По средам - пить❗️

А мы продолжаем наши винные дегустации по средам. Эта винная среда — менее игристая, но по-прежнему очень летняя. В марте Первый Гид провел слепую дегустацию шардоне, а мы выбрали для вас два вина из десятки лучших.

Формат остается прежним: можно начать с половины бокала, чтобы познакомиться, а дальше действовать по обстоятельствам.

Сегодня в центре внимания два совершенно разных взгляда на один сорт. С одной стороны — «100 Оттенков Белого» от Фанагории, занявшее второе место в рейтинге. Классическое шардоне с щедрой ароматикой, округлым телом и тем самым стилем, который хочется назвать безошибочным.

С другой — One Barrel Chardonnay от Дмитрия Маслова. Всего одна бочка, совсем другой характер: свежесть, энергия, яркая кислотность и очень современное прочтение сорта.

Лучшие вина из рейтинга Первого Гида уже сегодня открываем для вас в Soma 🤍

#первыйгид

#андрейпанченко
#еленакапанелли #виталийкучура #михаилшенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Без комментариев, но с пузырьками

Из приятных винных сюрпризов этого года игристое Alma Valley No Comments: 90% Пино Блана и 10% Рислинга Рейнского. Свежее, бодрое и, что особенно ценно, через некоторое время не ращваливается в бокале и не превращается в воспоминание о самом себе.

Ещё понравилось Alma Valley Art Reserve из Каберне Совиньона и Мерло. Пить надо под хороший кусок мяса, не отвлекаясь на разговоры.

А церемония награждения «Первого гида» – Топ-50 лучших карт российского вина в ресторанах Москвы прошла под знаком игристого «Невинность».
Абсолютно не невинное количеству было выпито победителями рейтинга.

Попробовать вина Alma Valley можно в ресторанах из нашего рейтинга:
Twins Garden — 4-е место
White Rabbit — 15-е
Bigati Bar — 19-е
Savva — 20-е
Soma — 32-е

В общем, «Без комментариев» – достойно комментариев. А «Невинность» надо невинно потягивать в жаркий день.

#первыйгид #almavalley
#ГдеПитьAlmaValley

#андрейпанченко
#еленакапанелли #виталийкучура #михаилшенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Среда незаметно перетекла в четверг, а вместе с ней и наша винная разминка с Soma

На этот раз в центре внимания — рислинги.
В одном из последних рейтингов Первого Гида хозяйство «Сикоры» уверенно вошло в пятёрку лучших, а их рислинг ещё раз подтвердил, что характер сорта прекрасно чувствует себя не только на знаменитых немецких сланцах. Получилось вино яркое, сочное и очень фруктовое.

Рядом с ним сегодня открываем ещё один рислинг — первый винтаж Владимира Бондарчука из Крыма. Его «Цитрусы» пока не успели попасть в рейтинги, но уже успели попасть в наши сердца. Молодой проект, свежее видение и очень летний характер в бокале.

Как и всегда, начать можно с половины бокала. Но останавливаться на этом совершенно не обязательно 🤍

#первыйгид

#андрейпанченко
#еленакапанелли #виталийкучура #михаилшенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Июль начинается в среду, а мы решили начать его с приятного повторения 🤍

Весь июнь Первый Гид и Soma открывали российские вина, сравнивали стили, регионы и виноделов, находили новых фаворитов и возвращались к уже знакомым бутылкам. Поэтому первую винную среду месяца посвящаем лучшему из того, что успели попробовать за последние недели.

В этот вечер снова наливаем:

🥂 Primum Alveus 2017 от Фанагории
🥂 Magnatum от Mantra Estate (магнум)
🥂 Шардоне «100 Оттенков Белого» от Фанагории
🥂 One Barrel Chardonnay от Дмитрия Маслова
🥂 Рислинг Сикоры
🥂 Рислинг «Цитрусы» от Владимира Бондарчука

Как и всегда, любое вино можно начать с половины бокала, а дальше действовать по обстоятельствам. В конце концов, винные разминки придуманы именно для того, чтобы находить новых любимчиков и возвращаться к уже проверенным историям.

#первыйгид

#андрейпанченко
#еленакапанелли #виталийкучура #михаилшенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Оранжевый Петрушка⁉️Да, наливайте❗️

На этой неделе наш дегустационный формат в Soma немного сменил направление.

За последние недели мы успели попробовать игристые, разные стили шардоне и рислингов, а июль решили начать с новой темы — вин одного хозяйства.

На этот раз в центре внимания — «Галицкий и Галицкий». Хозяйство из Краснодара, которое регулярно оказывается в верхних строчках рейтингов Первого Гида и давно стало одним из самых заметных имен российского виноделия. Чтобы не возвращаться к привычным рислингам и совиньонам, но остаться в летнем настроении, мы выбрали вино буквально по цвету…

«Красная Горка» Rosé без лишних сомнений стало нашим фаворитом: очень точное, собранное и по-летнему убедительное розе, которое хочется пить именно сейчас.

А его соседом в дегустационном меню стало Petrouchka Orange — совиньон блан в долгом контакте с кожицей. Отсюда более плотная структура, пышная ароматика и совсем другой характер, чем у классического совиньона, при этом вино остаётся свежим, живым и очень гармоничным.

#первыйгид

#андрейпанченко
#еленакапанелли #виталийкучура #михаилшенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций