На Камчатке планируют расширить поставки рыбы в другие регионы России круглый год

На Камчатке планируют создать холодильные мощности для поставки рыбы в другие регионы России круглогодично. Это поможет увеличить доходы рыболовецких предприятий и обеспечит стабильный спрос на продукцию.

"Если в ближайшее время нам удастся реализовать ряд инвестиционных проектов в части создания дополнительных холодильных мощностей на Камчатке и увязать их с загрузкой мощностей в центральной России, в местах, приближенных к центрам сбыта, то сети получат более качественную продукцию в течение всего года, а рыбаки гарантированный сбыт, который очень важен в условиях волатильности рынков и сложностей с международными расчетами", - приводятся в сообщении слова главы региона Владимира Солодова.

Проект "Доступная рыба" уже запущен, делая камчатскую рыбу доступной для жителей центральных регионов по более низким ценам.


Источник: ТАСС

Время прочтения: 2 минуты
#поставка_камчатка

🐟 Интересные факты о рыбной индустрии 🌊

1️⃣ Более 500 млн человек в мире заняты в рыбной промышленности.

2️⃣ Рыбные продукты составляют более трети объема международной торговли.

3️⃣ Продукты рыболовства являются основой пищевого рациона для 3 млрд человек.

4️⃣ В 2018 году объем мирового производства продукции рыболовства достиг исторического максимума — 96,4 млн тонн.

5️⃣ Самым популярным представителем морской фауны в плане лова является минтай. Также в топе промысловых рыб – осетровые, лососевые, карповые, сельдевые, тресковые, скумброидные породы.

❓ Интересно, какие виды рыбы вы предпочитаете больше всего?

Время прочтения: 2 минуты
#факты

🎥 Глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников критикует выводы исследования ЦМАКП о подготовке кадров для экономики. Он указывает на ошибки в методологии, особенно в отношении рыбной отрасли:

1️⃣ Различие между сельским, лесным и рыбным секторами делает неверным их объединение в одну группу.
2️⃣ Исследование не учитывает быстрое развитие рыбной отрасли и ее потребность в высококвалифицированных кадрах.
3️⃣ Географическое распределение рыбной отрасли требует учета при планировании кадров.

Ассоциация планирует представить более подробный анализ и продолжить диалог с ЦМАКП по этой теме.

Источник: ВАРПЭ

Время прочтения: 2 минуты
#кадры

Путин анонсировал новую верфь на Дальнем Востоке

Путин сообщил о планах по строительству нового судостроительного предприятия на Дальнем Востоке. Это решение было объявлено в ходе встречи с жителями региона в Якутске. Новая верфь станет частью стратегии по развитию судостроения в России. Ожидается, что строительство завершится в течение пяти лет.

Планы включают возведение двух крупнотоннажных верфей, одна из которых будет расположена на северо-западе страны, а другая — на Дальнем Востоке. Ранее ОСК инвестировала в Восточную верфь во Владивостоке, и теперь планирует расширить свою деятельность на этом направлении.🚢🌏

Источник: РБК

Время прочтения: 2 минуты
#судостроение

В 2023 году мировой вылов рыбы сократился на 1,7%, до 89,6 млн тонн из-за воздействия Эль-Ниньо

Последствия явления различны для разных районов промысла, как отмечает отчет FAO.

Из-за Эль-Ниньо вылов перуанского 🇵🇪 анчоуса снизился на 56%, вызвав дефицит рыбной муки и жира. Цены на них выросли, что снизило рентабельность аквакультурных ферм по всему миру.

Российские 🇷🇺 рыбаки также почувствовали влияние Эль-Ниньо: поведение сардины иваси стало непредсказуемым, усложняя процесс добычи. Однако был установлен рекорд по вылову иваси.

📉Анализ FAO показывает, что Эль-Ниньо влияет на морские ресурсы в разных районах промысла. Потери мировой экономики от явления в 2023 году оцениваются в $3,5 трлн. FAO прогнозирует более частые экстремальные эпизоды Эль-Ниньо, требующие гибких методов регулирования рыболовства.

