🌍 Мировое рыбное хозяйство: борьба без правил за рынки и ресурсы 🐟

Аналитическая группа ВАРПЭ представила обзор мирового рынка рыбы и морепродуктов. Эксперты рассказали, как страны адаптируются к изменяющимся условиям, используя как кооперацию, так и административные ограничения.

Глобальные тенденции 📊
💎 Торговля: По итогам 2024 года мировой оборот рыбы и морепродуктов достигнет 69,2 млн тонн (+1% в натуральном выражении), но сократится в стоимости до 181,7 млрд долларов (-1,2%).
📈 Производство: Ожидаемый рост на 2,2% – до 191,7 млн тонн.

Диверсификация как стратегия ⚡️
🔵 Открытие китайского рынка для живого краба из Норвегии – пример конкурентной борьбы с Россией, которая занимает 59% рынка.
🔵 Япония, столкнувшись с китайским эмбарго, переориентировала экспорт гребешка в США.
🔵 Импортеры, открывая доступ к своим рынкам для новых поставщиков, снижают закупочные цены.

Методы давления на рыбный рынок ⚠️
❌ Обвинения в рабском труде и истощении запасов: Россия подверглась критике от стран ЕС за добычу трески, сельди и кильки в Балтийском море.
❌ Призыв NEAFC прекратить "незаконный промысел" в Атлантике.
❌ Расследование Еврокомиссии против Норвегии за установление цен на аквакультурного лосося.

Эксперты ВАРПЭ:
🗣"Рыбное хозяйство переживает глубокую трансформацию, но зачастую она идет не взаимовыгодным путем, а через санкции, обвинения и административное давление. Страны вынуждены бороться за доступ к рынкам любыми методами."

🔗 Источник: Fishnews

#РыбныйРынок #Аналитика #МироваяТорговля

🍽 Субботняя рубрика: Ароматы моря 🌊

Горбуша под сырным одеялом — нежно, сочно, вкусно 🔥

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы ваша рыбка получилась идеальной

Ингредиенты⤵️
🐟 Горбуша
🧅 1 луковица
🥕 1 морковь
🍅 2 ст. л. томатной пасты
🧄 2 зубчика чеснока
💧 100 мл воды
🧀 100 г сыра
🥛 2 ст. л. сметаны
🌿 Зелень
🧂 Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
🔵 На разогретую сковороду отправляем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем несколько минут.
🔵 Добавляем томатную пасту, измельчённый чеснок, заливаем водой и тушим 7 минут.
🔵 В отдельной миске натираем сыр, смешиваем его со сметаной и зеленью.
🔵 Форму смазываем растительным маслом, выкладываем горбушу, солим, перчим, втираем специи.
🔵 Сверху распределяем обжаренные овощи, накрываем сырным одеялом и отправляем в духовку на 30 минут при 180°C.
🔵 Достаем, наслаждаемся невероятной нежностью и ароматом! 😍

💙 — если понравился рецепт

#АроматыМоря #РыбныеРецепты #Горбуша

🌊 Плавающие фермы: новый этап в разведении тунца

В открытых водах у берегов Испании начали работать плавающие фермы для разведения голубого тунца🐟

В конце 2024 года у побережья Гетарии (Гипускоа) установили две инновационные плавучие фермы диаметром 50 метров каждая. Эти конструкции способны погружаться и всплывать в зависимости от погодных условий, выдерживая волны до 12 метров и штормовые ветры до 100 км/ч.

Проект стоимостью 2,1 млн евро, реализованный компанией Balfegó совместно с научным центром AZTI, позволит к 2026 году вырастить до 1500 тунцов. Это не только обеспечит регион 240 рабочими местами, но и создаст устойчивую модель аквакультуры.

🔵 Рыба будет выращиваться в контролируемых условиях, что обеспечит высокое качество продукта.
🔵 Поставки тунца запланированы на местный рынок и для экспорта в Азию.
🔵 Уникальная технология позволяет минимизировать стресс для рыбы и гарантировать экологичность производства.

