Хотдог с осьминогом как весомый повод возобновить ведение канала

Я хожу по всяким курсам, обучениям, работам «в поисках Амины», а душа кайфует, когда получает простого человечного - посетить классную кафешку и поесть вкусной еды. И рука сразу тянется к заметкам.

📍 Anchovy’s Club

Осьмидог
Ну сказка! Булочка - прекрасная (сладковатая, свежая, не рыхлая и не слишком мягкая), осьминог - прекрасный (ни на секунду не резиновый, мягкий, нежный), начинка и соус - тоже прекрасны.

Чебуреки с крабом и креветкой
Ну сказка 2! Без излишней жирности и привкуса масла, хрустящие, сочные. Мне даже огурчики понравились, которые к ним принесли, хотя я не люблю огурцы, а соленые так вообще никогда не ем.

Пончики в сахарной глазури
Нуууу позиция спорная. В криспи пончики нравятся больше, а в пышке на Арбате (которая закрылась) - еще больше. Один пончик был сухой и как будто даже немного крошился, второй - более пропитанный и влажный, на секунду даже показался с ванильной начинкой, он был сильно лучше первого.

Внутри шумно и тесно, но при этом почему-то нет патриковского ощущения, будто все сидят друг на друге. Возможно, дело в высоких потолках, возможно, в большом помещении, возможно, в количестве окон и света. В любом случае - сидеть приятно и комфортно. Еще зацепило, что интерьер с идеей, со смыслом, а не очередное заведение с белыми скатертями и цветочками на столе. Здесь ты будто на палубе корабля - свежо, необычно.

Вода с лимоном подвела на этот раз, кстати. Но за осьмидога и чебуреки такое я им точно готова простить.

Еще советуют, но я не пробовала:
– морталелла из осьминога
– нисуаз с лососем

#дляЛелиМосква
хотя Леля даже под дулом пистолета бы не согласилась съесть щупальце осьминога)))

В фотопленке залежался репортаж для очередного поста про еду

📍 Rebecca

Атмосфера комфортная и приятная. Красиво, светло, не очень тесно, не очень шумно. Интересная инстаграммная веранда в тихом дворе большого ЖК. Рядом нет ни шумной дороги, ни бегущих пешеходов. Вид, правда, пока открывается на стройку пруда в центре двора, но это вопрос времени, думаю.

Пицца «Пастрами, таледжио»
7/10
Я должна признаться. Я люблю пастрами. Это чуть ли не единственный вид подачи красного мяса, который я ем. Пастрами, хороший люля-кебаб и кусочки говядины из маминого плова (прям руками из казана - ммммм).
Так вот в этой пицце пастрами мне не понравилось. Кусочки дополнительно обработали и из-за этого они потеряли привычную нежность и мягкость, стали немного хрустящими, маслянистыми и жирными. В остальном к пицце 0 претензий: тесто, сыр, томат и прекрасно все это дополняющие листочки базилика.

Печеный перец, анчоусы, петрушка
8/10
Хорошо! Сладковатые перцы (очищенные от кожуры) и оооочень соленые анчоусы. Кайф. Только бы масла поменьше…

Печеные яблоки, пломбир
6/10
Просто кусочки печеного яблока в теплом виде, шарик обычного пломбира и крошка (вроде из песочного теста, перемешанного с коричневым сахаром). В общем неплохо, но было ощущение, что десерт какой-то недодуманный. что ему не хватает еще чего-то.

Творожный пирог, смородина
5/10
Очень заурядный баскский чизкейк.

К воде с лимоном претензий нет.

Советуют, но я не пробовала:
– профитроли с маком и карамельным соусом
– все пиццы, особенно с моцареллой
– цыпленок с картофелем (соус просить отдельно)
– панна-котта с малиной
– хумус из артишока
– десерт «финики, фундук»
– все пасты

С этим местом у нас максимально нестабильные отношения

📍 Remy Kitchen

Первое время я смотрела на него так, как смотрят на популярного красавчика со старших курсов - с придыханием и восхищением. После первого посещения придыхание прошло, ибо место то самое обычное, но зеленый салат и шоколадное облако понравились. А потом началась темная полоса в наших отношения: супы, салаты, десерты, выпечка, их фирменный бургер, патрики, сити, лесная, арбат - я давала миллион шансов, и всё не то. Невкусно, неуютно, сухо, шумно, хамовато.

Но сегодня случилось неожиданное примирение. Единственный свободный столик на веранде, который как будто ждал нас, летний вечер пятницы, дружелюбная хостес. И еда тоже оказалась прекрасной.

Рогалик с вишней
Очень понравился! Это вкус школы, вкус беззаботности, вкус тех самых булочек с повидлом из детства.
Тесто необычное: оно не воздушное и мягкое, как мы привыкли в булочках, а тонкое, плотное и хрустящее. То есть по факту и вкусу тесто вроде дрожжевое, но по текстуре напоминает песочное. Начинки мноооогооо, она в меру сладкая и с приятной кислинкой - всё прям как надо!

