ВИННАЯ КАРТА РОССИИ НА ВДНХ
С 31 июля по 2 августа перед павильоном «ГЛАВВИНО» в третий раз пройдёт «ГЛАВВИНО ФЕСТ». В прошлом году за три дня здесь попробовали больше 350 вин, а гостей пришло свыше десяти тысяч. Видимо, российское вино всё-таки интересует людей чуть сильнее, чем принято думать.
В этом году география стала ещё шире: Дагестан, Долина Дона, Крым и Севастополь, Кубань, Ставрополье, Нижняя Волга и даже Подмосковье. Среди участников – «Фанагория», Alma Valley, ESSE, Château de Talu, «Усадьба Перовских», «Цимлянские вина», AYA, Cloudy Winery, LETO, «Мысхако», «Раевское», Rem Akchurin, Гай-Кодзор, «Дача Сердюка» и ещё несколько десятков хозяйств.
Можно будет не только дегустировать, но и поговорить с виноделами, попасть на мастер-классы и задать тот самый вопрос: «А дуб здесь французский или его вообще нет?»
Пройдёт и народное голосование. Гости выберут лучшие вина фестиваля, победители на год попадут в ассортимент дегустационного центра «ГЛАВВИНО», а три лидера будут продаваться по бокалам. Редкий случай, когда общественное мнение действительно может закончиться чем-то хорошим.
31 июля — 14:00–21:00
1 августа — 14:00–20:00
2 августа — 14:00–19:00
ВДНХ, павильон №510 «ГЛАВВИНО». Билеты здесь
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
С 31 июля по 2 августа перед павильоном «ГЛАВВИНО» в третий раз пройдёт «ГЛАВВИНО ФЕСТ». В прошлом году за три дня здесь попробовали больше 350 вин, а гостей пришло свыше десяти тысяч. Видимо, российское вино всё-таки интересует людей чуть сильнее, чем принято думать.
В этом году география стала ещё шире: Дагестан, Долина Дона, Крым и Севастополь, Кубань, Ставрополье, Нижняя Волга и даже Подмосковье. Среди участников – «Фанагория», Alma Valley, ESSE, Château de Talu, «Усадьба Перовских», «Цимлянские вина», AYA, Cloudy Winery, LETO, «Мысхако», «Раевское», Rem Akchurin, Гай-Кодзор, «Дача Сердюка» и ещё несколько десятков хозяйств.
Можно будет не только дегустировать, но и поговорить с виноделами, попасть на мастер-классы и задать тот самый вопрос: «А дуб здесь французский или его вообще нет?»
Пройдёт и народное голосование. Гости выберут лучшие вина фестиваля, победители на год попадут в ассортимент дегустационного центра «ГЛАВВИНО», а три лидера будут продаваться по бокалам. Редкий случай, когда общественное мнение действительно может закончиться чем-то хорошим.
31 июля — 14:00–21:00
1 августа — 14:00–20:00
2 августа — 14:00–19:00
ВДНХ, павильон №510 «ГЛАВВИНО». Билеты здесь
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
🔥7👍5
Пушистое Кокур — игристое Рема Акчурина
Смешное название, и да, вино пушистое, но ровно наполовину. На этикетке коты, мусс в бокале действительно мягкий и мелкий — но характер у него когтистый: экстра-брют с минимальным дозажем и яркой, напряжённой кислотностью. Пушистое — но с когтями. Котик😏
Кокур обычно уводят в оранжи: сами Hills & Rocks делают из него янтарный «Пифос». А здесь — классический метод, вторичная ферментация в бутылке и 20 месяцев на осадке.
Проект совместный: винодельня Hills & Rocks и Рем Акчурин, севастопольский винодел в третьем поколении. Винтаж 2022 года выиграл голосование гостей площадки «ВиноГрад» на ПМЭФ-2024 в категории «Игристое».
Я думал, что гости ПМЭФ пьют только Кристаль, но перед котиками все равны 😇
Мне это вино налил Сергей Журавлёв, бессменный сомелье Dr. Живаго, сам винодел и практически легенда.
Он херни точно не посоветует❤️
В рознице бутылка стоит около 3 500.
#RemAkchurin #HillsRocks #АндрейПанченко
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
Смешное название, и да, вино пушистое, но ровно наполовину. На этикетке коты, мусс в бокале действительно мягкий и мелкий — но характер у него когтистый: экстра-брют с минимальным дозажем и яркой, напряжённой кислотностью. Пушистое — но с когтями. Котик
Кокур обычно уводят в оранжи: сами Hills & Rocks делают из него янтарный «Пифос». А здесь — классический метод, вторичная ферментация в бутылке и 20 месяцев на осадке.