🚀 Разведение тунца в открытом море — будущее аквакультуры, которое становится реальностью уже сегодня

Экологичное будущее или вмешательство в природу? Делитесь своим мнением в комментариях💬

🔗источник: El País

#Аквакультура #МорскиеФермы #Тунец

🐟🍽Февраль в стиле гастрономии: Рыбные фестивали по всей стране!

Зимний сезон — время не только для согревающих блюд, но и для кулинарных экспериментов! В феврале любителей рыбы ждут яркие гастрономические события, где минтай, навага и корюшка станут главными героями.

«Корюшка и Ко»
🗓 1-15 февраля
📍 Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Хабаровск
40 кафе и ресторанов представят блюда из корюшки, наваги и минтая. В меню:
🔵 Филе минтая со шпинатом и беконом
🔵 Минтай в кисло-сладком соусе
🔵 Карамелизированное филе минтая с винно-перцовым соусом
🔵 Сингапурские дамплинги с филе минтая и креветкой

«НаВажный фест»
🗓 17 февраля – 2 марта
📍 Сахалин и Курилы
🥟 Пельмени из наваги с соусом бешамель
🥗 Тартифлет из наваги в савойской капусте
🍣 Тэмаки с сахалинской рыбой и тобико
🐟 Корюшка в панировке из манки с лаймовым соусом

«Рыба моя Поморская»
🗓 21-22 февраля
📍 Онега, Архангельская область
Традиционный фестиваль с ярмарками, культурными событиями и дегустациями ухи! В заведениях региона пройдут акции и скидки на рыбные блюда.

Китайский Новый год🏮
🗓 До 9 февраля
📍 Москва, рыбные рынки «Москва – на волне»
В программе: мастер-классы по китайской кухне, соревнования шефов и блюда Востока:
🥢 Кальмар по-хуаншаньски
🥢 Жареные спринг-роллы
🥢 Салат "Ю-шен"

🔥 Февраль — идеальное время, чтобы открыть для себя новые вкусы! Что бы вы попробовали в первую очередь?

#Гастрономия #РыбныеФестивали

🐠 Водоросли как бизнес: от науки к промышленности

Биотехнологии на основе водорослей могут значительно повысить рентабельность добычи и переработки морских ресурсов. В ДВФУ разрабатывают новые технологии производства биоактивных добавок, которые открывают перспективные возможности для бизнеса.

🧪 В рамках программы «Приоритет 2030», учёные ДВФУ исследуют биополимеры, выделяемые из водорослей, и разрабатывают готовые решения для индустрии. Однако внедрение технологий в производство – задача сложная.

💡 Потенциал развития
✔️ Производителям БАДов и функционального питания – растущий спрос на натуральные морские добавки
✔️ Фармацевтическим компаниям – потенциал для разработки новых препаратов на основе морских экстрактов
✔️ Компании в сфере аквакультуры и рыбной переработки – возможность увеличить маржинальность за счёт углубленной переработки
✔️ Косметическим брендам – водоросли используются в антивозрастных и увлажняющих продуктах
✔️ Агробизнесу – экстракты водорослей востребованы в производстве удобрений и кормовых добавок

📌 Пример успешного сотрудничества – Дальневосточный водорослевый комбинат. Учёные ДВФУ предложили готовый продукт и технологию, а партнёр обеспечил сырьё и упаковку.
🔵 Подход, основанный на готовых предложениях для бизнеса, может стать драйвером роста отрасли.

🔗 источник: Fishnews

📊 Как считаете, какие ещё направления могут быть перспективны для развития бизнеса на водорослях?

#Биотехнологии #Водоросли #Инновации

📈 Страховые выплаты рыбоводам в 2024 году резко выросли 🐟

За последние четыре года в рамках программы субсидируемого страхования аквакультуры рыбоводы получили почти 1,6 млрд рублей, причем на 2024 год пришлось 91% этой суммы.

