Молодость фестивалит
Хорошо, когда молодые российские виноделы объединяются.
Тогда получаются такие события.
Не пропустите, должно быть интересно.
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Хорошо, когда молодые российские виноделы объединяются.
Тогда получаются такие события.
Не пропустите, должно быть интересно.
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Forwarded from ДРОЖЖЬ винная
Бандиты и бандитки!
Дрожжь едет в рок турне. Уже через месяц увидимся в Нижнем Новгороде, Москве и Санкт-Петербурге.
Выбирайте город, хватайте билет, протирайте стакан. Будет жарко!
До скорой встречи 🥂🔆
11.06 Нижний Новгород
https://afisha.payberry.ru/drozz_nn
13.06 Москва
https://afisha.payberry.ru/drozz_msk
15.06 Санкт-Петербург
https://afisha.payberry.ru/drozz_spb
Дрожжь едет в рок турне. Уже через месяц увидимся в Нижнем Новгороде, Москве и Санкт-Петербурге.
Выбирайте город, хватайте билет, протирайте стакан. Будет жарко!
До скорой встречи 🥂🔆
11.06 Нижний Новгород
https://afisha.payberry.ru/drozz_nn
13.06 Москва
https://afisha.payberry.ru/drozz_msk
15.06 Санкт-Петербург
https://afisha.payberry.ru/drozz_spb
👍1
Gavras не Гаврош, так просто не возьмешь!
Давно я что-то не пил российское. Все Шампань, да Шампань, пора к корням возвращаться.
Итак. Сира 2022 года от винодельни Gavras.
Семья Хдрян имеет 20 га в Бахчисарайском районе Крыма. Развивают, в основном, армянские сорта, но сира, мурведр и левокумский тоже присутствуют. И вот как раз их сира мне и порекомендовали попробовать.
Сделано 3337 бутылок. Крепость 13,5%. Первичное брожение в стали, потом 12 мес. в новых дубовых бочках из карабахского дуба.
Вино насыщенное. Плотное. Тут все по серьезному. Новый дуб в носу чувствуется. Во вкусе приобретает приятные ореховые нотки. Но вино еще молодое, как по мне, и пить его можно, но лучше отложить на пару лет. Есть вероятность, что несколько избыточная кислотность будет обезврежена сахарами и вино станет более приятным и питким.
Но в целом - это отличный вариант с мясом. Только не на солнце. 13,5% очень обманчивы😁 .
#виталийкучура
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
Давно я что-то не пил российское. Все Шампань, да Шампань, пора к корням возвращаться.
Итак. Сира 2022 года от винодельни Gavras.
Семья Хдрян имеет 20 га в Бахчисарайском районе Крыма. Развивают, в основном, армянские сорта, но сира, мурведр и левокумский тоже присутствуют. И вот как раз их сира мне и порекомендовали попробовать.
Сделано 3337 бутылок. Крепость 13,5%. Первичное брожение в стали, потом 12 мес. в новых дубовых бочках из карабахского дуба.
Вино насыщенное. Плотное. Тут все по серьезному. Новый дуб в носу чувствуется. Во вкусе приобретает приятные ореховые нотки. Но вино еще молодое, как по мне, и пить его можно, но лучше отложить на пару лет. Есть вероятность, что несколько избыточная кислотность будет обезврежена сахарами и вино станет более приятным и питким.
Но в целом - это отличный вариант с мясом. Только не на солнце. 13,5% очень обманчивы
#виталийкучура
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥4
Фестиваль российских вин «Россия в бокале».
География российского виноделия растет и развивается, и вот уже первые лицензии получают винодельни в Воронеже, Приморье и даже Подмосковье. Из регионов вина разъезжаются по всей России, но все винные дороги ведут в Москву — здесь высокая концентрация ресторанов, значимых мероприятий, экспертов.
В новом проекте предлагается проделать путь российского вина вместе!
