Часть 3.
Миф № 2: Жир превращается в энергию или тепло.
Это фактически нарушает закон сохранения массы, который гласит, что «… масса объекта или совокупности объектов никогда не меняется, независимо от того, как составные части перестраиваются». Пока мы говорим о том, во что жир не превращается, жир также не выделяется в виде кала и не превращается в мышцы. Вместо этого вы фактически выдыхаете жир, как показывает это исследование (и как я подробно объясняю в моей книге «Безграничный»). Это верно: ваши легкие являются основными выделительными органами для похудения путем выдоха углерода, который заменяется углеродом в вашей пище.
Как показывает это исследование… А курс школьной химии это не показывал? Это же известно детям, которые уроки не прогуливают, что органика расщепляется до СО2 и H2O (если там нет еще каких-то составляющих типа азота или серы)…
Ну ок. Это бывает хорошей темой, позволяющей завладеть вниманием и действительно лучше понять похудение, надеюсь, автор использует это именно с такой целью?
Это означает, что самый быстрый способ похудеть начинается с того, что в организм поступает меньше углерода из пищи, чем тот самый углерод, который вы выдыхаете при дыхании.
С этим сложно поспорить. Меньше есть и больше двигаться, какие неожиданные вводные.
Надеюсь, автор нам еще расскажет, что углерод удерживается за счет связей, накапливающих энергию, и что закон сохранения массы фактически является частным случаем более общего закона сохранения энергии? И это все позволяет нам пользоваться такой удобной и важной для похудения характеристикой, как калорийность пищи?
Кроме того, выполняя один час умеренных упражнений каждый день, ваш метаболизм увеличивается примерно в семь раз, а NEAT (термогенез активности без упражнений) от ежедневных действий, таких как стоя, подъем по лестнице, ерзание и т. д. имеет значение для потери жира, чем то, что вы сжигаете во время тренировки!
Началась типичная для блогов скачка мыслей. Какой метаболизм увеличится в 7 раз? В 7 раз это что, ОО с 1500 до 10500? Явно нет… Может быть NEAT по сравнению с лежанием на диване и клацанием пультом телека увеличится? Это более правдоподобно, но это во-первых часть метаболизма, а во-вторых, автор ее рассматривает отдельно… Какого черта происходит?
Держись, Олег, держись, мы скоро дочитаем и пойдем домой…
Другими словами… больше двигаться и меньше есть - это основные принципы потери жира, но я постоянно шокирован количеством так называемых «активных людей», которые редко превышают 10 000 шагов в день, одновременно потребляя дополнительно 1000 калорий в день из горстки миндаля и смеси тропы тут и там, сахара в их латте два раза в день, внимательного поедания «суперпродуктов без вины», которые перегружены лишними калориями, и кучкой орехового масла в конце ночная закуска. Звучит достаточно просто, но важно отметить, что «меньше есть» нужно проявлять осторожно, что подводит меня к следующему мифу.
Короче, автор пытается донести мысль из окопа, что люди зачастую переоценивают свою двигательную активность и недооценивают потребление калорий. Возможно, полное объяснение можно найти в его книге «Постоянно шокирован», я не знаю, но текст начинает делать больно.
Продолжение следует…
Миф № 2: Жир превращается в энергию или тепло.
Это фактически нарушает закон сохранения массы, который гласит, что «… масса объекта или совокупности объектов никогда не меняется, независимо от того, как составные части перестраиваются». Пока мы говорим о том, во что жир не превращается, жир также не выделяется в виде кала и не превращается в мышцы. Вместо этого вы фактически выдыхаете жир, как показывает это исследование (и как я подробно объясняю в моей книге «Безграничный»). Это верно: ваши легкие являются основными выделительными органами для похудения путем выдоха углерода, который заменяется углеродом в вашей пище.
Как показывает это исследование… А курс школьной химии это не показывал? Это же известно детям, которые уроки не прогуливают, что органика расщепляется до СО2 и H2O (если там нет еще каких-то составляющих типа азота или серы)…
Ну ок. Это бывает хорошей темой, позволяющей завладеть вниманием и действительно лучше понять похудение, надеюсь, автор использует это именно с такой целью?
Это означает, что самый быстрый способ похудеть начинается с того, что в организм поступает меньше углерода из пищи, чем тот самый углерод, который вы выдыхаете при дыхании.
С этим сложно поспорить. Меньше есть и больше двигаться, какие неожиданные вводные.
Надеюсь, автор нам еще расскажет, что углерод удерживается за счет связей, накапливающих энергию, и что закон сохранения массы фактически является частным случаем более общего закона сохранения энергии? И это все позволяет нам пользоваться такой удобной и важной для похудения характеристикой, как калорийность пищи?
Кроме того, выполняя один час умеренных упражнений каждый день, ваш метаболизм увеличивается примерно в семь раз, а NEAT (термогенез активности без упражнений) от ежедневных действий, таких как стоя, подъем по лестнице, ерзание и т. д. имеет значение для потери жира, чем то, что вы сжигаете во время тренировки!
Началась типичная для блогов скачка мыслей. Какой метаболизм увеличится в 7 раз? В 7 раз это что, ОО с 1500 до 10500? Явно нет… Может быть NEAT по сравнению с лежанием на диване и клацанием пультом телека увеличится? Это более правдоподобно, но это во-первых часть метаболизма, а во-вторых, автор ее рассматривает отдельно… Какого черта происходит?
Держись, Олег, держись, мы скоро дочитаем и пойдем домой…
Другими словами… больше двигаться и меньше есть - это основные принципы потери жира, но я постоянно шокирован количеством так называемых «активных людей», которые редко превышают 10 000 шагов в день, одновременно потребляя дополнительно 1000 калорий в день из горстки миндаля и смеси тропы тут и там, сахара в их латте два раза в день, внимательного поедания «суперпродуктов без вины», которые перегружены лишними калориями, и кучкой орехового масла в конце ночная закуска. Звучит достаточно просто, но важно отметить, что «меньше есть» нужно проявлять осторожно, что подводит меня к следующему мифу.
Короче, автор пытается донести мысль из окопа, что люди зачастую переоценивают свою двигательную активность и недооценивают потребление калорий. Возможно, полное объяснение можно найти в его книге «Постоянно шокирован», я не знаю, но текст начинает делать больно.
Продолжение следует…
Часть 4
Миф №3. Употребление меньшего количества калорий - лучший способ похудеть.
Следующее объяснение этого взято прямо из книги Джонатана Бэйлора «Миф о калориях: как есть больше, меньше тренироваться, худеть и жить лучше», которую я настоятельно рекомендую вам прочитать.
Это та самая книга, в которой написано «никак»? 🙂
«Меньшее потребление пищи не создает необходимости сжигать жир. Вместо этого это создает потребность в замедлении организма. Вопреки распространенному мнению, тело держится за жир. Вместо этого он сжигает мышечную ткань, и это усугубляет основную причину ожирения. Только в крайнем случае, если у организма нет другого выхода, он также может сжечь немного жира в организме.
Ну очевидная же хрень. Как же не создает меньшее потребление калорий необходимость сжигать жир? Ок, создает необходимость сжигать все что получится, но жир как был, так и остается приоритетным источником энергии.
Увеличение потери сухой массы при более агрессивном дефиците калорий имеет другой механизм. Она или тратится на создание глюкозы, которой не хватает. Или мы имеем мизер белка в диете, и он не покрывает потребности, поэтому и потери выше. К адаптации к диете это имеет минимальное отношение (а вот инсулинорезистентность при наборе веса - действительно адаптивный механизм, чтобы набрать больше жира и меньше мышц).
Тело ни за какой жир не держится. Будь биохимическая возможность топить только жиром, в том числе не окислять белок, тело бы так и делало (не потому, что умное, а потому, что в эволюции выживали самые адаптированные, и такого преимущества в адаптации просто ни у кого не было).
Почему тело держится за жир и сжигает мышцы? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте посмотрим на него по-другому.
Давайте. А то через жопу, как все время пытается делать автор, как-то неудобно.
Чего хочет метаболизм больше, когда он думает, что вы голодаете?
Нет, это опять через нее. Никакой метаболизм ничего не хочет, метаболизм - это сумма обменных процессов в организме. Думает человек (в норме) другим местом. Вот оно думает, голодаете вы или нет (например, если убить все жировые клетки, как хочет автор - мозг будет думать, что голодаете, ибо резво упадет продукция лептина).
Накопленная энергия. Что является отличным источником накопленной энергии? Телесный жир. Итак, когда ваш метаболизм думает, что вы голодаете, он хочет избавиться от жира или удержать его? Он хочет держаться.
Ну вы поняли…
Затем, чего хочет ваш метаболизм, когда мы голодаем? Он хочет меньше ткани (которая сжигает много калорий). Какой тип ткани сжигает много калорий? Мышечная ткань. Поэтому, когда ваш метаболизм считает, что вы голодаете, он избавляется от калорийной мышечной ткани. Сжигание всех этих мышц означает, что голодание приводит к большему количеству жира в организме - не меньше - в течение длительного времени. Как только вы перестаете голодать, у вас есть все калории, которые у вас были раньше, но вам нужно их меньше, благодаря всем этим недостающим мышцам и замедленному метаболизму. Результат? Ваше тело хранит больше жира.
А, вот теперь допер. Это у нас авторская модификация гипотезы экономного метаболизма. Только опять как в анекдоте, когда Рабинович выиграл в лотерею миллион. Только не Рабинович, а Иванов, не в лотерею, а в преферанс, не выиграл, а проиграл, не миллион, а 100 рублей.
