Кофе для похудения — помогает или нет? Обзор научных исследований

Принцип действия кофе (точнее, кофеина) заключается в том, что он блокирует действие нейротрансмиттера аденозина — что, в свою очередь, снижает ощущение усталости. Именно поэтому кофеин — типичный компонент любого жиросжигателя. Но что на эту тему думает наука?

https://fitseven.ru/pohudenie/coffee-dlya-snijeniya-vesa

Алкогольные напитки — гликемический индекс и таблица содержания углеводов

Поскольку алкогольные напитки содержат углеводы — они, теоретически, имеют гликемический индекс. Однако на практике попытка определить точную цифру упирается в сложности с методикой измерения. Ниже в материале мы расскажем, почему сложно определить ГИ для пива и водки — но легко для кваса.

https://fitseven.ru/zdorovie/glycemicheskiy-index-alkogolya

Упражнения на турнике — помогают ли они увеличить рост? Данные исследований

Хотя традиционно считается, что выполнение растяжек и прочих упражнений на турнике вне сомнения помогает для увеличения роста — а на форумах в интернете легко найти множество положительных отзывов — позиция официальной науки по данному вопросу намного осторожнее.

В частности, хотя анализ роста профессиональных спортсменов-гимнастов показывает определенную корреляцию между висением на турнике и длиной тела (прежде всего, у девушек) — исследователи отмечают, что, судя по всему, причина лежит скорее в питании, чем в тренировках.

https://fitseven.ru/myschtsy/turnik-dlya-uvelicheniya-rosta

Почему живот худеет в последнюю очередь — и можно ли это изменить?

Вторым по популярности вопросом среди худеющих является интерес к тому, почему живот всегда худеет последним (первый вопрос: как похудеть максимально быстро). Наиболее простым ответом станет то, что на животе обычно расположено больше жировых запасов — однако это не единственная причина.

За запасание жира именно на животе отвечают сразу несколько гормонов — в частности, при нарушении нормальной выработки инсулина, тестостерона, кортизола или эстрогена организм может увеличить запасание лишних калорий в абдоминальный жир. Ниже в материале разберёмся, можно ли это изменить.

https://fitseven.ru/pohudenie/kak-hudeet-jhivot

Быстрые углеводы — что к ним относится? Таблица и список с примерами

Строго говоря, быстрые углеводы — это бытовой термин. Существует простые углеводы (то есть, углеводы с простой структурой входящих в состав молекул) — а также сложные углеводы (молекулы со сложной структурой), обладающие в процессе пищеварения быстрой скоростью усвоения.

Например, мальтодекстрин — вполне себе сложный углевод, состоящий из множества связанных между собой молекул. Однако он представляет из себя связки молекул глюкозы — попадая в организм, мальтодекстрин в считанные минуты превращается в глюкозу и полностью усваивается.

https://fitseven.ru/eda/bystrie-uglevody-primery

Новые исследования — нехватка Омега-3 в питании провоцирует мигрень

Одно из наиболее важных научных исследований, опубликованных этим летом — изучение влияния омега-3 жиров в питании на возникновение хронических головных болей. Согласно результатам¹, достаточное употребление продуктов с омега-3 помогает избежать приступов мигрени.

По статистике², порядка 12% населения развитых стран регулярно сталкиваются с мигренью — с существенным превалированием среди женщин. Исследователи полагают, что причиной может быть избыточное употребление жиров с омега-6 — на фоне хронического недостатка омега-3.

https://fitseven.ru/zdorovie/omega3-protiv-migreni

Нормы клетчатки при диабете — и как она помогает контролировать сахар в крови?

Исследования показывают, что употребление нормы клетчатки на треть снижает риск развития диабета — а при его наличии достаточное количество пищевых волокон в рационе помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, снижая гликемический индекс употребляемой пищи.

https://fitseven.ru/eda/kletchatka-pri-diabete

Тренировки для набора мышечной массы — сколько раз в неделю нужно качаться?

Первое условие набора мышечной массы — регулярность тренировок.