Проект совместный: винодельня Hills & Rocks и Рем Акчурин, севастопольский винодел в третьем поколении. Винтаж 2022 года выиграл голосование гостей площадки «ВиноГрад» на ПМЭФ-2024 в категории «Игристое».
Я думал, что гости ПМЭФ пьют только Кристаль, но перед котиками все равны 😇
Мне это вино налил Сергей Журавлёв, бессменный сомелье Dr. Живаго, сам винодел и практически легенда.
Он херни точно не посоветует
В рознице бутылка стоит около 3 500.
#RemAkchurin #HillsRocks #АндрейПанченко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥3👍2
Среда - время пробовать российское❗️
Помните, что каждую среду мы дегустируем мини-сет из российских вин?
Иногда нас увлекают сорта, иногда регионы. А иногда — истории, которые связывают одно хозяйство с другим.
Именно такой получилась эта среда.
Главный герой — YAIYLA, проект Виталия Маринчука. Его оранжевый мускат был отмечен Первым Гидом, а самого Маринчука многие считают одним из главных мастеров этого стиля.
Именно на винодельне YAIYLA родился проект STN Winery, с которым мы знакомились на прошлой неделе. Сегодня возвращаемся к нему снова, чтобы сравнить два взгляда на один и тот же сорт.
В одном бокале — классический оранжевый мускат от YAIYLA. В другом — его современная интерпретация от STN Winery.
Как и всегда, начать можно с половины бокала каждого вина, чтобы познакомиться, сравнить, а дальше уже решить, с каким продолжить вечер 🤍
Сет можно продегустировать в Soma.
#ВиталийКучура
#АндрейПанченко
#ЕленаКапанелли
#МихаилШенштейн
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
Помните, что каждую среду мы дегустируем мини-сет из российских вин?
Иногда нас увлекают сорта, иногда регионы. А иногда — истории, которые связывают одно хозяйство с другим.
Именно такой получилась эта среда.
Главный герой — YAIYLA, проект Виталия Маринчука. Его оранжевый мускат был отмечен Первым Гидом, а самого Маринчука многие считают одним из главных мастеров этого стиля.
Именно на винодельне YAIYLA родился проект STN Winery, с которым мы знакомились на прошлой неделе. Сегодня возвращаемся к нему снова, чтобы сравнить два взгляда на один и тот же сорт.
В одном бокале — классический оранжевый мускат от YAIYLA. В другом — его современная интерпретация от STN Winery.
Как и всегда, начать можно с половины бокала каждого вина, чтобы познакомиться, сравнить, а дальше уже решить, с каким продолжить вечер 🤍
Сет можно продегустировать в Soma.
#ВиталийКучура
#АндрейПанченко
#ЕленаКапанелли
#МихаилШенштейн
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥5🍾1
Magnatum Cuvée M Blanc de Blancs Brut
На прошлой неделе в Dr. Живаго попробовал наконец Magnatum Cuvée M — до этого пил только обычный.
Коротко, что такое Magnatum. Проект Михаила Николаева-младшего, названный в честь tuber magnatum — белого трюфеля, который растёт в дубовой роще рядом с виноградником. С 2024-го марка перешла к Mantra Estate. Шардоне с мергелей под Крымском, метод шампенуа, конечно.
Базовый покупал регулярно: 18+ месяцев на осадке, дозаж 6 г/л, 2 390. По цена-качества отлично. Если не верите мне — поверьте Лене Канапелли, которая поставила его базовым по бокалам в Машеньке❤️
Cuvée M (3 490) отличается двумя вещами: уже два года на осадке и шардоне с тех же участков, что идут на Темелион — их топовое игристое. То есть 1 100 сверху — не только за чёрную этикетку.
Есть ли разница? Точно да: лишний год на осадке слышно четко❗️Тоньше, нежнее и круглее.
Плохая новость: по-моему, эта бутылка в Живаго была последняя. Хорошая: в рознице оба еще есть, но базовый уже заканчивается.
#DrЖиваго #Magnatum #MantraEstate #Машенька #ЕленаКанапелли #АндрейПанченко
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
На прошлой неделе в Dr. Живаго попробовал наконец Magnatum Cuvée M — до этого пил только обычный.
Коротко, что такое Magnatum. Проект Михаила Николаева-младшего, названный в честь tuber magnatum — белого трюфеля, который растёт в дубовой роще рядом с виноградником. С 2024-го марка перешла к Mantra Estate. Шардоне с мергелей под Крымском, метод шампенуа, конечно.