Это не метаболизм думает. Это эволюционная целесообразность «думала», точнее - направляла путь эволюции. И никто там «сжигать все мышцы» не собирался. Повторюсь — потеря мышц в голоде (или неполном голоде - недоедании) связана с недостатком белка и углеводов; набор большего кол-ва жира, чем мышц в переедании — с инсулинорезистентностью (и генетикой, конечно, и другими гормонами и т.д.). И тело накапливает больше жира, чем сухой массы, не в процессе «думания», а многократного повторения циклов похудение / набор, которые выполняются неразумно.
После того, как наш метаболизм истощается,
Охоспади, да наше терпение истощается!
Миф №3. Употребление меньшего количества калорий - лучший способ похудеть.
Следующее объяснение этого взято прямо из книги Джонатана Бэйлора «Миф о калориях: как есть больше, меньше тренироваться, худеть и жить лучше», которую я настоятельно рекомендую вам прочитать.
Это та самая книга, в которой написано «никак»? 🙂
«Меньшее потребление пищи не создает необходимости сжигать жир. Вместо этого это создает потребность в замедлении организма. Вопреки распространенному мнению, тело держится за жир. Вместо этого он сжигает мышечную ткань, и это усугубляет основную причину ожирения. Только в крайнем случае, если у организма нет другого выхода, он также может сжечь немного жира в организме.
Ну очевидная же хрень. Как же не создает меньшее потребление калорий необходимость сжигать жир? Ок, создает необходимость сжигать все что получится, но жир как был, так и остается приоритетным источником энергии.
Увеличение потери сухой массы при более агрессивном дефиците калорий имеет другой механизм. Она или тратится на создание глюкозы, которой не хватает. Или мы имеем мизер белка в диете, и он не покрывает потребности, поэтому и потери выше. К адаптации к диете это имеет минимальное отношение (а вот инсулинорезистентность при наборе веса - действительно адаптивный механизм, чтобы набрать больше жира и меньше мышц).
Тело ни за какой жир не держится. Будь биохимическая возможность топить только жиром, в том числе не окислять белок, тело бы так и делало (не потому, что умное, а потому, что в эволюции выживали самые адаптированные, и такого преимущества в адаптации просто ни у кого не было).
Почему тело держится за жир и сжигает мышцы? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте посмотрим на него по-другому.
Давайте. А то через жопу, как все время пытается делать автор, как-то неудобно.
Чего хочет метаболизм больше, когда он думает, что вы голодаете?
Нет, это опять через нее. Никакой метаболизм ничего не хочет, метаболизм - это сумма обменных процессов в организме. Думает человек (в норме) другим местом. Вот оно думает, голодаете вы или нет (например, если убить все жировые клетки, как хочет автор - мозг будет думать, что голодаете, ибо резво упадет продукция лептина).
Накопленная энергия. Что является отличным источником накопленной энергии? Телесный жир. Итак, когда ваш метаболизм думает, что вы голодаете, он хочет избавиться от жира или удержать его? Он хочет держаться.
Ну вы поняли…
Затем, чего хочет ваш метаболизм, когда мы голодаем? Он хочет меньше ткани (которая сжигает много калорий). Какой тип ткани сжигает много калорий? Мышечная ткань. Поэтому, когда ваш метаболизм считает, что вы голодаете, он избавляется от калорийной мышечной ткани. Сжигание всех этих мышц означает, что голодание приводит к большему количеству жира в организме - не меньше - в течение длительного времени. Как только вы перестаете голодать, у вас есть все калории, которые у вас были раньше, но вам нужно их меньше, благодаря всем этим недостающим мышцам и замедленному метаболизму. Результат? Ваше тело хранит больше жира.
А, вот теперь допер. Это у нас авторская модификация гипотезы экономного метаболизма. Только опять как в анекдоте, когда Рабинович выиграл в лотерею миллион. Только не Рабинович, а Иванов, не в лотерею, а в преферанс, не выиграл, а проиграл, не миллион, а 100 рублей.
Это не метаболизм думает. Это эволюционная целесообразность «думала», точнее - направляла путь эволюции. И никто там «сжигать все мышцы» не собирался. Повторюсь — потеря мышц в голоде (или неполном голоде - недоедании) связана с недостатком белка и углеводов; набор большего кол-ва жира, чем мышц в переедании — с инсулинорезистентностью (и генетикой, конечно, и другими гормонами и т.д.). И тело накапливает больше жира, чем сухой массы, не в процессе «думания», а многократного повторения циклов похудение / набор, которые выполняются неразумно.
После того, как наш метаболизм истощается,
Охоспади, да наше терпение истощается!
Часть 5
его приоритетом номер один является восстановление всего жира, который он потерял, и защита от голода в будущем. Исследователи называют это «супер накоплением жира». От исследователя Е.А. Янг из Университета Техаса: «Эти и другие исследования… убедительно свидетельствуют о том, что избыточное накопление жира… после ограничения энергии является основным фактором, способствующим рецидиву ожирения, которое так часто наблюдается у людей».
Избыточное накопление жира способствует рецидиву ожирения, заболевание, которое и проявляется избыточным накоплением жира. Ясно-понятно.
Наиболее тревожным аспектом избыточного накопления жира является то, что все, что нам нужно сделать, это вернуться к нормальному потреблению. Так что, если есть меньше, это не решение этой запасной шины вокруг середины, что вы можете сделать, чтобы навсегда избавиться от лишнего веса? »
Это может показаться нелогичным, но - как мы с Джоэлем Грином обсуждаем в моей эпической серии подкастов из двух частей, когда он будет опубликован на этой неделе (нажмите здесь, чтобы подписаться на мою новостную рассылку, чтобы получать уведомления, когда это потрясающее аудио-шоу выйдет в эфир, и быть готовым к обратите внимание!) - это накопление жира в сочетании с нечувствительностью к лептину и повреждением внеклеточного матрикса вокруг жировых клеток, вызванным диетой йо-йо, приводит к значительной устойчивости к потере веса.
Эпически потрясающее аудиошоу, я уверен. Йо. Это все действительно кажется более и более нелогичным, какой-то винегрет из умных слов.
Две неожиданные причины, по которым вы не теряете жир
Может хватит неожиданностей?
Помните, когда я упоминал, что вы можете заставить жировые клетки погибать, изгнав лишь одну пресловутую биологическую переменную, которая присутствует в жизни большинства людей? Эта переменная не что иное, как воспаление, в частности, хроническое воспаление.
Когда вы перегружаете свое тело стрессовыми факторами, такими как плохой сон и беспокойный образ жизни, и перепроизводите воспалительные химические вещества из таких соединений, как ультрапроцессированные углеводы и растительные масла, это может нанести реальный ущерб и привести к бесконечной битве терять вес.
Некоторые из этих химических веществ включают трансформирующий фактор роста-бета (TGF-бета), матричные металлопротеиназы (ММР), сосудистый эндотелиальный фактор роста (VEGF), синтазу оксида азота (NOS) и toll-like рецептор-4 (TLR4), которые все влияет на ваше тело через нарушение регуляции миграции белых кровяных клеток, резистентность к инсулину, перепроизводство оксида азота и многое другое.
Я знаю айкидо, кунг-фу, дзюдо, джиуджитсу и другие страшные слова!
Ну правда, почти все перечисленное имеет очень - очень - очень опосредованное значение к потере жира. Имеет к патогенезу ожирения, метаболического синдрома, связанных с этим сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.. Но к похудению это все ну совершенно не к месту упомянуто. Разве что придавить как тут все ноучно.
Продолжение следует…
его приоритетом номер один является восстановление всего жира, который он потерял, и защита от голода в будущем. Исследователи называют это «супер накоплением жира». От исследователя Е.А. Янг из Университета Техаса: «Эти и другие исследования… убедительно свидетельствуют о том, что избыточное накопление жира… после ограничения энергии является основным фактором, способствующим рецидиву ожирения, которое так часто наблюдается у людей».
Избыточное накопление жира способствует рецидиву ожирения, заболевание, которое и проявляется избыточным накоплением жира. Ясно-понятно.
Наиболее тревожным аспектом избыточного накопления жира является то, что все, что нам нужно сделать, это вернуться к нормальному потреблению. Так что, если есть меньше, это не решение этой запасной шины вокруг середины, что вы можете сделать, чтобы навсегда избавиться от лишнего веса? »
Это может показаться нелогичным, но - как мы с Джоэлем Грином обсуждаем в моей эпической серии подкастов из двух частей, когда он будет опубликован на этой неделе (нажмите здесь, чтобы подписаться на мою новостную рассылку, чтобы получать уведомления, когда это потрясающее аудио-шоу выйдет в эфир, и быть готовым к обратите внимание!) - это накопление жира в сочетании с нечувствительностью к лептину и повреждением внеклеточного матрикса вокруг жировых клеток, вызванным диетой йо-йо, приводит к значительной устойчивости к потере веса.
Эпически потрясающее аудиошоу, я уверен. Йо. Это все действительно кажется более и более нелогичным, какой-то винегрет из умных слов.
Две неожиданные причины, по которым вы не теряете жир
Может хватит неожиданностей?
Помните, когда я упоминал, что вы можете заставить жировые клетки погибать, изгнав лишь одну пресловутую биологическую переменную, которая присутствует в жизни большинства людей? Эта переменная не что иное, как воспаление, в частности, хроническое воспаление.
Когда вы перегружаете свое тело стрессовыми факторами, такими как плохой сон и беспокойный образ жизни, и перепроизводите воспалительные химические вещества из таких соединений, как ультрапроцессированные углеводы и растительные масла, это может нанести реальный ущерб и привести к бесконечной битве терять вес.
Некоторые из этих химических веществ включают трансформирующий фактор роста-бета (TGF-бета), матричные металлопротеиназы (ММР), сосудистый эндотелиальный фактор роста (VEGF), синтазу оксида азота (NOS) и toll-like рецептор-4 (TLR4), которые все влияет на ваше тело через нарушение регуляции миграции белых кровяных клеток, резистентность к инсулину, перепроизводство оксида азота и многое другое.