Фестиваль начнется серией выездных ужинов с дегустациями российских вин 22-24 мая, а завершится проект в Москве большим салоном 25 мая в «Депо. Три вокзала».
На Салоне в Москве вы сможете попробовать вина уже известных и популярных российских виноделен. Но будет и несколько премьер – новые имена и новые вина впервые будут представлены в Москве винодельнями-участниками.
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Билеты на Салон: https://reka-group.timepad.ru/event/3361209/
География российского виноделия растет и развивается, и вот уже первые лицензии получают винодельни в Воронеже, Приморье и даже Подмосковье. Из регионов вина разъезжаются по всей России, но все винные дороги ведут в Москву — здесь высокая концентрация ресторанов, значимых мероприятий, экспертов.
В новом проекте предлагается проделать путь российского вина вместе!
Фестиваль начнется серией выездных ужинов с дегустациями российских вин 22-24 мая, а завершится проект в Москве большим салоном 25 мая в «Депо. Три вокзала».
На Салоне в Москве вы сможете попробовать вина уже известных и популярных российских виноделен. Но будет и несколько премьер – новые имена и новые вина впервые будут представлены в Москве винодельнями-участниками.
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Билеты на Салон: https://reka-group.timepad.ru/event/3361209/
🔥4👍3
Четверг... готовимся...
А зачем и к чему нам готовиться? Мы всегда готовы пить #российскоевино .
Поэтому проходя вчера вечером мимо Luwo решили проверить, что у них с игристым?
Оказалось – нормально.
Ведерников розовый из Цимлянского черного вполне себе вариант за свои деньги (900 руб. за бокал). Особенно, когда по бокалам наливают.
Шампанью с сигарой только Файн Дайнинг #АндрейПанченко поят. А мы пьем на свои.
Пейте #российскоевино и всем хорошей пятницы. Готовимся к лету!
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
А зачем и к чему нам готовиться? Мы всегда готовы пить #российскоевино .
Поэтому проходя вчера вечером мимо Luwo решили проверить, что у них с игристым?
Оказалось – нормально.
Ведерников розовый из Цимлянского черного вполне себе вариант за свои деньги (900 руб. за бокал). Особенно, когда по бокалам наливают.
Шампанью с сигарой только Файн Дайнинг #АндрейПанченко поят. А мы пьем на свои.
Пейте #российскоевино и всем хорошей пятницы. Готовимся к лету!
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
❤7👍4🍾3
Воскресенье и без игристого?
Я - против!
А когда случайно обнаруживаешь у себя в шкафу Алеатико Авторское от Валерия Захарьина - становится понятно, день будет хорошим. И даже переменная облачность с дождями не помеха.
Что это за вино? 60 тысяч бутылок, урожай 2023 года крепостью 11,5-13,5%, вторичное брожение в акратофорах. Розовый брют.
Вполне себе достойный вариант на аперитив. Не шикарное, не уникальное. Просто вино на каждый день, особенно учитывая его цену в 1200 руб. (WineZone).
Но предупрежу, сразу после открытия дайте ему подышать, иначе почувствуете всю мощь вторичного брожения. И переохлаждать вино не стоит, 10-12 градусов это то, что этому вину подходит.
Пьете с утра и воскресенье проходит прекрасно!
Пейте #российскоевино и приятно встретить лето!
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Я - против!
А когда случайно обнаруживаешь у себя в шкафу Алеатико Авторское от Валерия Захарьина - становится понятно, день будет хорошим. И даже переменная облачность с дождями не помеха.
Что это за вино? 60 тысяч бутылок, урожай 2023 года крепостью 11,5-13,5%, вторичное брожение в акратофорах. Розовый брют.
Вполне себе достойный вариант на аперитив. Не шикарное, не уникальное. Просто вино на каждый день, особенно учитывая его цену в 1200 руб. (WineZone).
