🌍 ТОП-10 импортеров атлантического палтуса в 2024 году

🐟 Атлантический белокорый палтус — мировой вылов и производство этой рыбы оценивается в 14-15 тыс. тонн в год, при этом около 70% добывается в дикой природе.

Недавно платформа рыночной аналитики Inbox опубликовала рейтинг крупнейших импортеров этой рыбы. Делимся результатами ⬇️

🥇 ТОП-10 стран по объему импорта атлантического палтуса в 2024 году:
🇨🇳 Китай — $384,6 млн
🇩🇰 Дания — $201,0 млн
🇹🇼 Тайвань — $79,1 млн
🇯🇵 Япония — $59,3 млн
🇵🇱 Польша — $17,8 млн
🇺🇸 США — $15,2 млн
🇪🇸 Испания — $11,5 млн
🇩🇪 Германия — $8,6 млн
🇭🇰 Гонконг — $7,1 млн
🇨🇦 Канада — $5,5 млн

🇷🇺 Российские рыбаки добывают не только атлантического белокорого палтуса, но и тихоокеанского белокорого палтуса, причем объем его вылова значительно выше.
Статистика за 9 месяцев 2024 года:
🔵 Атлантический палтус — 61 тонна
🔵 Тихоокеанский палтус — 1480 тонн

⚡ Суммарный российский вылов палтуса за три квартала 2024 года составил 10 062 тонны.

🔎 Россия на мировом рынке палтуса
Несмотря на относительно небольшие объемы добычи атлантического палтуса, Россия остается крупным игроком в мировом промысле палтуса, благодаря активному лову других его видов.

🔗 источник: ВАРПЭ

Как считаете, сможет ли Россия занять более значимую долю на мировом рынке палтуса в будущем? 🤔

#аналитика #вмире

❄️ Нерпы на каникулах 🦭

На островах архипелага Римского-Корсакова стартовал сезон размножения пятнистой нерпы. Пока одни ларги строят семьи и готовятся к пополнению, другие — интроверты по духу, предпочитают проводить время в гордом одиночестве, наслаждаясь тишиной и личным айсбергом.

"Мне и так хорошо", — подумал одинокий нерп и уплыл подальше от всей этой романтической суеты

🔗 источник: Fishnews

#МорскиеИстории #Нерпы #ДальнийВосток

🇷🇺 Российский рыбный промысел-2025: впечатляющий старт года! 🐟

По данным Росрыболовства, российские рыбаки к началу 2025 года выловили 370,4 тыс. тонн водных биоресурсов! Это значительный вклад в продовольственную безопасность страны и стабильность рыбной отрасли.

📍 Основные бассейны и вылов:

Дальневосточный бассейн – 332,7 тыс. тонн
🔵 Минтай – 207,8 тыс. тонн
🔵 Треска – 12,4 тыс. тонн (+0,8 тыс. тонн к 2024 г.)
🔵 Сельдь тихоокеанская – 97 тыс. тонн (+20,3 тыс. тонн)

Северный бассейн – 16,6 тыс. тонн
🔵 Треска – 11,6 тыс. тонн
🔵 Пикша – 2,6 тыс. тонн

Западный бассейн – 5 тыс. тонн (+81,6% к 2024 г.)
🔵 Шпрот (килька) – 2,8 тыс. тонн (+1,3 тыс. тонн)
🔵 Сельдь балтийская (салака) – 2,2 тыс. тонн (+0,9 тыс. тонн)

Азово-Черноморский бассейн – 3,7 тыс. тонн
🔵 Хамса – 3,4 тыс. тонн

Волжско-Каспийский бассейн – 4,8 тыс. тонн (+93% к 2024 г.)
🔵 Килька – 4,8 тыс. тонн (+2,3 тыс. тонн)

🌐 Российский флот за границей
В исключительных экономических зонах иностранных государств и открытых водах добыто 7,6 тыс. тонн – это на 56,6% больше, чем год назад!

🚀 Общий тренд: российские рыбаки активно увеличивают объемы добычи, а в некоторых бассейнах показатели выросли почти вдвое!

🔗 источник: Росрыболовство

💬 Как считаете, какие еще виды рыб могут набрать популярность в 2025 году?

#РыбнаяОтрасль #Вылов2025

⚡ Узкие места в рыбной логистике: что мешает росту потребления?

В России уровень потребления рыбы заметно различается даже между соседними регионами. Чтобы увеличить доступность рыбной продукции, необходимо учитывать логистические факторы. К такому выводу пришли участники совещания профильного комитета Совфеда 28 января.

📊 Что влияет на потребление рыбы в регионах?

1️⃣ Складская инфраструктура
Москва – лидер по предложениям качественных складских помещений (54% рынка), что обеспечивает хороший уровень доступности рыбы (29 кг/чел.). В регионах с дефицитом складских мощностей ситуация иная.

2️⃣ Развитость розничных каналов
Где есть баланс между торговыми сетями, рынками и магазинами у дома, потребление рыбы выше. А вот регионы с монополией одного формата торговли демонстрируют низкие показатели.

4️⃣ Дистрибуция и оптовая торговля
Оптовые компании – «артерии» рынка, обеспечивающие стабильные поставки рыбопродукции. Без развитой логистики и гибких цепочек поставок потребители сталкиваются с дефицитом и завышенными ценами.

📣 Следовательно: развитие складской инфраструктуры, расширение розничных каналов и поддержка оптовиков – ключевые задачи для увеличения доступности и популярности рыбы на внутреннем рынке.

🔗 Источник: ВАРПЭ

#Аналитика #РыбнаяЛогистика

📊 Рыбная торговля с Китаем: итоги 2024 года

К Новому году по восточному календарю Рыбный союз представил аналитический буклет, посвященный динамике российско-китайской торговли рыбой и морепродуктами. Среди ключевых трендов — рост поставок переработанного минтая и увеличение экспорта живых крабов.

Основные выводы исследования⬇️

🐟 Экспорт в Китай
🔵 Общий объем поставок мороженой рыбы сократился на 15% (до 1 млн тонн), в денежном выражении — на 17% (до 1,3 млрд долларов). Эксперты связывают это с «нелососевым» циклом прошлого года.
🔵 При этом экспорт рыбного филе и фарша вырос на 67% (до 45 тыс. тонн) и на 48% в деньгах (до 86 млн долларов).
🔵 В поставках минтая увеличивается доля продукции глубокой переработки — филе и сурими, где Россия активно конкурирует с США.
🔵 Живые крабы показали стабильный рост: +17% в натуральном и стоимостном выражении (35 тыс. тонн на 1,14 млрд долларов).

🦐 Импорт из Китая
➡️ Ввоз рыбы и морепродуктов в Россию увеличился на 66% (до 84 тыс. тонн) и на 57% в стоимостном выражении (до 406 млн долларов).
➡️ Основные позиции занимают рыбное филе и готовая продукция из видов, которых в России добывают мало или вовсе не ловят: тунец, тиляпия, палтус, угорь, креветки ваннамей.

📈 Россия укрепляет свои позиции на рынке Китая, развивая экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью и наращивая поставки премиальных морепродуктов.

🔗 Источник: Fishnews

#РыбныйРынок #Аналитика #ЭкспортИмпорт

📈🐟 За 10 лет объем производства осетровых в Астрахани вырос в 7 раз

Астраханская область продолжает укреплять свои позиции в рыбоводстве. В 2024 году объем выпуска осетровых достиг 2,8 тыс. тонн, что на 17% больше, чем годом ранее. По данным Минсельхоза региона, за десятилетие производство увеличилось в 7 раз – с 400 до 2800 тонн.

Астрахань – лидер в производстве осетровых
🗣️ «Еще в начале 2010-х выпуск осетровых измерялся десятками тонн, но инвестиции в осетровые фермы позволили резко нарастить производство. Сегодня Астрахань занимает 30% от общероссийского объема, оставаясь безусловным лидером по выпуску черной икры», – отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Основной рынок сбыта – крупные города России.

🚫 Запрет на промышленный вылов
Напомним, с 2016 года прикаспийские страны запретили промышленную добычу осетровых, а в России с 2000-х годов запрещен вылов белуги, осетра и севрюги в Волго-Каспийском бассейне. Сегодня потребность рынка полностью покрывается искусственным воспроизводством.

🔗 Источник: ВАРПЭ

#Аналитика #Итоги2024

🎣 X Международная конференция «Рыба. Аквакультура и промышленное рыболовство» стартовала в Санкт-Петербурге

29 января в Санкт-Петербурге начала работу X Международная конференция от «Сфера Конгресс».