Я знаю айкидо, кунг-фу, дзюдо, джиуджитсу и другие страшные слова!
Ну правда, почти все перечисленное имеет очень - очень - очень опосредованное значение к потере жира. Имеет к патогенезу ожирения, метаболического синдрома, связанных с этим сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.. Но к похудению это все ну совершенно не к месту упомянуто. Разве что придавить как тут все ноучно.
Продолжение следует…
Надо дальше разбирать или и так все со статьей понятно?
Anonymous Poll
71%
Да, сериал так сериал!
29%
Нет, это слишком мучительно
Часть 6
Воспаление может быть вызвано многими стрессорами, включая психологический стресс, но основная причина может вас удивить: обработанные растительные масла.
Любое масло, обжаренное или приготовленное или обработанное при высокой температуре или подвергшееся высокому давлению, может привести к воспалению и резистентности к инсулину. Большинство полиненасыщенных масел (большинство масел, которые вы найдете в продуктовом магазине и в продуктах, которые вы едите в ресторанах, полиненасыщенные) опасно нестабильны и подвержены окислению. Окисление способствует выработке высокотоксичных веществ в артериях, что, в свою очередь, способствует резистентности к инсулину, устойчивости к лептину и воспалению во всем организме.
Поэтому тактика номер один для потери жира - это просто исключить эти масла (например, сафлоровое, арахисовое, рапсовое и подсолнечное масла) и заменить их более полезными для здоровья вариантами, такими как высококачественное кокосовое масло и оливковое масло первого отжима. Проверьте мой недавний подкаст с "Охотником на оливковом масле", T.J. Робинсон больше для поиска здоровых, высококачественных кулинарных масел.
Если коротко, то из некоторых спорных и все еще изучающихся фактов об обмене жиров делаются неуместные выводы. С маслами все сложно, потому что там всегда смесь разных жирных кислот (ЖК), и любые модели их потребления пока не доказаны (типа, а давайте будем есть больше омега-3 и меньше омега-6, во будет хорошо — проверяют, ну чет ничем особо не лучше, скажем, нет эффекта вторичной профилактики сердечных заболеваний от добавок омега-3, хотя от рыбы морской жирной вроде бы есть). Тема изучения относительно молодая, и пока не до конца понятно че с этим реально важно делать, пока рекомендации сводятся к умеренному потреблению жиров в целом (до 30-35% рациона по разным оценкам ок), насыщенных жиров в частности (треть от общего потребления — тут тоже много вопросов, но пока это более-менее обосновано). С остальным не все очень понятно, лет через 10 может узнаем точнее.
Опасно нестабильные масла и высокотоксичные вещества в артериях, способствующие инсулинорезистентности - винегрет.
Наряду с хроническим воспалением, гликемическая изменчивость (GV) является еще одним важным игроком в борьбе большинства людей за потерю веса. GV относится к колебаниям количества циркулирующего сахара в крови в любой заданной точке и колебаниям уровня сахара в крови, которые происходят в одно и то же время в разные дни. Это одна из самых важных переменных, которую следует учитывать при попытке сжигать жир.
Нет. Инсулиновая/углеводная гипотеза ожирения подтверждений не находит, это никто всерьез не рассматривает. Вот неплохой обзор в переводе с кучей лит-ры: https://fitness-pro.ru/biblioteka/uglevodnaya-gipoteza-ozhireniya-kriticheskiy-analiz/
Если гликемическая изменчивость выходит из-под контроля, а уровень сахара в крови становится слишком высоким, у вашего тела есть два варианта: избавиться от уровня сахара в крови, вытеснив его в мышечную ткань, или сохранить его в виде жира. Если ваши энергетические затраты в течение дня недостаточно высоки, чтобы преобразовать уровень сахара в крови в энергию ваших мышц, вы наберете жировую ткань.
У нашего тела нет таких вариантов. Глюкозу в крови никуда «вытеснить» нельзя, мышечная ткань его активно потребляет, если может (высокая чувствительность к инсулину, свободные гликогеновые депо), и если инсулин разрешает (ну в каких-то базовых кол-вах и без разрешения). Но никто его туда не вытесняет и не заталкивает.
Новый жир из глюкозы организм тоже почти не синтезирует, по крайней мере не в заметных кол-вах. Иначе у нас не было бы проблемы с сахарным диабетом, только ожирение, лишняя глюкоза откладывалась бы в условно «бесконечные» запасы жира. Но так не происходит. Избыточная глюкоза куда у диабетиков выходит? Правильно, с мочей, глюкозурия. И то это не помогает полностью избавится от избытка, откуда куча проблем растет. Но в альтернативной вселенной автора это все превращается в жиррр.
Воспаление может быть вызвано многими стрессорами, включая психологический стресс, но основная причина может вас удивить: обработанные растительные масла.
Любое масло, обжаренное или приготовленное или обработанное при высокой температуре или подвергшееся высокому давлению, может привести к воспалению и резистентности к инсулину. Большинство полиненасыщенных масел (большинство масел, которые вы найдете в продуктовом магазине и в продуктах, которые вы едите в ресторанах, полиненасыщенные) опасно нестабильны и подвержены окислению. Окисление способствует выработке высокотоксичных веществ в артериях, что, в свою очередь, способствует резистентности к инсулину, устойчивости к лептину и воспалению во всем организме.
Поэтому тактика номер один для потери жира - это просто исключить эти масла (например, сафлоровое, арахисовое, рапсовое и подсолнечное масла) и заменить их более полезными для здоровья вариантами, такими как высококачественное кокосовое масло и оливковое масло первого отжима. Проверьте мой недавний подкаст с "Охотником на оливковом масле", T.J. Робинсон больше для поиска здоровых, высококачественных кулинарных масел.
Если коротко, то из некоторых спорных и все еще изучающихся фактов об обмене жиров делаются неуместные выводы. С маслами все сложно, потому что там всегда смесь разных жирных кислот (ЖК), и любые модели их потребления пока не доказаны (типа, а давайте будем есть больше омега-3 и меньше омега-6, во будет хорошо — проверяют, ну чет ничем особо не лучше, скажем, нет эффекта вторичной профилактики сердечных заболеваний от добавок омега-3, хотя от рыбы морской жирной вроде бы есть). Тема изучения относительно молодая, и пока не до конца понятно че с этим реально важно делать, пока рекомендации сводятся к умеренному потреблению жиров в целом (до 30-35% рациона по разным оценкам ок), насыщенных жиров в частности (треть от общего потребления — тут тоже много вопросов, но пока это более-менее обосновано). С остальным не все очень понятно, лет через 10 может узнаем точнее.
Опасно нестабильные масла и высокотоксичные вещества в артериях, способствующие инсулинорезистентности - винегрет.
Наряду с хроническим воспалением, гликемическая изменчивость (GV) является еще одним важным игроком в борьбе большинства людей за потерю веса. GV относится к колебаниям количества циркулирующего сахара в крови в любой заданной точке и колебаниям уровня сахара в крови, которые происходят в одно и то же время в разные дни. Это одна из самых важных переменных, которую следует учитывать при попытке сжигать жир.
Нет. Инсулиновая/углеводная гипотеза ожирения подтверждений не находит, это никто всерьез не рассматривает. Вот неплохой обзор в переводе с кучей лит-ры: https://fitness-pro.ru/biblioteka/uglevodnaya-gipoteza-ozhireniya-kriticheskiy-analiz/
Если гликемическая изменчивость выходит из-под контроля, а уровень сахара в крови становится слишком высоким, у вашего тела есть два варианта: избавиться от уровня сахара в крови, вытеснив его в мышечную ткань, или сохранить его в виде жира. Если ваши энергетические затраты в течение дня недостаточно высоки, чтобы преобразовать уровень сахара в крови в энергию ваших мышц, вы наберете жировую ткань.
У нашего тела нет таких вариантов. Глюкозу в крови никуда «вытеснить» нельзя, мышечная ткань его активно потребляет, если может (высокая чувствительность к инсулину, свободные гликогеновые депо), и если инсулин разрешает (ну в каких-то базовых кол-вах и без разрешения). Но никто его туда не вытесняет и не заталкивает.
Новый жир из глюкозы организм тоже почти не синтезирует, по крайней мере не в заметных кол-вах. Иначе у нас не было бы проблемы с сахарным диабетом, только ожирение, лишняя глюкоза откладывалась бы в условно «бесконечные» запасы жира. Но так не происходит. Избыточная глюкоза куда у диабетиков выходит? Правильно, с мочей, глюкозурия. И то это не помогает полностью избавится от избытка, откуда куча проблем растет. Но в альтернативной вселенной автора это все превращается в жиррр.
fitness-pro.ru
Углеводная гипотеза ожирения: критический анализ
Автор - Stephan Guyenet (Стефан Гиенэ). Прежде всего, хотелось бы особо подчеркнуть: сокращение приема углеводов помогло многим избавиться от лишнего жира и улучшить состояние обмена веществ.
Часть 7
Но прежде чем идти дальше, вы должны понять один важный факт: сахар в вашей пище не всегда вреден.
Каждый тип сахара, который вы потребляете - будь то фрукты, мед, молоко или конфеты, - превращается в глюкозу в вашей крови.
Эмм, ну нет. Фруктоза может превратиться в жир, как раз это вероятно, при хроническом переедании.
Поэтому независимо от того, какую диету вы соблюдаете, вы, вероятно, потребляете сахар в той или иной форме. Это не обязательно проблема; проблема возникает, когда уровень глюкозы в крови падает, что происходит, когда вы потребляете слишком много калорий из неплотных источников сахара, таких как переработанные углеводы, слишком часто потребляете сахар или кормите слишком часто, независимо от источника сахара.
Это история с нестабильным сахаром - один из типичных мифов. У людей с нарушениями углеводного обмена (диабетики) такие проблемы могут быть, но в целом это не характерно и гликемия, особенно по нижней границе, поддерживается достаточно хорошо.
К проблеме избавления от лишнего жира это все имеет предельно низкое отношение. Потому что в мало-мальски сбалансированной по пищевым группам диете с умеренным дефицитом калорий всех страстей описанных не будет. А, автор же игнорирует калории, ему нравится ходить нестандартно. От дурной головы ноги страдают..
Все сводится к балансу. Вот мои семь лучших стратегий контроля уровня сахара в крови:
Силовые тренировки, даже такие простые, как отжимания и подтягивания.
Легкие упражнения, особенно в голодном состоянии.
Легкая 10-30 минутная прогулка после еды.
Стойте. Просто убедитесь, что вы не будете оставаться в одном положении в течение всего рабочего дня.
Включите в свой рацион как можно больше стабилизирующих сахар растений, трав и специй (цейлонская корица, берберин, яблочный уксус, Panax notoginseng, astragalus membranaceus, дикая горькая дыня и т. Д.). Эти ингредиенты обсуждаются более подробно в этой статье, и многие из них можно найти в Kion Lean.
Потреблять клетчатку. Волокно распадается на жирные кислоты с короткой цепью, которые препятствуют превращению глюкозы в жирные кислоты и повышают чувствительность к инсулину.
Холодный термогенез. Адипонектин - это гормон, выделяемый при холодном воздействии, который расщепляет жир и доставляет глюкозу в мышцы (что может снизить уровень сахара в крови). Вы узнаете больше о холодном термогенезе ниже.
Ходьба, вставание, небольшая тренировка веса, несколько трав и специй, добавление лишней клетчатки и холод. Это все, что нужно для предотвращения значительного количества гликемической изменчивости, которая удерживает многих людей от потери жира.
Все не буду разбирать, но очевидно, что тут микс из советов в стиле «Капитан очевидность» и чепухи типа холода и расщепления жира. Жир мы теряем не потому, что гормон сказал, это гормоны обслуживают утилизацию жира, которая происходит когда нам нужна энергия. А холод как стимулятор потери энергии не работает по упомянутым ранее причинам, главная проблема не тратить калории, а то что мозг опознает это и сопротивляется. И не столько через замедление метаболизма, как через голод. Жрать очень хочется от холода, вот и все похудение.
Но прежде чем идти дальше, вы должны понять один важный факт: сахар в вашей пище не всегда вреден.
Каждый тип сахара, который вы потребляете - будь то фрукты, мед, молоко или конфеты, - превращается в глюкозу в вашей крови.
Эмм, ну нет. Фруктоза может превратиться в жир, как раз это вероятно, при хроническом переедании.
Поэтому независимо от того, какую диету вы соблюдаете, вы, вероятно, потребляете сахар в той или иной форме. Это не обязательно проблема; проблема возникает, когда уровень глюкозы в крови падает, что происходит, когда вы потребляете слишком много калорий из неплотных источников сахара, таких как переработанные углеводы, слишком часто потребляете сахар или кормите слишком часто, независимо от источника сахара.
Это история с нестабильным сахаром - один из типичных мифов. У людей с нарушениями углеводного обмена (диабетики) такие проблемы могут быть, но в целом это не характерно и гликемия, особенно по нижней границе, поддерживается достаточно хорошо.
К проблеме избавления от лишнего жира это все имеет предельно низкое отношение. Потому что в мало-мальски сбалансированной по пищевым группам диете с умеренным дефицитом калорий всех страстей описанных не будет. А, автор же игнорирует калории, ему нравится ходить нестандартно. От дурной головы ноги страдают..
Все сводится к балансу. Вот мои семь лучших стратегий контроля уровня сахара в крови:
Силовые тренировки, даже такие простые, как отжимания и подтягивания.
Легкие упражнения, особенно в голодном состоянии.
Легкая 10-30 минутная прогулка после еды.
Стойте. Просто убедитесь, что вы не будете оставаться в одном положении в течение всего рабочего дня.
Включите в свой рацион как можно больше стабилизирующих сахар растений, трав и специй (цейлонская корица, берберин, яблочный уксус, Panax notoginseng, astragalus membranaceus, дикая горькая дыня и т. Д.). Эти ингредиенты обсуждаются более подробно в этой статье, и многие из них можно найти в Kion Lean.
Потреблять клетчатку. Волокно распадается на жирные кислоты с короткой цепью, которые препятствуют превращению глюкозы в жирные кислоты и повышают чувствительность к инсулину.
Холодный термогенез. Адипонектин - это гормон, выделяемый при холодном воздействии, который расщепляет жир и доставляет глюкозу в мышцы (что может снизить уровень сахара в крови). Вы узнаете больше о холодном термогенезе ниже.
Ходьба, вставание, небольшая тренировка веса, несколько трав и специй, добавление лишней клетчатки и холод. Это все, что нужно для предотвращения значительного количества гликемической изменчивости, которая удерживает многих людей от потери жира.
Все не буду разбирать, но очевидно, что тут микс из советов в стиле «Капитан очевидность» и чепухи типа холода и расщепления жира. Жир мы теряем не потому, что гормон сказал, это гормоны обслуживают утилизацию жира, которая происходит когда нам нужна энергия. А холод как стимулятор потери энергии не работает по упомянутым ранее причинам, главная проблема не тратить калории, а то что мозг опознает это и сопротивляется. И не столько через замедление метаболизма, как через голод. Жрать очень хочется от холода, вот и все похудение.
Часть 8
13 других причин, по которым вы не сжигаете жир
Воспаление и гликемическая изменчивость, несомненно, являются двумя наиболее значимыми факторами, способствующими образованию нежелательных жировых отложений, и контроль над ними с помощью вышеуказанных стратегий является одним из самых быстрых способов похудеть.
Теперь вы узнаете еще 13 причин, по которым ваше тело не сжигает жир так эффективно, как следовало бы. Начните с контроля над воспалением и гликемической изменчивостью, затем переходите к наборам следующих препятствий.
Вот тут, кстати, один из ключевых моментов всей задачки: почему тело не сжигает жир ТАК ЭФФЕКТИВНО. А что значит эффективно? Ну если оставить интуитивное желание худеть легко и без напрягов, что может означать эффективное сжигание жира как помощник в похудении?
Нас не лимитирует мобилизация жира из жировых депо (пока мы не дойдем до очень низкого процента жира, там такое может быть). Нас лимитирует кол-во энергии, которое мы можем потратить за сутки, и кол-во энергии, которая тратится за счет окисления жиров.
В среднем люди расходуют около 2 тыс ккал/сут. Если допустить, что все это можно потратить жиром, то это всего лишь около 350 г жира, это если голодать и поддерживать привычный режим всего остального движения.
Можно ли тут что-то сделать эффективнее? Ниже чем голодать - никак. Тратить больше за счет физнагрузок - тоже сильно не разгонишься. Ну ок, на марафон тот же средний человек потратит около 3,5 тыс ккал - это еще пол кило жира!
Т.е. в самом счастливом стечении обстоятельств в сутки мы больше чем кило жира вряд ли израсходуем. А в реальности при такой дичи будет еще и существенная потеря сухой массы, и метаболическая адаптация тут тоже будет, короче никакой эффективности жиросжигания не видать. Очевидно, что форсировать - это никакое не повышение эффективности сжигания жира.
А что может повысить? Если мы будем окислять больше жира в удельном отношении и меньше остального (белка особенно). Для этого что нужно? Правильно, повышать тренированность (спортсмены при любых нагрузках окисляют больше жира, чем нетренированные), создавать маленький дефицит калорий (чем он больше - тем хуже пропорция жировая/сухая масса тела при потере, маленький дефицит создает лучшие условия для потери именно жира), поддерживать сухую массу (умеренное и дозированное кол-во силовых тренировок). И нужно проявлять терпение.
Т.е. эффективность - это про терпение и разумные дозированные действия. Ок, что же предлагает нам автор?
Продолжение следует…
13 других причин, по которым вы не сжигаете жир
Воспаление и гликемическая изменчивость, несомненно, являются двумя наиболее значимыми факторами, способствующими образованию нежелательных жировых отложений, и контроль над ними с помощью вышеуказанных стратегий является одним из самых быстрых способов похудеть.
Теперь вы узнаете еще 13 причин, по которым ваше тело не сжигает жир так эффективно, как следовало бы. Начните с контроля над воспалением и гликемической изменчивостью, затем переходите к наборам следующих препятствий.
Вот тут, кстати, один из ключевых моментов всей задачки: почему тело не сжигает жир ТАК ЭФФЕКТИВНО. А что значит эффективно? Ну если оставить интуитивное желание худеть легко и без напрягов, что может означать эффективное сжигание жира как помощник в похудении?
Нас не лимитирует мобилизация жира из жировых депо (пока мы не дойдем до очень низкого процента жира, там такое может быть). Нас лимитирует кол-во энергии, которое мы можем потратить за сутки, и кол-во энергии, которая тратится за счет окисления жиров.
В среднем люди расходуют около 2 тыс ккал/сут. Если допустить, что все это можно потратить жиром, то это всего лишь около 350 г жира, это если голодать и поддерживать привычный режим всего остального движения.
Можно ли тут что-то сделать эффективнее? Ниже чем голодать - никак. Тратить больше за счет физнагрузок - тоже сильно не разгонишься. Ну ок, на марафон тот же средний человек потратит около 3,5 тыс ккал - это еще пол кило жира!
