🌾В Курский филиал на исследования поступают разные виды солода – ячменный, гречишный, пшеничный.

🔬Солод исследуют на цвет, запах, влажность, массовую долю экстрактивных веществ и белка, определяют число Кольбаха, сорные примеси и т.д.

⚠️Проверяют на безопасность-пестициды, микотоксины, металлы, нитрозамины.

📍За 6 месяцев 2023 года поступило 208 проб солода.

🚢Всего исследовано около 64,3 тыс. тонн зерна, из них более 32 тыс. тонн отправлено на экспорт в страны ближнего зарубежья – Республику Беларусь и Казахстан, а также в Латвию, Иран и Турцию.

🍺Солод – важная часть пивоварения. Это модифицированное зерно злаковых культур, которое подвергнуто естественному процессу образования ферментов – соложению. Благодаря ему в готовом пиве образуются спирт и углекислый газ. Солод формирует вкус, цвет, аромат напитка.

🍩Солод используется для производства солодового молока и уксуса, кондитерских изделий, ароматизированных напитков и некоторых хлебобулочных продуктов.

#цокз
#качествозерна
#солод
#Курскийфилиал

🇨🇺 Делегация из Республики Куба приехала в Россию для ознакомления с российской системой контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

🔬25 июля представители Министерства сельского хозяйства и служб фитосанитарного надзора республики посетили Ростовский филиал Центра оценки качества зерна, а также порты в Ростове-на-Дону и Азове, где их ознакомили, как происходит лабораторный контроль за качеством и безопасностью зерновой продукции и отгрузка зерна на экспорт.

✅Завтра кубинские коллеги посетят испытательную лабораторию филиала по г. Москве и Московской области в Раменском.

🧑‍💻О том, какие требования предъявляет кубинская сторона к импортируемому зерну, как лаборатории Центра их выполняют и почему кубинский рынок считается перспективным для экспорта российской пшеницы - читайте на нашем сайте.


#цокз
#зерноРоссии
#качествозерна
#безопасностьзерна
#зернонаэкспорт
#Куба
#Ростовскийфилиал
 

📣Сегодня в Санкт-Петербурге начнёт работу Второй экономический и гуманитарный форум «Россия-Африка».

🤝Цель мероприятия – укрепление всестороннего сотрудничества России с африканскими странами.

📍Саммит соберёт глав государств Африканского континента, представителей российского, африканского, международного бизнеса, госструктур, общественных организаций.

✅ФГБУ «Центр оценки качества зерна» будет представлен на объединенном стенде Россельхознадзора.

📍В форуме примут участие первый заместитель Директора ФГБУ Инна Зайченко, директор Санкт-Петербургского филиала Анита Милехина, сотрудники Учреждения.

📈Они познакомят участников форума с качественными характеристиками российской пшеницы, динамикой экспорта зерна и продуктов его переработки в африканские страны, контролем качества и безопасности экспортируемой продукции.

🇷🇺 Предполагается, что в саммите примет участие участие Президент России В.В. Путин. Накануне он направил участникам своё приветствие.


#ПрезидентРФ
#РоссияАфрика
#цокз
#экспортзерна

🇨🇺 Делегация из Кубы оценила российскую систему контроля качества и безопасности зерновой продукции, посетив в Ростовском филиале Центра оценки качества зерна, а также порты в Ростове-на-Дону и Азове.

📍Кубинских коллег ознакомили, как происходит лабораторный контроль за качеством и безопасностью зерновой продукции и отгрузка зерна на экспорт.

🎥 Подробности - в репортаже телеканала «Россия 1» (региональная студия «Дон»).

#цокз
#прессаонас
#качествозерна
#зерноРоссии
#Куба

⚡️ Прямо сейчас на нашем стенде на Втором экономическом и гуманитарном форуме «Россия-Африка» в Санкт-Петербурге.

🤝Работа на форуме очень активная.