🚀В первый день эксперты обсудили перспективы развития рыбной отрасли и инновационные корма

Основные темы первого дня📌
🔵 Текущие тренды и перспективы рыбопромышленного комплекса – в числе спикеров представители Россельхознадзора, ФАО и Союза осетроводов России.
🔵 Инновационные корма для устойчивой аквакультуры – эксперты по исследованиям и разработкам кормовых решений.

〰️ Также в рамках конференции подписание соглашения между "Дальневосточным федеральным университетом" и «Фондом ответственного рыболовства и аквакультуры»

📅 Второй день конференции обещает еще более насыщенную программу:
🔵 ихтиология
🔵 корма для аквакультуры
🔵 марикультура
🔵 промышленное рыболовство

#Аквакультура #ПромысловоеРыболовство #Конференция

Доля цифровизации в услугах Росрыболовства растет 🤖

Заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев на круглом столе Совета Федерации по цифровизации сельского хозяйства отметил, что цифровые решения позволили автоматизировать 90% процессов в территориальных управлениях, упростить взаимодействие рыбаков и регуляторов и сократить сроки оказания госуслуг.

Какие цифровые решения уже работают?📌
🔵 Система "Разрешения" и "Квоты" – автоматизация процесса выдачи квот и разрешений
🔵 СИГУР (Система исполнения госуслуг Росрыболовства) – единая база данных для оказания госуслуг
🔵 Электронный рыболовный журнал – цифровой инструмент для учета промысла

Цифровизация 📊
✔️ 15 услуг Росрыболовства уже доступны на портале Госуслуг
✔️ 100+ тыс. электронных документов выдано с момента запуска
✔️ 66 тыс. разрешений оформлено в 2024 году
✔️ 50% заявлений рыбаков уже подаются в электронном формате
✔️ 9,8 тыс. документов оформлено за январь 2025 года

Что нового в 2025 году? 🚀
➡️ Оформление разрешений в проактивном режиме – документы можно будет получать в течение одного дня
➡️ Оцифровка исторических данных – модернизация госреестров ГРР и ГИС "Рыбоохрана"
➡️ Цифровой атлас правил рыболовства – пилотный проект реализуется в Ленинградской и Астраханской областях
➡️ Развитие функционала "Гостех" – автоматизация процессов контроля, цифровые профили рыболовных и рыбоводных участков

🔎 Росрыболовство продолжает активно внедрять цифровые технологии. Курс на автоматизацию не только упрощает жизнь рыбакам, но и делает управление отраслью более прозрачным и эффективным.

🔗 источник: Росрыболовство

#Цифровизация #Рыболовство #Технологии

📊 Насколько оправдается прогноз вылова лососей на 2025 год?

На недавнем заседании ВНИРО и отраслевого совета по промысловому прогнозированию при Росрыболовстве эксперты обсудили прогнозируемые объемы добычи тихоокеанских лососей. Наука обосновала суммарный объем вылова на уровне 311 тыс. тонн.

🐟 Распределение рекомендованного вылова по видам по данным ВАРПЭ:
🔵 Горбуша — 189,13 тыс. тонн
🔵 Кета — 81,95 тыс. тонн
🔵 Нерка — 31,32 тыс. тонн
🔵 Кижуч — 8,27 тыс. тонн
🔵 Сима — 0,19 тыс. тонн
🔵 Чавыча — 0,56 тыс. тонн

Топ-3 регионов по прогнозу добычи 📍
🏔 Камчатка — 199,25 тыс. тонн
🐚 Сахалин — 61,92 тыс. тонн
🌊 Хабаровский край (включая Амур и Амурский лиман) — 36,38 тыс. тонн

❗️ Отметим:
В 2024 году рекомендованный вылов составлял 320 тыс. тонн, но фактический улов оказался на 27% ниже — 235,5 тыс. тонн, что стало самым низким результатом за последние 20 лет.

Сбудется ли прогноз этого года, покажет только сезон 🦭

🔗 источник: ВАРПЭ

#Аналитика #Лосось #Промысел2025

📈 Мойва начала год с ценового скачка

По данным Нацрыбресурса С 1 по 25 января оптовая стоимость мойвы выросла на 14%, достигнув 80 рублей за 1 кг.
⏩Причина — запрет на вылов атлантической мойвы в Баренцевом море в 2025 году, вероятно, ради сохранения кормовой базы для трески, запасы которой сейчас в критическом состоянии.

