Два дня назад начала работу наша новая кофейня в Москве в бизнес-центре «Поклонка Плейс». Мы очень ждали ее открытия, ведь это новый этап в развитии Дринкит: в этой кофейне вообще нет физической кассы, а кофе-бар и зал для гостей не разделены, гости самостоятельно оформляют и оплачивают заказы на айпэдах или в нашем мобильном приложении, а бариста готовят кофе как-будто у себя дома на уютной кухне и размещают готовые напитки на специальном столе в центре зала с «умными» ячейками, где отображаются имена гостей и номера заказов. Это очень необычно, но получилось все на удивление удобно, комфортно и интуитивно понятно.

Кофейня в первые же дни без какой-либо рекламы стала показывать феноменальные результаты. В первый день было 279 заказов (80 тысяч рублей), а вчера - уже 359 заказов (выручка - 106 тысяч рублей), но главное не это: в первый день 95% заказов было сделано через айпэды и приложение, а во второй - уже 100% (!), из которых 46% пришлось на приложение, а остальное - на «киоск самообслуживания».

100% - диджитал. И это 359 заказов. Это много для маленькой кофейни. Это все говорит о том, что наша идея работает :) Похоже мы действительно начинаем небольшую мировую кофейную революцию! Stay tuned)

Кстати, если вы хотите, чтобы такая удобная инновационная кофейня открылась у вас в бизнес-центре, в торговом центре или даже внутри офиса, пишите Саше Умарову: a.umarov@dodobrands.io

Мир людей сегодня - гораздо больше, чем просто физическая реальность. Люди создали вокруг себя полноценную цифровую вселенную. И мы давно уже задумались о том, что физический мир должен быть доступен для всех, но, кажется, еще не до конца осознали, что и цифровой мир должен также стать доступной и для тех, чьи возможности ограничены.

Сегодня Global Accessibility awareness day. Его цель – привлечь внимание к проблеме: чтобы люди, которые занимаются разработкой заговорили и задумались о том, что их продукты должны быть универсальны и доступны для пользователей с ограниченными возможностями.

Вот уже более двух лет мы изучаем тему доступности и адаптируем приложение Dodo Pizza людей с ограниченными возможностями по всему миру. Приложение одно на все страны, и поэтому одинаково работает и в России, в Нигерии и во Вьетнаме и в Словении. И вот несколько фактов:

- более 32% наших пользователей включают хотя бы одну функцию доступности

- 4% всех клиентов пользуются функцией перевода текста в речь

- 20% людей меняют размер текста в приложении

В нашей компании много проектов, которые появились благодаря личной инициативе конкретный людей. Этот проект был инициирован программистом Михаилом Рубановым и благодаря его энергии и последовательности стал реальностью. Кстати, Миша ведет курс Accessibility Unity для разработчиков, а еще написал книгу про доступность на iOS и даже выпустил приложение, которое помогает адаптировать дизайн уже существующих интерфейсов (ссылки можно найти в моем телеграм-канале t.me/fedorinsights).

Друзья, программисты, разработчики, продакты, будьте как Миша! Адаптируйте ваши продукты для всех людей, независимо от их возможностей - расширяйте доступную цифровую среду.

Аня Калмыкова
директор по маркетингу Drinkit:

Минутка рефлексии 🧘🏼‍♀️ я перешла в команду Дринкит около двух лет назад. Тогда у нас была одна кофейня в БЦ Омега Плаза. Мы были в самом начале пути и делали первый подход к описанию концепции и бренд-платформы. Вопросов было много - что мы хотим сказать нашим гостям, в чем наше главное отличие, каким должен быть фирменный стиль, какими должны быть интерьеры. Да и вообще какие кофейни и где мы хотим открывать. В информационном поле все еще был довольно большой скептицизм на тему digital кофейни - а как же атмосфера, а разговор с бариста - это ведь то, что делает кофейню кофейней

Я всегда работала с массовыми брендами. Опыт в колбасе и пельменях (куда уж массовее) четко говорил - если перегнуть палку, сделать что-то сильно непохожее на традиционный продукт, потребитель перестает понимать, что это такое, он вываливается из восприятия категории и практически обречен на низкие продажи. Найти правильную степень инновации было настоящим искусством

Я решила, что мы пойдем тем же путем - мы поймем, что делает кофейню кофейней, сохраним эти ключевые признаки и аккуратно добавим наши фирменные digital элементы - в первую очередь заказ через приложение и получение заказа через умную выдачу

И знаете что - это была ошибка, я выбрала не тот поворот на развилке. Пару дней назад открылась наша новая кофейня в БЦ Поклона Плейс. Ее формат мы назвали экспериментальным - впервые появились киоски - планшеты для самостоятельного заказа, умная выдача стоит практически в центре зала, у нас нет привычной витрины с булочками, все продукты продвигаются через диджитал носители. В общем, это очень не похоже на кофейню, но при этом мы сделали акцент на всем, что является сутью концепции Дринкит, мы не прячем наш digital опыт

