Funicular

Кафе, с веранды которого можно видеть вееееесь Тбилиси. Оно находится на Мтацминде, а это, насколько я знаю, самая высокая точка города (поднимались на фуникулере). Мне вообще понравилась территория: большой зеленый парк и красивые виды. Обратно в город спускались пешком, дорога идет через лес: прохладно, красиво и приятно, но колени молили о пощаде от количества ступенек. Мы были днем в будний день, и даже тогда людей было немало, на выходных, наверное, сильно больше.

– Пончик с заварным кремом. Он считается визитной карточкой Фуникулера. Хороший. Я не очень поняла крем: по текстуре он больше был похож на какой-нибудь яблочный джем, чем на заварной, на вкус - не приторный, не жирный, не тяжелый. Тесто классное!

– Пончики с начинкой. Вот они не понравились. Слииииишком сладко, слишком нутелльно, слишком вареносгущенково. Вкуса теста вообще нет.

– Хачапури по-аджарски. Это не про мягкое сдобное тесто, это про хруст и про корочку! Бортики прям отламываешь, а не рвешь. Я оооочень такое люблю.

#Тбилиси@abbcdddddd

Прошла неделя, как я вернулась из Тбилиси, и наконец заканчиваю рассказ о рестиках оттуда. Заканчиваю местом, которое понравилось меньше всего. Но вдруг кому-то захочется именно такого вайба.

Daphna

Место современное, модное, их фишка - хинкали с разными начинками. Мы были вечером. Шум, гам, очень громкая музыка, неприятный свет и даже тарелки, как по мне, некрасивые. Вообще я не фанат заведений, в которых мало окон и света, а тут и в первом то зале света не особо много, так есть еще и следующие залы вообще без окон. И веранды у них нет, только скамейки по фасаду и несколько маленьких столов к ним.

– Хинкали с картофелем и сыром. Сыра тут ну очень мало, в основном чувствуется картофель. Скучно, пресно, сухо. Чего-то точно не хватает.

– Хинкали с грибами. Понравились. Сочные, ароматные, не было ощущения жирности и тяжести.

#Тбилиси@abbcdddddd

Хотдог с осьминогом как весомый повод возобновить ведение канала

Я хожу по всяким курсам, обучениям, работам «в поисках Амины», а душа кайфует, когда получает простого человечного - посетить классную кафешку и поесть вкусной еды. И рука сразу тянется к заметкам.

📍 Anchovy’s Club

Осьмидог
Ну сказка! Булочка - прекрасная (сладковатая, свежая, не рыхлая и не слишком мягкая), осьминог - прекрасный (ни на секунду не резиновый, мягкий, нежный), начинка и соус - тоже прекрасны.

Чебуреки с крабом и креветкой
Ну сказка 2! Без излишней жирности и привкуса масла, хрустящие, сочные. Мне даже огурчики понравились, которые к ним принесли, хотя я не люблю огурцы, а соленые так вообще никогда не ем.

Пончики в сахарной глазури
Нуууу позиция спорная. В криспи пончики нравятся больше, а в пышке на Арбате (которая закрылась) - еще больше. Один пончик был сухой и как будто даже немного крошился, второй - более пропитанный и влажный, на секунду даже показался с ванильной начинкой, он был сильно лучше первого.

Внутри шумно и тесно, но при этом почему-то нет патриковского ощущения, будто все сидят друг на друге. Возможно, дело в высоких потолках, возможно, в большом помещении, возможно, в количестве окон и света. В любом случае - сидеть приятно и комфортно. Еще зацепило, что интерьер с идеей, со смыслом, а не очередное заведение с белыми скатертями и цветочками на столе. Здесь ты будто на палубе корабля - свежо, необычно.

Вода с лимоном подвела на этот раз, кстати. Но за осьмидога и чебуреки такое я им точно готова простить.

Еще советуют, но я не пробовала:
– морталелла из осьминога
– нисуаз с лососем

#дляЛелиМосква
хотя Леля даже под дулом пистолета бы не согласилась съесть щупальце осьминога)))

В фотопленке залежался репортаж для очередного поста про еду

📍 Rebecca

Атмосфера комфортная и приятная. Красиво, светло, не очень тесно, не очень шумно. Интересная инстаграммная веранда в тихом дворе большого ЖК. Рядом нет ни шумной дороги, ни бегущих пешеходов. Вид, правда, пока открывается на стройку пруда в центре двора, но это вопрос времени, думаю.

Пицца «Пастрами, таледжио»
7/10
Я должна признаться. Я люблю пастрами. Это чуть ли не единственный вид подачи красного мяса, который я ем. Пастрами, хороший люля-кебаб и кусочки говядины из маминого плова (прям руками из казана - ммммм).
Так вот в этой пицце пастрами мне не понравилось. Кусочки дополнительно обработали и из-за этого они потеряли привычную нежность и мягкость, стали немного хрустящими, маслянистыми и жирными. В остальном к пицце 0 претензий: тесто, сыр, томат и прекрасно все это дополняющие листочки базилика.

Печеный перец, анчоусы, петрушка
8/10
Хорошо! Сладковатые перцы (очищенные от кожуры) и оооочень соленые анчоусы. Кайф. Только бы масла поменьше…

Печеные яблоки, пломбир
6/10
Просто кусочки печеного яблока в теплом виде, шарик обычного пломбира и крошка (вроде из песочного теста, перемешанного с коричневым сахаром). В общем неплохо, но было ощущение, что десерт какой-то недодуманный. что ему не хватает еще чего-то.

Творожный пирог, смородина
5/10
Очень заурядный баскский чизкейк.

К воде с лимоном претензий нет.

Советуют, но я не пробовала:
– профитроли с маком и карамельным соусом
– все пиццы, особенно с моцареллой
– цыпленок с картофелем (соус просить отдельно)
– панна-котта с малиной
– хумус из артишока
– десерт «финики, фундук»
– все пасты

С этим местом у нас максимально нестабильные отношения

📍 Remy Kitchen

Первое время я смотрела на него так, как смотрят на популярного красавчика со старших курсов - с придыханием и восхищением. После первого посещения придыхание прошло, ибо место то самое обычное, но зеленый салат и шоколадное облако понравились. А потом началась темная полоса в наших отношения: супы, салаты, десерты, выпечка, их фирменный бургер, патрики, сити, лесная, арбат - я давала миллион шансов, и всё не то. Невкусно, неуютно, сухо, шумно, хамовато.

Но сегодня случилось неожиданное примирение. Единственный свободный столик на веранде, который как будто ждал нас, летний вечер пятницы, дружелюбная хостес. И еда тоже оказалась прекрасной.

Рогалик с вишней
Очень понравился! Это вкус школы, вкус беззаботности, вкус тех самых булочек с повидлом из детства.
Тесто необычное: оно не воздушное и мягкое, как мы привыкли в булочках, а тонкое, плотное и хрустящее. То есть по факту и вкусу тесто вроде дрожжевое, но по текстуре напоминает песочное. Начинки мноооогооо, она в меру сладкая и с приятной кислинкой - всё прям как надо!

Тарт с малиной
Это классика. Хороший. Качественный. Ооооочень шоколадный. Начинка по вкусу мне напоминает нутеллу и тофифи. Хрустящая основа и малина классно оттеняют приторность начинки. Но все равно надо быть готовым: это сладко! Прекрасное решение на те случаи, когда душа требует «слипнись попа» десерта :)

Вода была приятная очень тоже.

Тут и тут еще посты про Remy.