#ترشی_انار_لبو #وبلاگ
♨️ مواد لازم:
دانه انار 1 کیلوگرم
لبو پخته رنده شده 500 گرم
آب انار 1 لیتر
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور 1 لیوان
پودر گلپر 1 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز 2 قاشق غذاخوری
سیاه‌دانه 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای‌خوری
نمک به میزان لازم

♨️ طرز تهیه:
1⃣ انار را دانه کرده با اندازه 2/1 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می‌کنیم. دانه‌های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته‌ای نگهداری می‌کنیم تا نرم شوند.
2⃣لبو را شسته و با پوست می‌پزیم. بعد از پخت پوست آن را می‌گیریم و وقتی سرد شد آن را رنده می‌کنیم.
3⃣داخل ظرف سرکه و آب انار می‌ریزیم و به مدت 5 دقیقه می‌جوشانیم. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد. سپس لبو و دانه‌های انار را اضافه می‌کنیم تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت برمی‌داریم و زمان می‌دهیم تا سرد شود.
4⃣ بعد از سرد شدن ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم و در ظرف دربسته در یخچال می‌گذاریم. این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
🎞 نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/recipes/351-torshi-anar-labu
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#ترشی_انار_لبو #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/351-torshi-anar-labu
مارا به دوستان خود معرفی کنید
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#کیک_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/352-pomegranate-cake
🍁 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#سالاد_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/353-pomegranate-salad
🍁مارا به دوستان خود معرفی کنید🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#مسقطی_انار #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/354-masghati-anar
🍁مارا به دوستان خود معرفی کنید🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

#مسقطی_انار #وبلاگ
♨️ موادلازم :
آب انار 4 لیوان
نشاسته 8 قاشق غذاخوری
شکر 2 لیوان
گلاب 1/2 لیوان
کره 50 گرم

♨️ طرز تهیه :
1⃣ نشاسته را با آب انار مخلوط کنید تا حل شود سپس داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته خودش را بگیرد سپس شکر را اضافه و مخلوط کنید.
2⃣ پس از اینکه غلظت مواد مانند فرنی شد گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شفاف شود سپس کره را اضافه کنید.
3⃣ مسقطی را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید ، قالب در یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس با پودر شکر ، خلال پسته ، پودر نارگیل و … تزیین و سرو کنید.

📍 نکته :
اگر آب اناری که استفاده می کنید شیرین است میتوانید مقدار شکر را کمتر کنید.
🎞 نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/recipes/354-masghati-anar
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🍁مارا به دوستان خود معرفی کنید🍁
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

#ژله_رولی #وبلاگ
♨️ مواد لازم:
ژله با طعم دلخواه یک بسته
بستنی وانیلی دو سوم پیمانه
آب جوش یک پیمانه

♨️ طرز تهیه :
1⃣ یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط نمایید و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کاملا حل نمایید. بعد از اطمنان از حل شدن کامل پودر ژله در آب جوش، بستنی را از فریزر خارج نموده و به مخلوط آب جوش و ژله اضافه نمایید و صبر کنید تا بستنی حل شود. می توانید گاهی آن را به آرامی هم بزنید اما نیازی نیست برای مخلوط نمودن آن تلاشی کنید و بهتر است بستنی به آرامی باز شود.
2⃣ ظرفی با ابعاد ۲۰ در ۳۰ انتخاب نمایید و تمام سطح آن را سلفون بکشید وکمی چرب کنید سپس ژله را به آرامی داخل آن بریزید و از هم زدن آن خودداری نمایید. ظرف حاوی ژله را در یخچال قرار دهید.
3⃣ بعد از گذشت ۴۵ دقیقه ژله را از یخچال خارج نموده و سطح آن را برش های دو سانتیمتری بزنید. بهتر است برای این کار از چاقوی تیز و خیس استفاده نمایید.
4⃣ بعد از ایجاد برش های موازی و منظم، شروع به رول کردن ژله می کنیم و آن را به آرامی می پیچیم. و در ظرفی جداگانه می چینیم.
5⃣ در مرحله آخر از طرز تهیه ژله رولی آن را بعد از رول کردن به مدت یک یا دوساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا منسجم شود.