Результаты первых нескольких дней - это шок, адреналин и все возможные самые приятные эмоции и переживания. Мы просто открылись, не включали никаких акций, не делали никакой рекламной поддержки. На третий день кофейня перевалила за 400 заказов в день и вырвалась в топ 3 нашей сети по выручке, показывая результаты на уровне кофеен, которые открыты уже больше года и собрали внушительную базу постоянных гостей. 99% заказов делаются через цифровые носители, при этом доля заказов через приложение буквально за 2 дня выросла до 51%. Часто на открытиях мы делаем специальную акцию для стимулирования установки приложения - первый напиток за 1 рубль. Но в случае Поклонки такого промо нет. То есть более половины гостей уже установили наше приложение. Заглянула в аналитику - некоторые за три дня работы кофейни уже сделали 6-8 заказов, то есть приходят к нам несколько раз в день

Отдельная милая деталь, которую я часто наблюдаю через камеры в кофейне - гости возвращаются со своими коллегами и сами им проводят мини экскурсию. Прям видно, как показывают - вот тут киоски, можно заказать, вот тут выдача, можно забирать когда готово 💙

Что же я в итоге себе нарефлексировала? А то, что в решениях часто нужна смелость. И часто это сложно - не слушать, что говорит тебе предыдущий опыт, не обращать внимание на мнения экспертов и «экспертов», а просто сделать что-то абсолютно новое. И быть готовым, что что-то может не получиться, но это уже совсем другая история 🤓

Вчера у нас была интересная встреча в Дубае с потенциальным партнером мастер-франчайзи. Дубаец, араб, председатель совета директоров группы, владеющей разными бизнесами в сфере FMCG и общественного питания, включая один известный американский бренд (не пицца) и одновременно венчурный инвестор.

Мы обсуждали адаптацию брендов и концепций для рынка Дубая и Ближнего Востока в целом. Наш собеседник так интересно говорил о ценности и миссии брендов и культурных различиях, что в итоге мы задали вопрос: «Зачем вам франшиза? Почему вы сами не запустите свой бренд?». И он очень круто ответил: «Во-первых, вы прошли большой путь и выжили. 90% новых бизнесов погибает. Значит, у вас что-то есть. Я хочу снизить риски, сократить время и не проходить тот путь, который прошли вы. Во-вторых, у меня есть жизненная стратегия. Я хочу с одной стороны спокойно засыпать, с другой стороны - просыпаться с горящими глазами, поэтому 80% денег я инвестирую в то, что точно работает и это дает мне спокойный сон, а 20% - в стартапы, которые заставляют меня встать утром с огнем».

Крутая мысль. Наша миссия - делать такой бизнес, который даст нашим партнерам спать спокойно.

А еще: когда-то я совсем «не спал» и только это позволило нам войти в эти 10% выживших, но сейчас, когда мы выжили, нашей компании надо действовать по этому мудрому принципу: 80% - то, что точно работает и 20% - огонь и риски.

У нас бомбические новости! Вчера запустили маркетплейс мини-приложений для Dodo IS. Теперь любой разработчик по всему миру сможет сделать решение для Dodo IS, интегрировать свой продукт с нашей системой или подключить девайс, например, локальный кассовый аппарат или принтер-этикеток. Все решения будут попадать в маркет, от куда их смогут скачать и установить на условиях разработчиков наши партнеры-франчайзи. Идея маркетплейса появилась после того, как наши партнеры-франчайзи, используя API Dodo IS, стали создавать свои решения, например, для аналитики продаж в режиме реального время, контроля срока годности ингредиентов, мотивации сотрудников на смене или уведомлении о стоп-продажах и даже Днях рождений сотрудников пиццерий :) Пока в магазине приложений Dodo IS всего четыре приложения, но это только начало!

Спасибо, Саше Андронову и команде!

Очень интересный пост Ани Калмыковой, директору по маркетингу Дринкит, о создании брендов

новый волшебный мир инноваций и креатива 💙

Саша рассказывает о развитии сети Дринкит в Москве и не только

Мы работали вместе с Денисом шесть лет. Для Додо шесть лет это половина жизни - в этом году нам исполнилось двенадцать. За эти шесть лет, что только не было - прыжок из огромного Mars в далекий северный Сыктывкар, развитие в Китае, работа управляющим пиццерии, чтобы все прочувствовать и понять на уровне интуиции, развитие продукта и R&D в России, Дринкит, и все это время дикий рост. Один год за два или три) Мы рисковали, дружили, спорили, ругались, мирились, создавали вместе и учились - стали не просто коллегами, но друзьями и партнерами. В прошлом году Денис ушел из Додо и запустил собственный стартап в Европе. Я искренне верю в партнерство win-win в бизнесе и жизни. И это один из факторов Додо. Денис вложил в компанию душу и рос и учился вместе с ней.

Денис завел канал, где интересно пишет о своем новом пути. Думаю, будет полезно всем, кто встал на путь стартапа, а может и будущим инвестором.

Дэн, желаю успехов тебе от души! Never stop)