный список литературы. Отличная настольная книга, которую в первый раз можно прочитать как литературное произведение, а дальше использовать как справочник, когда возникают какие-то вопросы. Горячо рекомендую.

Пытался за что-то покритиковать, все таки обещал автору читать в режиме «доклепаться», но откровенно не нашел чего-то, к чему бы стоило. Баланс точности и популярности соблюден безупречно.

Ссылка чисто для картинки, покупайте где хотите 😉
https://www.litres.ru/elena-valerevna-motova/eda-dlya-radosti-zapiski-dietologa/
У меня давненько было несколько тем, которые просились, но не доходили руки «оформить».

Есть материалы по эффективному обучению, такие вебинары я читаю для студентов FPA, интересно и полезно.
Есть давний план сделать вебинар по доказательной медицине и фитнесу: как искать и понимать информацию, чему доверять, какие ресурсы читать в первую очередь, как справляться с информацией на английском и т.д. Опыт медицинского журналиста и редактора, преподавателя и автора учебников давно подталкивает поделиться.
Также назрел у меня мотив свой английский немного пошевелить, а я как и все ленивая жопа, без пинка не взлетаю :)))

И вот я придумал!
А надо взять это все и объединить в практический интенсив. Поговорить об эффективном обучении не только в теории, а применить на практике. Поработать над английским. Поговорить о доказательном фитнесе и с какой стороны курить пабмед. 🙆‍♂️
Так оформилась идея Летней школы фитнес-английского.

Для разогрева, для ранних пташек -50% (3655 р., 10 билетиков), после еще немного по предпродажной цене, а после 7 июня будут уже подробные анонсы и полная цена.

Записи всех материалов будут доступны только участникам, возможно повторение осенью, но ничего не могу обещать.

Так что кто хотел прокачать инглиш и понимание где брать самые крутые источники (а их валом именно на английском) — не пропустите!

https://olegtern.rocks/fiteng1
И снова здравствуйте!

Давненько не было сил/времени/желания (в разное время по-разному)) писать «заметки свидетеля», но, кажется, я вернулся 🙌

Если вдруг кому интересно, где пропадал.

В обратном порядке. Отпуск! Давненько этого не было в полном объеме, прошлые пару крупных попыток сорвались из-за пандемии, но вот, наконец, удалось! И это замечательно. Самолетики, Барселона, море, постоянно комфортная температура, музеи, люди, повсеместная неторопливая жизнь под пролетающие на каждом углу ароматы травки — это все просто прекрасно! Рекомендую 👍

До этого помимо поточной работы (поток за потоком, я уже сбился со счета сколько студентов в FPA выпустил)) в третью смену взялся за курс фитнес-английского. Там вместо рыбы раздавал удочки и помогал научиться рыбачить в безграничном море доказательной информации по фитнесу, а она, конечно, на инглише.

И это тоже было прекрасно! Собралась просто невероятная группа людей, которым интересно учиться, рыть информацию, комфортно и конструктивно общаться. Не всех хватило на месяц (в пилотном запуске сложно оценить время, брал с запасом), но многие были супер-активны, и я получил удовольствия от работы, которого давненько не было.

Ну и когда всем раздал удочки, и наблюдаешь, как они таскают рыбину за рыбиной, появляется ощущение, что писать в блоги и не нужно ничего, кому нужна рыба, когда есть море? 😚 Но рыбаков всяко меньше, чем любителей морепродуктов и блюд из них, так что писать пока не брошу 😀

А как там ваше лето?
В ближайшее время планирую написать немного по теме «замедление метаболизма на гипокалорийной диете», видится формат «вопрос-ответ». Типа: «переходит ли организм в режим экономии на диете и начинает набирать жир из воздуха?», ответ «да, но нет». Но подробнее, конечно. 🤓

Подумайте плз, есть у вас интересные или сложные вопросы по этой теме? Можно даже всякое позабористое в рамках брейн-шторма, я потом вопросы доформулирую. Пишите в комменты.