Преимущества «Веси»-форели:

НЕТ АНТИБИОТИКОВ

Проточность, кристальная чистота воды, расположение на открытом воздухе - главные особенности гидротехнического сооружения, в котором содержится форель. Вода не застаивается и не цветёт (круглогодично низкая температура - 6-8 градусов). Благодаря этому болезни исключены, нет необходимости их профилактировать специальными препаратами.

НЕТ ЗАПАХА И ВКУСА ТИНЫ

Рыба содержится в каналах, заполненных питьевой водой из местных родников. Это вкусная и качественная в плане своего гидрохимического состава вода, полностью соответствующая питьевым характеристикам (согласно 16-ти показателям СанПина).

НЕТ РТУТИ И МИКРОПЛАСТИКА

В отличие от дикой рыбы, впитывающей в себя все «прелести» речной, озёрной, морской или океанической воды, наша не содержит токсичных элементов. Ею можно кормить детей. Ее можно есть беременным женщинам.

Это лучшее из доступного!

НЕТ ВРЕДА ПРИРОДЕ

Благодаря современным многоэтапным степеням очистки «отработанной» воды, нанесение вреда окружающей среде исключено.

СОДЕРЖАНИЕ ОМЕГА 3 НА УРОВНЕ МОРСКОЙ

Сбалансированный (лучший на рынке) корм без антибиотиков, консервантов, стимуляторов роста и красителей (у форели естественный нежно-розовый цвет мяса).
Рыба растёт в лучших условиях, получая все необходимые микронутриенты.

ИЗ ВОДЫ - НА СТОЛ

Короткий путь до потребителя позволяет сохранить всю питательную ценность рыбы.
Вылавливаем перед доставкой.

ДОСТУПНАЯ ЦЕНА

Покупка из первых рук, от производителя, минуя перекупщиков. Благодаря этому очень привлекательная цена - 790 рублей за кг форели.

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО

Органолептические свойства форели, выросшей в колодезной воде (и зимой, и летом в каналах 6-8 градусов), выше, чем у другой агрокультурной рыбы северо-запада России, содержащейся зимой под крышей, а летом в тёплой (по местным меркам) воде озёр и рек, чистота которых оставляет желать лучшего.

Из-за низкой температуры воды холодолюбивая форель растёт естественно - медленнее в 1,5 раза другой фермерской рыбы, в связи с этим структура мяса совершенно иная. «Веси»-форель вкусна сама по себе. Немного соли, заверните в пергамент и отправьте в духовку - и вы удивитесь!

Друзья, всем привет!
Сегодня мы в Москве в качестве финалистов «Live organic awards»!
Скоро вместе с вами узнаём, победит ли наша ферма, или нет!

Ребята! Увы;(
Победитель: «Эко-ферма «Рябинки»!
Поздравляем коллег!

Однако для нас - очень-очень молодой фермы - счастье просто видеть своё имя в числе таких сильных органических фермерских хозяйств!
Согласитесь?;)

Приглашаем на ВЕСИ-лыжню!

Друзья, еженедельно к выходным готовим для вас лыжню.
Ждём гостей в субботу и воскресенье на зимнюю прогулку с 11.00 утра и до сумерек!

Друзья, все привет!
В прошедшие выходные в нашей местности была чудесная погода для лыжных прогулок.

Рады за всех, кто побывал на ВЕСИ-лыжне!

Наша подписчица Анна приехала к нам из Петербурга одна (обещала в следующий раз привезти друзей-единомышленников). Как выяснилось, гостья уважает беговые и коньковые лыжи и окунается с друзьями в прорубь… каждые выходные!
Анна прошла по ВЕСИ-лыжне 8 км и, как нам показалось, осталось очень довольна прогулкой.

Как обычно, на лыжне было замечено множество следов животных;)

Мы завели специальный определитель в помощь лыжникам. Можно сфотографировать следы, а потом воспользоваться этим справочным плакатом (находится в нашем магазине).

Как думаете, чьи это следы?

А эти?

Друзья, публикуем ответы!

Друзья, опять какой-то вирус, дети повсюду кашляют…

Хотим напомнить про чёрную редьку с мёдом - натуральное и безопасное средство при сухом кашле.

Этот корнеплод содержит лизоцим - сильное бактерицидное соединение. Сироп, получающийся из союза редьки и меда, разжижает мокроту и облегчает ее выведение.

Его можно пить периодически в качестве средства, укрепляющего иммунитет. В конце зимы - самое то!

Взрослым - 3 раза в день по столовой ложке после еды, детям 3 раза в день - по чайной.

Есть два способа приготовления сиропа.

Первый: долгий и творческий

Нужно взять корнеплод и подобрать под него посуду-подставку (обычно, с этой ролью справляется стакан). У редьки нужно срезать «крышечку» и с помощью ножа сделать внутри лунку.

Затем заполнить ее сырым мёдом (не магазинным, а настоящим, который не подвергался тепловой обработке при фасовке). Прикрыть крышечкой и оставить на ночь при комнатной температуре.
Срок службы одного корнеплода при этом способе - 1-2 дня.

Второй: быстрый и практичный (почти безотходный)

Редьку очистить от кожуры и натереть на тёрке. Добавить примерно 2 столовых ложки мёда и перемешать. Через три часа при комнатной температуре редька даст сок и сироп будет готов. Можно его отжать и хранить в холодильнике 3 дня.

Будьте здоровы!