Вам выдадут бокал. Дальше — сами.

Сегодня вечером меня можно не искать: ухожу пить вино (опять). У вас в запасе ещё два дня, чтобы повторить.

С 4 по 6 июня в Urban Winery идёт фестиваль «Внутри вина». Российских виноделен уже больше 250, удержать их все в голове невозможно — но хотя бы 18 хозяйств со всей страны собрали.

Сегодня — салон. В старинном особняке-виндельне-в-центре-Москвы это слово звучит как у Анны Шерер: съезжаются поговорить и себя показать. Только беседуют здесь с виноделами, а наливают без ограничений. Ходишь от стола к столу и задаёшь неудобные вопросы тем, кто всё это сделал. Бежать им некуда 😈

Завтра, 5 июня, Алексей Кучеров (Hills&Rocks) показывает, во что умеет превращаться кокур, а вечером — ужин с пейрингом от участников фестиваля.

Послезавтра — для тех, кто пришёл не просто выпить lol. Андрей Григорьев (Cellar Master) и легендарный ☺️ Игорь Сердюк наливают вслепую и предлагают угадать, что в бокале. Заодно — русский танин с Дмитрием Евтеевым («Цитрон Цюрупинский») и маршрут по виноградному югу от Инны Нестеровой (Nesterov Winery).

Каждая дегустация — 3 500.

Сегодня я просто пью. Угадывать вслепую буду в субботу — там утром в воскресенье не вставать 🤎

#UrbanWinery #АлексейКучеров #HillsRocks #АндрейГригорьев #ИгорьСердюк #ДмитрийЕвтеев #ИннаНестерова #NesterovWinery #CellarMaster

🤣 Подписаться

Едим-пьем-едим 🍷 пабное меню Urban Winery

Хорошей пабной еды в Москве мало. Была Dacha Gastropub на Новом Арбате, закрылась в конце апреля. Есть Челси, но это именно спорт-бар. Есть Busby. И ещё кое-что.

Urban Winery в целом фриковатое место — в самом лучшем смысле этого слова 🤎 Городская винодельня прямо в ресторане: вино делают здесь же, среди кирпичных сводов — в дубовых бочках и даже бетонных яйцах (да, так и называются). И некоторые сорта льют прямо с кранов в пабе в подвале, под рестораном.

В паб и зашёл ❗️ там отдельное меню, под выпивку.

Пикули в кляре (350) — вообще это огурцы. Не прямо очевидно на вкус, но ешь и ешь 🤎

Крокеты из бычьих хвостов (850) вызвали раскол. Любите бычий хвост — будете в восторге: панировка символическая, внутри сплошное мясо. Не любите — ну и не надо, они прям хвосты-хвосты на вкус.

Пан кон томат с сардинами (750) — единственное, что мы не стали шерить. Взяли отдельную на каждого — даже на фото две видно! Выводы понятны.

Бургер с солёными томатами (850) — чеддер, бриошь и те самые томаты. Очень-очень.

Чипсы (250) тупо не закзать, а на десерт есть тирамису с вишней (520) 😍

Про вино — давно хотел попробовать SoyBoy (1 100) — это UW, private label ресторана: оранж, в который при производстве добавили соевый соус ☠️ 간장 на этикетке по-корейски — «соевый соус» и есть. Его ищите в разделе «Парад уродов» — там вина, которые не факт, что будете пить больше одного раза. Но один раз точно надо!

Кстати❗️На первом этаже теперь работает ботлшоп шеф-сомелье Александра Нариковича. Помимо собственных релизов есть Россия: от Константина Дзитоева и Олега Репина до более рисковых вроде Никиты Абалихина, нишевая Бургундия и шампанские рекольтанты 🤎 Там же — злаковые чипсы, шаркутерия, сыры и всякое такое.

#UrbanWinery #АлександрНарикович #НовоеМеню

🤣 Подписаться