Общий объем выплат за погибшее поголовье в 2024 году составил 1,437 млрд рублей (по данным за 9 месяцев). Основные страховые случаи:
🔹 1,1 млрд рублей – массовая гибель рыбы из-за вспышки лососевой вши в Баренцевом море.
🔹 138 тыс. голов радужной форели уничтожено в Ладожском озере из-за ледохода, выплаты составили сотни миллионов рублей.

⚡️ Программа субсидируемого страхования аквакультуры действует с 2019 года. Государство компенсирует до 50% страхового взноса, однако пока в ней участвуют только пять регионов: Карелия, Ленинградская, Мурманская, Вологодская и Астраханская области.

🔜 В 2025 году программа расширится: к лососевым, осетровым и сомовым видам добавят карповых и беспозвоночных. Это повысит доступность страхования для рыбоводов и обеспечит дополнительную финансовую защиту хозяйств.

🔗 источник: Fishnews

💡 Как вы считаете, нужно ли расширять программу страхования?

#Рыбоводство #Аквакультура #Страхование

📊 Итоги вылова на 28 января 2025 года

Общий объем добычи российскими рыбаками к концу января составил 332,7 тыс. тонн, что на 2,6% (9 тыс. тонн) меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Дальний Восток – 332,7 тыс. тонн (-9 тыс. тонн)
📉 Минтай – 207,8 тыс. тонн (-24,8 тыс. тонн)
📉 Треска – 12,4 тыс. тонн (-0,8 тыс. тонн)
📈 Сельдь – 97 тыс. тонн (+20,3 тыс. тонн)

Северный бассейн – 16,6 тыс. тонн (-6,8 тыс. тонн, -29,1%)
📉 Треска – 11,6 тыс. тонн (-3,4 тыс. тонн)
📉 Пикша – 2,6 тыс. тонн (-3 тыс. тонн)

Западный бассейн – 5 тыс. тонн (+81,6%)
📈 Шпрот – 2,8 тыс. тонн (+1,3 тыс. тонн)
📉 Сельдь балтийская – 2,2 тыс. тонн (-0,9 тыс. тонн)

Азово-Черноморский бассейн – 3,7 тыс. тонн (-20%)
📉 Хамса – 3,4 тыс. тонн (-1,3 тыс. тонн)

Волжско-Каспийский бассейн – 4,8 тыс. тонн (+93,1%)
📈 Килька – 4,8 тыс. тонн (+2,3 тыс. тонн)

ИЭЗ иностранных государств, конвенционные районы, открытый океан – 7,5 тыс. тонн (+56,6%)

📎 Основное снижение приходится на минтай и треску, при этом наблюдается рост вылова сельди, шпрота и кильки. В Северном бассейне падение на 29%, в то время как в Волжско-Каспийском – почти двукратный рост.

Как оцениваете итоги первого месяца 2025 года?

#Статистика #Рыболовство

📊 Рыба в рационе россиян: как вернуть популярность? 🐟

Уровень потребления рыбы в регионах зависит не только от работы рыбаков, но и от логистики, торговых условий и доступности продукции. На совещании в Совете Федерации эксперты обсудили, как вернуть рыбу в меню россиян и довести потребление до 28 кг на человека к 2030 году.

Основные вызовы ✨
📉 В ряде регионов потребление не превышает 10 кг в год (например, Тыва, Алтай), тогда как в прибрежных субъектах оно выше 40 кг.
📉 Молодежь все меньше знает рыбу как продукт – предлагается запустить госпрограмму популяризации рыбопродукции, включая школьное питание.
📉 Не хватает качественной инфраструктуры хранения и торговли – в регионах с развитой розницей потребление выше.

Ключевые решения 🚀
✔️ Приоритет закупок отечественной рыбопродукции с 1 января 2025 г. для школ, детсадов, лечебных учреждений, армии и силовых ведомств.
✔️ Включение в госзакупки филе, рыбный фарш и продукцию из сурими.
✔️ Развитие региональных рыбных рынков – пока подобные площадки есть только в Москве («Москва – на волне»).
✔️ Анализ цепочки ценообразования – себестоимость рыбы у производителя в 2-3 раза ниже, чем на полке магазинов.