⚡️ Однако мойва остается самой доступной рыбой и продолжает пользоваться спросом. По данным NTech, в 2024 году розничные продажи мойвы всех видов выросли на 27% в денежном выражении и на 28% в натуральном.

📌 Каков был вылов мойвы в 2024 году?

🔵 51,2 тыс. тонн добыто в России за год.
🔵 Осенью на складах в Мурманске оставалось 30-40 тыс. тонн запасов, которые сейчас активно распродаются.
🔵 Тихоокеанскую мойву ловить не запрещено: за 9 месяцев 2024 года на Дальнем Востоке добыли 15,3 тыс. тонн. В 2025 году объемы могут увеличиться.

💰 Прогноз: без нового промысла атлантической мойвы на рынке, цены на эту рыбу в 2025 году могут продолжить расти, а добыча тихоокеанской мойвы – усилиться.

🔗 Источник: Нацрыбресурс, NTech

#рыбныйрынок #мойва

🌍 Мировое рыбное хозяйство: борьба без правил за рынки и ресурсы 🐟

Аналитическая группа ВАРПЭ представила обзор мирового рынка рыбы и морепродуктов. Эксперты рассказали, как страны адаптируются к изменяющимся условиям, используя как кооперацию, так и административные ограничения.

Глобальные тенденции 📊
💎 Торговля: По итогам 2024 года мировой оборот рыбы и морепродуктов достигнет 69,2 млн тонн (+1% в натуральном выражении), но сократится в стоимости до 181,7 млрд долларов (-1,2%).
📈 Производство: Ожидаемый рост на 2,2% – до 191,7 млн тонн.

Диверсификация как стратегия ⚡️
🔵 Открытие китайского рынка для живого краба из Норвегии – пример конкурентной борьбы с Россией, которая занимает 59% рынка.
🔵 Япония, столкнувшись с китайским эмбарго, переориентировала экспорт гребешка в США.
🔵 Импортеры, открывая доступ к своим рынкам для новых поставщиков, снижают закупочные цены.

Методы давления на рыбный рынок ⚠️
❌ Обвинения в рабском труде и истощении запасов: Россия подверглась критике от стран ЕС за добычу трески, сельди и кильки в Балтийском море.
❌ Призыв NEAFC прекратить "незаконный промысел" в Атлантике.
❌ Расследование Еврокомиссии против Норвегии за установление цен на аквакультурного лосося.

Эксперты ВАРПЭ:
🗣"Рыбное хозяйство переживает глубокую трансформацию, но зачастую она идет не взаимовыгодным путем, а через санкции, обвинения и административное давление. Страны вынуждены бороться за доступ к рынкам любыми методами."

🔗 Источник: Fishnews

#РыбныйРынок #Аналитика #МироваяТорговля

🍽 Субботняя рубрика: Ароматы моря 🌊

Горбуша под сырным одеялом — нежно, сочно, вкусно 🔥

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы ваша рыбка получилась идеальной

Ингредиенты⤵️
🐟 Горбуша
🧅 1 луковица
🥕 1 морковь
🍅 2 ст. л. томатной пасты
🧄 2 зубчика чеснока
💧 100 мл воды
🧀 100 г сыра
🥛 2 ст. л. сметаны
🌿 Зелень
🧂 Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
🔵 На разогретую сковороду отправляем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем несколько минут.
🔵 Добавляем томатную пасту, измельчённый чеснок, заливаем водой и тушим 7 минут.
🔵 В отдельной миске натираем сыр, смешиваем его со сметаной и зеленью.
🔵 Форму смазываем растительным маслом, выкладываем горбушу, солим, перчим, втираем специи.
🔵 Сверху распределяем обжаренные овощи, накрываем сырным одеялом и отправляем в духовку на 30 минут при 180°C.
🔵 Достаем, наслаждаемся невероятной нежностью и ароматом! 😍

💙 — если понравился рецепт

#АроматыМоря #РыбныеРецепты #Горбуша

🌊 Плавающие фермы: новый этап в разведении тунца

В открытых водах у берегов Испании начали работать плавающие фермы для разведения голубого тунца🐟

В конце 2024 года у побережья Гетарии (Гипускоа) установили две инновационные плавучие фермы диаметром 50 метров каждая. Эти конструкции способны погружаться и всплывать в зависимости от погодных условий, выдерживая волны до 12 метров и штормовые ветры до 100 км/ч.