Тарт с малиной
Это классика. Хороший. Качественный. Ооооочень шоколадный. Начинка по вкусу мне напоминает нутеллу и тофифи. Хрустящая основа и малина классно оттеняют приторность начинки. Но все равно надо быть готовым: это сладко! Прекрасное решение на те случаи, когда душа требует «слипнись попа» десерта :)

Вода была приятная очень тоже.

Тут и тут еще посты про Remy.

1,5 дня в Питере, 5 часов сна, 30 тыс шагов, время всего на один ресторан. Права на ошибку не было.

Я выбирала между Садом, Saro, Frantsuza Bistrot, Harvest и Duo Asia.

Вообще, честно говоря, времени хватало на два места, но надо было выбирать - гулять по городу или поесть дважды. Для меня выбирать между вкусной едой и прогулкой - это как выбирать между папой и мамой для ребенка, очень сложно. В итоге я забронировала на 10:30 Сад и Фрацузов, на 13:00 Дуо, и оставила все на волю случая. Случай случился, и вместо завтрака мы обошли весь центр Питера, а потом пошли завтракообедать в

📍 Duo Asia

Было хорошоооо! Темное (не люблю темные ресты всей душой), но, как ни странно, приятное и спокойное пространство. Второй этаж, столик у распахнутого настежь окна, открытая кухня, нет громкой музыки, слышен город, на весь рест всего 2-3 занятых стола. Уютно, тихо, безмятежно. Безмятежно - странный выбор слова, но оно так точно описывает состояние, что я не могу найти другой подходящий синоним.

Поке с лососем
Ничего необычного. Просто идеальной консистенции рис, идеальной зрелости авокадо, идеальной свежести лосось. Качественно и вкусно.

Моти с алое и апельсином
Все еще качественно и вкусно, но теперь еще и необычно. Один из самых летних и освежающих десертов, что я пробовала. Точно бы повторяла частенько в жаркие дни.

Моти с кофе и трюфельным маслом
Вот это прям необычно! Кофе, а потом хоп и нотка пиццы с трюфелем. Странно, но они во рту так классно женятся между собой, получается прикольно.

Пшеничная лапша с креветками
Я не пробовала, но количество креветок в блюде за 600-700 руб после Москвы восхищает.

Вода то ли тоже особенно хорошая была, то ли я после 15 тыс шагов сильно пить хотела.

Еще советуют, но я пробовала:
– крабовые димсамы
– цветы цукини, фаршированные угрем
– поке с угрем

#Питер@abbcdddddd

Пекарня, которая впечатлила и одновременно не оправдала ожиданий

📍 Masa Madre

Гул голосов, музыка, звук приборов. Голова заболела минут через 5 после того, как мы зашли внутрь. А выйти захотелось уже на второй минуте, потому что от большого деревянного стола, за который нас посадили, пахло старой тряпкой. Поэтому мы попросили завернуть все с собой и быстро ретировались.

Но почти уверена - если сходить в Маса в будний день (а не в вс, как мы), когда людей будет мало, и сесть за маленькие не деревянные столы, впечатления будут хорошие, потому что сам дизайн помещения приятный и уютный.

Горячий бутерброд с камчатским крабом
4/10
Сладковатый хлеб + сладкие томаты + слабый нежный вкус краба (который сам с толикой сладости) + абсолютно нейтральный расплавленный сыр сверху. Как по мне - скучно, недодуманно, не хватает вкусов. Вообще похоже на бутер с майонезом, помидором и сыром в микроволновке. За 1250 руб хотелось чего-то поинтереснее.

Бутерброд с анчоусами
5/10
Классный бородинский хлеб, хорошие печеные перцы и анчоусы (качество и вкус анчоусов определять я еще не научилось, для меня есть их = есть соль). Вроде все хорошо, но в Ребекке как будто было вкуснее.

Баскский чизкейк
10/10
Нежный, сливочный, таяющий, прекрасный! По текстуре и вкусу напоминает тот самый из Вияны. Только в этом чувствуется нотка топленого молока, в стамбульском ее не было. Зато в стамбульском было больше ванили, тут ее немного не хватает. Но в любом случае - вкуснее ни в Москве, ни в Нальчике я не пробовала.

Манки брэд с корицей
100/10
Вот это просто вышка! Лучшая булка с корицей! Тесто - свежее, мягкое, воздушное, корицы - много. Добавила ее в свой топ любимых сладостей. Какое счастье, что пекарня находится на Китай-городе (у меня с этим районом плохие отношения), а то я бы ела эту булочку вместо завтрака, обеда и ужина.

Советуют, но я не пробовала:
– сэндвич с мортаделлой
– сэндвич с тунцом
– шоколадный чизкейк