#цокз
#РоссияАфрика
#зерноРоссии
#зернонаэкспорт

📍Соя используется в изготовлении кормов для животноводства.

✅Продукт ценен из-за содержащихся в нем белков, микроэлементов, аминокислот и полного отсутствия в составе тяжелых жиров и холестерина.

❗️Однако помимо полезных качеств, у соевых бобов есть и минусы, которые не позволяют использовать их в сыром виде для некоторых видов животных.

♨️Поэтому сою подвергают тепловой обработке под давлением с помощью экструдера для минимизации содержания вредных веществ и микроорганизмов.

🐮 После экструдации продукт обладает богатым химическим составом, необходимым для правильного питания животных.

✅Важно, что данный продукт гораздо бюджетнее и может заменить некоторые дорогостоящие компоненты.

🧑‍💻О том, чем полезна соя в составе кормов и как происходит правильный процесс экструдации читайте в материале специалистов Белгородского филиала на нашем сайте.

#цокз
#комбикорма
#соя
#Белгородскийфилиал

🌾Прямо в поле мобильная лаборатория Центра оценки качества зерна определяет качественные показатели озимой пшеницы. Экспресс-анализ устанавливает целевое назначение урожая.

🔬На качество эксперты Воронежского филиала делают по 500 исследований в день. И это далеко не пик. Аграрии только формируют партии. Пока протестировали меньше половины убранного урожая.

✅Как стартовала уборочная кампания в Воронежской области, рассказывает директор Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Надежда Бегина.

🎥Подробности – в репортаже телеканала «Россия 1» (региональная студия «Воронеж»).

#цокз
#качествозерна
#зерноРоссии
#воронежскоезерно
#Воронежскийфилиал

📍Сотрудники филиала в Республике Татарстан принимают участие в составе комиссии регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия участвуют в проверке готовности хлебоприёмных предприятий и элеваторов к заготовке зерна урожая 2023 года.

🔍Комиссия посетила 25 предприятий региона. Осматривались лаборатории, проверялись зернохранилища, зерносушилки, отгрузочные и разгрузочные точки, площадки для приёма зерна.

❗️Особое внимание – мерам по обеспечению сохранности зерна и эффективности профилактических обеззараживающих мероприятий.

✅Все 25 предприятий готовы к приёмке зерна.

🚜 В республике продолжается уборочная кампания.

💬«Специалистами нашего филиала обследовано около 130 тыс. тонн пшеницы, что составляет 44,2 % от валового сбора, и 29,5 тыс. тонн ячменя – 69% от валового сбора. По предварительным данным испытаний, более 80% исследованной пшеницы нового урожая относится к продовольственной», – отметила директор филиала Татьяна Менликиева.

#цокз
#зерноРоссии
#урожай2023
#филиалвТатарстане

📍В Кемеровской области прошел День Кузбасского поля.

✅Гостям форума показали достижения кемеровских селекционеров.

🌾Сорт местной пшеницы «памяти Чепелева» используется производством компании «Хайнекен».

📣Зам.директора Центра оценки качества зерна, директор Алтайского филиала Мария Шостак выступила с докладом. Она отметила прогресс кузбасских аграриев:

✅динамика валового сбора зерновых и зернобобовых культур в регионе показала лучшие за 10 лет результаты: в 2022/23 с/х году урожайность составила 29,5 ц/га – на 3,7 ц/га больше, чем в предыдущем;

✅из Кемеровской области экспортировано 150 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки – увеличение к прошлому году в 2 раза;

✅экспорт местной пшеницы – 29 тыс. тонн (+58% к 2021/22 году), поставка зерновых и зернобобовых культур за рубеж выросла на 72%, масличных культур – в 2 раза, а кормов и комбикормов – в 9 раз.

🚢Основные импортеры – Казахстан, Китай, Монголия, Литва, Латвия, Белоруссия, Киргизия.