Проект стоимостью 2,1 млн евро, реализованный компанией Balfegó совместно с научным центром AZTI, позволит к 2026 году вырастить до 1500 тунцов. Это не только обеспечит регион 240 рабочими местами, но и создаст устойчивую модель аквакультуры.

🔵 Рыба будет выращиваться в контролируемых условиях, что обеспечит высокое качество продукта.
🔵 Поставки тунца запланированы на местный рынок и для экспорта в Азию.
🔵 Уникальная технология позволяет минимизировать стресс для рыбы и гарантировать экологичность производства.

🚀 Разведение тунца в открытом море — будущее аквакультуры, которое становится реальностью уже сегодня

Экологичное будущее или вмешательство в природу? Делитесь своим мнением в комментариях💬

🔗источник: El País

#Аквакультура #МорскиеФермы #Тунец

🐟🍽Февраль в стиле гастрономии: Рыбные фестивали по всей стране!

Зимний сезон — время не только для согревающих блюд, но и для кулинарных экспериментов! В феврале любителей рыбы ждут яркие гастрономические события, где минтай, навага и корюшка станут главными героями.

«Корюшка и Ко»
🗓 1-15 февраля
📍 Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Хабаровск
40 кафе и ресторанов представят блюда из корюшки, наваги и минтая. В меню:
🔵 Филе минтая со шпинатом и беконом
🔵 Минтай в кисло-сладком соусе
🔵 Карамелизированное филе минтая с винно-перцовым соусом
🔵 Сингапурские дамплинги с филе минтая и креветкой

«НаВажный фест»
🗓 17 февраля – 2 марта
📍 Сахалин и Курилы
🥟 Пельмени из наваги с соусом бешамель
🥗 Тартифлет из наваги в савойской капусте
🍣 Тэмаки с сахалинской рыбой и тобико
🐟 Корюшка в панировке из манки с лаймовым соусом

«Рыба моя Поморская»
🗓 21-22 февраля
📍 Онега, Архангельская область
Традиционный фестиваль с ярмарками, культурными событиями и дегустациями ухи! В заведениях региона пройдут акции и скидки на рыбные блюда.

Китайский Новый год🏮
🗓 До 9 февраля
📍 Москва, рыбные рынки «Москва – на волне»
В программе: мастер-классы по китайской кухне, соревнования шефов и блюда Востока:
🥢 Кальмар по-хуаншаньски
🥢 Жареные спринг-роллы
🥢 Салат "Ю-шен"

🔥 Февраль — идеальное время, чтобы открыть для себя новые вкусы! Что бы вы попробовали в первую очередь?

#Гастрономия #РыбныеФестивали

🐠 Водоросли как бизнес: от науки к промышленности

Биотехнологии на основе водорослей могут значительно повысить рентабельность добычи и переработки морских ресурсов. В ДВФУ разрабатывают новые технологии производства биоактивных добавок, которые открывают перспективные возможности для бизнеса.

🧪 В рамках программы «Приоритет 2030», учёные ДВФУ исследуют биополимеры, выделяемые из водорослей, и разрабатывают готовые решения для индустрии. Однако внедрение технологий в производство – задача сложная.

💡 Потенциал развития
✔️ Производителям БАДов и функционального питания – растущий спрос на натуральные морские добавки
✔️ Фармацевтическим компаниям – потенциал для разработки новых препаратов на основе морских экстрактов
✔️ Компании в сфере аквакультуры и рыбной переработки – возможность увеличить маржинальность за счёт углубленной переработки
✔️ Косметическим брендам – водоросли используются в антивозрастных и увлажняющих продуктах
✔️ Агробизнесу – экстракты водорослей востребованы в производстве удобрений и кормовых добавок

📌 Пример успешного сотрудничества – Дальневосточный водорослевый комбинат. Учёные ДВФУ предложили готовый продукт и технологию, а партнёр обеспечил сырьё и упаковку.
🔵 Подход, основанный на готовых предложениях для бизнеса, может стать драйвером роста отрасли.

🔗 источник: Fishnews

📊 Как считаете, какие ещё направления могут быть перспективны для развития бизнеса на водорослях?

#Биотехнологии #Водоросли #Инновации

📈 Страховые выплаты рыбоводам в 2024 году резко выросли 🐟

За последние четыре года в рамках программы субсидируемого страхования аквакультуры рыбоводы получили почти 1,6 млрд рублей, причем на 2024 год пришлось 91% этой суммы.

