«Хлеб - всему голова.»
Помню это из детства. Висело во всех школьных столовых.
И кто скажет, что это не так?
Поэтому если будете рядом с Трехгорной мануфактурой не поленитесь, зайдите в только что открывшуюся Пекарню Ухват.
Андрей делал обзор на основной проект - ресторан Ухват. А это пекарня от них неподалеку. И итальянский дедушка Андрея не смог пройти мимо.
Ведь завтраки тут весь день. Свежий хлеб и приятные цены (нет ничего дороже 900 руб).
Я взял омлет с тамбовскимволком окороком и картофельный ляпун с пастрами. Хлеб мне принесли комплиментом. Все было замечательно приготовлено и моментально съедено.
Единственный минус - нет вина. А шампанского хотелось. Пришлось взять 2 буханки хлеба.
Так и войдем в выходные. С хлебом и в поиске зрелищ!
#виталийкучура
@firstrestaurantguide
Помню это из детства. Висело во всех школьных столовых.
И кто скажет, что это не так?
Поэтому если будете рядом с Трехгорной мануфактурой не поленитесь, зайдите в только что открывшуюся Пекарню Ухват.
Андрей делал обзор на основной проект - ресторан Ухват. А это пекарня от них неподалеку. И итальянский дедушка Андрея не смог пройти мимо.
Ведь завтраки тут весь день. Свежий хлеб и приятные цены (нет ничего дороже 900 руб).
Я взял омлет с тамбовским
Единственный минус - нет вина. А шампанского хотелось. Пришлось взять 2 буханки хлеба.
Так и войдем в выходные. С хлебом и в поиске зрелищ!
#виталийкучура
@firstrestaurantguide
👍10❤3🍾3
Осень - золотая. Вино - красное❗️
Осень подходит к середине и пора переходить на красное.
Итак. За последний месяц было выпито:
ООО «Яйла» , винодельня СТН
- СТН Шардоне 2023
Dolinger the Creator
Прекрасное вино. Пил до этого 2021 год. Все осталось на том же уровне. Очень рекомендую.
Vivino 4.0
- СТН Pinot Noir 2020
Вино получилось очень невзрачным. Слишком много фруктов для Пино. Вряд ли возьму еще
- СТН Syrah 2022
Вот это было значительно лучше и интереснее. Не шедевр, конечно, но вполне подойдет выпить за ужином под мясо.
Усадьба Мезыбь (шишка)
Каберне Фран Карбоника 2020
Это уже серьезное вино. Хотя и легкое. Напоминает вина долины Луары. Похоже, что так и задумывали.
Vivino 3.9
Wine Craft
Novofedorovka Merlot 2021
Еще одно вино из Крыма. Сказать о нем нечего. Простое столовое вино.
Vivino 3.7
Шумринка
Петрикор Пробус 2018
Каберне Совиньон как он должен быть. Хорошее вино за разумные деньги.
Vivino 4.0
Скалистый берег
Красностоп Золотовский 2022
Прекрасный представитель из этого автохтона. Крепкое, полнотелое вино. Очень питкое, с фруктами и правильной кислотностью.
Vivino 4.1
Ведерников
Красностоп Золотовский 2020
Это мой фаворит. Несмотря на высокую цену (6300 руб) это то вино, за которым я вернусь. Все как у Скалистого берега, только мощнее и концентрированней во вкусе. Чем-то напомнило мне любимое Amarone.
Vivino 4.0
Было еще вино от Gavras Estate.
Левокумский 2022
Очень странное вино. Укроп, соленые огурцы, травы в самом начале. Нос - как будто на поле после сенокоса. Потом - почти Пино, но! Быстро уходит нос и вкус, вино быстро упрощается. Ему не хватает глубины, вкуса. И это проблема винограда, мне кажется.
Vivino 3.8
Вот такие заметки на полях.
#виталийкучура
#российскоевино
@firstrestaurantguide
Осень подходит к середине и пора переходить на красное.
Итак. За последний месяц было выпито:
ООО «Яйла» , винодельня СТН
- СТН Шардоне 2023
Dolinger the Creator
Прекрасное вино. Пил до этого 2021 год. Все осталось на том же уровне. Очень рекомендую.
