#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ایده #تزیین #شب_یلدا 🍉
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

فیلم طرز تهیه #ژله_هندوانه #شب_یلدا #مدرسه_آشپزی
نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/home/player/29/453
🍉مارا به دوستان خود معرفی کنید🍉
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ساندویچ #کباب_مرغ #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/361-barbecue-chicken-sandwich
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ساندویچ #کباب_مرغ 🍢 #وبلاگ
♨️مواد لازم :
سينه مرغ (بدون استخوان و خردشده) 400 گرم
خامه 2/1 پيمانه
ماست 2/1 پيمانه
زعفران 1 قاشق سوپخوري
روغن زيتون به مقدار لازم
پاپريکا (پودرشده) 2 قاشق چايخوري
سير (کوبيده شده) 2 حبه
سيخ چوبي به تعداد لازم
نان باگت 2 عدد
کره (ذوب شده) 50 گرم
آبليموترش 2 قاشق سوپخوري
سس مايونز به مقدار لازم
جعفري تازه (خردشده) مقداري براي سرو
نمک و فلفل سياه به مقدار لازم

♨️ طرز تهیه :
1⃣ تکه هاي مرغ، خامه، ماست، زعفران، دو قاشق سوپخوري روغن زيتون، پاپريکا، سير، نمک و فلفل را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد، سپس آن را به مدت دو ساعت در يخچال قرار دهيد تا مرغ کاملاً مزه دار شود؛
2⃣ فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتيگراد تنظيم و گرم کنيد؛
3⃣ پس از اين مدت، سيخ هاي چوبي را با کمي روغن زيتون، چرب کرده و مرغ ها را به سيخ بکشيد، سپس گريل کرده يا آنها را در تابه اي حاوي روغن زيتون سرخ کنيد؛
4⃣ نان هاي باگت را برش داده، داخل آنها مقداري کره بماليد و از سمتِ داخل نان، به مدت 5 دقيقه جاي سيني فر گرم شده قرار دهيد، سپس سيخ هاي مرغ سرخ شده را داخل نان ها گذاشته و ساندويچ ها را مجدداً به مدت 10 دقيقه در فر با همان درجه حرارت، قرار دهيد تا سطحِ نان ها برشته شود؛
5⃣ پس از اين مدت، ساندويچ ها را از فر خارج کرده، آبليموترش، سس مايونز و جعفري را روي آنها ريخته و سرو کنيد.
🎞 نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/recipes/361-barbecue-chicken-sandwich
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

#سوپ_جو #سوپ_سفید #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/blog/362-barley-soup
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#سوپ_سفید 🍲 #وبلاگ
🍁سوپ سفيد يا سوپ جو، از خوشمزه‌ترين و پرطرفدارترين سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌هاي مجلسي، غليظ و به اصطلاح پروپيمان هستند. سوپ سفيد هم از اين قاعده مستثنا نيست. اين خوراك مي‌تواند به همراه نان به عنوان يك غذاي اصلي مقوي و لذيذ سرو ‌شود.

♨️ مواد لازم : ( براي 4 تا 6 نفر)
جو پرك خيسانده شده 100 گرم
هويج رنده‌ شده يك عدد
كتف مرغ 4 تا 6 عدد
آب مرغ 3 پيمانه
كره 60 گرم
آرد سفيد 3 قاشق غذاخوري
شير نيم ليتر
خامه 100 ميلي‌ليتر
جعفري ساطوري يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم

♨️ روش تهيه:
1⃣ جو را آبكش كرده و همراه يك ليتر آب‌جوش روي شعله ملايم 10 دقيقه بپزيد. هويج و آب مرغ را اضافه كرده و پخت سوپ را 20 دقيقه ديگر ادامه دهيد تا هويج نرم شود.
2⃣ كره را روي شعله متوسط در يك قابلمه كوچك آب كنيد. هنگامي كه كره شفاف شد، آرد را اضافه كرده و مخلوط كنيد. پس از يك دقيقه شير را اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا غليظ شده و سس آماده شود.
3⃣ گوشت مرغ را از استخوان جدا كرده و همراه سس سفيد به سوپ اضافه كنيد. اگر غلظت سوپ زياد بود، كمي آب‌جوش اضافه كنيد. نمك و فلفل سوپ را اندازه كرده و خامه را اضافه كنيد. يكي، دو دقيقه قبل از سرو جعفري را اضافه كنيد تا نپزد و رنگش عوض نشود.