Общий объем выплат за погибшее поголовье в 2024 году составил 1,437 млрд рублей (по данным за 9 месяцев). Основные страховые случаи:
🔹 1,1 млрд рублей – массовая гибель рыбы из-за вспышки лососевой вши в Баренцевом море.
🔹 138 тыс. голов радужной форели уничтожено в Ладожском озере из-за ледохода, выплаты составили сотни миллионов рублей.

⚡️ Программа субсидируемого страхования аквакультуры действует с 2019 года. Государство компенсирует до 50% страхового взноса, однако пока в ней участвуют только пять регионов: Карелия, Ленинградская, Мурманская, Вологодская и Астраханская области.

🔜 В 2025 году программа расширится: к лососевым, осетровым и сомовым видам добавят карповых и беспозвоночных. Это повысит доступность страхования для рыбоводов и обеспечит дополнительную финансовую защиту хозяйств.

🔗 источник: Fishnews

💡 Как вы считаете, нужно ли расширять программу страхования?

#Рыбоводство #Аквакультура #Страхование

📊 Итоги вылова на 28 января 2025 года

Общий объем добычи российскими рыбаками к концу января составил 332,7 тыс. тонн, что на 2,6% (9 тыс. тонн) меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Дальний Восток – 332,7 тыс. тонн (-9 тыс. тонн)
📉 Минтай – 207,8 тыс. тонн (-24,8 тыс. тонн)
📉 Треска – 12,4 тыс. тонн (-0,8 тыс. тонн)
📈 Сельдь – 97 тыс. тонн (+20,3 тыс. тонн)

Северный бассейн – 16,6 тыс. тонн (-6,8 тыс. тонн, -29,1%)
📉 Треска – 11,6 тыс. тонн (-3,4 тыс. тонн)
📉 Пикша – 2,6 тыс. тонн (-3 тыс. тонн)

Западный бассейн – 5 тыс. тонн (+81,6%)
📈 Шпрот – 2,8 тыс. тонн (+1,3 тыс. тонн)
📉 Сельдь балтийская – 2,2 тыс. тонн (-0,9 тыс. тонн)

Азово-Черноморский бассейн – 3,7 тыс. тонн (-20%)
📉 Хамса – 3,4 тыс. тонн (-1,3 тыс. тонн)

Волжско-Каспийский бассейн – 4,8 тыс. тонн (+93,1%)
📈 Килька – 4,8 тыс. тонн (+2,3 тыс. тонн)

ИЭЗ иностранных государств, конвенционные районы, открытый океан – 7,5 тыс. тонн (+56,6%)

📎 Основное снижение приходится на минтай и треску, при этом наблюдается рост вылова сельди, шпрота и кильки. В Северном бассейне падение на 29%, в то время как в Волжско-Каспийском – почти двукратный рост.

Как оцениваете итоги первого месяца 2025 года?

#Статистика #Рыболовство

📊 Рыба в рационе россиян: как вернуть популярность? 🐟

Уровень потребления рыбы в регионах зависит не только от работы рыбаков, но и от логистики, торговых условий и доступности продукции. На совещании в Совете Федерации эксперты обсудили, как вернуть рыбу в меню россиян и довести потребление до 28 кг на человека к 2030 году.

Основные вызовы ✨
📉 В ряде регионов потребление не превышает 10 кг в год (например, Тыва, Алтай), тогда как в прибрежных субъектах оно выше 40 кг.
📉 Молодежь все меньше знает рыбу как продукт – предлагается запустить госпрограмму популяризации рыбопродукции, включая школьное питание.
📉 Не хватает качественной инфраструктуры хранения и торговли – в регионах с развитой розницей потребление выше.

Ключевые решения 🚀
✔️ Приоритет закупок отечественной рыбопродукции с 1 января 2025 г. для школ, детсадов, лечебных учреждений, армии и силовых ведомств.
✔️ Включение в госзакупки филе, рыбный фарш и продукцию из сурими.
✔️ Развитие региональных рыбных рынков – пока подобные площадки есть только в Москве («Москва – на волне»).
✔️ Анализ цепочки ценообразования – себестоимость рыбы у производителя в 2-3 раза ниже, чем на полке магазинов.

💡 Эксперты подчеркивают, что без активного привлечения импорта достичь роста потребления и одновременно увеличить экспорт рыбопродукции будет непросто.

🐟 Формируем новую реальность: больше рыбы на столах, больше возможностей для бизнеса, больше доверия к отрасли. Фишстат — ваш ориентир в мире рыбной аналитики.

