Fedor. insights
27.7K subscribers
1.14K photos
76 videos
22 files
439 links
Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дубай - сверхконкурентный рынок, мировой бизнес-хаб и, пожалуй, самый интернациональный мегаполис мира.

Как эффективно зайти на этот рынок в массовом сегменте, ведь удивить просто новой сетью пиццерий здесь невозможно? Но у нас есть хитрый план) И это детская пицца академия! Это специальная площадка, где в скором времени должен побывать каждый ребенок Дубая) и выйти от туда с незабываемыми эмоциями 🧡

От идеи до реализации осталось совсем немного! Смотрите на видео.

Скоро в Дубае.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Но просто привлечь внимание к бренду мало, чтобы преуспеть на таком сложном рынке как Дубай.

Нужно, чтобы и продукт был конкурентен. А это не только пицца. Это и дизайн, и интерьер, и приложение и многое другое. Но и этого мало.

Мало открыть одну, две, три классные пиццерии. В Дубае очень много классного. В нашем сегменте нужно создать «присутствие» - покрыть весь город пиццериями, чтобы создать много точек контакта, попасть в головы к жителям и таким образом построить сильный бренд. А это уже вопрос «плеча» в виде капитала и времени. И только тогда бизнес начнет работать по-настоящему. Я думаю, что в Дубае на это уйдет не менее 5 лет. Большой рынок - большой инвестиционный цикл.

Сейчас в Дубае работает три наши пиццерии, а строится восемь, еще четыре помещения уже подписаны, а в планах еще десять. Но это еще мало для такого большого города, чтобы стать по-настоящему заметными.

Мы уже очень многое сделали - посмотрите на видео пиццерию в новом формате в районе Ла Мер, но еще очень многое предстоит сделать - от улучшения рецептов и теста пиццы для доставки до приложения, а еще открытия, постоянная отличная работа и время.

Может показаться, что это какой-то неприступный рынок, но это не так - в Москве нам нужно было открыть более 100 пиццерий пока мы не добились сетевого эффекта.

Мы не остановимся и здесь. Все только начинается.
В Москве на Сретенском бульваре, 5 начала работу долгожданная флагманская кофейня Дринкит. Светлая, уютная, с огромными окнами. Приходите к нам выпить кофе, провести встречу, позавтракать или сменить обстановку и поработать в самом центре города)

Ассортимент еды в кофейне скоро расширится, так как в ближайшее время начнет работу собственная большая кухня-мануфактура, которая будет готовить для собственных и партнерских кофеен в Москве свежие сэндвичи, омлеты, каши, выпечку, десерты по фирменным рецептам и многое другое.

Дринкит на Сретенке это не просто кофейня. Это еще и отдельный учебный центр, где будут проходить обучение и практику шеф-бариста всей сети, а также будущие партнеры-франчайзи. Кстати, в Москве по франшизе можно открыть и одну маленькую кофейню, и даже просто "остров" в бизнес-центре, что дает возможности для старта бизнеса молодым предпринимателям совсем с небольшим стартовым капиталом.

Ну, и перед знакомством с Дринкит, обязательно скачайте наше мега-крутое приложение)
Вчера в Ростове-на-Дону открылась первая кофейня Дринкит в ТЦ Горизонт!
Вы знаете хоть одно приложение ресторана или доставки, где с изменением состава блюда или напитка сразу в онлайне меняются калории и пищевая ценность?

Очевидно, что калорийность капучино на обезжиренном молоке и овсяном молоке - разная, а если добавить шоколадную крошку или сырную пенку она изменится радикально. Я таких приложений не видел, это была мечта, и мы реализовали ее в Дринкит)

Теперь в приложении Дринкит есть «честный состав». Мы не скрываем калории, не создаем иллюзии и даем нашим гостям инструмент для самостоятельного управления и решений. Кто-то скажет, что мы «стреляем себе в ногу», ведь когда гости увидят, что дополнительные ингредиенты повышают калорийность, они будут меньше их добавлять и это снизит продажи. Ну, и хорошо, зато наши гости будут жить лучше, ценить нас за открытость, заботу и ответственный подход и вернуться к нам снова.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Видео украл у Арсения) спасибо, ребята, за такую фичу 💙
Друзья, теперь я буду меньше писать о развитии Дринкит в этом канале. Почему? Я финально передаю развитие нашего кофейного бренда в руки Кирилла Гришина и замечательной команды Drinkit. Если вам интересно развитие нашего стартапа, подписывайтесь на канал Кирилла (есть еще официальный канал Drinkit Business, где будет больше новостей короткой строкой). Кирилл присоединился к Дринкит в начале этого года. До Дринкит он прошел большой путь и еще расскажет о себе в своем канале.

