📊Обзор ситуации на рынке рыбы: Цены, улов и тенденции

В период с 23 по 29 сентября 2024 года на внутреннем рынке мороженой рыбы наблюдалась положительная динамика цен, обусловленная активным спросом.

📈Статистика оптовых цен за неделю
На Дальнем Востоке цены на треску (+0,8% за неделю), сельдь (87,00 руб./кг, +2,4% за неделю) и камбалу (93,00 руб./кг, +3,3%) увеличились благодаря высокому спросу. Цены на горбушу и кету также возросли из-за сокращения вылова лососевых. Доставка рыбы из Владивостока в Москву составляет 23–25 рублей за килограмм.

На Северо-Западе наблюдается рост цен на пикшу (275,00 руб./кг, +1,9% за неделю) и треску атлантическую (325,00 руб./кг, +1,6%) из-за конкуренции между рынками. Скумбрия атлантическая также подорожала до 240,00 руб./кг (+2,1%).

В центральных регионах отмечен рост цен на скумбрию атлантическую (+1,3%) и минтай (125 руб./кг, +4,2%) под влиянием поставок более дорогой свежей рыбы. Другие виды мороженой рыбы остались стабильными.

📈В розничном сегменте продолжается рост: с 16 по 23 сентября 2024 года средний уровень потребительских цен на мороженую неразделанную рыбу увеличился на 0,20%. По сравнению с началом года цены возросли на 7,09%.

Источник: ФГУП «Национальные рыбные ресурсы»
Время прочтения: 2 минуты
#статистика

Российский вылов водных биоресурсов приближается к 4 млн тонн

С начала года по 30 сентября российский вылов составил 3,87 млн тонн водных биоресурсов, что на 8% меньше, чем в прошлом году. Около 76% вылова пришлось на Дальний Восток.

Добыча по основным видам распределилась так:
↗️минтай — 1 699 тыс. тонн (на уровне прошлого года);
↗️сельдь тихоокеанская — 329,3 тыс. тонн (+17%);
↗️сардина иваси — 278,9 тыс. тонн (+28%, учтен только вылов в ИЭЗ России; суммарный прирост по всем районам — 32% или 303,1 тыс. тонн);
➡️тихоокеанские лососи — 228,7 тыс. тонн (-62%);
➡️треска — 283,6 тыс. тонн (-10%);
➡️пикша — 46 тыс. тонн (-27%);
↗️мойва — 51,7 тыс. тонн (+124%);
➡️сельдь балтийская — 18,8 тыс. тонн (-5%);
➡️шпрот — 30,5 тыс. тонн (-5%).

🚢 Производство рыбопродукции составило 2 435,3 тыс. тонн, что на 1% больше аналогичного периода 2023 года. Около 1 465 тыс. тонн продукции уже доставлено в российские порты.

Источник: ВАРПЭ
Время прочтения: 2 минуты
#аналитика

🐟Рыбоеды - самые нестабильные потребители животного белка

📊По данным АСРФ, потребление рыбы в России демонстрирует нестабильность, в отличие от мяса, молока и яиц, которые стабильно растут с 2017 года. В 2023 году потребление рыбы составило 22,6 кг на человека, что на фоне роста других белковых продуктов выглядит менее уверенно.

🔍 Интересно, что цена рыбы не является основным фактором спроса. Например, в 2021 году при росте цен на 10% потребление увеличилось с 20 до 21,2 кг на человека. Важно учитывать потребительские свойства продукта. Молодое поколение предпочитает простоту приготовления, поэтому развитие глубокой переработки рыбы (филе, фарш, продукты из сурими) имеет ключевое значение для роста спроса.

Источник: АСРФ
Время прочтения: 1 минута
#рыбнаяотрасль

Российские рыбаки выловили более 3,87 млн тонн водных биоресурсов

По данным Росрыболовства, к 1 октября 2024 года общий вылов водных биоресурсов в России составил свыше 3,87 млн тонн.

В том числе:
👇Дальневосточный бассейн — 2,9 млн тонн,
👇Северный — 367,2 тыс. тонн (+28,6%),
👇Западный — 56,1 тыс. тонн,
👇Азово-Черноморский — 25,1 тыс. тонн (+0,7%),
👇Волжско-Каспийский — 52,6 тыс. тонн.

Также в исключительных экономических зонах и открытой части Мирового океана российский флот добыл более 385,3 тыс. тонн.

Источник: Росрыболовство
Время прочтения: 2 минуты
#статистика

📊Обзор ситуации на рынке рыбы: Цены, улов и тенденции

В период с 30 сентября по 6 октября 2023 года на внутреннем рынке мороженой рыбы наблюдалась положительная динамика цен, обусловленная изменениями в предложении и спросе.

📈 Статистика оптовых цен за неделю
На Дальнем Востоке благоприятная конъюнктура внешнего рынка способствовала удорожанию минтая (+2.1% за неделю) и сельди (+3,4% за неделю). Средняя стоимость доставки рыбы из Владивостока в Москву составила 23–25 рублей за килограмм.

На Северо-Западе локальный дефицит предложения с промысла и на холодильниках способствовал росту цен на треску, пикшу и сельдь, а повышенный спрос увеличению оптовой стоимости скумбрии.

В центральных регионах наблюдался рост цен на скумбрию, минтай и лососевые виды рыб под влиянием поставок более дорогой рыбы свежего вылова из регионов промысла. Также отмечен рост цен на сельдь вследствие снижения складских запасов, в то время как цены на другой популярный ассортимент мороженной рыбы сохраняли стабильность.

📈 В розничном сегменте цены продолжают увеличиваться: в период с 24 по 30 сентября 2023 года средний уровень потребительских цен на мороженую неразделанную рыбу вырос на 0,22%. По сравнению с началом года цены стали выше на
7,33%.

Источник: ФГУП «Национальные рыбные ресурсы»
Время прочтения: 3 минуты
#статистика

🇯🇵Япония снижает закупки морепродуктов, но российские поставки растут

Как показал анализ ВАРПЭ на основе таможенной статистики Япония, с января по июль 2024 года российские рыбаки поставили в Японию рыбопродукции на $509 млн, что на 1% больше, чем в прошлом году, несмотря на общее снижение японского импорта на 10%.

Более 60% экспортной выручки обеспечили замороженные крабы (34%) и икра с печенью (28%). При этом экспорт сельди упал на 29% в объеме и на 40% в стоимости. Позитивная динамика наблюдается у рыбной муки (+3% в объеме) и мороженой трески (+110% в объеме).

Источник: ВАРПЭ
Время прочтения: 1 минута
#аналитика