Расширенное заседание Коллегии Управления Роспотребнадзора по Тюменской области состоялось в Тюменской областной Думе.

В нем приняли участие Вице-губернатор Тюменской области О.А. Кузнечевских, главный федеральный инспектор по Тюменской области Д.Б. Кузьменко, заместитель председателя Тюменской областной Думы Н.А. Шевчик, заместитель губернатора Тюменской области П.А. Перевалов, заместитель прокурора Тюменской области А.В. Горобченко, руководители и представители федеральных и региональных органов власти, высших учебных заведений.

На коллегии заслушаны доклады руководителя Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, главного государственного санитарного врача региона Галины Шарухо и директора ФБУН «Тюменский научно-исследовательский институт краевой инфекционной патологии» Роспотребнадзора Ксении Степановой об итогах работы в 2025 году и задачах на 2026 год.

За отчетный период проведено 5705 контрольных (надзорных) мероприятий, 78% из них без взаимодействия с контролируемыми лицами, и 9537 профилактических мероприятий, лабораторные исследования 28078 проб питьевой воды, 8616 проб атмосферного воздуха, 3239 проб почвы и 18619 проб пищевых продуктов.

Продолжалась реализация региональных программ, в том числе с непосредственным участием Управления - «Формирование здорового образа жизни и профилактика неинфекционных заболеваний населения в Тюменской области на 2018–2025 гг.», «Профилактика заболеваний, связанных с фактором питания, среди учащихся общеобразовательных учреждений в Тюменской области».

За высокий профессионализм и значительный вклад в санитарно-эпидемиологическое благополучие региона награды Тюменской областной Думы были вручены коллективу и сотрудникам Управления Роспотребнадзора и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области», директору ТНИИКИП Роспотребнадзора.

Завершая заседание, Галина Шарухо отметила, что межведомственное взаимодействие с Правительством региона, аппаратом представителя Президента в УрФО, отраслевыми департаментами, Тюменской областной Думой, прокуратурой, коллегами из других федеральных структур способствует улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки региона, и поблагодарила всех за совместную эффективную работу.

Далее Коллегия продолжила работу на базе Центра гигиены и эпидемиологии. Были рассмотрены доклады главного врача ФБУЗ Александра Фольмера и начальников структурных подразделений Управления.

Готовимся к масленице. Выбор продуктов.

В нашей стране ежегодно с окончанием зимы празднуют Масленицу. Это народный праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. В 2026 году Масленица будет отмечаться с 16 по 22 февраля.

Главным угощением на празднике Масленица являются блины – символ солнца, тепла и плодородия.

Как правильно выбрать продукты:

Мука. При покупке муки лучше отдать предпочтение расфасованной в бумажные пакеты, такая мука дольше сохраняет свои свойства и может «дышать». Также необходимо обратить внимание на сорт муки, самый нежный – это высший. Когда приобретаете муку можно понюхать упаковку. Если чувствуется затхлый запах, то такую муку не стоит покупать, скорее всего лежит на полке она давно.

Молоко. Выбирая молоко, внимательно изучите информацию, нанесенную на упаковку. Информация должна быть понятной и легкочитаемой. В составе настоящего молока должны быть только «молоко цельное» или «молоко нормализованное». На упаковке не допускаются дефекты, так как даже незначительное её повреждение приведет к порче молока. Вскрытая упаковка должна храниться в соответствии с условиями, указанными на этикетке, обычно не более 72 часов при температуре от +2 до +6°C.

Яйца. Согласно действующим нормативным документам на каждом яйце, произведенном на птицефабрике, должна быть маркировка, состоящая из букв «Д» (диетическое) и «С» (столовое). Отличие их заключается в свежести. Диетическое яйцо становится столовым по истечении 7 дней после его производства. На поверхности яйца (скорлупе) не должно быть следов загрязнения, перьев, трещин. Это относится и к упаковке: на ней не должно быть никакой плесени и пятен. На упаковке обозначаются сроки производства и хранения. Хранят яйца при температуре от 0°С до +20°С, срок годности столовых яиц – от 8 до 25 суток. Если в холодильник вы кладете мытые яйца, то срок хранения их уменьшается и составляет не более 12 дней.