💡 Эксперты подчеркивают, что без активного привлечения импорта достичь роста потребления и одновременно увеличить экспорт рыбопродукции будет непросто.

🐟 Формируем новую реальность: больше рыбы на столах, больше возможностей для бизнеса, больше доверия к отрасли. Фишстат — ваш ориентир в мире рыбной аналитики.

📌 Что еще, на ваш взгляд, может помочь вернуть рыбу в рацион россиян? Делитесь мнениями!

🔗 источник: Fishnews

#РыбнаяОтрасль #ПотреблениеРыбы

🔍 Рыбохозяйственная наука: итоги 2024 года и новые технологии 🐠

Современные исследования в области рыбного хозяйства открывают новые перспективы. Подводные дроны, инновационные корма, беспилотники и новые методы переработки стали ключевыми темами отчетной сессии ВНИРО, прошедшей в Санкт-Петербурге.

🔬 Наука и технологии на службе рыбного хозяйства

Новые технологии для исследований 🚀
🔵 Подводные дроны для картирования зарослей водорослей в дальневосточных морях.
🔵 Беспилотники с ИИ-анализом для учета популяции гренландских тюленей и морских животных в Белом море.
🔵 Мониторинг «красных приливов» – опасных цветений водорослей, угрожающих морской экосистеме.

Импортозамещение в аквакультуре 🐠
🔵 ВНИРО разработал серию комбикормов, которые уже используют 250 рыбоводных хозяйств.
🔵 В 2024 году по рецептам ученых произведено 370 тонн стартовых кормов и 5700 тонн продукционных.
🔵 Планы на 2025 год – расширение сотрудничества с бизнесом для импортозамещения.

Переработка и будущее рыбной продукции🌊
🔵 ВНИРО разрабатывает новые технологии консервации продуктов из водных биоресурсов.
🔵 Ведется работа с Центром подготовки космонавтов – ученые создают рыбные продукты для рациона экипажей на орбите!🚀

🐟 Фишстат следит за развитием инноваций в рыбохозяйственной науке. Технологии, которые сегодня тестируются в лабораториях, завтра могут изменить рынок рыбы и морепродуктов.

🔗 источник: Fishnews

📌 Как считаете, какие из этих направлений наиболее перспективны для отрасли? Делитесь мнениями⬇️

#РыбнаяНаука #Технологии #Аквакультура

🗣 Дополнительное ограничение на промысел северной креветки в Японском море 🦐

Минсельхоз РФ ввел новые ограничения на добычу северной креветки в Дальневосточном бассейне. С 11 февраля 2025 года вступает в силу приказ №16, вводящий временный запрет на промысел.

➡️Сроки запрета: с 1 по 31 марта 2025 года.
➡️Зоны действия: подзона Приморье и Западно-Сахалинская подзона.
➡️Исключение: запрет не распространяется на промысел в научно-исследовательских и контрольных целях.

🔗 источник: Fishnews

🗣 Россия на крупнейшей африканской рыбопромышленной выставке Salon Halieutis 🐟🌍

С 5 февраля в марокканском Агадире стартует Salon Halieutis 2025 – ведущая африканская выставка рыбной отрасли. В этом году мероприятие соберет более 500 компаний и привлечет 50 000+ посетителей из более чем 50 стран.

🇷🇺 Российская экспозиция: на стенде B65 (павильон B) объединенной национальной экспозиции Россию представят 10 компаний:

⌛️Рыбодобывающие и перерабатывающие предприятия: «Норебо», «Группа Фор», «Мурман», «Сигма Марин Технолоджи», «Магаданпромфлот» (ГК «Магаданрыба»), «Пасифик Фиш Ресорсес».
⚙️ Судостроение и технологии: «Форсс Технологии» – проектирование флота, «Фишеринг Сервис» – производство и ремонт орудий лова.
🔗 Логистика и поставки: «Дальрефтранс» (группа FESCO).
💡 Наука и исследования: ВНИРО представит Большую африканскую экспедицию и перспективы сотрудничества с африканскими странами.