Но предупрежу, сразу после открытия дайте ему подышать, иначе почувствуете всю мощь вторичного брожения. И переохлаждать вино не стоит, 10-12 градусов это то, что этому вину подходит.
Пьете с утра и воскресенье проходит прекрасно!
Пейте #российскоевино и приятно встретить лето!
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
❤9👍5🍾4
На одном из ужинов удалось попробовать Розе от Усадьба Мезыбь, Каберне Совиньон, 2019. Шло оно под тартар из копченой косули и пейринг был идеальным.
А само вино настолько понравилось, что потом я после ужина еще пару бокалов тщательно опробовал. Фруктовый аромат и вкус, с легким минеральным послевкусием. Обычно к розовым я равнодушен, но это произвело впечатление. Причем, это уже второе вино от Мезыби, которое очень хорошо заходит. Их оранжевое «Шишка» в нашем рейтинге оранжей на слепой дегустации заняло первое место.
Достаточно универсально под разную еду, стоит 2300₽ в Симпл, возьму себе бутылку, другую, чтобы было.
#михаилшенштейн
#первыйгид
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
А само вино настолько понравилось, что потом я после ужина еще пару бокалов тщательно опробовал. Фруктовый аромат и вкус, с легким минеральным послевкусием. Обычно к розовым я равнодушен, но это произвело впечатление. Причем, это уже второе вино от Мезыби, которое очень хорошо заходит. Их оранжевое «Шишка» в нашем рейтинге оранжей на слепой дегустации заняло первое место.
Достаточно универсально под разную еду, стоит 2300₽ в Симпл, возьму себе бутылку, другую, чтобы было.
#михаилшенштейн
#первыйгид
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
👍10🍾8🔥7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Три вина для жаркого лета от Елены Капанелли
Шеф-сомелье ресторанов Рапппорта Erwin Pavilion, Воронеж и Миндаль, а еще эксперт ПЕРВОГО ГИДА Лена Капанелли порекомендовала три вина для нашего жаркого лета и рассказала, что с ними, собственно, делать.
Игристое Скалистый берег Блан де Блан (3 490), новинка, искать у Simple.
Белое Domaine Lipko GRUNER из сорта грюнер вельтлинер, есть у VINO.RU.
Розовое Галицкий и Галицкий Розе (2 399 со скидкий 30%), тоже у Simple.
Пока не посмотрели видео, угадайте, какое из них Лена рекомендует пить с салом?❗️
#АндрейПанченко
#ВиталийКучура
#ЕленаКапанелли
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
Шеф-сомелье ресторанов Рапппорта Erwin Pavilion, Воронеж и Миндаль, а еще эксперт ПЕРВОГО ГИДА Лена Капанелли порекомендовала три вина для нашего жаркого лета и рассказала, что с ними, собственно, делать.
Игристое Скалистый берег Блан де Блан (3 490), новинка, искать у Simple.
Белое Domaine Lipko GRUNER из сорта грюнер вельтлинер, есть у VINO.RU.
Розовое Галицкий и Галицкий Розе (2 399 со скидкий 30%), тоже у Simple.
Пока не посмотрели видео, угадайте, какое из них Лена рекомендует пить с салом?❗️
#АндрейПанченко
#ВиталийКучура
#ЕленаКапанелли
Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
🔥11❤7💯5👎1
«Не пей вина, Гертруда» - пел как то иноагент (или нет) Гребенщиков.
Вот и этот Пино нуар пить не стоит.
Лучше выбрать что-то из нашего рейтинга Пино нуаров.
Я не знаю, откуда у меня появилось это вино, честно. Нашел в шкафу, когда пошел дождь. Решил, что самое время.
Нет, неудачное было решение. Плоское, прямое как штакетина, вино. Водянистое и без признаков вкуса.
Выпускает ООО «Яйла» в селе Верхнесадовое под Севастополем. Урожай 2023 года. Кид Шония на контр этикетке вызывает еще больше вопросов.
