✅Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области в целях исполнения поручения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю от 15.09.2022 г. проводит исследования образцов импортируемой растительной продукции, отобранной при осуществлении федерального государственного карантинного фитосанитарного контроля (надзора) на содержание остаточных количеств действующих веществ пестицидов.
✅На данный момент проанализировано более 2 000 образцов растительной продукции и проведено более 800 000 исследований. В 456 образцах были обнаружены превышения норм остаточных количеств пестицидов, установленных в СанПиН 1.2.3685-21. Обнаружения остаточных количеств пестицидов выявлены в такой растительной продукции как: виноград, груша, капуста цветная, киви, манго, нектарины, перец, салат айсберг, салат латук, слива, томаты, яблоки. Страны-поставщики данной продукции: Азербайджан, Бразилия, Индия, Китай, Молдова, Перу, Сербия, Турция, Узбекистан, Шри-Ланка.
✅Пестициды — это синтетические вещества, используемые для обработки овощей и фруктов от насекомых, грызунов, грибов и паразитов. Если пестицидов в продукте очень много, это опасно для здоровья. Попадая в организм человека, пестициды способны вызывать аллергию и отравление, а также провоцировать серьезные нервные расстройства, болезни головного мозга и внутренних органов человека.
✅Для уменьшения остаточных количеств пестицидов в растительной продукции следуйте этим правилам:
·       потребляйте преимущественно сезонные овощи и фрукты, ведь для тепличных культур, как правило, используется больше химикатов;
·       тщательно мойте продукты. Для этого лучше всего использовать проточную воду или же замачивать плоды в холодной воде с небольшим добавлением пищевой соды;
·       выращивайте часть овощей и фруктов самостоятельно. Например, микрозелень легко вырастить даже на окне в квартире. Для этих целей продаются специальные проращиватели – компактные приборы, которые не займут много места на кухне.

✅Фузариоз зерна – широко распространенное в мире заболевание, повсеместно снижающее урожай и качество сельскохозяйственной продукции. Фузариоз зерна по многим аспектам является уникальным заболеванием растений и чрезвычайно трудным для изучения. Одна из его отличительных особенностей – специфическая этиология – участие в патогенном процессе комплекса разных видов грибов р. Fusarium, которые в процессе жизнедеятельности выделяют токсичные вторичные метаболиты – микотоксины (фузариотоксины), в результате чего зерно становится непригодным для использования в пищу и на корм.
✅Типичные симптомы заболевания на соцветиях зерновых колосовых культур проявляются в виде обесцвечивания колосковых чешуй, хорошо заметного в начальный период созревания растений на фоне еще зеленой окраски здоровой ткани.
✅Симптомы фузариоза колоса:
- розово-оранжевый налет мицелия и спороношения гриба на колосковых чешуйках колоса;
- бледно-розовое спороношение гриба на колосковых чешуйках;
- глазковая пятнистость на колосковых чешуйках.
✅Симптомы фузариоза зерна:
- пораженные зерна щуплые, морщинистые с вдавленной глубокой бороздкой и заостренными бочками;
- поверхность зерна обесцвеченная или розоватая, без блеска;
- эндосперм рыхлый, крошащийся;
- низкая стекловидность зерна или полная ее потеря;
- в бороздке и особенно в зародышевой части зерна имеется паутинообразный налет мицелия гриба, белого или розового цвета и скопления конидий, в виде подушечек;
- зародыш зерна нежизнеспособный, на срезе темного цвета.
✅Фузариозные зерна ячменя и ржи следует отличать от розовоокрашенных зерен нефузариозного происхождения, которые образуются при поражении созревшего зерна пигментообразующими грибами родов Alternaria и Drechslera, a также стерильным мицелием. Розовоокрашенные нефузариозные зерна практически не отличаются от нормальных по форме, размеру, выполненности, по структуре эндосперма и обладают жизнеспособным зародышем (соломенно-желтого цвета на срезе).
✅Основным отличием таких зерен от нормальных является наличие размытых
пятен или полос разных оттенков красно-кирпичного цвета на фоне нормально окрашенных оболочек. Пятна могут располагаться на любой части поверхности
зерновки, но преимущественно в области зародыша (у ржи) или вдоль бороздки (у ячменя). Розовый пигмент в нефузариозных зернах находится внутри плотно прилегающих к эндосперму оболочек, пронизанных окрашенным мицелием гриба, и его невозможно удалить при соскабливании.
Содержание фузариозных зерен регламентировано в ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и не должно превышать 1 %.
✅Специалистами отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области за 11 месяцев 2022 года была проанализирована 321 проба по данному показателю.

🎄Сотрудники ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие во Всероссийской акции «Елка желаний» с целью исполнения новогодних желаний детей.
🎄Учреждение и филиалы, находящиеся в 17-ти регионах страны, поздравили и подарили подарки 32-м детям. Среди новогодних желаний: ноутбуки, планшеты, смартфоны, квадрокоптеры – необходимые для учебы и развития, а также конструктор, самокат и предметы одежды.
🎄Сотрудники Учреждения с большой ответственностью подошли к организации поздравления каждого ребенка, с радостью вручали желаемые и сладкие подарки, желая успехов и исполнения желаний.
🎄Коллектив ФГБУ «Центр оценки качества зерна» считает, что мечты обязательно должны сбываться, особенно в канун Нового Года!