Масло. Настоящее сливочное масло должно быть изготовлено из цельного молока или сливок, а растительные жиры не должно содержать. Если в составе продукта указано пальмовое, кокосовое, арахисовое масло или ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», это уже спред или маргарин. Это смесь из растительных и животных жиров, а не настоящее сливочное масло. При покупке отдать предпочтение маслу, упакованному в фольгу, оно лучше сохраняется. Хранить масло необходимо при температуре от + 2º до +6º С. Если видите, что масло начало портиться: изменился цвет (неравномерный), вкус кисловатый, то его не следует использовать, даже что-то из него выпекать нежелательно.

При покупке растительного масла внимание обращайте на цвет.Рафинированное должно быть прозрачным, светлым, чистым, не допускается осадок, он может быть в нерафинированном масле. Этикетка должна содержать всю необходимую информацию: название продукта, соответствие ГОСТу, состав, степень очистки, список добавок, дату изготовления и срок годности. Лучше выбрать масло, которое было изготовлено недавно.

Растительное масло хранить необходимо в прохладном тёмном месте и закрытой ёмкости, так как содержащийся в нем витамин Е — природный антиоксидант, разрушается на свету. Для хранения растительного масла температура от +5 до +20 °С является оптимальной.

И помните! Всегда необходимо обращать внимание на информацию, нанесенную на этикетку о составе, дате изготовления, условиях хранения и сроках годности, а также на наличие документов о качестве и безопасности продуктов (сертификатов). Не приобретать продукты в местах несанкционированной торговли. Это поможет Вам избежать покупки фальсификата и просроченных продуктов.

Неспецифическая профилактика ОРВИ и гриппа в семье, на работе, в общественных местах.
Зимой растет заболеваемость гриппом и другими респираторными инфекциями. В этот момент на первый план выходит профилактика – комплекс мероприятий, направленных на предупреждение развития заболеваний, недопущение и устранение возможных факторов риска. Неспецифическая профилактика гриппа и ОРВИ сводится к тому, чтобы повысить устойчивость организма к вирусам и не допустить его проникновения в организм.

Правила неспецифической профилактики в семье:
- избегать близкого контакта с заболевшим человеком;
- ограничить контакты с другими членами семьи при первых признаках заболевания;
- регулярно проветривать помещение квартиры, делать в нём влажную уборку и увлажнять воздух;
- часто мыть руки с мылом;
- пользоваться отдельной посудой;
- если вы все-таки заболели, необходимо воздержаться от посещения работы, учебы и других общественных мест. Оставьте дома заболевшего. Это не только снизит возможность распространения инфекции, но и уменьшит вероятность развития осложнений;
- промывать полость носа, особенно после улицы и общественного транспорта;

Соблюдайте рекомендации врача.

Правила неспецифической профилактики на работе:
- проветривать рабочие помещения;
- проводить влажные уборки;
- при необходимости посещения многолюдных мест стараться соблюдать дистанцию в 1 м (не ближе расстояния вытянутой руки);
- использовать маску в местах скопления людей и при близком контакте с ними, своевременно её менять.

Правила неспецифической профилактики в общественных местах:
- при кашле и чихании отворачиваться от окружающих;
- если вы почувствовали недомогание, первые признаки заболевания уже появились, рекомендуем в общественных местах использовать маску для того, чтобы исключить распространение инфекции среди людей. Благодаря маске здоровый человек может защититься от заражения, посещая общественные места в разгар эпидемии;
- использовать одноразовый носовой платок, который следует сразу выбросить;
- при отсутствии платка прикрывать рот и нос сгибом локтя или рукавом;
- не чихать в ладонь — это прямой путь к передаче возбудителей;
- после каждой поездки в общественном транспорте по приходу домой необходимо тщательно вымыть руки. Если возможности вымыть руки нет, при себе рекомендуется иметь антибактериальные влажные салфетки или антибактериальный гель.

Здоровый образ жизни, как профилактика гриппа и ОРВИ для каждого человека, способствует повышению устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.