Но, к сожалению, идеалистические рекомендации будут упираться в суровую реальность — число силовых тренировок, чаще всего, ограничивается свободным временем. Хотя многим и хочется качаться каждый день — чаще всего получается лишь 3-4 раза в неделю.

https://fitseven.ru/myschtsy/skolko-raz-v-nedelyu-kachatsya

Хотя обычно считается, что паста относится к "вредным" продуктам питания с высоким гликемическим индексом — это не совсем точно. Например, ГИ спагетти из твёрдых сортов пшеницы составляет 45±6 единиц¹ — что вполне сравнимо с гречкой, чечевицей и прочими крупами.

В свою очередь, мелкая вермишель действительно обладает довольно высоким гликемическим индексом — 68±8 единиц¹. Однако, любые виды пасты и макаронных изделий содержат устойчивый крахмал — благодаря чему их ГИ снижается после приготовления и последующего охлаждения.

https://fitseven.ru/eda/glycemicheskiy-index-pasty

Как выглядят 2000 ккал — в виде сладостей, фастфуда и обычной домашней еды

Ниже в материале вы найдете примеры того, как 2000 ккал выглядят в виде готовой к употреблению промышленной еды (прежде всего, сладостей и различного фастфуда) — и, для сравнения, в виде домашней еды, приготовленной из обычных и, зачастую, недорогих, продуктов.

https://fitseven.ru/eda/2000kcal

Как похудеть подростку — без вреда здоровью. Все о том, как снизить вес без диеты

По данным Росстата¹, избыточный вес присутствует у 31% детей в возрасте от 3 до 13 лет и у 15% подростков возраста 14-18 лет. При этом распространенность ожирения среди мальчиков почти в два раза выше, чем среди девочек — а каждому девятому подростку уже поставлен этот диагноз.

Однако исследования² показывают, что использование неправильно составленной диеты для похудения повышает шанс развития ожирения в 3 раза — по сравнению с подростками, не применявшими диет. Также пытавшиеся худеть дети в 6 раз чаще страдают от пищевых расстройств во взрослом возрасте.

https://fitseven.ru/pohudenie/kak-pohudet-podrostku

Питание при сахарном диабете 2 типа — подробное меню на неделю по дням

На этой неделе Роспотребнадзор, в рамках проекта «Здоровое питание», объявил о запуске нового информационного сервиса по подбору сбалансированного рациона — «4 сезона - тарелка здорового человека». Все представленные там программы питания одобрены экспертами и специалистами.

Ниже в материале вы найдете подробное описание диеты, рекомендованной сервисом при сахарном диабете 2 типа. Мы также обобщили логику составления меню и просчитали его состав в пропорциях БЖУ. Рацион подходит для людей, не нуждающихся в снижении веса.

https://fitseven.ru/eda/menu-pri-diabete-2-tipa

В каком возрасте начинает замедляться метаболизм? Новые научные исследования

Большинство людей уверены в том, что замедление процессов обмена веществ начинается уже с 20 лет — в результате чего тело активнее запасает избыточный вес на животе и боках. Плюс, часто считается, что мужчины обладают более быстрым метаболизмом, чем женщины (особенно, после менопаузы).

Однако опубликованное на прошлой неделе научное исследование¹ опровергает оба этих утверждения. На основе изучения обмена веществ 6500 человек учёные выяснили, что метаболизм меняется 4 раза на протяжении жизни — а пол на него влияет намного меньше, чем принято полагать.

https://fitseven.ru/zdorovie/zamedlenie-metabolizma

Устойчивый крахмал — дневные нормы и содержание в продуктах питания

Устойчивый (или резистентный) крахмал — вещество, во многом похожее на растворимый тип клетчатки. Подобный крахмал не способен перевариваться ферментами поджелудочной железы, однако он обрабатывается бактериями толстого кишечника — выступая в роли пребиотика.

Рекомендации¹ говорят о том, что в ежедневном питании должно содержаться до 15-30 г устойчивого крахмала — что сравнимо с нормами клетчатки. Употребление более низкого количества связано³ с развитием ряда заболеваний — прежде всего, за счет нарушения способности организма правильно использовать инсулин.

https://fitseven.ru/eda/ustoychiviy-krakhmal