Vivino 4.0
- СТН Pinot Noir 2020
Вино получилось очень невзрачным. Слишком много фруктов для Пино. Вряд ли возьму еще
- СТН Syrah 2022
Вот это было значительно лучше и интереснее. Не шедевр, конечно, но вполне подойдет выпить за ужином под мясо.
Усадьба Мезыбь (шишка)
Каберне Фран Карбоника 2020
Это уже серьезное вино. Хотя и легкое. Напоминает вина долины Луары. Похоже, что так и задумывали.
Vivino 3.9
Wine Craft
Novofedorovka Merlot 2021
Еще одно вино из Крыма. Сказать о нем нечего. Простое столовое вино.
Vivino 3.7
Шумринка
Петрикор Пробус 2018
Каберне Совиньон как он должен быть. Хорошее вино за разумные деньги.
Vivino 4.0
Скалистый берег
Красностоп Золотовский 2022
Прекрасный представитель из этого автохтона. Крепкое, полнотелое вино. Очень питкое, с фруктами и правильной кислотностью.
Vivino 4.1
Ведерников
Красностоп Золотовский 2020
Это мой фаворит. Несмотря на высокую цену (6300 руб) это то вино, за которым я вернусь. Все как у Скалистого берега, только мощнее и концентрированней во вкусе. Чем-то напомнило мне любимое Amarone.
Vivino 4.0
Было еще вино от Gavras Estate.
Левокумский 2022
Очень странное вино. Укроп, соленые огурцы, травы в самом начале. Нос - как будто на поле после сенокоса. Потом - почти Пино, но! Быстро уходит нос и вкус, вино быстро упрощается. Ему не хватает глубины, вкуса. И это проблема винограда, мне кажется.
Vivino 3.8
Вот такие заметки на полях.
#виталийкучура
#российскоевино
@firstrestaurantguide
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍6🍾3
Forwarded from Doctor Wine
Россия – самая читающая страна😍
Гордость берёт за родное отечество!!!
Гордость берёт за родное отечество!!!
🔥11👍3
Forwarded from Простые Удовольствия
🦞 Раки, гады и вино.
В «Раках и гадах» появилось то самое вино, которое идеально дружит с раками, рыбой и другими морскими тварями.
Если вы из тех странных людей, кто не любит пиво (ну ладно, бывает), берите Кумшацкий — автохтон из Долины Дона, который делает «Вина Арпачина».
Свежо, ярко, и непонятно, что лучше — раки или вино.
И бонусом видеоинструкция – чтобы не выглядеть растерянно и не позориться перед членистоногими, управляющая Алина (настоящая ростовчанка) показывает, как правильно есть раков.
Всё, как надо: Дон, вино, раки и немного счастья. 🥂
📍 Комсомольский пр., 42 с1
🍴Простые удовольствия
В «Раках и гадах» появилось то самое вино, которое идеально дружит с раками, рыбой и другими морскими тварями.
Если вы из тех странных людей, кто не любит пиво (ну ладно, бывает), берите Кумшацкий — автохтон из Долины Дона, который делает «Вина Арпачина».
Свежо, ярко, и непонятно, что лучше — раки или вино.
И бонусом видеоинструкция – чтобы не выглядеть растерянно и не позориться перед членистоногими, управляющая Алина (настоящая ростовчанка) показывает, как правильно есть раков.
Всё, как надо: Дон, вино, раки и немного счастья. 🥂
🍴Простые удовольствия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍4🔥3
Возвращение сладкого игристого ❗️
Михаил уже написал краткий отчет о дегустации «Цимлянских вин».
Задал все правильные «Зачем?», расставил все акценты. И мне осталось только добавить маленькую эмоцию.
Удивление🤔 .
В моем детстве практически все игристое, а точнее -«Советское шампанское», было либо полу-сладким, либо сладким. Да и вина если и пили, то тоже - сладкие. Таков был вкус.
И мне казалось, что это время ушло навсегда.