Для детей очень важен пример родителей. Поэтому, желая приобщить ребёнка к здоровому образу жизни и привить ему полезные привычки, родители должны начинать с себя.

В период с 24 по 27 февраля в Центре гигиены и эпидемиологии будет организована горячая линия по защите прав потребителей в сфере оказания услуг бытового обслуживания.

Специалисты ответят на вопросы граждан по вопросам соблюдения законодательства о защите прав потребителей при предоставлении бытовых услуг (ремонта бытовой техники, услуг химической чистки, услуг по изготовлению мебели, ремонта обувных изделий, пошиву швейных изделий, ремонта и изготовления ювелирных изделий, оказанию парикмахерских услуг и т.д.)

Жители Тюменской области могут получить бесплатную консультацию по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора (8 800 555 49 43) или в Центр с пн. по чт.: 8.00 - 17.00; Пт. с 8.00 до 14.30; перерыв: 12.00 – 12.30, по следующим контактам:

- для жителей Тюмени, Тюменского, Нижнетавдинского и Исетского районов
адрес: г. Тюмень, ул. Холодильная, д. 57, этаж 3, каб. 23.
телефон: (3452) 567-990 доб. 3721, 3722;
телефон горячей линии: (3452) 68-48-94;
e-mail: kczpp@fguz-tyumen.ru;
группа ВКонтакте: https://vk.com/kczpp.
Режим работы: Пн.-Чт. – 8:00-17:00, Пт. – 8:00-14:30. Перерыв: 12:00-12:30

- для жителей Тобольска, Тобольского, Вагайского, Вагайского, Уватского и Ярковского районов
адрес: г. Тобольск, ул. С. Ремезова, д. 49 В, стр. 1, каб. 216;
телефон: (3456) 24-01-05;
e-mail: tobolsk.kczpp@fguz-tyumen.ru.

- для жителей Ишима, Ишимского, Абатского, Викуловского, Сорокинского, Казанского, Сладковского, Голышмановского, Аромашевского, Бердюжского, Омутинского и Армизонского районов
адрес: г. Ишим, ул. Ленина, д. 28;
телефон: (34551) 2-32-84;
e-mail: ishim.kczpp@fguz-tyumen.ru.

- для жителей Ялуторовска, Заводоуковского городского округа, Упоровского, Юргинского и Ялуторовского районов
адрес: г. Заводоуковск, ул. Заводская, д. 4;
телефон: (34542) 9-03-26;
e-mail: zgo.kczpp@fguz-tyumen.ru.

Какие прививки делают молодым людям, отправляющимся на военную службу?

Призывники подвергаются повышенным рискам заражения инфекционными заболеваниями из-за длительного пребывания в коллективах и постоянного контакта с большим количеством людей. Поэтому обязательной частью подготовки к службе является вакцинация всех новобранцев.

В военкомате они проходят медицинскую комиссию, где специалисты оценивают не только состояние их здоровья, но и проверяют информацию о наличии необходимых прививок. Призывникам необходимо заранее собрать все медицинские документы, пройти исследования (флюорография, электрокардиограмма) и сдать анализы (общий анализ крови, ВИЧ, гепатиты В и С, общий анализ мочи), особенно если имеются заболевания.

В соответствии с этим документом лица призывного возраста должны быть привиты от: гепатита В, туберкулеза, пневмококковой инфекции, дифтерии, коклюша, столбняка, полиомиелита, гемофильной инфекции типа b, кори, краснухи, эпидемического паротита.

Дополнительно за 1–2 месяца до призыва проводится вакцинация против менингококковой и пневмококковой инфекций, ветряной оспы, а также ежегодно осенью – против гриппа. Врачи могут рекомендовать и другие прививки, исходя из особенностей региона службы или характера выполняемых задач.

Иммунизация призывников позволяет избежать распространения заболеваний в коллективах военнослужащих. В случае возникновения в период службы неблагоприятной эпидемиологической обстановки может возникнуть необходимость в проведении вакцинации против клещевого энцефалита, гепатита А, некоторых других инфекций. Вакцинация в этих случаях проводится в соответствии с календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям.