И даже «Гид по российским винам» уважаемого А.Саркисяна не дал мне ответа - что это за вино такое.
Но это не повод прекращать пить #российскоевино .
Пили, пьем и будем пить
#российскоевино
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
Вот и этот Пино нуар пить не стоит.
Лучше выбрать что-то из нашего рейтинга Пино нуаров.
Я не знаю, откуда у меня появилось это вино, честно. Нашел в шкафу, когда пошел дождь. Решил, что самое время.
Нет, неудачное было решение. Плоское, прямое как штакетина, вино. Водянистое и без признаков вкуса.
Выпускает ООО «Яйла» в селе Верхнесадовое под Севастополем. Урожай 2023 года. Кид Шония на контр этикетке вызывает еще больше вопросов.
И даже «Гид по российским винам» уважаемого А.Саркисяна не дал мне ответа - что это за вино такое.
Но это не повод прекращать пить #российскоевино .
Пили, пьем и будем пить
#российскоевино
#виталийкучура
Подписывайтесь на
@firstrestaurantguide
⚡6🍾4🔥2
Forwarded from Простые Удовольствия
Райский гараж и почему это хорошо.
В гастробистро «Мультикультура» винный ужин с молодой винодельней Paradise Garage. Я пил некоторые их вина, это неожиданно и хорошо. Даже мной не очень любимый мускат зашел прекрасно.
Поэтому, #рекомендую 17 июня в 19-30 отправиться в «Мультикультуру» и попробовать:
- Paradise Garage MouseCat (мускат оттонель и совиньон) и ассорти мезе
- Paradise Garage Sauvignon Blanc и салат с осьминогом, чоризо и соусом манчего
- Paradise Garage Traminer и крокетас с треской
- Сорбет лайм-базилик
- Paradise Garage Syrah и паштет с вишнёвым азме, бриошью и апельсиновым джемом
- Paradise Garage Pinot Noir и утка конфи с айвой
Всё это хозяйство с вином будет стоить 7000₽ и удовольствие бесплатно.
📍 Пречистенка, 24/1
📞+79032632777
🍴Простые удовольствия
В гастробистро «Мультикультура» винный ужин с молодой винодельней Paradise Garage. Я пил некоторые их вина, это неожиданно и хорошо. Даже мной не очень любимый мускат зашел прекрасно.
Поэтому, #рекомендую 17 июня в 19-30 отправиться в «Мультикультуру» и попробовать:
- Paradise Garage MouseCat (мускат оттонель и совиньон) и ассорти мезе
- Paradise Garage Sauvignon Blanc и салат с осьминогом, чоризо и соусом манчего
- Paradise Garage Traminer и крокетас с треской
- Сорбет лайм-базилик
- Paradise Garage Syrah и паштет с вишнёвым азме, бриошью и апельсиновым джемом
- Paradise Garage Pinot Noir и утка конфи с айвой
Всё это хозяйство с вином будет стоить 7000₽ и удовольствие бесплатно.
📞+79032632777
🍴Простые удовольствия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤6👍5
Forwarded from Записки бездельника
Где пить вино в Ярославле
А пить есть где! Ниже мой топ мест.
1. Союз писателей. Это место описано выше. Атмосферное, с большой и богатой винной картой. Есть даже кран для вина по бокалам. Огромнейшая коллекция шампани. Бар работает как и магазин, где можно приобрести всю эту роскошь. Ресторан отмечен Russian wine award в 2024, если вам это что-то говорит. Огромный выбор российских вин, что для меня прям огромный плюс. Ресторан расположен в особняке XIX века, что создает отдельный шарм.
2. Сказка. Место, совершенно не располагающее к распитию вина, но также отмечено Russian wine award аж три раза. Большой выбор российских вин, а также вин с ценой менее 5 к за бутылку. Место огромное, шумное, но за вином прийти, наверное, все-таки стоит.