#цокз
#зерноРоссии
#зернонаэкспорт
#Алтайскийфилиал

⚡️Второй день активной работы стенда Центра оценки качества зерна на саммите «Россия-Африка».

🤝VR-очки пользуются большой популярностью среди участников саммита.

👍В режиме виртуальной реальности можно побывать в испытательной лаборатории, посмотреть, как работают специалисты и какие проводят исследования.

❗️Несколько интересных фактов:

📈Российский экспорт зерна на Африканский континент устойчиво растет.

✅Российское зерно полностью отвечает всем международным и национальным требованиям африканских стран.

🌾Наиболее популярны – зерновые и зернобобовые культуры.

🔬В большинстве стран Африки требования к зерну соответствуют стандартам «Кодекса Алиментариус».

📍По итогам прошедшего года средневзвешенными показателями качества российской импортированной в Африку пшеницы были:

✅белок – 12,3%, причем в некоторых партиях значение доходило до 16%;
✅натура – 800 г/л;
✅число падения 324 сек.;
✅клейковина – 20,3 %.

#цокз
#зерноРоссии
#зернонаэкспорт
#РоссияАфрика

📣Главный специалист испытательной лаборатории Курганского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Оксана Горенкова рассказала порталу «Мир24», как хранить картофель в домашних условиях, чтобы он сохранял полезные качества и не стал опасным для здоровья:

🥔Правильные условия хранения:

✅темное, прохладное и сухое место.;
✅не используйте целлофановые пакеты, которые удерживают тепло и влагу;
✅хранить лучше в сетке, перфорированном целлофановом пакете, корзинке, картонной коробке, хлопковых или муслиновых мешках, деревянных ящиках;
✅холодильник не лучшее место для хранения - слишком низкие температуры приводят к порче вкуса, текстуры овощей и их потемнению.

❗️Важно знать:

📍проросший или зеленый картофель свидетельствует о присутствии повышенного содержания алкалоида, соланина, опасного для человека;

📍нельзя покупать такой картофель. Если в процессе хранения он пророс и стал зеленеть, нужно при готовке либо срезать такие части, либо не рисковать и выбросить его.

#прессаонас
#картофель
#Курганскийфилиал

🚜Уборочные работы в Курганской области набирают темп.

📍Сельхозпроизводители активно готовят элеваторы и складские помещения к приемке нового урожая.

❗️Для профилактики возможного заражения помещений, где хранится урожай, карантинными и другими вредителями проводится не менее одного раза в год их карантинное фитосанитарное обеззараживание.

🧯В Курганский филиал поступило новое оборудование – две мойки высокого давления с бензиновым двигателем мощностью девять лошадиных сил, рабочим давлением в 235 бар и расходом рабочей жидкости 15 л/мин.

🚿Жидкость под большим давлением наносят на обрабатываемую поверхность.

📍Внутри складов подвергают тщательному и равномерному опрыскиванию стены, столбы, балки, полы, плинтусы, проходные и непроходные галереи, каналы активной вентиляции и их решетки, щиты, обращая особое внимание на щели и углы.

✅Благодаря высокому давлению, жидкость проникает в труднодоступные места, увеличивая эффективность и скорость работ.

#цокз
#новоеоборудование
#урожай2023
#Курганскийфилиал

🏆Ставропольский край входит в тройку регионов-лидеров страны по выращиванию зерновых культур.

✅В настоящее время в крае завершается уборочная кампания.

🔬Исследования зерна урожая 2023 года на потребительские свойства показывают его высокое качество.

🎥О том, как проверяют зерновую продукцию на качество и безопасность в лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и какие качественные характеристики у ставропольского зерна в этом году – в репортаже региональной студии «Ставрополье» телеканала «Россия 1» - https://rutube.ru/video/8d08ced4fae43bb728b95d72267cafc8/


#качествозерна
#зерноРоссии #ставропольскоезерно #Ставропольскийфилиал

🔬В испытательную лабораторию Тамбовского филиала поступил современный прибор MASTER-16.

