Пекарня, которая впечатлила и одновременно не оправдала ожиданий

📍 Masa Madre

Гул голосов, музыка, звук приборов. Голова заболела минут через 5 после того, как мы зашли внутрь. А выйти захотелось уже на второй минуте, потому что от большого деревянного стола, за который нас посадили, пахло старой тряпкой. Поэтому мы попросили завернуть все с собой и быстро ретировались.

Но почти уверена - если сходить в Маса в будний день (а не в вс, как мы), когда людей будет мало, и сесть за маленькие не деревянные столы, впечатления будут хорошие, потому что сам дизайн помещения приятный и уютный.

Горячий бутерброд с камчатским крабом
4/10
Сладковатый хлеб + сладкие томаты + слабый нежный вкус краба (который сам с толикой сладости) + абсолютно нейтральный расплавленный сыр сверху. Как по мне - скучно, недодуманно, не хватает вкусов. Вообще похоже на бутер с майонезом, помидором и сыром в микроволновке. За 1250 руб хотелось чего-то поинтереснее.

Бутерброд с анчоусами
5/10
Классный бородинский хлеб, хорошие печеные перцы и анчоусы (качество и вкус анчоусов определять я еще не научилось, для меня есть их = есть соль). Вроде все хорошо, но в Ребекке как будто было вкуснее.

Баскский чизкейк
10/10
Нежный, сливочный, таяющий, прекрасный! По текстуре и вкусу напоминает тот самый из Вияны. Только в этом чувствуется нотка топленого молока, в стамбульском ее не было. Зато в стамбульском было больше ванили, тут ее немного не хватает. Но в любом случае - вкуснее ни в Москве, ни в Нальчике я не пробовала.

Манки брэд с корицей
100/10
Вот это просто вышка! Лучшая булка с корицей! Тесто - свежее, мягкое, воздушное, корицы - много. Добавила ее в свой топ любимых сладостей. Какое счастье, что пекарня находится на Китай-городе (у меня с этим районом плохие отношения), а то я бы ела эту булочку вместо завтрака, обеда и ужина.

Советуют, но я не пробовала:
– сэндвич с мортаделлой
– сэндвич с тунцом
– шоколадный чизкейк

Место, в которое я влюбилась

📍 Jinju Bistro

Предыстория: я была в Джинджу на Чистых прудах 2 года назад, и мне вообще не понравилось. Было тесно, шумно, люди сидели и стояли повсюду. Выпечка вроде неплохая, но без вау эффекта, в тех же Караваевых как будто вкуснее.

Поэтому в новый Джинджу я шла с предубеждением. Еще и начиталась рецензий о том, что там тоже очень мало места.

Но это оказалось одно из самых уютных и приятных мест в Москве, в которых я была. Пространство действительно небольшое, но и людей при этом в вечер субботы было совсем немного. Внутри красиво, но без пафоса, без громкой музыки, без патриковского шика и блеска, просто, камерно и спокойно.

Лингвини с крабом + томатная сальса
10/10
Очень понравилось! Паста, приготовленная до образцового состояния аль денте, аккуратный вкус краба и томатная сальса, которая тааак круто раскрывается, когда перемешивается со сливочным соусом.

Дип грин паста + страчателла
Я попробовала всего разочек. И восторгов не почувствовала. Хотелось вкуса песто, а получила только шпината. Хотелось обволакивающего пасту соуса, а получила жидкую водичку. И форма пасты мне не зашла - как будто слишком крупное ризотто.
Но это всего один укус, очень может быть, что я просто не распробовала.

Творожное кольцо с малиной
9/10
Хорошо!!! Тесто заварное, хрустящее снаружи, но нежное внутри. Неприторная начинка, больше похожая на сливочный крем, чем на творог. И сладкая свежая малина, которая идеально все это дополняет.

Советуют, но я не пробовала:
- цыпленок с зеленью и пюре из кукурузы
- паста с лисичками
- шницель (официант сказал, что он будет в обновленном меню и это что-то невероятно вкусное)
- яблочный пирог

В планах на эту неделю два рестика, поэтому быстро дорассказываю про кафе с прошлой, чтобы потом спокойно писать про новые.