Базовый покупал регулярно: 18+ месяцев на осадке, дозаж 6 г/л, 2 390. По цена-качества отлично. Если не верите мне — поверьте Лене Канапелли, которая поставила его базовым по бокалам в Машеньке
Cuvée M (3 490) отличается двумя вещами: уже два года на осадке и шардоне с тех же участков, что идут на Темелион — их топовое игристое. То есть 1 100 сверху — не только за чёрную этикетку.
Есть ли разница? Точно да: лишний год на осадке слышно четко❗️Тоньше, нежнее и круглее.
Плохая новость: по-моему, эта бутылка в Живаго была последняя. Хорошая: в рознице оба еще есть, но базовый уже заканчивается.
#DrЖиваго #Magnatum #MantraEstate #Машенька #ЕленаКанапелли #АндрейПанченко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤7💯3
❗️Последний день.
Напомним: 29 июля в 17:00 в Soma мы садимся за стол с десятью подписчиками и пятью экспертами — 20 образцов вслепую, все от одного производителя, обсуждение, оценки и вскрытие бутылок в финале.
Кто первым угадает винодельню, вино которой пили, уедет с бутылкой.
Завтра разыгрываем места. Успеть просто: нажать «Участвую» в посте-анонсе❗️
#ВиталийКучура
#АндрейПанченко
#ЕленаКапанелли
#МихаилШенштейн
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
Напомним: 29 июля в 17:00 в Soma мы садимся за стол с десятью подписчиками и пятью экспертами — 20 образцов вслепую, все от одного производителя, обсуждение, оценки и вскрытие бутылок в финале.
Кто первым угадает винодельню, вино которой пили, уедет с бутылкой.
Завтра разыгрываем места. Успеть просто: нажать «Участвую» в посте-анонсе❗️
#ВиталийКучура
#АндрейПанченко
#ЕленаКапанелли
#МихаилШенштейн
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🍾6🔥5
ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино
ДЕСЯТЬ МЕСТ ЗА СТОЛОМ ВСЛЕПУЮ Наверняка многим интересно, как проходят слепые дегустации «Первого Гида». Обычно со стороны это выглядит так: серьёзные люди долго нюхают бокалы, спорят про кислотность и отчаянно умничают. Теперь всё это можно увидеть лично.…
1. Anton (@Arkhipov_Anthony)
2. Таня 🍷 (@TanyaT93)
3. 1111 (@Fem13)
4. Ирина (@karavaevaira)
5. Poli (@polinetok)
6. 🎀 (@St0procentov)
7. Winehelp (@Winehelp2)
8. dknugo (@dknugo)
9. Oxana (@scifi_lullaby)
10. Валентина (@Valentinak47)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾4👎1
Что-то новенькое ❗️
Вчера привезли заказанную бутылку нового игристого от Андрея Долингера из STN Winery.
Вот что пишут в интернете:
«Charlotte» (Шарлотта) от STN Winery — это дебютное и знаковое игристое вино, созданное Андреем Долингером по классическому («шампанскому») методу.»
Вино не дешевое, 5000 рублей.
Первый опыт Андрея в создании игристого. И я хочу сказать, что это…
Неудачный опыт. Вино под кроненпробкой. Странно для игристого.
А все потому, что вторичное брожение в бутылке не получилось и в ней всего 2,5 атмосферы. Соответственно дегоржажа не было. Нечем.
Вино получилось мутноватым, нервным.
Такой то ли петнат на максималках, то ли игристое на минималках.
По вкусу это что-то среднее между сидром и тихой оранжевой натуралкой.
Понятно, первый опыт, но нельзя выпускать в продажу за нормальные деньги не готовый продукт.
#ВиталийКучура
➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций
Вчера привезли заказанную бутылку нового игристого от Андрея Долингера из STN Winery.
Вот что пишут в интернете:
«Charlotte» (Шарлотта) от STN Winery — это дебютное и знаковое игристое вино, созданное Андреем Долингером по классическому («шампанскому») методу.»
Вино не дешевое, 5000 рублей.
Первый опыт Андрея в создании игристого. И я хочу сказать, что это…
Неудачный опыт. Вино под кроненпробкой. Странно для игристого.
А все потому, что вторичное брожение в бутылке не получилось и в ней всего 2,5 атмосферы. Соответственно дегоржажа не было. Нечем.
Вино получилось мутноватым, нервным.
Такой то ли петнат на максималках, то ли игристое на минималках.
По вкусу это что-то среднее между сидром и тихой оранжевой натуралкой.
Понятно, первый опыт, но нельзя выпускать в продажу за нормальные деньги не готовый продукт.
#ВиталийКучура
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6💯4❤3