🎄Уходящий год стал для нашей многонациональной страны проверкой на патриотизм и сплоченность граждан, а для отечественных аграриев этот период стал еще и годом исторического урожая и рекордных успехов!
🎁Пусть в Новом году Россию и каждого из вас ждут только победы и успехи во всех начинаниях, сопровождаемые сплоченностью ради общего дела, единством интересов и целей!
🎄Желаем вам и вашим семьям в 2023 году крепкого здоровья, энергии и энтузиазма, стабильности и благополучия!

🎁С наилучшими пожеланиями, коллектив ФГБУ "Центр оценки качества зерна"!

❗️Телефоны горячей линии и график дежурства работников по филиалам в выходные и праздничные дни размещены на нашем сайте: http://www.fczerna.ru/news/?NAME=grafik-dezhurstva-rabotnikov-po-filialam-v-vykhodnye-i-prazdnichnye

🎉Сегодня отмечает день рождения начальник отдела международного сотрудничества Виталий Андрианов!

💐Желаем с радостью смотреть в будущее и строить грандиозные планы! Пусть здоровье будет крепким, а счастье безграничным!

С Днем Рождения!

✅Использование недействующих или без учета принятых изменений стандартов может привести к серьезным проблемам с выпуском и реализацией продукции. Своевременная актуализация имеющегося на предприятии фонда стандартов позволит гарантировать соответствие выпускаемой продукции действующим нормам и требованиям, что является важнейшим условием поддержки и успешного развития пищевой промышленности.
✅Существенную роль актуализация нормативных документов играет в работе испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», так как основной целью деятельности учреждения является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности продукции, как раз и выпускаемой нашими предприятиями, под надзором требовательных технологов.
✅Таким образом, на основании полученной информации от профессиональной справочной системы «Техэкперт» стоит отметить, что с I полугодия 2023 года, вступают в силу НД на зерновую продукцию:
- ГОСТ 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия» (01.01.2023) взамен ГОСТ 7758-75;
на крупяную продукцию:
- ГОСТ 6201-2020 «Горох шлифованный. Технические условия» (01.01.2023) взамен ГОСТ 6201-68,
- ГОСТ 21149-2022 «Хлопья овсяные. Технические условия» (01.01.2023) взамен ГОСТ 21149-93,
- ГОСТ 5784-2022 «Крупа ячменная. Технические условия» (01.04.2023) взамен ГОСТ 5784-60,
- ГОСТ 6002-2022 «Крупа кукурузная. Технические условия» (01.04.2023) взамен ГОСТ 6002-69.
✅Также с 1 января 2023 года в силу вступают ГОСТ Р 55986-2022 «Силос и силаж. Технические условия» взамен ГОСТ Р 55986-2014, ГОСТ 31766-2022 «Меды монофлорные. Технические условия» взамен ГОСТ 31766-2012, с 1 апреля 2023 года – ГОСТ 14176-2022 «Мука кукурузная. Технические условия» взамен ГОСТ 14176-69.

✅Многие страны мира имеют одну или несколько организаций по аккредитации своих лабораторий. Большинство этих органов по аккредитации приняли в своей стране стандарт ИСО/МЭК 17025 в качестве основы при аккредитации испытательных и калибровочных лабораторий. Это обеспечивает единый подход при определении компетентности лабораторий, а также побуждает лаборатории использовать, где это возможно, международно-признанные процедуры испытаний и измерений.
✅Такой единый подход позволяет странам заключать соглашения, основанные на взаимной оценке и признании систем аккредитации друг друга. Эти международные соглашения, называемые договоренностями о взаимном признании (MRAs), являются ключевыми для обеспечения возможности взаимного признания этими странами данных по испытаниям и калибровкам. На деле каждый участник такого MRA признает лаборатории, аккредитованные своим партнером, как аккредитованные им самим.
✅Более 40 органов по аккредитации лабораторий подписали многостороннее соглашение о признании, названное Соглашением ИЛАК, в целях признания данных в подписавших его странах. Федеральная служба аккредитации Российской Федерации является национальным органом по аккредитации.
✅Присоединение Росаккредитации в 2017 году в качестве подписанта глобальной Договоренности о взаимном признании Международной организации по аккредитации лабораторий ILAC MRA и расширение в 2021 году области признания ILAC MRA позволяют испытательным лабораториям, аккредитованным в ФСА выпускать протоколы испытаний, результаты которых признаются во многих странах мира.
✅Испытательная лаборатория Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2022 году выпустила 287 протоколов испытаний со знаком ILAC по результатам испытаний продукции, которая экспортируется в Турцию, Пакистан, Объединенные Арабские Эмираты, Египет, Судан, Мексику, Китай и другие страны-импортеры.