Т.е. в самом счастливом стечении обстоятельств в сутки мы больше чем кило жира вряд ли израсходуем. А в реальности при такой дичи будет еще и существенная потеря сухой массы, и метаболическая адаптация тут тоже будет, короче никакой эффективности жиросжигания не видать. Очевидно, что форсировать - это никакое не повышение эффективности сжигания жира.
А что может повысить? Если мы будем окислять больше жира в удельном отношении и меньше остального (белка особенно). Для этого что нужно? Правильно, повышать тренированность (спортсмены при любых нагрузках окисляют больше жира, чем нетренированные), создавать маленький дефицит калорий (чем он больше - тем хуже пропорция жировая/сухая масса тела при потере, маленький дефицит создает лучшие условия для потери именно жира), поддерживать сухую массу (умеренное и дозированное кол-во силовых тренировок). И нужно проявлять терпение.
Т.е. эффективность - это про терпение и разумные дозированные действия. Ок, что же предлагает нам автор?
Продолжение следует…
Часть 9
Причина № 1: кортизол и стресс
Причина: Кортизол, который нарушает нормальную активность инсулина, может быть вызван множеством факторов, включая смерть любимого человека, эмоциональный стресс и сексуальные расстройства, чрезмерную жару, холод или влажность, ограничительную одежду, слишком много работы и многое другое.
Смерть любимого человека и сексуальные расстройства в одном предложении через запятую как демонстрация связности мышления автора.
Кортизол, как и все остальные гормоны — обслуживает нашу адаптацию. Он не плохой, он жизненно важный. И разбираться надо не с гормоном, а со стрессами, если они есть. И конечно же не вот таким вот образом:
Решение: Начните измерять вариабельность сердечного ритма (ВСР). Если вы видите постоянно низкие или непоследовательные значения, вы, вероятно, чрезмерно производите кортизол. Самый передовой способ по-настоящему увидеть, что происходит с уровнями кортизола, - это проверить их. Мой лучший выбор для этого - профиль стероидных гормонов мочи DUTCH. Поскольку уровень гормонов постоянно колеблется, этот тест проводится через несколько сборов в течение дня (все, не выходя из собственного дома), что делает его одним из самых точных и надежных. Ознакомьтесь с моими статьями «Самый большой вклад в плохое здоровье и как с ним бороться с помощью тренировки вариабельности сердечного ритма (ВСР)».
Не занимайтесь фигней. Если ощущаете перегрузку и психологический стресс, найдите психотерапевта, займитесь медитацией, наладьте в жизни то, что не работает.
Причина № 2: Лишение сна
Причина: лишение сна вызывает резистентность к инсулину и высокую гликемическую изменчивость, повышает уровень кортизола, снижает толерантность к глюкозе и повышает стрессовую активность симпатической нервной системы.
Решение: лучше спать. Прочтите мою всеобъемлющую статью «Последний ресурс о сне, который вам когда-либо понадобится: полное руководство Бена Гринфилда по сну, циркадному ритму, циклам сна, бессоннице, сну, пищевым добавкам, упражнениям перед сном и многому другому!» чтобы узнать все, что вам нужно знать о сне.
Ну в общем да, вызывает, ну косвенно способствует, ок. Лишение сна не останавливает похудение, но дефицит сна безусловно ему не помогает, в первую очередь через ухудшение пищевого поведения, и косвенно через ухудшение уровня здоровья. Ок.
Еще одну всеобъемлющую статью этого же автора я не переживу.
Причина № 3: перекус и калории после тренировки
Причина. Если вы едите шесть раз в день и бросаете все, что есть, сразу после тренировки (это миф, о котором вы можете прочитать здесь), это увеличивает гликемическую изменчивость. Фактически, короткие, 12-16-часовые посты (прерывистое голодание) увеличат ваш метаболизм.
Нет, это так не работает.
Вообще, это напоминает какой-то вечный двигатель. Сначала 10 лет как заговоренные всех уговариваем питаться чаще, дробно, малыми порциями. И все пишут, как это помогает худеть. Потом лет 10 боремся с этим «мифом», уговаривая всех питаться пореже и с перерывами, и снова все пишут как это замечательно помогает худеть.
Это все лишь танцы с бубном. Режим питания надо подбирать такой, чтобы было сухо и комфортно, это точно работает. Все остальное - не точно, или не работает.
Решение: Ешьте реже в течение дня. Вам не нужно сокращать потребление калорий, трюк в том, чтобы просто есть реже, а не меньше.
О, я долго ждал, это должно было вылезти. Чтобы откладывать деньги с зарплаты, вам не нужно зарабатывать больше, не нужно тратить меньше, все это глупости! Нужно реже ходить в магазин!
Контролируемые исследования раз за разом показывают, что потери жира эквивалентны общему дефициту энергии за длительный промежуток времени. Да че там исследования, закон сохранения энергии это диктует (на который не осознанно ссылался автор, который собирается считать углерод вместо сильно более удобного подсчета энергетического баланса). Но это те грабли, на которые обязательно должен наступить каждый уважающий себя альтернативный писатель!
Причина № 1: кортизол и стресс
Причина: Кортизол, который нарушает нормальную активность инсулина, может быть вызван множеством факторов, включая смерть любимого человека, эмоциональный стресс и сексуальные расстройства, чрезмерную жару, холод или влажность, ограничительную одежду, слишком много работы и многое другое.
Смерть любимого человека и сексуальные расстройства в одном предложении через запятую как демонстрация связности мышления автора.
Кортизол, как и все остальные гормоны — обслуживает нашу адаптацию. Он не плохой, он жизненно важный. И разбираться надо не с гормоном, а со стрессами, если они есть. И конечно же не вот таким вот образом:
Решение: Начните измерять вариабельность сердечного ритма (ВСР). Если вы видите постоянно низкие или непоследовательные значения, вы, вероятно, чрезмерно производите кортизол. Самый передовой способ по-настоящему увидеть, что происходит с уровнями кортизола, - это проверить их. Мой лучший выбор для этого - профиль стероидных гормонов мочи DUTCH. Поскольку уровень гормонов постоянно колеблется, этот тест проводится через несколько сборов в течение дня (все, не выходя из собственного дома), что делает его одним из самых точных и надежных. Ознакомьтесь с моими статьями «Самый большой вклад в плохое здоровье и как с ним бороться с помощью тренировки вариабельности сердечного ритма (ВСР)».
Не занимайтесь фигней. Если ощущаете перегрузку и психологический стресс, найдите психотерапевта, займитесь медитацией, наладьте в жизни то, что не работает.
Причина № 2: Лишение сна
Причина: лишение сна вызывает резистентность к инсулину и высокую гликемическую изменчивость, повышает уровень кортизола, снижает толерантность к глюкозе и повышает стрессовую активность симпатической нервной системы.
Решение: лучше спать. Прочтите мою всеобъемлющую статью «Последний ресурс о сне, который вам когда-либо понадобится: полное руководство Бена Гринфилда по сну, циркадному ритму, циклам сна, бессоннице, сну, пищевым добавкам, упражнениям перед сном и многому другому!» чтобы узнать все, что вам нужно знать о сне.
Ну в общем да, вызывает, ну косвенно способствует, ок. Лишение сна не останавливает похудение, но дефицит сна безусловно ему не помогает, в первую очередь через ухудшение пищевого поведения, и косвенно через ухудшение уровня здоровья. Ок.
Еще одну всеобъемлющую статью этого же автора я не переживу.
Причина № 3: перекус и калории после тренировки
Причина. Если вы едите шесть раз в день и бросаете все, что есть, сразу после тренировки (это миф, о котором вы можете прочитать здесь), это увеличивает гликемическую изменчивость. Фактически, короткие, 12-16-часовые посты (прерывистое голодание) увеличат ваш метаболизм.
Нет, это так не работает.
Вообще, это напоминает какой-то вечный двигатель. Сначала 10 лет как заговоренные всех уговариваем питаться чаще, дробно, малыми порциями. И все пишут, как это помогает худеть. Потом лет 10 боремся с этим «мифом», уговаривая всех питаться пореже и с перерывами, и снова все пишут как это замечательно помогает худеть.
Это все лишь танцы с бубном. Режим питания надо подбирать такой, чтобы было сухо и комфортно, это точно работает. Все остальное - не точно, или не работает.
Решение: Ешьте реже в течение дня. Вам не нужно сокращать потребление калорий, трюк в том, чтобы просто есть реже, а не меньше.
О, я долго ждал, это должно было вылезти. Чтобы откладывать деньги с зарплаты, вам не нужно зарабатывать больше, не нужно тратить меньше, все это глупости! Нужно реже ходить в магазин!
Контролируемые исследования раз за разом показывают, что потери жира эквивалентны общему дефициту энергии за длительный промежуток времени. Да че там исследования, закон сохранения энергии это диктует (на который не осознанно ссылался автор, который собирается считать углерод вместо сильно более удобного подсчета энергетического баланса). Но это те грабли, на которые обязательно должен наступить каждый уважающий себя альтернативный писатель!
Часть 10
Так, ладно, рука бойца колоть устала. Дальше совсем кратко, ибо аргументы автора все равно не станут лучше:
Причина № 4: слишком много упражнений
Причина: чрезмерные физические нагрузки приводят к повышению уровня кортизола, воспалению и гормональной дисрегуляции.
Что не может остановить похудение. Хотя может попортить жизнь. Хотя встречается у людей не часто. Но ок, избыток тренировок не нужен.
Причина № 5: Хроническое кардио
Причина: экстремальные кол-ва кардио, такие как пробежка 50-100 миль за один день, фактически тренируют ваше тело, чтобы удерживать жир, потому что ваше тело хочет накапливать энергию для следующего боя (жир) и терять лишний вес (мышцы) (…)
Ну это опять про тело хочет и прочее. Нет у людей способных пробежать 50-100 миль за день никаких особых проблем с жиром. Может они не обладают фигурами по фитнес-стандартам (но не все, а кто еще и в силовом стиле дополнительно тренируется может выглядеть прекрасно) - но ничего особого с их обменом жира не происходит. Более того, они имеют невероятные преимущества и способны действительно эффективно и качественно «сжигать жир», и это даже можно использовать для похудения. Просто другие вводные, никаких проблем.