Источник: ВАРПЭ

Время прочтения: 3 минуты
#последствия_эльниньо

Новые функции на платформе FishStat

1️⃣ Теперь у нас есть строка поиска в фишчате! Найдите нужный чат, просто введя наименование компании или покупателя. Это сделает поиск быстрее и удобнее.

2️⃣ Мы добавили возможность указать сорт рыбной продукции в объявлениях. Теперь ваша информация будет более детализированной и привлекательной для покупателей.

3️⃣ Мы пересмотрели рубрики основного меню для вашего удобства. Кнопка "Маркетплейс" теперь заменена на "Купить", а кнопка "Мои объявления" стала "Продать". Это сделает использование платформы еще более интуитивным и простым!

Следите за обновлениями и наслаждайтесь улучшенным опытом использования нашей платформы! 💼🐟🛒

Рыбные четверги: когда и зачем их вводили в СССР

Впервые рыбный день появился в 1932 году по настоянию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. После гражданской войны и коллективизации мяса в стране не хватало, и гражданам стали пропагандировать новое меню. С конца 30-х годов появились известные всем советские рыбные консервы – сайра, шпроты, лосось. 🐠

После Великой Отечественной войны про рыбный день забыли, но 26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС о введении в СССР рыбного дня – для лучшего развития рыбной промышленности. На этот раз для рыбного дня был выбран конкретный день недели – четверг. В этот день все предприятия общественного питания должны были кормить посетителей исключительно рыбными блюдами.

🤔 Почему именно рыбный четверг?

Четверг был выбран в качестве рыбного дня, поскольку считалось, что это наиболее спокойный день, когда лучше всего подумать о разнообразии питания и воздержаться от мяса. Предполагалось, что в понедельник давать рабочим рыбу было нерационально, потому что люди только вышли на работу и им нужны силы. На вторник и среду приходится основная масса работы, поэтому пища тоже должна была быть сытной и насыщенной белком. Подавать блюда из рыбы в пятницу не было особого смысла, потому что все готовились к выходным, и работоспособность и так была низкой. Поэтому оптимальным вариантом стал четверг, который сочли "золотой серединой".

🐠 В следующем посте: Рецепт вкусной закуски из рыбы! 🍽️


Время прочтения: 3 минуты
#рыбныйчетверг

Рецепт рыбного паштета

Ингредиенты:
- Скумбрия горячего копчения: 1 штука
- Сливочный сыр: 200 г
- Сливочный хрен: 1,5 ст. ложки
- Лук-резанец: по вкусу
- Лимон: 1/2 шт.
- Перец черный молотый: по вкусу

Инструкция:
1. Очистите филе скумбрии от кожи, костей и остатков.
2. Переложите филе в блендер, добавьте сливочный сыр, сливочный хрен, сок лимона и перец. Пропустите через блендер до однородной массы.
3. Нарежьте лук-резанец, добавьте к паштету и ложкой перемешайте.
4. Готово! Можно есть сразу.

💡 Совет: Из скумбрии холодного копчения можно приготовить паштет с жирной сметаной и петрушкой вместо сливочного сыра и лука-резанца. Попробуйте разные варианты!

Время прочтения: 2 минуты
#рецепты

🎣 Лососевая путина-2024: обсуждения на первом штабе в Росрыболовстве 🎣

В Росрыболовстве состоялся первый штаб по организации лососевой путины-2024. Добыча тихоокеанских лососей стартовала на Дальнем Востоке, с Камчатки уже выловлено 1070 тонн рыбы. Камчатка лидирует с более чем 900 тоннами улова, в то время как другие регионы также присоединяются к промыслу.

Заместитель руководителя Росрыболовства подчеркнул важность продления договоров для рыболовных участков, чьи сроки истекают в этом году. На штабе обсудили организацию промысла, выдачу разрешений и подготовку к отлову на следующий сезон.

Вылов лососей включает нерку, горбушу, чавычу, кету и симу. Структура видового состава показывает преобладание нерки (75%) и горбуши (14%).

«Путина у нас только начинается. Ждем рыбу, и важно, чтобы специалисты четко указали, куда она придет», – сказал Василий Соколов.

Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства

Время прочтения: 3 минуты
#лососеваяпутина

Статистика по добыче рыбы в России на 20.06 📊

Согласно данным Всероссийского агентства по рыболовству и морскому промыслу (ВАРПЭ), объем добычи основных видов рыбы представлен следующим образом:

• Минтай — 1 215,2 тыс. тонн (0% к прошлому году);
• Сельдь тихоокеанская — 264,7 тыс. тонн (+11%);
• Сардина иваси — 65,8 тыс. тонн (+96%);
• Треска — 194,4 тыс. тонн (-7%);
• Пикша — 23,7 тыс. тонн (-38%);
• Мойва — 51,1 тыс. тонн (+122%);
• Сельдь балтийская — 15 тыс.
тонн (0%);
• Шпрот — 27,8 тыс. тонн (-12%).


Источник: ВАРПЭ

Время прочтения: 1 минута
#Статистика

Восстановление запасов осетровых в России: государственные заводы продолжают усилия

Росрыболовство активно восстанавливает популяции осетровых рыб. Государственные заводы "Главрыбвода" проводят зарыбление по всей стране, выпуская рыбу в естественные водоемы. Специалисты работают над получением и оплодотворением икры стерляди, после чего молодь выращивается для последующего выпуска.

По состоянию на 18 июня 2024 года учтено свыше 16 млн экз. молоди осетра русского и белуги. Общий выпуск составил более 20.5 млн штук, что составляет 71,6% от годового плана. Работы продолжаются.

Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства

Время прочтения: 2 минуты
#восстановление_популяций

Научные исследования в Тихом океане: горбуша и сардина-иваси в центре внимания

Научные экспедиции на НИС "ТИНРО" завершили мониторинговые исследования в южнокурильских водах, обнаружив в уловах преобладание горбуши и дальневосточной сардины-иваси. Вылов сардины увеличился вдвое по сравнению с прошлым годом.

Высокие показатели вылова сардины в текущем году обусловлены следующими факторами: раннее начало промысла; появление высокоурожайных поколений этой рыбы в последние годы; увеличение скоплений рыбы, пригодной для добычи; рост количества задействованных промысловых судов; эффективность лова.

Учётная численность горбуши составила 151 млн экз., при биомассе 121 тыс. тонн.
Прогнозируется увеличение вылова сардины-иваси в 2024 году.

Время прочтения: 2 минуты

Источник: Тихоокеанский и Камчатский филиалы ВНИРО
#научныеэкспедиции

Лидеры G7 обвиняют Россию в недобросовестной торговле рыбой и морепродуктами

Лидеры стран Большой семерки, встретившись в Италии, выразили обеспокоенность практикой торговли рыбой в России. В их коммюнике заявлено:

"Мы выражаем обеспокоенность по поводу экологически неустойчивой и несправедливой торговой практики России в отношении рыбы и морепродуктов."

Сенатор Дэн Салливан приветствует этот шаг, видя его как важный первый шаг к санкциям на российский импорт морепродуктов. Он заявил:

"Режим Путина участвует в тотальной ценовой войне против американских рыбаков и морепродуктов."

Напомним, что Россия ввела изменения в правила, касающиеся добычи рыбы и морепродуктов за пределами своей исключительной экономической зоны. Эти изменения позволят рыболовным судам вести промысел в международных водах в отсутствие решений межгосударственных органов.

Источник: SeaFood Source

Время прочтения: 3 минуты
#рыбнаяпромышленность

Большая африканская экспедиция: Россия отправит ученых на оценку рыбных запасов🌍

Правительство России утвердило проведение Большой африканской экспедиции в 2024–2025 годах. Целью проекта станет оценка состояния рыбных запасов в водах ряда африканских стран, включая экономические зоны Марокко, Мавритании, Гвинеи и других.

Росрыболовство получило поручение организовать экспедицию, подготовив штаб для проведения исследований. Для этого будут задействованы суда Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии "Атлантниро" и "Атлантида". Планируется начать экспедицию в августе 2024 года. МИДу также поручено обеспечить поддержку захода судов в порты иностранных государств.

Время прочтения: 2 минуты

Источник: ТАСС
#экспедиция