This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تزیین ساده و سریع حلوا بسیار ڪاربردے و شیک 😍😍
@cookkoo
@cookkoo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ڪیک تولد بدون فر🎂🎂
@cookkoo
@cookkoo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ڪباب مرغ و گوشت با رب انار
ڪلیپ ترڪیب ڪباب مرغ و رب انار رو مشاهده ڪنید. براے درست ڪردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
گوشت مرغ: 1 ڪیلو
رب انار: 1 فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
گوشت قرمز به صورت ورقه هاے نازم و بلند
بعد از اینڪه مرغ رو با نمک، فلفل و رب انار ترڪیب ڪردین، بذارید حدود نیم ساعت بمونه تا مزه مواد رو به خودش بگیره. بعد هم با ورقه هاے گوشت قرمز به سیخ بزنید و بذارید ڪباب بشه.
این ڪباب رو میتونید توے توستر، فر و منقل ڪباب درست ڪنید. مدت زمان ڪباب شدن در توستر و فر 20 دقیقه با دماے 175 درجه است.
نڪته لازم در مورد ڪلیپ: اینجا از گوشت بیڪن (نوعی گوشت فرآورے شده در خارج از ڪشور) استفاده میشه. ما معادلش رو در ایران نداریم.
نڪته بعد براے اینڪه گوشت با مرغ همزمان ڪباب بشه بهتر نیم ساعت داخل پیاز و آبلیمو گذاشته بشه تا تردتر بشه
@Cookkoo
ڪلیپ ترڪیب ڪباب مرغ و رب انار رو مشاهده ڪنید. براے درست ڪردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
گوشت مرغ: 1 ڪیلو
رب انار: 1 فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
گوشت قرمز به صورت ورقه هاے نازم و بلند
بعد از اینڪه مرغ رو با نمک، فلفل و رب انار ترڪیب ڪردین، بذارید حدود نیم ساعت بمونه تا مزه مواد رو به خودش بگیره. بعد هم با ورقه هاے گوشت قرمز به سیخ بزنید و بذارید ڪباب بشه.
این ڪباب رو میتونید توے توستر، فر و منقل ڪباب درست ڪنید. مدت زمان ڪباب شدن در توستر و فر 20 دقیقه با دماے 175 درجه است.
نڪته لازم در مورد ڪلیپ: اینجا از گوشت بیڪن (نوعی گوشت فرآورے شده در خارج از ڪشور) استفاده میشه. ما معادلش رو در ایران نداریم.
نڪته بعد براے اینڪه گوشت با مرغ همزمان ڪباب بشه بهتر نیم ساعت داخل پیاز و آبلیمو گذاشته بشه تا تردتر بشه
@Cookkoo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
جوجه ڪباب چوبے در فر
مواد لازم: .
30تکه جوجه
زعفران به میزان لازم
2قاشق غذاخورے ماست
1قاشق غذاخورے آبلیمو
زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم .
ادویه تندورے و پاپریڪا به میزان لازم (البته به دلخواه)
1عدد پیاز
قارچ به میزان لازم
سب زمینے 10عدد
سیخ چوبے به تعداد نیاز .
طرز تهیه: .
مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته ڪنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه ڪنید و 1ساعت بذارید ڪه مزه دار و نرم بشه .
بعد ڪف سینے فر رو با روغن چرب ڪنید و مرغ هارو به سیخ چوبے بزنید و روے سینے بذارید و قارچ ها رو هم اضافه ڪنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید .
سینے دیگه فر رو چرب ڪنید و سیب زمینے و ڪه بانمک و فلفل و ادویه تندورے ڪه مزه دار ڪردیم و بریزید.و در طبقه اول فر قرار بدید .
با درجه210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میڪنه و ممڪنه زمانش ڪم یا زیاد بشه🕐 . البته توے تابه هم میشه درست ڪرد.😉
@Cookkoo
مواد لازم: .
30تکه جوجه
زعفران به میزان لازم
2قاشق غذاخورے ماست
1قاشق غذاخورے آبلیمو
زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم .
ادویه تندورے و پاپریڪا به میزان لازم (البته به دلخواه)
1عدد پیاز
قارچ به میزان لازم
سب زمینے 10عدد
سیخ چوبے به تعداد نیاز .
طرز تهیه: .
مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته ڪنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه ڪنید و 1ساعت بذارید ڪه مزه دار و نرم بشه .
بعد ڪف سینے فر رو با روغن چرب ڪنید و مرغ هارو به سیخ چوبے بزنید و روے سینے بذارید و قارچ ها رو هم اضافه ڪنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید .
سینے دیگه فر رو چرب ڪنید و سیب زمینے و ڪه بانمک و فلفل و ادویه تندورے ڪه مزه دار ڪردیم و بریزید.و در طبقه اول فر قرار بدید .
با درجه210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میڪنه و ممڪنه زمانش ڪم یا زیاد بشه🕐 . البته توے تابه هم میشه درست ڪرد.😉
@Cookkoo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مرغ_بریان
ابتدا صد گرم ڪره آب شده را با دو قاشق رزماری
و یک قاشق برگ_بو و سه حبه سیر له شده و دو قاشق جعفرے ریز شده و نمک و فلفل_سیاه و آبلیموترش مخلوط مے ڪنیم
حال از این سس به زیر و روے پوست مرغ و داخل مرغ زده و توے مرغ را با لیموترش و رزمارے تازه پر مے ڪنیم
توے ظرف فر پیاز و سیر قرار داده مرغ را روے آن قرار داده و آغشته به روغن_زیتون و نمک و فلفل سیاه مے ڪنیم آبلیموترش روے مرغ ریخته و توے ظرف فر دو استڪان سرڪه_سفید یا عصاره_مرغ مے ریزیم ابتدا با دماے ۲۲۰ درجه ده دقیقه پخته از آب مواد توے ظرف فر روے مرغ ریخته دماے فر را تا ۱۸۰ درجه پایین آورده یک ساعت و ربع دیگر مے پزیم .
@cookkoo
ابتدا صد گرم ڪره آب شده را با دو قاشق رزماری
و یک قاشق برگ_بو و سه حبه سیر له شده و دو قاشق جعفرے ریز شده و نمک و فلفل_سیاه و آبلیموترش مخلوط مے ڪنیم
حال از این سس به زیر و روے پوست مرغ و داخل مرغ زده و توے مرغ را با لیموترش و رزمارے تازه پر مے ڪنیم
توے ظرف فر پیاز و سیر قرار داده مرغ را روے آن قرار داده و آغشته به روغن_زیتون و نمک و فلفل سیاه مے ڪنیم آبلیموترش روے مرغ ریخته و توے ظرف فر دو استڪان سرڪه_سفید یا عصاره_مرغ مے ریزیم ابتدا با دماے ۲۲۰ درجه ده دقیقه پخته از آب مواد توے ظرف فر روے مرغ ریخته دماے فر را تا ۱۸۰ درجه پایین آورده یک ساعت و ربع دیگر مے پزیم .
@cookkoo