Рубрику #рецептнедели в тестовом режиме объявляю открытой 🤗

В честь недели Масленицы у нас с вами будет рецепт вкуснейших и пышных оладушек.
Их вы видели у меня в сторис, готовили с мамулей ❤️

Рецепт:

⚫️Кефир - 250 гр
⚫️Вода - 40 гр

⚫️Яйца - 1 шт.
⚫️Сахар - 2-3 ст. л.
⚫️Соль - 0,5 ч. л.

⚫️Мука - 240 гр

⚫️Сода - 0,5 ч. л.

⚫️Масло растительное - для жарки

1. Горячую воду смешать с кефиром, на выходе ~ 30-35°

2. Яйцо + Сахар + Соль соединить и подвзбить венчиком вручную

3. Соединить яичную массу с теплым кефиром+водой

4. Добавить муку и замесить тесто венчиком

5. ВАЖНО
Соду добавляем отдельно от муки, перемешиваем готовое тесто

6. Даем тесту настояться 20-30 минут
Этот шаг даст нам желаемую пышность оладушек

7. Оладушки отсаживаем на горячую сковородку с растительным маслом ложкой или из кондитерского мешка

🔺Лишний раз тесто лучше стараться не перемешивать, чтобы не терять пышность

Сервировать можно со сметаной, свежими ягодами, пожеланию можно полить жидким шоколадом или карамельным сиропом 😋

Тут ваша фантазия и вкус решают!
Дерзайте и делитесь потом результатами 🌸

🌷🆎🆎🆎🆎🆎🌷

Представляю вашему вниманию коллекцию к 8 МАРТА!

⚫️Зефирные тюльпаны 🆎🆎
⚫️Капкейки с тюльпанами
⚫️Муссовые сердечки

Вся коллекция доступна для заказа на даты 6-9 марта

🆎🆎🆎
Наша доставка на эти дни ограничена, по возможности планируйте за ранее

По всем вопросам пишите @flower_cat_cake

Подводя итоги 8 марта, хочу
начать с НОВОЙ позиции этого года — зефирные тюльпаны 🌷

⚫️200 шт зефирных тюльпанов
⚫️18 коробочек красоты
⚫️6 замесов зефира
⚫️почти 2 суток работы

🔺Только на опудривание тюльпанов, формирование композиций в коробки и завязывание лент ушло 4,5 часа

Рабочий момент:
➖➖➖➖➖➖
Я закладывала на это действие 2 часа + 30 минут запаса…
В итоге получился временной сдвиг на 2 часа, которого я не ожидала.

Этот опыт я забираю себе на осень 🍂

Очень радостный момент —зефир получил хороший отклик по обратной связи

Нежный, не приторно-сладкий, с классной яблочной кислинкой на послевкусии 🩷

Спасибо всем за доверие!