Ключевые темы участия России:
📌 Увеличение поставок российской рыбопродукции в страны Африки.
📌 Сотрудничество в судостроении, логистике и промысловых исследованиях.
📌 Развитие торговых связей и поиск новых партнеров на африканском рынке.

💬 “В Африке Россию хорошо знают и ждут расширения сотрудничества. Центральный вопрос – наращивание объемов поставок рыбопродукции, и сегодня для этого есть идеальные условия”, – отметил генеральный директор ESG Иван Фетисов.

Salon Halieutis – важная площадка для выстраивания партнерских отношений〰️

🔗 источник: Fishnews

#РыбнаяОтрасль #КалендарьСобытий

📈 Аквакультура: свежая рыба набирает популярность 🐟

Несмотря на сложные погодные условия и экономические вызовы, предприятия Росрыбхоза смогли нарастить реализацию товарной рыбы на 8,6% по сравнению с 2023 годом.

Основные итоги года:
➡️Производство товарной рыбы в ассоциации достигло 94,5 тыс. тонн, что значительно выше среднероссийского роста в 2,2%.
➡️Существенно снизился импорт кормов – с 106 тыс. тонн в 2023 году до 8,7 тыс. тонн в 2024 году.
➡️Льготное кредитование продолжает играть ключевую роль: общая сумма выданных кредитов превысила 1,03 млрд рублей.

Вызовы для отрасли 🚀
📉 Экстремальные погодные условия – резкие перепады температур в 2024 году привели к росту заболеваемости и заморным явлениям в водоемах.
📉 Административные барьеры – рыбоводные хозяйства сталкиваются с переоценкой кадастровой стоимости земель, конкуренцией с браконьерскими уловами и недостатком рабочих рук.
📉 Дефицит водных ресурсов – снижение уровня Каспийского моря ставит под угрозу работу ряда хозяйств.

💬 Василий Глущенко, председатель правления Росрыбхоза:
"Мы не ожидали таких успехов, но это подтверждает профессионализм наших рыбоводов. Важно продолжать решать вопросы господдержки, кредитования и административного давления."

📌 Как вы считаете, какие меры помогут усилить развитие аквакультуры в России?

🔗 источник: Fishnews

#Аквакультура #Рыбоводство

🗓 Календарь событий

🚢 Конференция «Логистика на море» – о перевозке негабаритных грузов
📍 Москва, 17 марта 2025 года

Организатор: медиа-группа «ПортНьюс»
Генеральный партнер: FESCO
Поддержка: Министерство транспорта РФ, ФАУ «Российский морской регистр судоходства», АО «ЦНИИМФ»

Ключевые темы 📢
➡️ Реализация крупных инфраструктурных и промышленных проектов с точки зрения проектной логистики
➡️ Доставка негабаритных и сверхнегабаритных грузов
➡️ Опыт реализованных проектов и его применение в новых масштабных задачах
➡️ Доступность флота и оборудования для негабаритных перевозок
➡️ Организация буксировки негабаритных конструкций в различных регионах

⏺ Формат: очное мероприятие, без трансляции
📌 Регистрация делегатов – по согласованию с оргкомитетом

🔗 подробнее о мероприятии

#КалендарьСобытий

📊 IFFO оценила рост производства рыбной муки в 2024 году

📈 По данным IFFO (Организация по морским ингредиентам), мировое производство рыбной муки среди стран-участниц организации выросло на 26% по сравнению с 2023 годом.

🌍 40% мирового производства приходится на членов IFFO, среди которых Чили, Дания, Фарерские острова, Исландия, Кот-д’Ивуар, Маврикий, Норвегия, Великобритания, США, Перу, Южная Африка и Испания.

