Братья Караваевы
Булка «Много мака»: очень маковая! Пожалуй, самая маковая из тех, что я пробовала. Но начинка сладкая до приторности. За сладостью практически ничего не чувствуется. Теста немного, оно обычное, не скажу, что супер влажное.
Круассан крем чиз с карамелью: ну хорооооооош! Хрустящий (на видео слышно) и при этом воздушный. Не приминается, когда берешь в руки и откусываешь, сохраняет форму. Начинка - сливочная молочная карамель. Единственный минус - белая глазурь сверху на половину круассана, все остальное - идеально. Нооо! Сладкий, не прям чтобы слишком, но лучше запивать чем-нибудь.
Булка «Много мака»: очень маковая! Пожалуй, самая маковая из тех, что я пробовала. Но начинка сладкая до приторности. За сладостью практически ничего не чувствуется. Теста немного, оно обычное, не скажу, что супер влажное.
Круассан крем чиз с карамелью: ну хорооооооош! Хрустящий (на видео слышно) и при этом воздушный. Не приминается, когда берешь в руки и откусываешь, сохраняет форму. Начинка - сливочная молочная карамель. Единственный минус - белая глазурь сверху на половину круассана, все остальное - идеально. Нооо! Сладкий, не прям чтобы слишком, но лучше запивать чем-нибудь.
❤2😍1
На обед сегодня, кстати, попробовала чипсы из батата в Даче на Новом Арбате. Хорошо! Но батат фри там же понравился больше.
Dacha Gastropab
Батат фри - 10 из 10! Не представляю человека, которому он может не понравится. Сладковатый вкус хорошо оттенен паприкой. Паприка именно оттеняет, сама как таковая не чувствуется. Нет ощущения жирности и маслянистости. Достаточно хрустящий.
Тар тар из говядины - понравился. К нему подают гренки из черного хлеба, но мне намного больше понравился с бататом. Хорошее получилось сочетание вкусов.
Чипсы из батата - тонкие, хрустящие, прикольные. Мне показались немного маслянистыми.
Еще хвалят, но я не пробовала:
— начос говядина авокадо
— кобб салат
— осьминог
— казаречче краб
— салат дача
— цезарь с курицей
— форель горячего копчения
— пиццы из дровяной печи (но маргариту не брать, томатный соус слишком сладкий)
Само помещение очень уютное. Не по-московски большое, светлое, просторное. Панорамные окна на всю длину и вид на Новый Арбат. Вечером камин. Есть ощущение, что там можно сидеть часами и будет приятно и комфортно.
#дляЛелиМосква
Dacha Gastropab
Батат фри - 10 из 10! Не представляю человека, которому он может не понравится. Сладковатый вкус хорошо оттенен паприкой. Паприка именно оттеняет, сама как таковая не чувствуется. Нет ощущения жирности и маслянистости. Достаточно хрустящий.
Тар тар из говядины - понравился. К нему подают гренки из черного хлеба, но мне намного больше понравился с бататом. Хорошее получилось сочетание вкусов.
Чипсы из батата - тонкие, хрустящие, прикольные. Мне показались немного маслянистыми.
Еще хвалят, но я не пробовала:
— начос говядина авокадо
— кобб салат
— осьминог
— казаречче краб
— салат дача
— цезарь с курицей
— форель горячего копчения
— пиццы из дровяной печи (но маргариту не брать, томатный соус слишком сладкий)
Само помещение очень уютное. Не по-московски большое, светлое, просторное. Панорамные окна на всю длину и вид на Новый Арбат. Вечером камин. Есть ощущение, что там можно сидеть часами и будет приятно и комфортно.
#дляЛелиМосква
❤2🔥1😍1
Eva
Ева - самая вкусная для меня! Да, шумно, да, много людей, но за качество их блюд готова простить им все. Тем более, что новая Eva находится в 10 минутах от дома, и помещение там большое и просторное. Я была вечером, поэтому не поняла до конца, но почти уверена, что из-за панорамных окон в утреннее/дневное время там светло, спокойно и приятно.
Греческий салат - 100/10! Ну просто лучший! Я не знаю, что за наркотик они подмешивают в заправку, но это что-то запредельно вкусное. Я не ем маслины и оливки, но те, которые в этом салате….
Лепешка - это как будто облачко в виде хлеба. Мягкая, молочная, нежная-нежная. Она без хруста и от этого не менее прекрасная. А если макать ее в соус от салата, есть вероятность улететь в космос от уровня вкусности.
Дзадзыки - хорошо, свежо. Я ела с лепешкой, но как будто к дзадзыки хотелось чего-то более яркого по вкусу и более твердого, хрустящего.
Комплиментарные овощи с хумусом - я не ценитель и не эксперт хумуса, но здесь даже его хочу доедать до последней капли.
Мусс с вареной сгущенкой, малиновый сорбет, жареный шоколад - вот тут, кстати, оды петь не буду. Просто качественный, хороший десерт. Но это не мой формат - он очень воздушный и нежный. Больше всего понравился единственный твердый ингредиент - посыпка из кусочков шоколада. По вкусу шоколад похож на гречишный, и он хорош!
