TONY («ТОНИ»), 2026

by Ksenia

Coming-of-age биография великого Энтони Бурдена, причем довольно необычная: фильм практически не показывает нам его самого.
Повествование заканчивается примерно там, где Бурден только-только начинает становиться звездой.

Для тех, кто вдруг не знает, кто такой Энтони Бурден, срочно исправляем:

Шеф, писатель, телеведущий, путешественник и главный culinary bad boy своего поколения.
В 2000 году вышла его Kitchen Confidential - книга, превратившая ресторанную кухню из красивой декорации в отдельный безумный мир, населенный своими героями, психопатами, наркоманами и гениями.
Но настоящей рок-звездой Бурдена сделало не это - он вообще изменил жанр разговоров о еде. До него гастрономическое телевидение в основном рассказывало, что и как едят. Бурден рассказывал, кто эти люди, которые едят, почему они так живут и что еда говорит о них и об их стране. Плюс у него был совершенно особенный язык: циничный, смешной, иногда грубый, очень самоироничный. Никакого глянцевого celebrity chef. Сигареты, татуировки, мат, наркотическое прошлое, огромная начитанность и абсолютное любопытство к людям.
Как результат - множественные признания и награды, и влияние, давно вышедшее за пределы ресторанной индустрии. Ну и трагическая смерть по законам жанра.

И вот фильм показывает нам человека до всего этого. 19-летний Тони приезжает на Кейп-Код и случайно попадает на ресторанную кухню. Именно летняя работа посудомойщиком стала для настоящего Бурдена входом в профессию. Но данный фильм - это не Википедия на экране. Создатели совершенно сознательно перемешивают реальные события с вымышленными, а герой Антонио Бандераса, например, собирательный персонаж, созданный из нескольких людей, встречавшихся Бурдену в начале его пути.

70-е на американском Восточном побережье здесь не красивое ретро из рекламы, а какие-то потные, выцветшие, телесные. Дешевые интерьеры, алкоголь, секс, наркотики и ощущение совершенно другой степени свободы. Фильм буквально немного противный и липкий на ощупь.

В центре сюжета - жизнь seafood-ресторана средней руки, никакой высокой гастрономии. И его настоящая изнанка: мойка, prep, жара, грязь, крики, запары, порезы, усталость, повара, которые существуют внутри совершенно отдельной социальной системы.

Мне как ресторатору такое всегда особенно интересно смотреть.
Вообще профессия шефа со стороны часто выглядит гораздо романтичнее, чем она есть. На самом деле, это адски тяжелая физическая работа. Наверное, поэтому настоящими звездами кухни становятся люди с очень мощной внутренней конструкцией, одного таланта и хорошего вкуса мало.

Одна из главных тем Tony - менторство. Как невероятно важно, чтобы в нужный момент тебя кто-то заметил. Причем увидел в тебе не то, кем ты являешься сейчас, а то, кем потенциально можешь стать. Антонио Бандерас здесь прекрасен. Его персонаж человек, который воспринимает кухню не просто как работу, а как дисциплину, ремесло, систему ценностей. И постепенно дает Тони не только профессию, но и какую-то конструкцию, внутри которой тот впервые перестает болтаться по жизни. И как же Бандерасу идет возраст, просто невероятный красавчик.

Забавно, почти всех остальных актеров фильм намеренно делает некрасивыми. Здесь все какие-то потные, нескладные, с плохими волосами, странными телами, одеждой - максимально негламурные и местами просто визуально неприятные. И это замечательно работает, потому что кухня здесь тоже не glamorous place. Это как пиратский корабль, на который прибиваются люди, не особенно вписавшиеся в нормальную жизнь. Но играют все при этом отменно. Особенно Доминик Сесса, потому что перед ним стояла довольно неблагодарная задача - сыграть будущую легенду так, чтобы легенды в нем пока вообще не было видно. Тони здесь нелепый, неуверенный, много говорит, мало умеет, врет и пытается казаться гораздо интереснее, взрослее и талантливее, чем есть.
Я весь фильм смотрела на него с мыслью: ну когда из этого человека появится Энтони Бурден? Самое интересное, что фильм не торопится нам это показать.

Hwanghae («Желтое море»), 2010

Продолжаю готовиться к просмотру «Надежды» (да, я еще не смотрел!) - посмотрел второй, после «Преследователя», полный метр На Хончжина.

Отчаявшийся таксист из китайского Яньбяня соглашается на заказное убийство в Сеуле, чтобы расплатиться с долгами и найти пропавшую жену.
Но когда его подставляют, он превращается из наемного убийцы в добычу, за которой охотятся полиция и бандиты, и оказывается в кровавой мясорубке, где каждый пытается убить его, а он даже не понимает почему.

Жесткий криминальный экшн-триллер, беспощадный и сентиментальный одновременно.

После оглушительного успеха первого фильма На Хонджин собирался немного отдохнуть, но один из старших коллег посоветовал ему продолжать работать, пока он молод. Режиссер послушался, собрал рюкзак и отправился на поезде в Китай.
В Яньбяне, где проживает многочисленная община этнических корейцев, он провел два месяца. Знакомился с местными, выпивал, слушал истории об их жизни. Из этих разговоров постепенно родился сценарий «Желтого моря».

Запаситесь вниманием и терпением - фильм идет 2 часа 20 минут.

Автор верен себе: он снова исследует природу зла, живущего среди людей, причем как всегда - не взглядом сверху, но через погружение внутрь, в самые грязные уголки людского дна и беды.

Но POV тут новый: вместо истории человека, пытающегося поймать убийцу («Преследователь»), тут все крутится вокруг героя, который сам согласился стать убийцей, но в итоге попал в жесточайший замес и стал мишенью.

Съемки, как и в первом фильме, сложные и продолжительные. Безумные сцены автомобильных погонь (На Хончжин как-то называл среди любимых фильмов «Французского связного»), натуралистичные драки, ледяное море и штормы.

На Хонджин берет двух главных актеров «Преследователя» и выдает им роли «наоборот»: Ха Чон-У, игравший серийного маньяка, теперь становится преследуемым героем, а Ким Юн Сок из главного протагониста гениально превращается в настоящего зверя.
Культовая сцена, где он использует огромную кость как оружие (напомнившая многим начало «Космической одиссеи» Кубрика) - метафора на тему животного существования человеков во враждебной среде.

Сюжет запутан и нужно очень внимательно следить, пытаясь вместе с главным героем не только выжить, но и понять, что же произошло.

Наверно, тут нет той абсолютной целостности и последовательности повествования и монтажа, как в «Преследователе».

Но мне было просто интересно смотреть как высокохудожественно и драматически На Хончжин выписывает произведение о дне общества.

Это красиво и мощно.