👍Он позволяет снизить время пробоподготовки в несколько раз, улучшить качество подготавливаемой пробы для анализа, обеспечить безопасность процесса и точность исследования.

📍Ранее пробоподготовку делали в ручном режиме несколько часов, новое оборудование сокращает время до 60 минут.

📣Зав.испытательной лабораторией Юлия Хабарова рассказала:

💬"При ручном или открытом способе сжигания пробы на плитке с добавлением азота и перекиси водорода возникала реакция с образованием вредных паров, приходилось пробоподготовку осуществлять в вытяжном шкафу. Важно, что проба, помещенная в прибор MASTER-16, не испаряется в герметичном сосуде. Содержание токсичных элементов не теряется и это позволяет более точно провести лабораторный анализ".

✅Прибор определяет содержание в зерновых, масличных культурах, муке, жмыхе токсичных элементов: кадмия, свинца, мышьяка и ртути.

#цокз
#зерноРоссии
#безопасностьзерна
#Тамбовскийфилиал

🔬Специалисты Белгородского филиала Центра оценки качества зерна приступили к исследованиям нового урожая на потребительские свойства, качество и безопасность.

🎥 О том, как проверяют зерновую продукцию в лаборатории, какие методы и оборудование при этом используют, почему важно контролировать показатели безопасности, а также о качественных характеристиках белгородского зерна в этом году – в репортаже региональной студии «Белгород» телеканала «Россия 1».

#урожай2023
#зерноРоссии
#безопасностьзерна
#качествозерна
#Белгородскийфилиал

🌾Пробы белозерной мягкой пшеницы нового урожая поступили на исследование в испытательную лабораторию Ставропольского филиала. Такой сорт пшеницы специалисты испытывают впервые за долгое время.

🔬Поступившая от местного с/х производителя партия была исследована на потребительские свойства, качество и безопасность. По результатам испытаний зерно соответствует требованиям ГОСТ.

✅Белозерная и краснозерная пшеница в основном используется как сырье для изготовления кондитерских изделий и хлебопекарной муки.

📍Зерно в зависимости от условий выращивания и сорта может обладать полустекловидной, полностью стекловидной и мучнистой консистенцией. Она характеризуется низким содержанием белка.

#цокз
#зерноРоссии
#урожай2023
#белаяпшеница
#Ставропольскийфилиал

✅В Курский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обратились более 140 сельхозпроизводителей региона для определения потребительских свойств зерна нового урожая.

📣О качестве исследованного зерна нового урожая рассказала заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова:

💬«По результатам исследований можно говорить о высоком классе ячменя пивоваренного - он 1 и 2 класса, рапса озимого, который соответствует 1 классу, ржи озимой - также 1 класса, озимая пшеница - 3, 4 и 5 класса».

🚜На 1 августа валовой сбор зерновых в Курской области составил 667 тыс. тонн, в т.ч.:

🌾озимой пшеницы – 583,4 тыс. тонн, средняя урожайность 62,2 ц/га;
🌾ячменя ярового – 76,8 тыс. тонн, средняя урожайность 59,3 ц/га;
🌾озимого рапса – 72,1 тыс. тонн, урожайность 34,1 ц/га.


#цокз
#зерноРоссии
#урожай2023
#качествозерна
#Курскийфилиал

🚜В Курской области идет уборочная кампания.

🔬Мобильная лаборатория Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» непосредственно в поле проводит исследования зерна на потребительские свойства, качественные характеристики и безопасность.

🎥О работе специалистов лаборатории, на какие показатели исследуют новый урожай зерновых, зернобобовых и масличных культур, как это помогает курским аграриям – в сюжете региональной студии «Курск» телеканала «Россия 1».

#цокз
#урожай2023
#зерноРоссии
#качествозерна
#безопасностьзерна
#Курскийфилиал