Ключевые изменения по регионам 🔄

🇵🇪 Перу – драйвер роста: Восстановление объемов после сокращения 2023 года, вызванного Эль-Ниньо, привело к общему увеличению производства более чем на четверть. Это компенсировало снижение выпуска в других странах.

🇪🇺 Европа – снижение: Регион потерял 100 тыс. тонн рыбной муки по сравнению с 2023 годом.

🇷🇺 Россия – рост производства и экспорта:
Российские показатели не учитываются IFFO, однако страна продолжает наращивать выпуск рыбной муки за счет глубокой переработки.
✔️ За 9 месяцев 2024 года выпуск увеличился на 11,5%, достигнув 147,7 тыс. тонн.
✔️ Россия укрепляет позиции в мировом экспорте – за год переместилась с 7-й на 5-ю строчку, увеличив долю с 4,3% до 5,5%.

📈 Прогнозы роста рынка рыбной муки
🔵 По данным The Business Research Company, к 2029 году рынок вырастет на 34% относительно 2024 года при среднегодовом темпе роста 6,1%.
🔵 По прогнозу Future Market Insights, темпы роста рынка рыбной муки и жира в 2024–2034 годах составят 5,8% в год.

⚡️ Рыбная мука продолжает набирать стратегическое значение на мировом рынке. Какие факторы, на ваш взгляд, повлияют на развитие отрасли в ближайшие годы?

#РыбнаяПромышленность #МировойРынок #РыбнаяМука

🐟 Охотоморская путина: дальневосточные рыбаки добыли почти 110 тыс. тонн тихоокеанской сельди

Несмотря на неблагоприятные погодные условия, сезонная путина продолжается – рыбаки выдерживают мощные шторма и достигают высоких результатов.

📊 Статистика промысла на 2 февраля 2025 года:
🔵 Минтай – 269 тыс. тонн, промысел ведут 55 судов.
🔵 Тихоокеанская сельдь – почти 110 тыс. тонн, что составляет 115% от уровня 2024 года (вылов ведут 10 судов).
🔵 Треска – 14,5 тыс. тонн (на уровне 2024 года).

🌊 Штормовые условия в море
Обширный циклон затронул все районы промысла. В заливе Шелихова, Камчатско-Курильской и Северо-Курильской подзонах суда штормовали по 3-4 суток, что значительно осложняло добычу.

Ограничения на рыболовство❗️
🔵 До 31 марта – запрет на ярусный лов в Западно-Беринговоморской и Карагинской подзонах.
🔵 До 15 апреля – запрет на применение донных тралов и снюрреводов (за исключением научных и контрольных целей).

Ситуация в портах ⚓
✔️ Запасы в холодильниках Приморского края загружены на 39%.
✔️ В порты заходят 31 судно, везут более 26 тыс. тонн рыбопродукции.

🔗 источник: Росрыболовство

#ОхотоморскаяПутина #Рыболовство

⚖️ Закон о безопасности на воде: новый контроль за маломерным флотом

🔍 Федеральный закон «О безопасности людей на водных объектах», вступающий в силу с 1 сентября 2025 года, вводит новые нормы контроля за маломерными судами и закрепляет обязанности судовладельцев и ГИМС.

Ключевые изменения 🧭
➡️ Государственная инспекция по маломерным судам (ГИМС) теперь осуществляет федеральный надзор за маломерным флотом, ведёт реестр судов, регистрирует и освидетельствует их.
➡️ Государственной регистрации подлежат суда массой от 200 кг с двигателями мощностью от 8 кВт (за исключением используемых в торговом мореплавании).
➡️ Срок регистрации – в течение месяца со дня приобретения. Судовладельцу выдаётся судовой билет.

