FishStat.ru
582 subscribers
1.36K photos
210 videos
4 files
357 links
B2B маркетплейс рыбной отрасли

fishstat.ru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍣 Запечённый лосось с авокадо-муссом и фисташками!

Вкуснее дубайского шоколада — честно! 😋

Ингредиенты:
🐟 Филе лосося — 800 г
🧂 Соль — ½ ч.л.
🌶️ Чёрный перец — ½ ч.л.
🫒 Оливковое масло — 1 ст.л.
🌰 Фисташки очищенные — 50 г (мелко рубим или слегка давим)

Для авокадо-мусса:
🥑 Авокадо — 2 шт.
🥛 Сливки (20–30%) — 70 мл
🍯 Мёд — 1 ч.л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
🧂 Соль — ½ ч.л.
🌶️ Чёрный перец — ½ ч.л.

Пошагово:
➡️ Натрите филе лосося (с надрезами) солью, перцем и оливковым маслом. Запекайте 15 мин при 180 °C.
➡️ Тем временем взбейте в блендере авокадо, сливки, мёд, чеснок, лимонный сок, соль и перец до гладкости.
➡️ Достаньте рыбу, распределите сверху мусс, посыпьте фисташками.
➡️ Верните в духовку на 5 минут — до лёгкого румянца.

💡 По желанию:
Можете еще добавить для пикантности острого перца и лимонной цедры, а также в готовый мус можете добавить нарезанные вяленные томаты.🍅


🔥 Обязательно сохраняй и готовь, будешь приятно удивлен!

📲 Мы в Max

#fishrecept
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4😍32🤩2
📈📈📈📈📈

🇰🇷 Экспорт рыбы в Южную Корею вырос на 13% в деньгах: рост по филе минтая и крабам — Рыбный союз
🦀 Росрыболовство перераспределило квоты на глубоководных крабов на Дальнем Востоке — FishNews
🦞 Минсельхоз ввёл ограничения на промысел креветок в Японском море — FishNews
🇧🇷 Ещё одно российское судно допущено к экспорту рыбы в Бразилию — FishNews
🐟 Минсельхоз вводит запрет на спецпромысел чёрного палтуса в 2026–2027 гг. — FishNews

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4❤‍🔥2211
Fishnews об
➡️ ИИ-ассистенте
➡️ новом дизайне
➡️ удобных сервисах для покупки и продажи рыбы онлайн на FishStat.ru

https://fishnews.ru/news/55166

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
32211
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Есть как минимум три простых способа найти предложение по кальмару прямо сейчас! 🦑

1️⃣ Использовать удобные фильтры в разделе «Объявления» на FishStat.ru
2️⃣ Попросить AI-ассистента на FishStat.ru: «найди объявления с кальмаром»
3️⃣ Кликнуть на баннер на сайте Fishnews.ru

Что выберите?

❤️ - 1, 👍 - 2, 🤝 - 3

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥22🤝22111
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌶️ Том Ям за 20 минут!

Ароматный том ям с сочными морепродуктами, кисло-острой нотой — как в Бангкоке, но у вас на кухне! 🔥


Ингредиенты:
🦐
Креветки — 350 г
🦑 Кальмары — 350 г
🥫 Паста Том Ям — 50 г
🥥 Кокосовое молоко — 250 мл
🍄 Шампиньоны — 200 г
🍅 Черри — 150 г
🧅 Лук репчатый (лучше сладкий, например, Ялтинский) — ½ шт.
🌿 Кинза — небольшой пучок
💧 Вода — примерно 600–700 мл (чтобы общий объём жидкости был около 1 л)
🧂 Соль — по вкусу (осторожно: паста уже солёная!)
🍋‍🟩 Для подачи:
рис, лайм.

Готовим:
➡️
Нарежьте шампиньоны и обжаривайте на ма
сле, пока не испарится вся влага.
➡️
Добавьте нарезанный лук, жарьте ещё
3
минуты
.
Затем вмешайте пасту Том Ям и прогревайте всё вместе
2–3 минуты — до аромата.