И судя по тому, что таких людей вообще немного и обычно они не парятся похудением, автор пишет про это потому, что его потенциальные клиенты не любят напрягаться и идея, что нудное кардио им вредит - им нравится. Как и идея ВИИТ (табата из прыжков на месте и тп микроусилия под соусом интервальных нагрузок). Это-все-просто-самообман.
Причина № 6: SAID Принцип
Причина: SAID означает «Специальная адаптация к навязанным требованиям». Ваше тело приспосабливается к требованиям, которые вы предъявляете к нему, например, только бег или только отжимания. В конце концов, ваше тело становится настолько эффективным в этом упражнении, что сжигает меньше калорий, выполняя его.
Решение: меняйте положение каждые 8-12 недель. Поднял тяжести? Начните делать интенсивные интервальные тренировки. (…)
Чепуха. Экономичность в тренировках никак не мешает худеть, это мизер который вообще не влияет на обмен масштабов похудения. А постоянная хаотичная смена режима тренировок ведет только к тому, что по-настоящему тренированным человек не станет ни в чем.
Причина № 7: Избегать холода
Причина. Жир, который вы знаете и, возможно, связывает с увеличением веса или с неправильной посадкой штанов, называется белой жировой тканью (WAT). Коричневая жировая ткань (BAT), расположенная в основном вокруг грудины, когда активируется под воздействием холода, сигнализирует вашему телу о начале сжигания WAT посредством не дрожащего термогенеза.
Решение: Развивайте близкие отношения с холодом (…)
Хороший тамада и конкурсы интересные. Но похудеть это не поможет, уже описал: основная проблема похудения не в расходе калорий, а в том, что жрать хочется. И от холода хочется заметно больше, ведет он к заметным потерям энергии или нет. В общем, пока как ни пытались прикрутить его к похудению, никаких убедительных доказательств пользы нет.
Дальше полная херня, честно говоря это правда печалька, посмотрите на список:
Причина № 8: Гормоны
Причина № 9: токсины и химические вещества
Причина № 10: аллергия и непереносимость
Причина № 11: Недостаток микроэлементов
Причина № 12: Ваша Щитовидная железа
Тут может оказаться что автор прав, но даже гипотиреоз в среднем приводит к увеличению веса на 3-5 кг, половина которого связана с характерным для этого заболевания накоплением жидкости, это как раз отеки, только настоящие, не те которых обычно худеющие боятся. Доклиническая гипофункция щитовидной железы приводит к гораздо менее заметным эффектам и похудеть не особо мешает, хотя это и один из механизмов адаптации, все люди что похудели - с ним справились.
Так, ладно, рука бойца колоть устала. Дальше совсем кратко, ибо аргументы автора все равно не станут лучше:
Причина № 4: слишком много упражнений
Причина: чрезмерные физические нагрузки приводят к повышению уровня кортизола, воспалению и гормональной дисрегуляции.
Что не может остановить похудение. Хотя может попортить жизнь. Хотя встречается у людей не часто. Но ок, избыток тренировок не нужен.
Причина № 5: Хроническое кардио
Причина: экстремальные кол-ва кардио, такие как пробежка 50-100 миль за один день, фактически тренируют ваше тело, чтобы удерживать жир, потому что ваше тело хочет накапливать энергию для следующего боя (жир) и терять лишний вес (мышцы) (…)
Ну это опять про тело хочет и прочее. Нет у людей способных пробежать 50-100 миль за день никаких особых проблем с жиром. Может они не обладают фигурами по фитнес-стандартам (но не все, а кто еще и в силовом стиле дополнительно тренируется может выглядеть прекрасно) - но ничего особого с их обменом жира не происходит. Более того, они имеют невероятные преимущества и способны действительно эффективно и качественно «сжигать жир», и это даже можно использовать для похудения. Просто другие вводные, никаких проблем.
И судя по тому, что таких людей вообще немного и обычно они не парятся похудением, автор пишет про это потому, что его потенциальные клиенты не любят напрягаться и идея, что нудное кардио им вредит - им нравится. Как и идея ВИИТ (табата из прыжков на месте и тп микроусилия под соусом интервальных нагрузок). Это-все-просто-самообман.
Причина № 6: SAID Принцип
Причина: SAID означает «Специальная адаптация к навязанным требованиям». Ваше тело приспосабливается к требованиям, которые вы предъявляете к нему, например, только бег или только отжимания. В конце концов, ваше тело становится настолько эффективным в этом упражнении, что сжигает меньше калорий, выполняя его.
Решение: меняйте положение каждые 8-12 недель. Поднял тяжести? Начните делать интенсивные интервальные тренировки. (…)
Чепуха. Экономичность в тренировках никак не мешает худеть, это мизер который вообще не влияет на обмен масштабов похудения. А постоянная хаотичная смена режима тренировок ведет только к тому, что по-настоящему тренированным человек не станет ни в чем.
Причина № 7: Избегать холода
Причина. Жир, который вы знаете и, возможно, связывает с увеличением веса или с неправильной посадкой штанов, называется белой жировой тканью (WAT). Коричневая жировая ткань (BAT), расположенная в основном вокруг грудины, когда активируется под воздействием холода, сигнализирует вашему телу о начале сжигания WAT посредством не дрожащего термогенеза.
Решение: Развивайте близкие отношения с холодом (…)
Хороший тамада и конкурсы интересные. Но похудеть это не поможет, уже описал: основная проблема похудения не в расходе калорий, а в том, что жрать хочется. И от холода хочется заметно больше, ведет он к заметным потерям энергии или нет. В общем, пока как ни пытались прикрутить его к похудению, никаких убедительных доказательств пользы нет.
Дальше полная херня, честно говоря это правда печалька, посмотрите на список:
Причина № 8: Гормоны
Причина № 9: токсины и химические вещества
Причина № 10: аллергия и непереносимость
Причина № 11: Недостаток микроэлементов
Причина № 12: Ваша Щитовидная железа
Тут может оказаться что автор прав, но даже гипотиреоз в среднем приводит к увеличению веса на 3-5 кг, половина которого связана с характерным для этого заболевания накоплением жидкости, это как раз отеки, только настоящие, не те которых обычно худеющие боятся. Доклиническая гипофункция щитовидной железы приводит к гораздо менее заметным эффектам и похудеть не особо мешает, хотя это и один из механизмов адаптации, все люди что похудели - с ним справились.
Финальная часть:
Причина № 13: Нарушение питания
Причина: исследования показывают, что для некоторых людей поддержание регулярного режима питания может улучшить метаболический ответ на прием пищи. Это кажется особенно полезным для женщин.
Кажется - крестись.
Резюме: откройте любой научный обзор по любой описанной проблеме, от экономного метаболизма до связи гормонов щитовидной железы и похудения, и вы получите крактое и внятное описание содержания сразу же в абстракте; стройное изложение с последовательным и логичным представлением фактов, вероятнее всего краткий обзор литературы, описание спорных вопросов и что требует дальнейшего изучения, список дополнительной литературы. Ну кто в здравом уме будет менять это на тот винегрет (смешанный с оливье к тому же), что процитирован выше? Не знаю, я — пас.
Причина № 13: Нарушение питания
Причина: исследования показывают, что для некоторых людей поддержание регулярного режима питания может улучшить метаболический ответ на прием пищи. Это кажется особенно полезным для женщин.
Кажется - крестись.
Резюме: откройте любой научный обзор по любой описанной проблеме, от экономного метаболизма до связи гормонов щитовидной железы и похудения, и вы получите крактое и внятное описание содержания сразу же в абстракте; стройное изложение с последовательным и логичным представлением фактов, вероятнее всего краткий обзор литературы, описание спорных вопросов и что требует дальнейшего изучения, список дополнительной литературы. Ну кто в здравом уме будет менять это на тот винегрет (смешанный с оливье к тому же), что процитирован выше? Не знаю, я — пас.
По результатам дебатов в проф. аккаунте FPA созрела рабочая задача написать ликбез «как читать исследования и не сойти с ума». Кратко ситуация, в ответ на пост с пересказом исследования на тему «нужны ли завтраки» (проверили добавление завтрака повышало вес согласно добавленным калориям, т.е. никаких спецэффектов не нашли - ну и ок), у многих пригорело, т.к. есть какая-то установка (завтраки нужны - большинство; не нужны, я не завтракаю - меньше) и в столкновении с информацией, которая как-то расходится с этой установкой идет когнитивный диссонанс.
Кратко упомяну, что завтраки - типичный пример багов в наблюдении за питанием людей, часто привожу на лекциях. Фишка в том, что собирая информацию в наблюдениях, популяционных исследованиях, в исследованиях с низким уровнем доказательности понять нужны ли завтраки, полезно ли это завтракать само по себе, или нет и тп. - почти невозможно. Потому все исследования про завтраки кране противоречивы. А основной вывод — можно делать как удобно, и как улучшает пищевое поведение в целом, состав рациона и тд. В общих рекомендациях населению сейчас требований завтракать соответственно тоже нет.
А в отношении исследований в целом накину немного тезисов по горячим следам, чтобы не забыть:
⁃ Исследования «щупают слона». Одно исследование показывает, что слон - это большой столб, второе - что это длинный шнурок, третье - что это большой шланг. А вот когда собирается 1000 исследований становится понятно, что слон - это слон. Иногда 100500 исследований и все еще не понятно, таки слон или мамонт. Так работает наука и это норм.