Управление маломерными судами 🛥
🔵 Для управления моторными, парусными, парусно-моторными судами, гидроциклами, судами на воздушной подушке и особых конструкций теперь требуется:
🔵 Медицинское освидетельствование (срок действия – 1 год)
🔵 Специальное удостоверение (срок действия – 10 лет)

🔗 источник: Fishnews

#Законодательство #БезопасностьНаВоде #МаломерныйФлот

🌍 Великобритания закупила рыбного филе на $1 млрд в 2024 году

📊 По данным IndexBox, объем импорта мороженого рыбного филе в Великобританию в 2024 году составил 148 тыс. тонн на сумму $1 млрд.
⏩ В натуральном выражении закупки выросли на 4,4%.
⏩ В денежном эквиваленте зафиксировано небольшое снижение.

🔵 Импорт мороженого филе в Британию достиг пика в 2019 году (162 тыс. тонн), затем объемы снизились.
🔵 В 2022 году закупки выросли на 16%, а в денежном выражении – на 34% по сравнению с 2021 годом, достигнув $1,1 млрд.
🔵 Среднегодовой темп роста импорта в деньгах за 10 лет – 1,9%.

❓Что стоит за статистикой?

📈 Санкции против России и введенная пошлина 35% привели к удорожанию традиционной трески и пикши для британских потребителей.
Британия вынуждена искать замену:
➡️ Рост закупок вторичной заморозки и аквакультуры.
➡️ Норвегия стала основным поставщиком мороженой трески.
➡️ 54,6 тыс. тонн рыбопродукции из Китая (56% – филе и мясо минтая и трески).
➡️ Рост поставок филе из Вьетнама и Китая – альтернативные виды белой рыбы набирают популярность.

📌 Daily Express сообщала, что владельцы ресторанов могут заменить традиционную треску и пикшу на хек и другие более дешевые виды белой рыбы.

🔗 источник: ВАРПЭ

#Вмире #Аналитика #Итоги2024

📈 Импорт турецкой рыбы в Россию вырос на 20%

В 2024 году Турция значительно увеличила поставки рыбы в Россию. По данным Аналитического центра "Рыбного Союза", импорт турецкой рыбы вырос:
✔️ На 20% в весе – до 74 тыс. тонн
✔️ На 30% в деньгах – до $432 млн

⏫ Форель – лидер роста
⏫ Мороженая форель – +35% в весе, 46 тыс. тонн ($270 млн, +50%)
⏫ Охлажденная форель – +34%, почти 17 тыс. тонн ($100 млн, +40%)

🔍 Почему форель набирает популярность?
💰 Рост цен на отечественную охлажденную семгу почти на 50% (в январе 2025 года)
🐟 Снижение вылова лососевых в 2024 году в 2,6 раза – до 235 тыс. тонн

⏬ Снижение импорта дорадо и сибаса
⏬ Мороженая дорадо – –30%, 3,9 тыс. тонн
⏬ Охлажденная дорадо – –20%, 2,4 тыс. тонн
➡️ Причина: рост цен на 25-30%. При $6 за кг в опте дорадо стала сопоставима по цене с охлажденной форелью.

⏬ Мороженый сибас – –15%, 1,6 тыс. тонн
⏬ Охлажденный сибас – –3%, 2,2 тыс. тонн
➡️ Однако цены на сибаса стабильные, а спрос на него остается высоким.

🔗 источник: Рыбный союз

💬 Как считаете, изменятся ли предпочтения потребителей из-за ценовых колебаний?

#Аналитика #РыбныйРынок

📊 Страновой рейтинг самых продаваемых видов рыбы в ЕС

Продолжаем разбирать ключевые данные отчета о тенденциях рыбного рынка ЕС, опубликованного Главным управлением по морским делам и рыболовству Европейской комиссии.

📌 Рейтинг составлен на основе опроса домохозяйств стран ЕС – респондентов спрашивали, какую рыбу и морепродукты они чаще всего покупают в рознице, на рынках и онлайн-платформах.

