Choco Dips (более известный как «место, где Диса - шеф»)

Даже если вы не любите финики (как Карина), даже если вы не любите сиропы (как Фатима), даже если вам обычно не нравится мороженое, которое добавляют в сладкие блюда (как мне), все равно здесь надо брать финиковый десерт! Потому что мы тааааак кайфанули!

Я не знаю, нам по блату сделали его таким вкусным и принесли теплым, или он всегда такой, но это было прекрасно! Сочный, влажный, и в сочетании с мороженкой - тоооп!

Здесь звук не убрала специально, чтобы все услышали Каринино «мммммм» в конце

Забыла написать про японский салат в History, который по факту - большая роллина или суши-торт. Самый близкий к реальности вариант - на 3 фото.

Вкусно! Лель, тебе точно понравится.

Атмосфера внутри чисто нальчикская - темно, диваны с подушками, большие столы (аля Лофт), но веранда приятная.

Еще хвалили фондан, но я не пробовала.

Больше ничего сказать не могу, потому что на троих наш заказ был - три японских салата, чай и кипяток с лимоном. Кипяток был норм))))

Апдейт от 07.03.2025: японский салат сильно испортился, есть невозможно.

#Нальчик@abbcdddddd

А еще с девочками мимоходом зашли в новое место в Нальчике - el PAN

Я прониклась симпатией еще в тот момент, когда прочитала, что это пекарня-ресторан, а потом увидела витрину с багетами, бриошами и чиабаттами, и теперь мне срочно надо туда вернуться

У них меню с полноценной едой, необычный для города интерьер и приятная, уютная терраса

Из еды не смогу оценить даже кипяток, потому что были наевшиеся, и только Карина взяла с собой выпечку (Карин, че там, кстати?)

#Нальчик@abbcdddddd

Продолжение

Пока воспоминания свежие, пишу про вчерашний ужин. Почему-то писать про еду всегда легче и приятнее, чем про работу и учебу. Её я никогда не саботирую и не прокрастинирую)))

Про el Pan в Нальчике где-то выше уже писала, но тогда речь шла только про интерьер (который все еще нравится! для Нальчика - это что-то свежее и интересное).

Попробовала боул с креветками. Вкусно! Я вообще считаю, что, если в любое блюдо добавить зерна кукурузы, оно становится раза в два лучше. Уже несколько лет стабильно покупаю замороженную во Вкусвилле и дополняю ей все что можно и нельзя.
Возвращаюсь к боулу. Кроме кукурузы там еще эдамаме, авокадо, креветки и черри. С таким составом он был обречен быть прекрасным. Так и вышло.

Хлеб не понравился. От французского багета было больше всего ожиданий, ибо я фанат хрустящей корочки, но он оказался резиновым, корочкой там даже не пахло. Светлый с какими-то семечками сильно горчил. Черный вроде был неплох, но в обычных магазинах бывает вкуснее.

Жаркое с телятиной и брускетту с лососем не пробовала, но девочки сказали, что без восторгов.

К кипятку с лимоном претензий нет.

А все заметили на фото момент, по которому сразу можно понять, что оно сделано в Нальчике? Бабочку на брускетте. Это, наверное, чтобы кафе не выглядело слишком современно со своим классным дизайном)))

#Нальчик@abbcdddddd

Еще одна вещь, про которую хочу написать, пока воспоминания горячие: Анджело Лонгони «Принц Модильяни»

Я уже говорила, что веду списки всего что можно: дела, идеи, покупки, планы, еда. Книги и фильмы эта участь тоже не обошла.

Поэтому здесь просто добавлю скрин из своей заметки и всем посоветую прочесть Принца. Если вам уже есть 18, конечно же)))

Книги, кстати, обычно читаю бумажные, но параллельно скачиваю электронные тоже. Потому что хочется делать заметки, а исписывать выделителем живую книгу рука не поднимается.

Stamba

Место модное. Оно не из тех, где воссоздали грузинский аутентичный вайб. Атмосфера внутри не нравится, а вот на террасе приятно (когда не накурено). Вечером шумно и оживленно, утром не знаю, не была. Помимо рестика у пространства классный большой задний двор с амфитеатром.

– Салат с томатами и сулугуни. Безууумно вкусные и ароматные помидоры, не знаю, что за водой их поливали и удобрениями удобряли, но результат потрясающий. Сыр я не доела, по вкусу похож на домашний жирный сыр, но текстура другая - более твердая и волокнистая. Понравился микс зелени в салате: тут и кинза, и тархун, и реган, и шпинат, и руккола - они друг друга раскрывали. Руккола не уходила в неприятную горечь, из-за которой не очень ее люблю.

– Зеленый боул. То ли Фатима была очень голодная, то ли боул был ну прям очень хорош (а ей угодить практически нереально обычно). К боулу шел отдельно соус - лимонный тахини. Свежо, приятно, вкусно.

– В прошлый приезд брали здесь креветки, баклажан запеченный с сыром и десерты. Запомнился только баклажан, все остальное, видимо, было обычным.

Я не пробовала, но у них советуют завтраки и зайти в магазин на первом этаже со всякой канцелярией, украшениями и тд.

#Тбилиси@abbcdddddd

Kikodze

Само гастропространство, где находится ресторан, классное: улица, где друг над другом на разных уровнях находятся разные заведения. У каждого своя отдельная территория. Сидеть очень комфортно и приятно. Внутри тоже понравилось: много света, нет тесноты и зажатости.

– Тост с лососем. Хороший, правильный, классический. Авокадо спелый, лосось качественный, творожный сыр вкусный, хлеб свежий, порция большая.

– Сырники. Сырники без сахара. В смысле вообще без сахара. По вкусу как будто просто легонько обжаренный творог. Кисловато и даже немного горьковато, мне хотелось хотя бы капельку сахара или ванили. Понравилась текстура: воздушные и легкие. Понравилось, что при жарке использовали совсем немного масла: не было ощущения тяжести и жирности. Очень понравился соус (как будто сметана, взбитая с сахарной пудрой): приятный, на удивление свежий по вкусу и ни на секунду не приторный.

#Тбилиси@abbcdddddd

Shavi Lomi

Необычный атмосферный аутентичный двор: деревянные столы, много зелени, фонари, посуда как из бабушкиного сервиза. Внутри вайб тоже сохранен: настольные лампы советских времен, серванты, ковры на стенах. Но если на улице комфортно, то внутри, как по мне, слишком темно и угнетающе.

– Грузинский салат с помидорами, огурцами, луком, зеленью и орехами. Космически вкусный! Каждый ингредиент отдельно - хороший, но без каких-то восторгов, а вот вместе - отвал! Причем мы попросили не заправлять маслом, а подать отдельно. В итоге так его и не добавили, салат и без него был потрясающий. Еще почувствовали какой-то интересный классный вкус: Фатима говорит, что это заправка, мне кажется, что это нотки маринада от красного лука. Что бы то ни было, оно прекрасно дополнило овощи, и получился объективно идеальный салат!

– Хачапури по-имеретински. Нууу без восторгов. Обычный хачапури.

– Свекла с сыром и гренками. Нам не понравилось, мы поклевали, но есть особо не стали. Как по мне у свеклы был какой-то тяжелый жирный привкус, похожий на баранину. Гренки понравились! Тонкие, хрустящие (пока не впитали сок от свеклы и не обмякли).

#Тбилиси@abbcdddddd