Сухость победила 🏅
Как же я ошибался. Наше детство с нами навсегда!
Попробовав это «Цимлянское Староказачье выдержанное сладкое красное» 2020 года я вернулся лет на 40 в прошлое.
Бог мой, сладкое красное игристое❗️❓
Что может быть ужасней❓
Но нет. Это вино прекрасно. Жажду им утолить не возможно. Его можно только пить, пить и пить. Долго. С наслаждением.
И если при первом нашем с ним знакомстве год назад я со стыдом спрятал свой вкус и желание, то теперь я сдерживаться не могу.
Это вино прекрасно❗️ ❗️ ❗️
Пейте его, если цена в 5000 руб вас не остановит.
Меня - уже нет😉
#виталийкучура
#российскоевино
@firstrestaurantguide
Михаил уже написал краткий отчет о дегустации «Цимлянских вин».
Задал все правильные «Зачем?», расставил все акценты. И мне осталось только добавить маленькую эмоцию.
Удивление
В моем детстве практически все игристое, а точнее -«Советское шампанское», было либо полу-сладким, либо сладким. Да и вина если и пили, то тоже - сладкие. Таков был вкус.
И мне казалось, что это время ушло навсегда.
Сухость победила 🏅
Как же я ошибался. Наше детство с нами навсегда!
Попробовав это «Цимлянское Староказачье выдержанное сладкое красное» 2020 года я вернулся лет на 40 в прошлое.
Бог мой, сладкое красное игристое❗️❓
Что может быть ужасней❓
Но нет. Это вино прекрасно. Жажду им утолить не возможно. Его можно только пить, пить и пить. Долго. С наслаждением.
И если при первом нашем с ним знакомстве год назад я со стыдом спрятал свой вкус и желание, то теперь я сдерживаться не могу.
Это вино прекрасно
Пейте его, если цена в 5000 руб вас не остановит.
Меня - уже нет
#виталийкучура
#российскоевино
@firstrestaurantguide
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥6👍4💯2
Forwarded from Я есть Монкус | ЯЕМ
Амбассадоры российского вина и виноделов:
Folk Team проведет свой винный фестиваль — в партнерстве с проектом VINO.RU
В ноябре в пяти московских ресторанах FT пройдет фестиваль российских вин — серия ужинов с дегустациями, объединяющая лучших виноделов страны — победителей конкурса «Винная карта России». Одиннадцать виноделен из разных регионов будут включены в карты ресторанной группы, а 4 винодела приедут в Москву, чтобы лично представить свои вина на эногастрономических ужинах.
Открывает фестиваль встреча с главным виноделом «Винодельни Ведерниковъ» в ресторане Padron — Гюльбалой Зеидовым.
Это не просто дегустация, а встреча с человеком, чьё имя стоит за каждой бутылкой — возможность услышать историю вина из первых уст и провести вечер в атмосфере живого общения за бокалом по-настоящему редких образцов.
📅 6 ноября, 19:30
📍 Ресторан Padron
🎟 Регистрация на ужин: padron.timepad.ru/event/3628067
Folk Team проведет свой винный фестиваль — в партнерстве с проектом VINO.RU
В ноябре в пяти московских ресторанах FT пройдет фестиваль российских вин — серия ужинов с дегустациями, объединяющая лучших виноделов страны — победителей конкурса «Винная карта России». Одиннадцать виноделен из разных регионов будут включены в карты ресторанной группы, а 4 винодела приедут в Москву, чтобы лично представить свои вина на эногастрономических ужинах.
Открывает фестиваль встреча с главным виноделом «Винодельни Ведерниковъ» в ресторане Padron — Гюльбалой Зеидовым.
Это не просто дегустация, а встреча с человеком, чьё имя стоит за каждой бутылкой — возможность услышать историю вина из первых уст и провести вечер в атмосфере живого общения за бокалом по-настоящему редких образцов.
📅 6 ноября, 19:30
📍 Ресторан Padron
🎟 Регистрация на ужин: padron.timepad.ru/event/3628067
❤3🔥3🍾3
Мия спешит в любимый ресторан!
0,75 Please в Москве переоткрылся на 20-м этаже гостиницы Азимут на Смоленке.
И мы с Мией не могли пропустить это событие. Команда - молодцы. За такой короткий срок подготовить помещение и переосмыслить кухню - мое уважение.
Кроме этого цены мне показались чуть меньше тех, что были на Патриках. Но это логично. Или нет?
В любом случае, ценовая политика приносит свои плоды. Заказать хочется чуть больше.
Мы взяли:
Устриц с винегретом из огурца за 1500
Рамиро, анчоус и копченное сало (1530)
Это мой фаворит. Я очень люблю анчоусы. А анчоусы с салом и шампанским это просто КОСМОС!
Лучший пейринг, на мой вкус
Пирог с ягненком и капустой (920)
Брать обязательно!
Зеленый салат, юдзу и фенхель (950)
Он немного поменялся, но остается таким же свежим. Мия не могла оторвать глаз от него. Но огурец ей не достался в этот раз
Ризотто с лимоном и морским ежом (2100)
Если вы фанат морских ежей - то блюдо брать обязательно. Интересное сочетание вкуса риса, лимона и йода от ежей. Необычно и свежо.
Картофельная лазанья с муссом из перцев (1300)
Выше всяких похвал. У блюда один недостаток - оно быстро заканчивается. И дело не в размере. Дело - во вкусе и текстуре.
Александр Кучеров (шеф) сделал одно из лучших своих меню. Небольшое, рациональное, выдержанное и делается все на высочайшем уровне.
Про интерьер писать не буду. Как и про вид. Скажу только, что Александр не только шеф теперь, но и художник. И это - прекрасно.
Новое место подходит ресторану и я надеюсь, что на 20-м этаже ребята задержатся надолго.
P.S. А что у нас с российским вином? Сомелье Дмитрий обещал в ближайшее время отдельный лист с российским вином. Жду от него новостей, чтобы заглянуть еще раз.
#виталийкучура
#Миялюбитрестораны
#российскоевино
@firstrestaurantguide
0,75 Please в Москве переоткрылся на 20-м этаже гостиницы Азимут на Смоленке.
И мы с Мией не могли пропустить это событие. Команда - молодцы. За такой короткий срок подготовить помещение и переосмыслить кухню - мое уважение.
Кроме этого цены мне показались чуть меньше тех, что были на Патриках. Но это логично. Или нет?
В любом случае, ценовая политика приносит свои плоды. Заказать хочется чуть больше.
Мы взяли:
Устриц с винегретом из огурца за 1500
Рамиро, анчоус и копченное сало (1530)
Это мой фаворит. Я очень люблю анчоусы. А анчоусы с салом и шампанским это просто КОСМОС!
Лучший пейринг, на мой вкус
Пирог с ягненком и капустой (920)
Брать обязательно!
Зеленый салат, юдзу и фенхель (950)
Он немного поменялся, но остается таким же свежим. Мия не могла оторвать глаз от него. Но огурец ей не достался в этот раз
Ризотто с лимоном и морским ежом (2100)
Если вы фанат морских ежей - то блюдо брать обязательно. Интересное сочетание вкуса риса, лимона и йода от ежей. Необычно и свежо.
Картофельная лазанья с муссом из перцев (1300)
Выше всяких похвал. У блюда один недостаток - оно быстро заканчивается. И дело не в размере. Дело - во вкусе и текстуре.
Александр Кучеров (шеф) сделал одно из лучших своих меню. Небольшое, рациональное, выдержанное и делается все на высочайшем уровне.
Про интерьер писать не буду. Как и про вид. Скажу только, что Александр не только шеф теперь, но и художник. И это - прекрасно.
Новое место подходит ресторану и я надеюсь, что на 20-м этаже ребята задержатся надолго.
P.S. А что у нас с российским вином? Сомелье Дмитрий обещал в ближайшее время отдельный лист с российским вином. Жду от него новостей, чтобы заглянуть еще раз.
#виталийкучура
#Миялюбитрестораны
#российскоевино
@firstrestaurantguide
🔥11❤6🍾4