🔝 ТОП-3 самых популярных видов рыбы в странах ЕС:

🇩🇰 Дания: треска, лиманда (камбала dab), камбала
🇫🇷 Франция: треска, дорадо, хек
🇩🇪 Германия: минтай, карп, треска
🇮🇪 Ирландия: треска, пикша, хек
🇮🇹 Италия: анчоус, двустворчатые моллюски, сибас
🇳🇱 Нидерланды: треска, сельдь, скумбрия
🇵🇱 Польша: карп, скумбрия, лосось
🇵🇹 Португалия: двустворчатые моллюски, сибас, хек
🇪🇸 Испания: треска, сибас, дорадо
🇸🇪 Швеция: треска, камбала, пикша

📈 Треска – лидер рейтинга 🔥
Она входит в топ-3 самых покупаемых рыб в 8 из 10 стран ЕС, что подтверждает её устойчивый спрос на европейском рынке.

🔗 полная версия отчета

💬 Как считаете, какие виды рыбы могут занять лидирующие позиции в России? Делитесь мнениями в комментариях

#Аналитика #Вмире #РыбныйРынок

🌍 Россия и Мавритания расширяют сотрудничество в области рыболовства 🇷🇺🇲🇷

Глава Росрыболовства Илья Шестаков провел переговоры с Министром рыболовства, морской и портовой инфраструктуры Мавритании Эль Вадилем Ульд Сидати на полях 7-й Международной рыбохозяйственной выставки «Halieutis».

Основные темы обсуждения ⬇️
➡️ Развитие российско-мавританского сотрудничества в рыболовстве.
➡️ Итоги Большой африканской экспедиции Росрыболовства – с сентября 2024 по январь 2025 года российские научные суда проводили исследования в исключительной экономической зоне Мавритании.
➡️ Мавританские ученые из ИМРОП (Институт океанографических исследований и рыболовства) участвовали в экспедиции на борту российских судов.

Практическая значимость исследований 📊
🗣 «Полученные данные будут использованы для подготовки рекомендаций отечественным промысловым предприятиям. Кроме того, результаты исследований помогут прибрежным странам, включая Мавританию, в разработке единой рыболовной политики, направленной на устойчивое использование водных биоресурсов», – отметил Илья Шестаков.

Научно-техническое взаимодействие – перспективное направление⚡️
📌 Достигнута договоренность о расширении контактов между ИМРОП и ГНЦ РФ «ВНИРО».
📌 Планируется наращивание двусторонних связей и дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество в рыбной отрасли.

Россия продолжает укреплять международное партнерство и расширять научное взаимодействие в области рыболовства.

🔗 источник: Росрыболовство

#Сотрудничество #ВМире

⚓ Будущее прибрежного рыболовства: обсуждение изменений в законодательстве продолжается

🗣Вопросы регулирования прибрежного рыболовства вновь стали темой ключевых дискуссий

〰️ Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов и вице-президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексей Осинцев обсудили возможные изменения в законодательстве, направленные на повышение эффективности использования сырьевой базы.

⌛️ Ключевое предложение – разрешить переработку рыбных отходов на судах прибрежного промысла. Сейчас такие отходы приходится утилизировать, но при внесении изменений в закон можно будет выпускать консервы из печени трески, рыбную муку и другие востребованные продукты.

Что это даст отрасли❓
🔵 Эффективное использование ресурсов – особенно актуально для Северного бассейна, где наблюдается сокращение запасов трески и пикши.
🔵 Поддержка береговой переработки – концепция прибрежного рыболовства останется неизменной, при этом сырьевая база станет шире.
🔵 Оптимизация законодательства – предлагается внести изменения в закон о рыболовстве и утвердить перечень разрешенной продукции на судах прибрежного промысла.

🗣 Максим Козлов отметил важную роль прибрежного рыболовства для Дальневосточного бассейна, где система поставок на берег стимулирует развитие перерабатывающей промышленности.

〰️ Вопрос уже рассматривается Росрыболовством и Пограничной службой ФСБ.
🔍 Потребуется широкое обсуждение предложений с учетом интересов всех бассейнов.

🔗 источник: Fishnews

💡 Будет ли реформа выгодна бизнесу и отрасли? Какие еще изменения в прибрежном промысле необходимы? Делитесь своим мнением

#ПрибрежныйПромысел #Законодательство