➡️
Влейт
е кокосовое молоко, доведите до кипения. Добавьте воду (об
щий объём жидкости — около 1 литра).
➡️
Доведите до кипения,
попробуйте
— при необходимости
добавьте чуть соли. Сразу же бросьте креветки и кальмары.
➡️
Черри разрежьте пополам, добавьте, как только суп снова закипит. Варите
ров
но 1 минуту
— и выключайте!
➡️
Посыпьте свежей кинзой. Подавайте с рисо
м и сбрызните лаймом.

💡 Морепродукты готовы, как только креветки стали розовыми, а кальмары — белыми и упругими. Переваривать нельзя — станут резиновыми!


Приятного аппетита! 😋
#fishrecept

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
543❤‍🔥1
📈📈📈📈📈

🇨🇳 Российский рыбный экспорт в Китай перевалил за $1 млрд в I квартале — +46% г/г — Рыбная полка
🛒 «Магнит» удвоит прямые поставки рыбы от добытчиков — до 8,3 тыс. тонн к 2027 году — Рыбная полка
🐟 ДВНПС утвердил прогноз вылова лосося-2026: 227 тыс. тонн — ВАРПЭ
🥫 Госдума разрешила выпуск консервов из печени трески на судах прибрежного флота до 2030 года — Рыбная полка

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
32211
📈 Источник: Рыбный союз

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
142211
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Открываем сезон правильно:
Карп на мангале!
🔥

Майские праздники на вкус выглядят именно так! 🐟😻


Ингредиенты:
🐟 Карп - 2 кг
🧅 Лук - 1 шт
🧄 Чеснок - 3–4 зубчика
🌿 Укроп - 5–6 веточек
🥫 Рассол от помидоров - 1 л
Обмазка:
🫒 Растительное масло - 3 ст. л.
🌶 Паприка - 1/2 ч. л.
🧂 Соль - 1 ч. л.
🌑 Черный перец - 1 ч. л.
🌿 Кориандр - 1/2 ч. л.

Пошагово:
1️⃣
Рыбу разделываем
«книжкой»
, удаляя голову и хребет.
Лучше брать карпа
2–3 кг
- в нем меньше мелких костей и мясо более жирное.
2️⃣
Выкладываем рыбу в емкость, добавляем
лук, чеснок и укроп
.
3️⃣
Заливаем
рассолом от помидоров
и оставляем мариноваться
не более 1 часа
.
4️⃣
Достаем рыбу и
бумажными полотенцами убираем лишнюю влагу
.
5️⃣
Смешиваем масло и специи,
хорошо обмазываем карпа
.
6️⃣
Готовим на мангале
около 10 минут
, постоянно переворачивая.
👤
Источник


❤️ Идеальный ужин на свежем воздухе готов. Всем тепла и вкусных майских!
#fishrecept

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4❤‍🔥321
📈📈📈📈📈

🐟 Камчатка: прогноз вылова лосося-2026 — 117 тыс. тонн — FishNews
🐠 Обновлён список рыб для промышленного лова во внутренних водах России — Росрыболовство
🇨🇳 Импорт рыбы из Китая в РФ вырос на 20% — Рыбный союз
📉 Производство рыбной продукции в РФ снизилось на 2% в январе–марте — Рыбный союз

📲 Мы в Mах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🤝332
С Днём Великой Победы! 🕊️

9 Мая — день, когда история страны становится личной историей каждого из нас.
Нас всех объединяет общая память, гордость за героев и безграничная благодарность за Великую Победу.

🔥 Мира, благополучия и крепкого здоровья вам и вашим близким.

С праздником, дорогие коллеги и партнеры! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
643
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎣🍋 Дорадо в духовке с чесноком, лимоном и зеленью !