Еще я хочу рассказать о главном событии в бизнесе Drinkit в этом году. 18 октября пройдет первый самостоятельный съезд Дринкит, где команда расскажет о результатах, стратегии и планах, а главное: объявит об принципах развития франчайзинга по всей стране и проведении тендеров на крупные города (в лучших традициях равных возможностей Додо). Возможно, я могу показаться слишком самонадеянным, но у меня нет сомнений, что Дринкит в России вырастет в узнаваемый любимый бренд и большую сеть. Юнит-экономика кофеен показывает отличные результаты, мы постоянно работаем над улучшением продукта, развитием приложения, интерьеров, дизайна, системы обучения и производства. И мы не остановимся в этом процессе. Поэтому пока на рынке есть много свободных городов, подумайте о запуске своей кофейни Дринкит. В Dodo Pizza таких городов уже давно нет. Напомню, что в Москве можно стартовать с одной маленькой кофейни, а это очень небольшой порог входа в текущих реалиях, и мы всегда помогали искать инвестиции хорошим качественным партнерам после открытия первых точек (кстати, за счет этого выросли многие партнеры Додо Пиццы).

Хорошие игроки находятся там, где шайба, великие – там, где она будет, как сказал Уэйн Гретцки)

Итак, первый съезд состоится 18 октября в 15:00 мск на Хлебзаводе в Москве. К сожалению, количество мест для оффлайн-участников ограничено, но любой желающий может присоединиться онлайн или посмотреть позже выступления в записи - на VK или на YouTube.

До встречи!
Вчера выручка всей сети Dodo Brands превысила 1 миллиард долларов в год.

Что я хочу сказать в этот день коллегам, ребятам в пиццериях и кофейнях, менеджерам, специалистам, разработчикам, дизайнерам, конечно, нашим партнерам-предпринимателям, подрядчикам и поставщикам, всем-всем, кто причастен к этому большому результату?

Кто-то пришел поработать в нашу пиццерию или кофейню на лето, а кто-то связал с компанией свою жизнь. У каждого из нас свой личный путь, свои мечты, своя реализация, но между тем, вместе, решая свои личные задачи, профессиональные вызовы, да и просто зарабатывая деньги для жизни и семьи, мы можем делать что-то большее - мы можем делать мир лучше, и каждый из нас каждый день делает свой небольшой вклад в это движение.

Просто одна настоящая улыбка и искреннее отношение к гостю в пиццерии или кофейне запускает цепочку добра, и чем больше мы становимся, тем больше цепочек, тем больше мы можем сделать и повлиять на мир - масштабировать неравнодушие, честность, открытость, надежность, настоящее партнерство и веру в людей.

В этом и есть настоящий смысл бизнеса. Масштаб - не про эго. Масштаб про возможности, а значит это ответственность и миссия. Чем больше мы будем, тем больше нужно об этом помнить. Каждый из нас каждый день, от СЕО до курьера, может делать маленькие шаги, и вместе это будет огромной силой ❤️

Мы продолжаем движение. Смотрите сегодня в онлайне (или в записи позже) первый съезд Дринкит Россия в VK или на YouTube. Все только начинается!
Вчера прошел первый съезд Дринкит Россия 💙 Смотрите, очень интересно, даже если вы не планируете открывать свою кофейню) Про результаты, планы, инновации и развитие продукта, интерьеров и бренда, про партнеров и предпринимательство!
Одна из важнейших задач нашей компании - помогать партнерам-предпринимателям развиваться. Артём Подлеснов - молодой парень, работал менеджером в Dodo Brands, уволился и без большого капитала открыл свою маленькую кофейню, один из первых Дринкитов в Москве. Сейчас Артём ищет инвестиции для открытие новой точки.

Вы знали, что один из ключевых факторов успеха нашей компании это система поддержки наших партнеров в поиске финансирования для развития бизнеса? Во время роста «Додо Пиццы» мы соединили огромное количество предпринимателей и частных инвесторов - капитал и энтузиазм. И это привело все стороны к успеху.

Ссылкой на это видео я хочу показать, что мы и дальше будем поддерживать наших партнеров, предпринимателей, и теперь еще в развитии кофеен Дринкит. Если вы не готовы сами открывать и управлять инновационной кофейней, но верите в будущее нашей модели, вы можете стать инвестором-совладельцем конкретного места, где сами можете заказывать кофе)

Артём, кстати, открывает Дринкит прямо на против центрального офиса Яндекс.