Салат с персиком и креветками! 🦐🍑🥑

Ловим сезон сочных персиков и готовим с ними легкий летний салат.

Ингредиенты:
🦐 Креветки — 100 г
🍑 Персики — 2 шт.
🥑 Авокадо — ½ шт.
🧅 Красный лук — ½ шт.
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🍋 Сок лимона — 1,5 ст. л.
🌿 Соль, лавровый лист, лук, душистый перец и чёрный перец горошком.

Приготовление:
➡️Креветки отвариваем: на 1 л воды берем 1 ст. л. соли, 2 лавровых листа, 1 луковицу, душистый перец и перец горошком. Варим ровно 2 минуты и сразу достаем в холодную воду.
➡️Нарезаем все ингредиенты примерно одного размера — креветки, авокадо и красный лук.
➡️Делаем соус: мякоть персика, сок лимона и оливковое масло измельчаем в блендере до однородности.
➡️Заправляем салат получившимся соусом.

🔥 Тот самый случай, когда фрукты в салате — это не странно, а очень вкусно.
👌 Если будете готовить, напишите потом в комментариях, как вам такое сочетание. Будет здорово узнать ваше мнение!

#fishrecept

📈📈📈📈📈

🇪🇺 Россия — №1 по филе минтая в ЕС — Рыбный союз
🐟 Приморье взяло первую тысячу тонн горбуши — FishNews
🚂 Беларусь сможет напрямую получать рыбу с ДВ — Рыбная полка
🔥 Сельдь бьёт рекорды: прогноз вылова — 700 тыс. тонн — FishNews
🇷🇺 Минтай обеспечил 54% общероссийского вылова — Рыбная полка

🥭🐟🥑 Тартар из лосося с манго!

🔝 Ловим рецепт изысканной, яркой закуски, которую можно приготовить дома всего за 10 минут.

Ингредиенты:
🐟 Лосось — 250 г
🥭 Манго — 125 г
🥑 Авокадо — 80 г
🧄 Лук-резанец (шнитт-лук) — по вкусу
🫗 Соевый соус — 1,5 ст. л.
🧈 Кунжутное масло — 1 ч. л.
🍋 Сок лайма — 1 ст. л.
🌶 Соус Табаско — несколько капель
🧂 Соль — по вкусу

Приготовление:
➡️ Нарезаем лосось, манго и авокадо мелкими кубиками одинакового размера.
➡️ Делаем заправку: в отдельной емкости смешиваем соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, пару капель табаско и соль.
➡️ Соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске.
➡️ Добавляем мелко нарезанный лук-резанец, выливаем заправку и аккуратно перемешиваем.
➡️ Формуем тартар с помощью кулинарного кольца, рядом кладем ломтики поджаренного хлеба и подаем сразу после приготовления!

🔥 Сочетание нежной рыбы, сладкого манго и пикантной заправки создает идеальный тропический вкус.

📲 Мы в MAX

#fishrecept

📈📈📈📈📈

🇰🇷 Экспорт рыбы в Южную Корею вырос до $492 млн (+13%) — Рыбный союз
🐟 Минсельхоз увеличил ОДУ стерляди в Енисее — FishNews
🇺🇿 Узбекистан может обогнать Россию в производстве аквакультуры — Рыбная полка
🐚 Экспорт моллюсков вырос на 22%, до $19 млн — Рыбная полка
🌍 Российская сельдь заняла 60% рынка Нигерии — Рыбный союз