💙Можно приготовить с любой рыбкой💙

Ингредиенты:
🐟 Дорадо — 2–3 шт.
🧈 Сливочное масло — 50 г
🍋 Цедра 1 лимона
🌿 Петрушка — 2–3 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌶️ Перец чили — по желанию
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
Соедините сливочное масло, цедру лимона, измельчённый чеснок, петрушку, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.
Сделайте на рыбе небольшие надрезы и щедро смажьте её подготовленной смесью со всех сторон.
Запекайте 15–20 минут при 180 °C, пока рыба не станет нежной и не начнёт легко отделяться от костей.

🍽️ Перед подачей полейте дорадо образовавшимся в форме маслом.

👤 Источник


Приятного аппетита! 😋
#fishrecept

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
54❤‍🔥4😍1
📈📈📈📈📈

📜 Новый ГОСТ на мороженую рыбу вступает в силу с 1 июня 2026 года — ВАРПЭ
🐟 В Приморье установлено 2995 т горбуши и 71,7 т симы на путину-2026 — FishNews
🇰🇷 Экспорт рыбы в Южную Корею в апреле: −12% по объёму, +9% по выручке — АСРФ
📊 Цены на филе минтая стабилизировались — 690 руб./кг в рознице — Рыбная полка
🌎 Выручка от рыбного экспорта выросла на 19% в I квартале — Рыбная полка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4321
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚠️ ОСТАТЬСЯ В ЖИВЫХ ⚠️

Так называется сессия на ЦИПР (главное IT событие года), где выступит Евгений Карпов!

🎙️ Евгений поделится опытом развития IT проектов в эпоху турбулентности.
Спойлер: речь пойдет о B2B маркетплейсе рыбной отрасли FishStat.ru.

18.05. | 14:00-15:00 по мск.
Подключайтесь! Смотреть можно прямо на главной
ЦИПР — Конференция

🎙️ А модератором сессии будет Людмила Богатырева и ниже ее анонс.

→ В понедельник и во вторник здесь будет очень много сториз с ЦИПРа.
😎 Ничего личного, только digital!

📲 Мы в Max
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
54😍32
😦 Как выживает российский бизнес?

Событие, которое нельзя пропустить: 18 мая, 14:00, ЦИПР, зал №7.
Сразу после пленарки буду модерировать сессию «Остаться в живых. Стратегии ИТ-компаний в условиях турбулентности». Очень прошу поддержать меня и всех жду!

На мои острые вопросы ответят предприниматели, которые прямо сейчас проводят свой бизнес через экономическую «турбулентность» и находят точки роста даже в режиме тотального п...ериода неопределенности.

В центре внимания:
Алексей Федотов, директор по развитию бизнеса Яндекса
Александр Егоров, гендиректор Рексофт и основатель Ozon
Евгений Карпов, основатель платформы Fishstat

🥱 На сессии вы точно не уснете
У меня не будет обычной сессии, где спикеры друг за другом зачитывают презентации. Все намного интереснее: три экспресс-интервью «один на один». Приходите, если устали от скучных сессий.

🗓 Когда и где
Время: 18 мая, 14:00
Место: Зал №7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
644🤝2
📈📈📈📈📈

🇰🇷 Экспорт рыбы в Южную Корею за 4 месяца — $341 млн (+11% в деньгах) — Рыбный союз
🌊 В Хабаровском крае в конце мая стартует лососевая путина — прогноз 6,7 тыс. т горбуши — FishNews
📜 С 1 июня вводятся новые правила ввоза пищевой продукции авто — Рыбный союз
📉 Цены на пикшу снижаются на фоне роста вылова в Норвегии и РФ — ни раба ни мясо
🐟 Наука рекомендует вылов 30 т тунца у Сахалина — в 5 раз больше прошлогоднего — Рыбная полка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4311
❗️ Остаться в живых. Стратегии IT компаний в условиях турбулентности.

Турбулентность - время сложностей, неопреденности и замирания. Модератор по ходу дискуссии подчеркивала уникальность периода, в который нам всем выпало жить и работать в IT.