📍 Miss you

Место типично-московское: шумное, приятное, с нарядной публикой. Порадовало, что не тесно и не слышно разговоры за соседними столиками. В общем - хороший вариант, чтобы красиво одеться и посидеть с друзьями.

Крокеты из кабачка с лососем
2/10
Их хвалили, а я вроде люблю кабачок, люблю лосось и люблю крокеты. Но что-то пошло не так. Откуда-то появился жирный привкус то ли масла, то ли даже баранины. Доедать не хотелось (но я была очень голодная, поэтому все-таки доела😂).

Пирожное Розовый фламинго
8/10
Хороший десерт. Свежий, но даже в холодный осенний вечер мне зашло. Муссовый, но есть текстура за счет бисквитной прослойки и основы. Основа похожа на хрустящее овсяное печенье с какими-то добавками. Она прям очень понравилась!

Вообще витрина с десертами и выпечкой в Miss you выглядит классно. Возможно, за какой-нибудь из булочек из слоеного теста я бы вернулась. Но только если бы случайно проходила мимо. Специально идти бы не стала.

Советуют, но я пробовала:
– зеленый салат
– тар тар
– карпаччо
– цыпленок
– брускетта с авокадо и халуми

Место, где я съела говядину, и мне было вкусно

📍 За Крышей

Начну с ложки дёгтя: было очень шумно. Громкая музыка, гул голосов, звон вилок. Я не то что подружку, я даже свои мысли не слышала.
У нас был не самый удачный столик: один из первых при входе, поэтому полноценно оценить дизайн и атмосферу я не смогла. Само пространство с одной стороны полностью в панорамных окнах, и я с удовольствием вернусь на завтрак или обед, чтобы оценить, как красиво падает свет. И чтобы посидеть во втором зале-террасе (на фотках он выглядит очень уютно).

Тартар из говядины, картофель фри
7/10
Я ем тартар редко и не особо в нем разбираюсь, поэтому на мое мнение в этом вопросе особо полагаться не стоит. Но в общем мне понравилось. Восторгов не было, просто приятно. Говядину чувствовала слабо, соленый огурец побольше. Если так и должно быть, то, наверное, это хороший тартар.

Оладьи с икрой щуки и форели
10/10
Сами по себе оладушки - пышные, не слишком маслянистые, вкусные, а в сочетании со сметаной и икрой (особенно икрой щуки) - ну просто отвал бошки как хорошо!

Пирожки с тушеной говядиной и ткемали
11/10
Достаточно пресное слоеное тесто и яркая по вкусу говядина, которая разваливается на волокна. Мне не просто понравилось, мне очень понравилось! При том, что красное мясо обычно я ем только в мамином плове (и то не всегда). Только главное в ткемали не макать пирожок…

Тирамису «За крышей»
8/10
Не понравилась основа (печенье недостаточно пропитано, похоже было на хлеб даже), очень понравился крем и очень-очень понравилось, что добавили прослойку из слоеной карамели.

Еще советуют, но я не пробовала:
– кубанские помидоры с сезонными фруктами
– равиоли с рикоттой
– пирожки с рыбой

Пост о рестике без фото еды

📍 Айна

А все потому что в этот раз главной целью была встреча книжного клуба. Вальтер Скотт, кстати, неожиданно очень понравился! Совсем не сложно, легко и приятно читается, такая добрая сказка для взрослых.

Вернусь к Айне:
Дизайн и атмосфера - топ. Просторно, уютно, красиво, с идеей и самобытно, а не как у всех.

Чебуреки с крабом / томаты /краснодарская аджика
10/10
Тесто хрустящее и не промасленное. Вероятно, их выпекали, а не жарили. Это прям понравилось! Начинка сладковатая и аккуратная по вкусу. Аджика - просто восторг, идеально дополняет чебуреки.

Глина / голубец с осетриной / креветка / соус с ферментированными бобами
6,5/10
Ооох с этим блюдом что за представление устроили: его вынесли в глине, обожгли, разломали глину, внутри было сено, убрали сено, внутри были листья, убрали листья и вот наконец – смерть Кощея голубец.
По вкусу хорошо, без вау и повторять бы не стала, но удовольствие от еды получила.

Комплиментарный хлеб
10/10
Безууумно понравился молочный хлеб! Такой прям мягкий, сладкий, напоминает сдобную булочку. Вот за ним я бы с кайфом вернулась.