Ratto

Место от основателей московских Underdog и La Virgen. И как по мне, тут у них получилось еще лучше.
Приятный просторный дворик с виноградником и открытой кухней с печью для пиццы. И даже внутри уютно и комфортно. И чисто! И никто не стоит ни у кого на голове.
Вайб похож на Underdog, но более расслабленный, медлительный. В лучших тбилисских традициях.

– Пицца с трюфелем. Хорошая. Очень хорошая. Прекрасная. Хочется вернуться, чтобы перепробовать все вкусы.

#Тбилиси@abbcdddddd

Keto and Kote

Для меня пока это самый лучший ресторан в городе. И в этот раз, и в прошлый самые яркие и приятные воспоминания именно отсюда. Он находится в грузинском дворике на краю обрыва. Под обрывом - следующая улица и следующие дворы. Спокойствие, умиротворение, счастье, благодарность - это то, что я чувствовала, когда сидела за столом в Кето под тенью деревьев и наблюдала, как жаркий день постепенно перетекает в прекрасный летний вечер.

– Хинкали с сулугуни и соусом песто. Попробовала их в прошлый свой приезд и стабильно вспоминала раз в несколько месяцев последние два года. Сейчас уже не смогу описать их вкус, но точно могу сказать, что они были необыкновенно вкусные! В этот раз не взяла повторно, потому что хотелось чего-то нового и более легкого и свежего.

– Салат с помидорами, огурцами и арахисовым кремом. Сам салат и овощи обычные, но вот эти зеленые шайбочки сверху и лепешка - что-то невероятное! Я - огромный фанат хлеба, и точно могу сказать, что этот - произведение искусства, откусываешь кусок и попадаешь в параллельное измерение. Из чего сделаны шайбочки я не поняла (в меню было написано “hazelnut cream”), но я поняла, что вкус у них прекрасный и ни на что не похожий (я ничего не похожего не пробовала вроде раньше).

#Тбилиси@abbcdddddd

Funicular

Кафе, с веранды которого можно видеть вееееесь Тбилиси. Оно находится на Мтацминде, а это, насколько я знаю, самая высокая точка города (поднимались на фуникулере). Мне вообще понравилась территория: большой зеленый парк и красивые виды. Обратно в город спускались пешком, дорога идет через лес: прохладно, красиво и приятно, но колени молили о пощаде от количества ступенек. Мы были днем в будний день, и даже тогда людей было немало, на выходных, наверное, сильно больше.

– Пончик с заварным кремом. Он считается визитной карточкой Фуникулера. Хороший. Я не очень поняла крем: по текстуре он больше был похож на какой-нибудь яблочный джем, чем на заварной, на вкус - не приторный, не жирный, не тяжелый. Тесто классное!

– Пончики с начинкой. Вот они не понравились. Слииииишком сладко, слишком нутелльно, слишком вареносгущенково. Вкуса теста вообще нет.

– Хачапури по-аджарски. Это не про мягкое сдобное тесто, это про хруст и про корочку! Бортики прям отламываешь, а не рвешь. Я оооочень такое люблю.

#Тбилиси@abbcdddddd

Прошла неделя, как я вернулась из Тбилиси, и наконец заканчиваю рассказ о рестиках оттуда. Заканчиваю местом, которое понравилось меньше всего. Но вдруг кому-то захочется именно такого вайба.

Daphna

Место современное, модное, их фишка - хинкали с разными начинками. Мы были вечером. Шум, гам, очень громкая музыка, неприятный свет и даже тарелки, как по мне, некрасивые. Вообще я не фанат заведений, в которых мало окон и света, а тут и в первом то зале света не особо много, так есть еще и следующие залы вообще без окон. И веранды у них нет, только скамейки по фасаду и несколько маленьких столов к ним.

– Хинкали с картофелем и сыром. Сыра тут ну очень мало, в основном чувствуется картофель. Скучно, пресно, сухо. Чего-то точно не хватает.

– Хинкали с грибами. Понравились. Сочные, ароматные, не было ощущения жирности и тяжести.

#Тбилиси@abbcdddddd

Хотдог с осьминогом как весомый повод возобновить ведение канала

Я хожу по всяким курсам, обучениям, работам «в поисках Амины», а душа кайфует, когда получает простого человечного - посетить классную кафешку и поесть вкусной еды. И рука сразу тянется к заметкам.

📍 Anchovy’s Club

Осьмидог
Ну сказка! Булочка - прекрасная (сладковатая, свежая, не рыхлая и не слишком мягкая), осьминог - прекрасный (ни на секунду не резиновый, мягкий, нежный), начинка и соус - тоже прекрасны.

Чебуреки с крабом и креветкой
Ну сказка 2! Без излишней жирности и привкуса масла, хрустящие, сочные. Мне даже огурчики понравились, которые к ним принесли, хотя я не люблю огурцы, а соленые так вообще никогда не ем.

Пончики в сахарной глазури
Нуууу позиция спорная. В криспи пончики нравятся больше, а в пышке на Арбате (которая закрылась) - еще больше. Один пончик был сухой и как будто даже немного крошился, второй - более пропитанный и влажный, на секунду даже показался с ванильной начинкой, он был сильно лучше первого.

Внутри шумно и тесно, но при этом почему-то нет патриковского ощущения, будто все сидят друг на друге. Возможно, дело в высоких потолках, возможно, в большом помещении, возможно, в количестве окон и света. В любом случае - сидеть приятно и комфортно. Еще зацепило, что интерьер с идеей, со смыслом, а не очередное заведение с белыми скатертями и цветочками на столе. Здесь ты будто на палубе корабля - свежо, необычно.

Вода с лимоном подвела на этот раз, кстати. Но за осьмидога и чебуреки такое я им точно готова простить.

Еще советуют, но я не пробовала:
– морталелла из осьминога
– нисуаз с лососем

#дляЛелиМосква
хотя Леля даже под дулом пистолета бы не согласилась съесть щупальце осьминога)))