📢 نکته:
☘ علت ترک خوردن ژله رولی در هنگام رول کردن این است که زودتر از زمان موعد آن را از یخچال خارج نموده اید.
☘ سعی کنید بعد از اضافه نمودن بستنی تا حد امکان آن را هم نزنید، این کار به دو رنگ شدن دسر شما کمک میکند.
☘ در صورت تمایل می توانید موقع برش زدن ژله آن را دالبری برش بزنید تا بعد از رول کردن به شکل گل رز درآید.
http://www.filmashpazi.com/recipes/327-zhele-roli
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🌸🌸 مارا به دوستان خود معرفی کنید 🌸🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

#تزیین_هندوانه به شکل ظرف میوه #شب_یلدا 🍉
http://www.filmashpazi.com/home/player/31/519

فیلم طرز تهیه #ژله_هندوانه #شب_یلدا #مدرسه_آشپزی
نمایش آنلاین:
http://www.filmashpazi.com/home/player/29/453
🍉مارا به دوستان خود معرفی کنید🍉
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

دستور پخت خورشت قیمه:

دستور پخت خورشت قرمه سبزی:

⁠خورشت قیمه نجفی
⁣موادلازم:
گوشت گوسفند: 200 گرم
نخود: 200 گرم
پیاز: 2 عدد
رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری
پودر دارچین: 2 قاشق چایخوری
کره: 2 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
1-نخودها را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ 1 پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت گوسفند خرد شده ، نخودهای خیس خورده و کمی زردچوبه اضافه کنید.
2-چند دقیقه تقت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس 8 لیوان آب به مواد اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، در قابلمه را ببندید و بگذارید تا نخود و گوشت به آرامی بپزند.
3-پس از اینکه گوشت و نخود پختند آب را از مواد جدا کنید سپس مخلوط گوشت و نخود را با گوشتکوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند.
4- پیاز باقی مانده را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود.
5-در این مرحله گوشت کوبیده شده ، آب گوشت ، زعفران دم کرده و پودر دارچین را به مخلوط رب و پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید تا خورش به جوش بیاید.
6-پس از به جوش آمدن حرارت را ملایم کنید و چند دقیقه اجازه دهید طعم مواد به خورد هم برود سپس خورش قیمه نجفی را در ظرف بکشید ، کره را روی خورش بریزید و با برنج سرو کنید.

فیلم آشپزی | آموزشهای ویدیویی آشپزی

🆔آیدی مدیر : @filmashpazi
📣کانال تلگرام : @filmashpazi1
🌐⁣http://www.filmashpazi.com

نمایش ویدئو و طرز تهیه #پاستا_صدفی_شکم_پر #فینگرفود #غذای_ملل
نمایش آنلاین :
http://www.filmashpazi.com/home/player/28/591
🌸مارا به دوستان خود معرفی کنید🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1

نمایش ویدئو و طرز تهیه #پاستا_صدفی_شکم_پر #فینگرفود #غذای_ملل
♨️ موادلازم:
ماکارونی صدفی بزرگ 340 گرم
گوشت چرخ کرده 450 گرم
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه 1 عدد
جعفری 30 گرم
سس مارینارا 230 گرم
پنیر چدار، مونتری جک،موزارلا
پیازچه
نمک، پودر فلفل قرمز، ادویه کاری به میزان لازم

♨️ طرز تهیه:
1⃣ پیاز خردشده را در 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید.
2⃣ گوشت چرخکرده، ادویه کاری، پودرفلفل قرمزو نمک را اضافه و تفت دهید.
3⃣ فلفل دلمه ای خردشده، جعفری ساطوری شده و سس مارینارا را به مایه گوشتی اضافه کرده و حدود 10 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
4⃣ پاستا صدف دریایی را مطابق با دستور روی پاکت آماده کنید. ابتدا در یک قابلمه آب بریزید، وقتی که آب به جوش آمد 2 قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کنید. پاستا را در آن بریزید.وقتی پاستا نرم شد، آن را در آبکش ریخته و با آب سرد بشویید.
5⃣ کف ظرف موردنظر را سس مارینارا بریزید.
6⃣ پاستاها را با مایه گوشتی پر کرده و در ظرف بچینید.
7⃣ پیازچه های خردشده و مخلوط پنیررا روی پاستاها بریزید.
8⃣ با آلومینیوم روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30دقیقه با حرارت 177 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.
نمایش آنلاین :
http://www.filmashpazi.com/home/player/28/591
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
🌸مارا به دوستان خود معرفی کنید🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1
#گروه_فیلم_آشپزی
https://telegram.me/joinchat/BtlrHzvGKV3AgKTFXq9bvw

#پاستا_سوسیس_اسپایسی #غذای_ملل #وبلاگ
نمایش آنلاین طرز تهیه:
http://www.filmashpazi.com/recipes/421-spicy-sausage-pasta
🌸مارا به دوستان خود معرفی کنید🌸
#کانال_فیلم_آشپزی
@filmashpazi1