📍نکات
🍥 به جاي آب مرغ از آب گوشت يا سبزيجات هم مي‌توانيد استفاده كنيد.
🍥 به جاي شير، سس را با آب مرغ يا گوشت مي‌توانيد تهيه كنيد، طعم سوپ متفاوت مي‌شود و اسمش ديگر سوپ سفيد نيست.
🍥 جو پرك را زياد نپزيد چون در سوپ له مي‌‌شود.
🍥 اگر كمي پياز را تفت داده و اول كار به سوپ اضافه كنيد، سوپ پرمايه‌تر مي‌شود.
🎞 نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/blog/362-barley-soup
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

⁠طرز تهیه آش دوغ
⁣موادلازم:
نخود 250 گرم
برنج 1 پيمانه
دوغ گازدار 2 ليتر
اسفناج ، جعفري ، گشنیز 700 گرم
نمك ، فلفل ، سير تازه خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه :
1- نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض نمائید. برنج را نیز از شب قبل در آب و کمی نمک خیس کنید.
2- در قابلمه نخود ها را همراه با ۶ لیوان آب بپزید. پس از اینکه نخود ها پختند برنج را به آن اضافه نموده و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود. دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید.
3- پس از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد ، سبزی ها را که تمیز پاک کرده و ریز خرد کرده اید ، به آش اضافه کنید؛ در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی ها تیره رنگ نشوند.
4- 15 دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزائید و مرتب به هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود. وقتی دوغ را اضافه کردید در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ نبرد. بعد از حدود 15 دقیقا نمک و فلفل غذا را اضافه کنید. در زمان سرو کردن اش دوغ نیز سیر تازه خرد شده را به آن اضافه نمائید.

نکته :
✔این آش به دلیل داشتن مقدار زیاد دوغ و سیر باعث افت فشار خون میشود. پس در خوردن آن زیاده روی نکنید یا پس از مصرف کمی شیرینی بخورید.
✔در صورت تمایل میتوانید نصف پیمانه جو پرک نیز به این آش اضافه نمائید.
✔میزان جعفری بسیار کم باید باشد.
✔برای 4 نفر

🆔@filmashpazi
📣@filmashpazi1
📱9303001184
🌐www.filmashpazi.com

طرز تهیه #ترشه_شامی_گیلانی
نمایش آنلاین :
http://www.filmashpazi.com/shopping-guide/318-torshe-shami
🌸🌸 مارا به دوستان خود معرفی کنید🌸🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ترشه_شامی_گیلانی
♨️ مواد لازم:
گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ زده ۱ عدد
سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد
آب غوره ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل،زعفران سائیده و روغن به میزان لازم

♨️ طرز تهیه:
1⃣ در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند.
2⃣ در یک تابه در دار ۵ یا ۶ قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند. با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید. شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را ۳ تا ۴ دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید.
3⃣ مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید. حرارت را بسیار کم کنید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آنها را بپزید.
http://www.filmashpazi.com/recipes/318-torshe-shami
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🌸🌸 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🌸🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

#ترشی_انار_لبو #وبلاگ
♨️ مواد لازم:
دانه انار 1 کیلوگرم
لبو پخته رنده شده 500 گرم
آب انار 1 لیتر
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور 1 لیوان
پودر گلپر 1 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز 2 قاشق غذاخوری
سیاه‌دانه 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای‌خوری
نمک به میزان لازم

♨️ طرز تهیه:
1⃣ انار را دانه کرده با اندازه 2/1 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می‌کنیم. دانه‌های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته‌ای نگهداری می‌کنیم تا نرم شوند.
2⃣لبو را شسته و با پوست می‌پزیم. بعد از پخت پوست آن را می‌گیریم و وقتی سرد شد آن را رنده می‌کنیم.
3⃣داخل ظرف سرکه و آب انار می‌ریزیم و به مدت 5 دقیقه می‌جوشانیم. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد. سپس لبو و دانه‌های انار را اضافه می‌کنیم تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت برمی‌داریم و زمان می‌دهیم تا سرد شود.
4⃣ بعد از سرد شدن ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم و در ظرف دربسته در یخچال می‌گذاریم. این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
🎞 نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/recipes/351-torshi-anar-labu
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ترشی_انار_لبو #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/351-torshi-anar-labu
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#کیک_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/352-pomegranate-cake
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#سالاد_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/353-pomegranate-salad
🍁مارا به دوستان خود معرفی کنید🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#مسقطی_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/354-masghati-anar
🍁مارا به دوستان خود معرفی کنید🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1