Ева - самая вкусная для меня! Да, шумно, да, много людей, но за качество их блюд готова простить им все. Тем более, что новая Eva находится в 10 минутах от дома, и помещение там большое и просторное. Я была вечером, поэтому не поняла до конца, но почти уверена, что из-за панорамных окон в утреннее/дневное время там светло, спокойно и приятно.
Греческий салат - 100/10! Ну просто лучший! Я не знаю, что за наркотик они подмешивают в заправку, но это что-то запредельно вкусное. Я не ем маслины и оливки, но те, которые в этом салате….
Лепешка - это как будто облачко в виде хлеба. Мягкая, молочная, нежная-нежная. Она без хруста и от этого не менее прекрасная. А если макать ее в соус от салата, есть вероятность улететь в космос от уровня вкусности.
Дзадзыки - хорошо, свежо. Я ела с лепешкой, но как будто к дзадзыки хотелось чего-то более яркого по вкусу и более твердого, хрустящего.
Комплиментарные овощи с хумусом - я не ценитель и не эксперт хумуса, но здесь даже его хочу доедать до последней капли.
Мусс с вареной сгущенкой, малиновый сорбет, жареный шоколад - вот тут, кстати, оды петь не буду. Просто качественный, хороший десерт. Но это не мой формат - он очень воздушный и нежный. Больше всего понравился единственный твердый ингредиент - посыпка из кусочков шоколада. По вкусу шоколад похож на гречишный, и он хорош!
❤2🔥1😍1
Рихтер
Тут эстетика в каждом уголке. Объяснить сложно, но у меня было ощущение, что я провела вечер то ли в уютной, красивой квартире у друзей, то ли в галерее. Атмосферно, камерно, расслабленно, минималистично и при этом с нужными акцентами и местами нарядно.
Само помещение состоит из нескольких комнат. От этого, вероятно, и появляется ассоциация с тем, что ты в гостях у кого-то родного. В каждой комнате свое настроение. Мы сидели в одной из дальних. Только наш стол, пианино в углу, тюльпаны и свеча на столе, через дверной проем видно и отдаленно слышно людей. Хочется сесть, поднять колено к груди и болтать о чем-то важном (да и неважном тоже) до утра.
Про еду сказать ничего не могу. Кипяток с лимоном и баскский чизкейк были хорошие. Чизкейк нежный, сливочный, без комочков, без излишней сладости. Объективно очень хороший. Просто не стамбульский.
Хвалят завтраки, особенно рёшти (драники) с щучьей икрой. И нисуаз из основного меню.
Тут эстетика в каждом уголке. Объяснить сложно, но у меня было ощущение, что я провела вечер то ли в уютной, красивой квартире у друзей, то ли в галерее. Атмосферно, камерно, расслабленно, минималистично и при этом с нужными акцентами и местами нарядно.
Само помещение состоит из нескольких комнат. От этого, вероятно, и появляется ассоциация с тем, что ты в гостях у кого-то родного. В каждой комнате свое настроение. Мы сидели в одной из дальних. Только наш стол, пианино в углу, тюльпаны и свеча на столе, через дверной проем видно и отдаленно слышно людей. Хочется сесть, поднять колено к груди и болтать о чем-то важном (да и неважном тоже) до утра.
Про еду сказать ничего не могу. Кипяток с лимоном и баскский чизкейк были хорошие. Чизкейк нежный, сливочный, без комочков, без излишней сладости. Объективно очень хороший. Просто не стамбульский.
Хвалят завтраки, особенно рёшти (драники) с щучьей икрой. И нисуаз из основного меню.
❤3🔥1😍1
Zoe
До весны 2022 года мое отношение к Питеру было «ну город как город». А потом в инстаграме я наткнулась на фото кольца с заварным кремом и ягодным джемом из Зои. И все. С этой фотографии началось мое помешательство гастроиндустрией Питера.
На минуточку: я никогда не была в Питере, но у меня есть папка с сохраненными ресторанами, обязательными к посещению, и заметка с блюдами из этих ресторанов, которые надо пробовать.
В Питер я так и не попала, поэтому когда в Москве открылась Зои, маршрут в голове выстроился автоматически. Сейчас не шучу и не преувеличиваю: Зои была одной из главных причин, почему из Сочи я полетела в Москву, а не в Нальчик.
О том, что попробовала, написала здесь, здесь, здесь и здесь.
До весны 2022 года мое отношение к Питеру было «ну город как город». А потом в инстаграме я наткнулась на фото кольца с заварным кремом и ягодным джемом из Зои. И все. С этой фотографии началось мое помешательство гастроиндустрией Питера.
На минуточку: я никогда не была в Питере, но у меня есть папка с сохраненными ресторанами, обязательными к посещению, и заметка с блюдами из этих ресторанов, которые надо пробовать.
В Питер я так и не попала, поэтому когда в Москве открылась Зои, маршрут в голове выстроился автоматически. Сейчас не шучу и не преувеличиваю: Зои была одной из главных причин, почему из Сочи я полетела в Москву, а не в Нальчик.
О том, что попробовала, написала здесь, здесь, здесь и здесь.
❤2