3. Pobeda bistro. Место с относительно небольшой винной картой, но с уютной верандой. Цены также лояльные - много позиций до 5 к, что, вероятно, для лета удобно, так как одной бутылкой дело никогда не ограничивается. Тут можно попробовать, например, два вида моего любимого петната.
4. Агапа. Также оригинальная винная карта, большой выбор российских вин. Здесь можно попробовать Николаев и сыновья, мой любимый Темелион от Лефкадии и вина от Рем Акчурин.
Вообще, Ярославль порадовал нежной любовью к российским винам. В Москве редко где встретишь более 2-5 позиций по вину из России. Я всегда считала, что в России делать вино умеют и делают это хорошо.
Ценовая политика тоже порадовала. Не делаю никакой скидки на «региональность», так как блюда в ресторанах стоят по-московски. Скорее всего, у рестораторов в Ярославле все же есть совесть не делать 500% наценки на вино.
#Города@nothingdoingnotes
А пить есть где! Ниже мой топ мест.
1. Союз писателей. Это место описано выше. Атмосферное, с большой и богатой винной картой. Есть даже кран для вина по бокалам. Огромнейшая коллекция шампани. Бар работает как и магазин, где можно приобрести всю эту роскошь. Ресторан отмечен Russian wine award в 2024, если вам это что-то говорит. Огромный выбор российских вин, что для меня прям огромный плюс. Ресторан расположен в особняке XIX века, что создает отдельный шарм.
2. Сказка. Место, совершенно не располагающее к распитию вина, но также отмечено Russian wine award аж три раза. Большой выбор российских вин, а также вин с ценой менее 5 к за бутылку. Место огромное, шумное, но за вином прийти, наверное, все-таки стоит.
3. Pobeda bistro. Место с относительно небольшой винной картой, но с уютной верандой. Цены также лояльные - много позиций до 5 к, что, вероятно, для лета удобно, так как одной бутылкой дело никогда не ограничивается. Тут можно попробовать, например, два вида моего любимого петната.
4. Агапа. Также оригинальная винная карта, большой выбор российских вин. Здесь можно попробовать Николаев и сыновья, мой любимый Темелион от Лефкадии и вина от Рем Акчурин.
Вообще, Ярославль порадовал нежной любовью к российским винам. В Москве редко где встретишь более 2-5 позиций по вину из России. Я всегда считала, что в России делать вино умеют и делают это хорошо.
Ценовая политика тоже порадовала. Не делаю никакой скидки на «региональность», так как блюда в ресторанах стоят по-московски. Скорее всего, у рестораторов в Ярославле все же есть совесть не делать 500% наценки на вино.
#Города@nothingdoingnotes
❤9👍6🔥5
Forwarded from Греши со вкусом
Вы гляньте только какого Франкенштейна я тут попробовал!
Кто бы рассказал, не поверил. Вино из 40! Из сорока сортов винограда!
Не знаю схему, то ли остатки с ящиков, то ли остатки соков, то ли остатки мезги. Но вино интересное как явление!
Но конечно не как вкус.
Бардак он и есть бардак, слипшееся монпасье.
Но тем не менее это вино, прям сухое натуральное вино, оттенков миллион. Плотность малая, кислотность легкая.
Для готовки хрючева или для поста у меня сгодится.
Пить конечно это не советую, разве только если вы такой же исследователь.
Кто бы рассказал, не поверил. Вино из 40! Из сорока сортов винограда!
Не знаю схему, то ли остатки с ящиков, то ли остатки соков, то ли остатки мезги. Но вино интересное как явление!
Но конечно не как вкус.
Бардак он и есть бардак, слипшееся монпасье.
Но тем не менее это вино, прям сухое натуральное вино, оттенков миллион. Плотность малая, кислотность легкая.
Для готовки хрючева или для поста у меня сгодится.
Пить конечно это не советую, разве только если вы такой же исследователь.
👍8🔥5💯3❤1