⁃ Исследования бывают разного уровня доказательности. Но это не значит, что исследования в малых группах, без контроля и тп. - не имеют смысла. На исследование можно смотреть как на наблюдение или сообщение коллеги «а вот у меня был такой случай». Только наблюдение внятно и подробно описанное, с цифирью, с какой-то боль-мень верной статистической оценкой и тп. Это кусок опыта, который можно получить бесплатно, разве это плохо? Другой вопрос, что опыт надо осмысливать, и для этого надо много знать и уметь. Ну так это не проблема исследований.
⁃ Если результаты исследования расходится с вашей (нашей) или вообще общепринятой точкой зрения - это не плохое исследование. Плохое это коррумпированное, с плохим дизайном - короче то, что специально или неспециально врет. А если сделано добросовестно - оно хорошее. А почему расходится думать надо. И в этом одна из важных ценностей - думать, специалисту это надо постоянно делать, такая фигня.
⁃ Все исследования надо публиковать, обсуждать и т.д. Вообще есть большая проблема с неопубликованными исследованиями, это способ манипуляции. Например, возьмем проверять пользу шоколада и какао, будет работать огромный не стесненный в инвестициях институт, который спонсируют производители шоколада. В 98% исследований не найдут ничего полезного, а в 2%, допустим - найдут. И опубликуют только эти 2%. Из 100 тыс исследований. По запросу в пабмед покажется, что шоколад разве что воду в вино не умеет превращать. Почти реальная история (в процентах мог приврать, немного)).
⁃ Чтобы понимать исследования нормально надо знать общую повестку: прочитать пару учебников по теме, позиции ключевых организаций, некоторое кол-во материалов для пациентов и тп. Не что-то из этого, а системно это все. И тогда чтение новостей и исследований будет эту картинку мира делать все более точной, информация будет заставлять постоянно обдумывать связки в голове, вспоминать что-то, осмысливать, сопоставлять с практическим опытом, показывать направления будущих исследований (т.е. чем будет через 3-5 лет все инфопространство забито по уши))) и тп.
Кратко упомяну, что завтраки - типичный пример багов в наблюдении за питанием людей, часто привожу на лекциях. Фишка в том, что собирая информацию в наблюдениях, популяционных исследованиях, в исследованиях с низким уровнем доказательности понять нужны ли завтраки, полезно ли это завтракать само по себе, или нет и тп. - почти невозможно. Потому все исследования про завтраки кране противоречивы. А основной вывод — можно делать как удобно, и как улучшает пищевое поведение в целом, состав рациона и тд. В общих рекомендациях населению сейчас требований завтракать соответственно тоже нет.
А в отношении исследований в целом накину немного тезисов по горячим следам, чтобы не забыть:
⁃ Исследования «щупают слона». Одно исследование показывает, что слон - это большой столб, второе - что это длинный шнурок, третье - что это большой шланг. А вот когда собирается 1000 исследований становится понятно, что слон - это слон. Иногда 100500 исследований и все еще не понятно, таки слон или мамонт. Так работает наука и это норм.
⁃ Исследования бывают разного уровня доказательности. Но это не значит, что исследования в малых группах, без контроля и тп. - не имеют смысла. На исследование можно смотреть как на наблюдение или сообщение коллеги «а вот у меня был такой случай». Только наблюдение внятно и подробно описанное, с цифирью, с какой-то боль-мень верной статистической оценкой и тп. Это кусок опыта, который можно получить бесплатно, разве это плохо? Другой вопрос, что опыт надо осмысливать, и для этого надо много знать и уметь. Ну так это не проблема исследований.
⁃ Если результаты исследования расходится с вашей (нашей) или вообще общепринятой точкой зрения - это не плохое исследование. Плохое это коррумпированное, с плохим дизайном - короче то, что специально или неспециально врет. А если сделано добросовестно - оно хорошее. А почему расходится думать надо. И в этом одна из важных ценностей - думать, специалисту это надо постоянно делать, такая фигня.
⁃ Все исследования надо публиковать, обсуждать и т.д. Вообще есть большая проблема с неопубликованными исследованиями, это способ манипуляции. Например, возьмем проверять пользу шоколада и какао, будет работать огромный не стесненный в инвестициях институт, который спонсируют производители шоколада. В 98% исследований не найдут ничего полезного, а в 2%, допустим - найдут. И опубликуют только эти 2%. Из 100 тыс исследований. По запросу в пабмед покажется, что шоколад разве что воду в вино не умеет превращать. Почти реальная история (в процентах мог приврать, немного)).
⁃ Чтобы понимать исследования нормально надо знать общую повестку: прочитать пару учебников по теме, позиции ключевых организаций, некоторое кол-во материалов для пациентов и тп. Не что-то из этого, а системно это все. И тогда чтение новостей и исследований будет эту картинку мира делать все более точной, информация будет заставлять постоянно обдумывать связки в голове, вспоминать что-то, осмысливать, сопоставлять с практическим опытом, показывать направления будущих исследований (т.е. чем будет через 3-5 лет все инфопространство забито по уши))) и тп.
Попытка номер №2 🙂 Вчера был небольшой технический сбой, но вроде теперь работает. Эпичный обзор на тему нужны ли пищевые добавки (спойлер: вряд ли)). Много ссылок на источники, авторитетные организации и прочее полезное. Рекомендую ознакомится.
https://fitness-pro.ru/biblioteka/deystvitelno-li-neobkhodimy-pishchevye-dobavki/
https://fitness-pro.ru/biblioteka/deystvitelno-li-neobkhodimy-pishchevye-dobavki/
fitness-pro.ru
Действительно ли необходимы пищевые добавки?
Автор - Олег Терн, эксперт FPA. Одним из самых популярных аргументов в пользу приема биологически активных добавок (БАДов) является утверждение, что современный человек не может покрыть все потребности в питательных веществах за счет обычных продуктов, и…
Насколько опасен мир, в котором мы живем? И насколько опасным мы его себе представляем? И главное, насколько наше представление о рисках совпадает с реальностью?
Ответы на этот вопрос искали в весьма интересном исследовании с красивым названием A brief history of risk. https://bit.ly/3bCmEJ5
Авторы пишут, что несмотря на увеличение продолжительности жизни, высокий уровень благосостояния, здравоохранения и общественной безопасности в большинстве постиндустриальных стран, общественный дискурс часто вращается вокруг предполагаемых угроз. Терроризм, глобальные пандемии и экологические катастрофы - это лишь некоторые из рисков, которые доминируют в СМИ.
И поднимают вопрос: этот публичный дискурс о риске действительно оторван от реальности? И как было в исторической перспективе?
Чтобы изучить этот вопрос, авторы проанализировали динамику дискурса риска в огромном массиве литературы, более 8 млн книг с 1600 по 2008 и архив NYT за 1987 - 2007. Они искали ответы на 4 вопроса:
1. Как частота слова «риск» изменилась с течением времени. Играет ли концепция риска все большую роль в общественном дискурсе? — Роль и место риска в культуре выросли многократно, только с середины прошлого века рост в 4 раза! Проверено на 5 языках.
2. Как изменилось отношение к словам, сопряженным с риском. Становятся ли все более зловещими коннотации риска? — публичный дискурс становится все более мрачным.
3. Как изменилось значение риска по сравнению с близкими понятиями? — двести лет назад основные связанные понятия с риском: потери, расходы, опасности, неприятности, ценные бумаги; сегодня — болезни, диабет, рак, факторы.
4. Разделили конструкцию риска на конкретные темы, с которыми она связана, и отслеживаем эти темы в течение исторического времени. — войны сегодня беспокоят значительно меньше, чем ранее; боятся болезней сердца, рака, диабета и ВИЧ/СПИД. И вишенка на торте, высокий риск ассоциируется с «едой, жиром, диетой».
Краткая история семантики риска раскрывает новые и удивительные идеи: четырехкратное увеличение частоты употребления этого слова, все более негативные настроения, семантический дрейф в сторону прогнозирования и предотвращения и сдвиг от войны к хроническим заболеваниям.
Последнее особенно интересно для осмысления. Мы очевидно живем в достаточно безопасном обществе, чтобы на первом месте оказались эгоистические опасения за свое здоровье и хронические болезни. Максимальный риск ассоциируется с едой, жиром, диетой, хочется добавить — Карл! И пусть это не меняется, очень бы не хотелось сменить повестку на актуальные 200 лет назад войны, потери, опасности..
Здесь же ответ, почему такой бум всякой псевдонаучной херни, обещающей избавления от жира и прочих бед. Современные проблемы требуют современные решения (сарказм). Благая весть для специалистов фитнеса — учитесь, развивайтесь, тема не подает признаков снижения интереса, скорее наоборот 🙂
Ответы на этот вопрос искали в весьма интересном исследовании с красивым названием A brief history of risk. https://bit.ly/3bCmEJ5
Авторы пишут, что несмотря на увеличение продолжительности жизни, высокий уровень благосостояния, здравоохранения и общественной безопасности в большинстве постиндустриальных стран, общественный дискурс часто вращается вокруг предполагаемых угроз. Терроризм, глобальные пандемии и экологические катастрофы - это лишь некоторые из рисков, которые доминируют в СМИ.
И поднимают вопрос: этот публичный дискурс о риске действительно оторван от реальности? И как было в исторической перспективе?
Чтобы изучить этот вопрос, авторы проанализировали динамику дискурса риска в огромном массиве литературы, более 8 млн книг с 1600 по 2008 и архив NYT за 1987 - 2007. Они искали ответы на 4 вопроса:
1. Как частота слова «риск» изменилась с течением времени. Играет ли концепция риска все большую роль в общественном дискурсе? — Роль и место риска в культуре выросли многократно, только с середины прошлого века рост в 4 раза! Проверено на 5 языках.