📌 Что еще, на ваш взгляд, может помочь вернуть рыбу в рацион россиян? Делитесь мнениями!

🔗 источник: Fishnews

#РыбнаяОтрасль #ПотреблениеРыбы

🔍 Рыбохозяйственная наука: итоги 2024 года и новые технологии 🐠

Современные исследования в области рыбного хозяйства открывают новые перспективы. Подводные дроны, инновационные корма, беспилотники и новые методы переработки стали ключевыми темами отчетной сессии ВНИРО, прошедшей в Санкт-Петербурге.

🔬 Наука и технологии на службе рыбного хозяйства

Новые технологии для исследований 🚀
🔵 Подводные дроны для картирования зарослей водорослей в дальневосточных морях.
🔵 Беспилотники с ИИ-анализом для учета популяции гренландских тюленей и морских животных в Белом море.
🔵 Мониторинг «красных приливов» – опасных цветений водорослей, угрожающих морской экосистеме.

Импортозамещение в аквакультуре 🐠
🔵 ВНИРО разработал серию комбикормов, которые уже используют 250 рыбоводных хозяйств.
🔵 В 2024 году по рецептам ученых произведено 370 тонн стартовых кормов и 5700 тонн продукционных.
🔵 Планы на 2025 год – расширение сотрудничества с бизнесом для импортозамещения.

Переработка и будущее рыбной продукции🌊
🔵 ВНИРО разрабатывает новые технологии консервации продуктов из водных биоресурсов.
🔵 Ведется работа с Центром подготовки космонавтов – ученые создают рыбные продукты для рациона экипажей на орбите!🚀

🐟 Фишстат следит за развитием инноваций в рыбохозяйственной науке. Технологии, которые сегодня тестируются в лабораториях, завтра могут изменить рынок рыбы и морепродуктов.

🔗 источник: Fishnews

📌 Как считаете, какие из этих направлений наиболее перспективны для отрасли? Делитесь мнениями⬇️

#РыбнаяНаука #Технологии #Аквакультура

🗣 Дополнительное ограничение на промысел северной креветки в Японском море 🦐

Минсельхоз РФ ввел новые ограничения на добычу северной креветки в Дальневосточном бассейне. С 11 февраля 2025 года вступает в силу приказ №16, вводящий временный запрет на промысел.

➡️Сроки запрета: с 1 по 31 марта 2025 года.
➡️Зоны действия: подзона Приморье и Западно-Сахалинская подзона.
➡️Исключение: запрет не распространяется на промысел в научно-исследовательских и контрольных целях.

🔗 источник: Fishnews

🗣 Россия на крупнейшей африканской рыбопромышленной выставке Salon Halieutis 🐟🌍

С 5 февраля в марокканском Агадире стартует Salon Halieutis 2025 – ведущая африканская выставка рыбной отрасли. В этом году мероприятие соберет более 500 компаний и привлечет 50 000+ посетителей из более чем 50 стран.

🇷🇺 Российская экспозиция: на стенде B65 (павильон B) объединенной национальной экспозиции Россию представят 10 компаний:

⌛️Рыбодобывающие и перерабатывающие предприятия: «Норебо», «Группа Фор», «Мурман», «Сигма Марин Технолоджи», «Магаданпромфлот» (ГК «Магаданрыба»), «Пасифик Фиш Ресорсес».
⚙️ Судостроение и технологии: «Форсс Технологии» – проектирование флота, «Фишеринг Сервис» – производство и ремонт орудий лова.
🔗 Логистика и поставки: «Дальрефтранс» (группа FESCO).
💡 Наука и исследования: ВНИРО представит Большую африканскую экспедицию и перспективы сотрудничества с африканскими странами.

Ключевые темы участия России:
📌 Увеличение поставок российской рыбопродукции в страны Африки.
📌 Сотрудничество в судостроении, логистике и промысловых исследованиях.
📌 Развитие торговых связей и поиск новых партнеров на африканском рынке.

💬 “В Африке Россию хорошо знают и ждут расширения сотрудничества. Центральный вопрос – наращивание объемов поставок рыбопродукции, и сегодня для этого есть идеальные условия”, – отметил генеральный директор ESG Иван Фетисов.

Salon Halieutis – важная площадка для выстраивания партнерских отношений〰️

🔗 источник: Fishnews

#РыбнаяОтрасль #КалендарьСобытий