Forwarded from Мінфін
☕ Як українська кавова компанія змінює модель ринку та залучає інвесторів
Ринок кави в Україні змінюється: частка локальної обсмажки вже сягнула 55%, а specialty-сегмент перестав бути нішею.
Біля витоків цих змін — !Fest Coffee Mission, імпортер зеленого зерна, який працює напряму з фермерами у 12 країнах і контролює якість на кожному етапі. За чотири роки дохід компанії зріс у 3,6 раза — і це лише початок.
💸 Корпоративні облігації !Fest Coffee Mission дають змогу компанії залучати капітал, а інвесторам — заробляти 8,88% річних на реальному товарному бізнесі.
Як працює механізм дохідності та як придбати корпоративні облігації !Fest Coffee Mission — читайте у спецпроєкті.
👉 ЧИТАТИ
#незайвареклама
Ринок кави в Україні змінюється: частка локальної обсмажки вже сягнула 55%, а specialty-сегмент перестав бути нішею.
Біля витоків цих змін — !Fest Coffee Mission, імпортер зеленого зерна, який працює напряму з фермерами у 12 країнах і контролює якість на кожному етапі. За чотири роки дохід компанії зріс у 3,6 раза — і це лише початок.
💸 Корпоративні облігації !Fest Coffee Mission дають змогу компанії залучати капітал, а інвесторам — заробляти 8,88% річних на реальному товарному бізнесі.
Як працює механізм дохідності та як придбати корпоративні облігації !Fest Coffee Mission — читайте у спецпроєкті.
👉 ЧИТАТИ
#незайвареклама
❤4
!Fest Coffee Mission повертається в ефір☕️
Читайте цікаві й корисні факти про каву з Центральної Америки в наступному пості. Пишіть нам в коментарі, які теми розкрити наступними👇🏻
Читайте цікаві й корисні факти про каву з Центральної Америки в наступному пості. Пишіть нам в коментарі, які теми розкрити наступними👇🏻
🎯Якщо дивитися стратегічно
Центральна Америка — це не регіон “екзотики”. Це регіон системності.
- стабільна якість
- контроль ферментацій
- мікролоти
- селекція
- експортна орієнтація
Саме тому для B2B це часто найпрогнозованіший регіон по профілю, маржі та повторюваності. Якщо Африка — це про генетичну варіативність, то Центральна Америка — це про контроль.
А контроль у specialty — це валюта довгострокового бізнесу.
Центральна Америка — це не регіон “екзотики”. Це регіон системності.
- стабільна якість
- контроль ферментацій
- мікролоти
- селекція
- експортна орієнтація
Саме тому для B2B це часто найпрогнозованіший регіон по профілю, маржі та повторюваності. Якщо Африка — це про генетичну варіативність, то Центральна Америка — це про контроль.
А контроль у specialty — це валюта довгострокового бізнесу.
👍2
Ростер не просто нагріває зерно. Він керує серією хімічних і фізичних процесів, що відбуваються в межах 8–14 хвилин:
- дегідратація
- реакції Майяра
- деградація Штрекера
- карамелізація
- розклад хлорогенових кислот
- формування легких ароматичних сполук
- розвиток CO₂
І кожна фаза змінює майбутню екстракцію.
Хочете опанувати процес обсмажки та глибоко розуміти, що відбувається із зерном — запрошуємо на курс Intro Level від Руслана Карелашвілі 4 квітня👉🏻 Реєстрація за посиланням
- дегідратація
- реакції Майяра
- деградація Штрекера
- карамелізація
- розклад хлорогенових кислот
- формування легких ароматичних сполук
- розвиток CO₂
І кожна фаза змінює майбутню екстракцію.
Хочете опанувати процес обсмажки та глибоко розуміти, що відбувається із зерном — запрошуємо на курс Intro Level від Руслана Карелашвілі 4 квітня👉🏻 Реєстрація за посиланням
❤7
За аналітничи даними 90%+ світової арабіки мають коріння в Ефіопії. Саме тут, у лісах Каффи, сформувалася Coffea arabica як природний гібрид C. canephora та C. eugenioides. Це не легенда з підручника — це підтверджені генетичні дослідження, які лягли в основу сучасної селекції.
❤7👍1
Honey (або pulped natural) — це технологія, яка існувала десятиліттями. Але саме після 2008 року в Costa Rica вона стала системною відповіддю на екологічний виклик.
🔥4❤2