2. Как изменилось отношение к словам, сопряженным с риском. Становятся ли все более зловещими коннотации риска? — публичный дискурс становится все более мрачным.
3. Как изменилось значение риска по сравнению с близкими понятиями? — двести лет назад основные связанные понятия с риском: потери, расходы, опасности, неприятности, ценные бумаги; сегодня — болезни, диабет, рак, факторы.
4. Разделили конструкцию риска на конкретные темы, с которыми она связана, и отслеживаем эти темы в течение исторического времени. — войны сегодня беспокоят значительно меньше, чем ранее; боятся болезней сердца, рака, диабета и ВИЧ/СПИД. И вишенка на торте, высокий риск ассоциируется с «едой, жиром, диетой».
Краткая история семантики риска раскрывает новые и удивительные идеи: четырехкратное увеличение частоты употребления этого слова, все более негативные настроения, семантический дрейф в сторону прогнозирования и предотвращения и сдвиг от войны к хроническим заболеваниям.
Последнее особенно интересно для осмысления. Мы очевидно живем в достаточно безопасном обществе, чтобы на первом месте оказались эгоистические опасения за свое здоровье и хронические болезни. Максимальный риск ассоциируется с едой, жиром, диетой, хочется добавить — Карл! И пусть это не меняется, очень бы не хотелось сменить повестку на актуальные 200 лет назад войны, потери, опасности..
Здесь же ответ, почему такой бум всякой псевдонаучной херни, обещающей избавления от жира и прочих бед. Современные проблемы требуют современные решения (сарказм). Благая весть для специалистов фитнеса — учитесь, развивайтесь, тема не подает признаков снижения интереса, скорее наоборот 🙂
ИМТ более значимый фактор риска диабета 2 типа, чем генетическая предрасположенность Такие данные получены в свежем масштабном исследовании. https://bit.ly/3iRIHhT
445 765 участников, средний возраст на начало исследования 57,2 года, 54% женщины. Наследственный риск диабета оценивался с использованием 6,9 миллиона генов. Участников разделили на пять групп в соответствии с генетическим риском развития диабета и на пять групп по ИМТ. За период наблюдения, 8 лет, у 31 298 человек развился диабет 2 типа.
У участников группы с самым высоким ИМТ (в среднем 34,5 кг/м2) риск диабета был в 11 раз выше по сравнению с участниками группы с самым низким ИМТ (в среднем 21,7 кг/м2). Группа с самым высоким ИМТ имела большую вероятность развития диабета, чем все другие группы. Это говорит о том, что, когда люди переходят определённый порог ИМТ, их шансы заболеть диабетом повышаются и остаются на том же опасном уровне независимо от того, как долго у них сохраняется избыточный вес.
Несколько причин, почему это интересно.
ИМТ — все таки очень простой, удобный и рабочий скрининговый показатель. Конечно, если ИМТ высок от значительной мышечной массы, риски будут отличаться, но в популяции это относительно редко встречается, все разговоры о бесполезности ИМТ примерно того же рода, как «калории — это не калории», профанация.
Исследование добавляет порцию информацию в копилку идеи, что лишний вес, особенно ожирение — ведет к осложнениям, в т.ч. СД2 типа. Если кто-то не глубоко следит за темой, это может показаться очевидным, но на самом деле все это сложно для изучения и вызывает немало споров среди специалистов. Например, о метаболически здоровом ожирении, или что снижение веса (при ожирении! Не в случае, когда это эстетическая проблема) не должно рекомендоваться врачами или специалистами фитнеса, если нет метаболических нарушений или жалоб. Все же должно, потому что риск растет значительно.
445 765 участников, средний возраст на начало исследования 57,2 года, 54% женщины. Наследственный риск диабета оценивался с использованием 6,9 миллиона генов. Участников разделили на пять групп в соответствии с генетическим риском развития диабета и на пять групп по ИМТ. За период наблюдения, 8 лет, у 31 298 человек развился диабет 2 типа.
У участников группы с самым высоким ИМТ (в среднем 34,5 кг/м2) риск диабета был в 11 раз выше по сравнению с участниками группы с самым низким ИМТ (в среднем 21,7 кг/м2). Группа с самым высоким ИМТ имела большую вероятность развития диабета, чем все другие группы. Это говорит о том, что, когда люди переходят определённый порог ИМТ, их шансы заболеть диабетом повышаются и остаются на том же опасном уровне независимо от того, как долго у них сохраняется избыточный вес.
Несколько причин, почему это интересно.
ИМТ — все таки очень простой, удобный и рабочий скрининговый показатель. Конечно, если ИМТ высок от значительной мышечной массы, риски будут отличаться, но в популяции это относительно редко встречается, все разговоры о бесполезности ИМТ примерно того же рода, как «калории — это не калории», профанация.
Исследование добавляет порцию информацию в копилку идеи, что лишний вес, особенно ожирение — ведет к осложнениям, в т.ч. СД2 типа. Если кто-то не глубоко следит за темой, это может показаться очевидным, но на самом деле все это сложно для изучения и вызывает немало споров среди специалистов. Например, о метаболически здоровом ожирении, или что снижение веса (при ожирении! Не в случае, когда это эстетическая проблема) не должно рекомендоваться врачами или специалистами фитнеса, если нет метаболических нарушений или жалоб. Все же должно, потому что риск растет значительно.
EurekAlert!
Body mass index is a more powerful risk factor for diabetes than genetics
Losing weight could prevent or even reverse diabetes, according to late breaking research presented today at ESC Congress 2020.
Рубрика «пабмед курильщика».
В одной широко известной в узких кругах фитнес-мозго-промывочной (рекламировать не хочу, не суть важно, их тьма)), пропагандируют среди прочего важность времени приема пищи для похудения и рекомендуют бОльшую часть питания смещать на утро / день, и меньше оставлять на вечер. И опираются в своих рекомендациях на исследование, где 420 участников в ходе 20-недельного эксперимента разделили на 2 группы: одни рано питались, вторые поздно, все остальные параметры выровняли (калорийность, нагрузка и т.п.) и получилось, что те, кто ел раньше сбросили в среднем 10 кг, кто позже только - 8 кг. https://bit.ly/3kUjfsy
Юмор в том, что в исследовании на группы делили ретроспективно, т.е. сначала понаблюдали, а потом разделили на тех, кто обедал пораньше и попозже. Во время самого лечения пациентам не давали никаких советов относительно времени приема пищи и распределения суточного потребления энергии, только относительно количества порций, которые им следует съесть из каждой группы продуктов. Об этом всем подробно написано в самом исследовании.
Т.е. все что выяснили, что есть корреляция между склонностью обедать пораньше и более быстрым темпом похудения (у специфической выборки людей и т.д., это все описано в исследовании и там еще свои вопросы)). Не причинно-следственная связь, одно не приводило к другому, по крайней мере из этого исследования узнать это невозможно. Скажем, у группы поздно обедающих выявили и более частое наличие определенных генов, которые связаны с ожирением, очевидно, что если их уговорить обедать раньше, гены эти никуда не денутся. И т.д.
Может быть однажды мы узнаем, что всем надо обедать пораньше, и тогда это будет в рекомендациях для населения или клинических рекомендациях для лечения ожирения. Но пока этого нет в рекомендациях не потому, что от нас скрывают правду, а потому, что к их составлению, по-видимому, допускают людей, умеющих хотя бы читать…
В одной широко известной в узких кругах фитнес-мозго-промывочной (рекламировать не хочу, не суть важно, их тьма)), пропагандируют среди прочего важность времени приема пищи для похудения и рекомендуют бОльшую часть питания смещать на утро / день, и меньше оставлять на вечер. И опираются в своих рекомендациях на исследование, где 420 участников в ходе 20-недельного эксперимента разделили на 2 группы: одни рано питались, вторые поздно, все остальные параметры выровняли (калорийность, нагрузка и т.п.) и получилось, что те, кто ел раньше сбросили в среднем 10 кг, кто позже только - 8 кг. https://bit.ly/3kUjfsy
Юмор в том, что в исследовании на группы делили ретроспективно, т.е. сначала понаблюдали, а потом разделили на тех, кто обедал пораньше и попозже. Во время самого лечения пациентам не давали никаких советов относительно времени приема пищи и распределения суточного потребления энергии, только относительно количества порций, которые им следует съесть из каждой группы продуктов. Об этом всем подробно написано в самом исследовании.
Т.е. все что выяснили, что есть корреляция между склонностью обедать пораньше и более быстрым темпом похудения (у специфической выборки людей и т.д., это все описано в исследовании и там еще свои вопросы)). Не причинно-следственная связь, одно не приводило к другому, по крайней мере из этого исследования узнать это невозможно. Скажем, у группы поздно обедающих выявили и более частое наличие определенных генов, которые связаны с ожирением, очевидно, что если их уговорить обедать раньше, гены эти никуда не денутся. И т.д.
Может быть однажды мы узнаем, что всем надо обедать пораньше, и тогда это будет в рекомендациях для населения или клинических рекомендациях для лечения ожирения. Но пока этого нет в рекомендациях не потому, что от нас скрывают правду, а потому, что к их составлению, по-видимому, допускают людей, умеющих хотя бы читать…
PubMed Central (PMC)
Timing of food intake predicts weight loss effectiveness
There is emerging literature demonstrating a relationship between the timing of feeding and weight regulation in animals. However, whether the timing of food intake influences the success of a weight-loss diet in humans is unknown.To evaluate the role ...
Завтра в 12 по Мск состоится открытый вебинар по питанию от FPA, я буду отвечать на любые вопросы, на которые смогу, т.е. будет несистемно, зато разнообразно 🙂 Для того, чтобы посетить или посмотреть в записи необходима регистрация: https://events.webinar.ru/fpa/6321949