И кажется, что с этим не поспоришь. Но три очень разных предпринимателя в ответах на одинаковые вопросы о турбулентности, точках роста и устойчивости, уверенно, спокойно и аргументированно утверждали и показывали на примере своих компаний, что время, конечно, особенное, и можно даже назвать его турбулентным, НО бизнес сегодня, как и в другие времена, строится на понятных и вечных правилах и самом духе предпринимателя, которому сегодня приходится больше смотреть на данные и обязательно внедрять ИИ, но главное - ПРЕДПРИНИМАТЬ.

▶️ Вот что услышала и записала из зала Екатерина Подлесских [директор по маркетингу и PR FishStat] для себя и для вас.

🎙️ Александр Егоров | Рексофт
«Предпринимательская деятельность: ты берешь на себя дополнительные риски в надежде заработать деньги. Во все времена так».

«Мы 30 лет строили экосистему программного и аппаратного обеспечения, и в 23 году она полностью сломалась. Это передел рынка, который случается не часто. Сейчас идеальный шторм. Время для умных сделать что-то хорошее».

«Сейчас мы вкатываемся во внедрение нового типа, где ключевым элементом трансформации является GenAI».

«Любимая фраза: «сдвигается вправо».

«В сервисном консалтинге изделие формируется в процессе оказания услуги. Проекты длинные, 12-18 месяцев».

«Импортозамещение - импортоопережение - импортонезависимость. Все это оказалось проектами со звездочкой. Сложно и заказчикам и вендорам. Крупные инвестиции с обеих сторон».

«Сейчас как никогда четко нужно обосновывать экономическую перспективу трансформации, которая предлагается. Все очень внимательно считают деньги. Многие проекты останавливаются, если бизнес-кейс не сходится».


🚨 СОВЕТ: Не рисковать на последние.

🎙️ Евгений Карпов | FishStat
«В нашем случае к понятным и общим для всех сложностям добавляется еще некоторый консерватизм отрасли».

«Наше решение - оптимизация времени, перенос в цифру рефрижераторов и складов. В рыбной отрасли есть сроки годности. Время реализации критично. Решение - единое окно для всех процессов».

«Наш продукт кардинально изменился в прошлом году. Мы внедряем финтехи от Сбера, партнёрство с Fesco. Мы уже работаем над цифровым токеном, обеспеченным одним килограммом рыбы. Вышли на зарубежные рынки (Япония, Эмираты, Корея, Китай)».

✍️

«Наша дорожная карта написана в долгую. Идем по ней спокойно, осматриваясь. Интегрируем лучшее, что есть на рынке».


🚨 СОВЕТ: действовать хладнокровно, верить в свой проект, копить энергию.

🎙️ Алексей Федотов | Яндекс
«Сейчас сложнее получить объем денег. Стало на 2 балла хуже, чем было, но это не значит, что все плохо. Нужна гибкость».

«Мы следим за аналитикой и цифрами. Сегодня придумали одно, но для нас нормально завтра поменять модель по обновленным цифрам».

«Малый и средний бизнес раньше опирался на интуицию «чувствую, что вот там попрет». Сейчас нет. Покупают данные, опираются на аналитику, работают с ИИ».

«Выживший, тот, кто нащупал целевую аудиторию и ее боль».

«В малом бизнесе задача выжить круглосуточная, они драйвят быстрее всего».

✍️

«Боль организации или отрасли - это и есть точка роста. Если вы ее нащупали, бегите аккуратно и знайте, что за поворотом кто-то туда бежит, и это классно, можно обогнать, а можно и объединиться».


🚨 СОВЕТ: Прежде чем начать, посмотреть предыдущий опыт и пользоваться стандартизированным решением.

📌Трансляция сохранена на сайте ЦИПР по ссылке (18.05, 14:00, зал 7).

https://cipr.ru/?ysclid=mpbtwkt4t3640178364

📲 Мы в Max
#fishstatpresentation
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15531