Подробнее: fguz-tyumen.ru
Изображение: Дмитрий Неумоин / Фотобанк Лори

Великий пост — время не только духовного сосредоточения, но и ограничений в пище. Резкая смена рациона с исключением продуктов животного происхождения может стать испытанием для организма, если не подготовиться заранее. Напоминаем о правилах безопасного и сбалансированного питания в этот период.

✅ Подходите к посту разумно.
Важно понимать, что строгий пост не рекомендовано соблюдать пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, детям, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, путешествующим, проживающим в районах Крайнего Севера.

❗Есть заболевания, при которых соблюдение пищевых ограничений поста прямо противопоказано, это: язвенная болезнь кишечника, гастрит; обострение других заболеваний желудочно-кишечного тракта; сахарный диабет; холецистит; панкреатит; перенесенное в недавнем прошлом оперативное вмешательство, инфекционные заболевание или обострение любых хронических заболеваний, онкологические заболевания.

Перед началом поста необходима консультация лечащего врача!

🍞Как выбирать и хранить постные продукты
🔻Корнеплоды должны быть твёрдыми, без ростков и зелёных пятен. Хранить в тёмном прохладном месте.
🔻Капуста — кочан плотный, без тёмных пятен и гнили.
🔻Квашеная капуста полезна, но если она скользкая или пахнет спиртом, употреблять её нельзя.
🔻Тепличные овощи (помидоры, огурцы) ранней весной могут содержать остаточные химикаты. Их следует тщательно мыть со щёткой или содой, а при сомнениях — срезать кожицу.
🔻Сухофрукты выбирайте матовые, сморщенные, без яркого неестественного цвета.
🔻Очищенные орехи быстро прогоркают на свету — храните их в стеклянной таре в холодильнике.
🔻Перед употреблением сухофрукты желательно замочить в воде на 30 минут и тщательно промыть.
🔻Крупы покупайте в прозрачных упаковках, чтобы убедиться в отсутствии жучков и посторонних включений.
🔻Бобовые (нут, фасоль, горох, чечевицу) обязательно замачивайте на ночь (6–8 часов) — это снижает содержание фитатов и уменьшает газообразование.
🔻Внимательно читайте состав: в «постном» хлебе часто присутствуют маргарин, яичный порошок или молочная сыворотка. Лучше выбирать продукты без этих ингредиентов или выпекать самостоятельно.

Советы постящимся:
🔻Употребляйте достаточное количество белковой пищи. Ежедневно ешьте продукты с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, киноа, тофу).
🔻Употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное (4 чайные ложки в день) и/ или орехи (грецкие, миндальные, фундук), 20–25 орехов в день.
🔻Употребляйте рыбу в те дни, когда это разрешено. Важно соблюдать умеренность, не более 300–350 г за день.
🔻Употребляйте достаточное количество растительной клетчатки. Отдавайте предпочтение необдирным крупам, добавляйте отруби в супы, каши. Обязательно ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты.
🔻Ограничивайте употребление рафинированных, «быстрых» углеводов (сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия, картофель). Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.
🔻Компенсируйте потребность в углеводах за счет употребления продуктов, содержащих нерафинированные, «медленные» углеводы (крупы, овощи).

Важно помнить! Пост — это прежде всего время духовного роста, а не лечебная диета. Пища должна быть простой, но качественной и безопасной. Осознанный подход к выбору продуктов и соблюдение правил хранения помогут провести пост без вреда для здоровья.

Подробнее: fguz-tyumen.ru

В случае приобретения продовольственного товара ненадлежащего качества покупатель вправе требовать от продавца заменить товар, либо возвратить уплаченную за него сумму.

Чтобы вернуть некачественный продовольственный товар с целью его замены или возврата уплаченных за него денежных средств, рекомендуем придерживаться следующих действий:

1. Убедитесь, что не истек срок предъявления требований по недостаткам продовольственного товара.
Продовольственные товары могут быть признаны некачественными в случае продажи фальсифицированного товара, товара с истекшим сроком годности, а также при наличии в продукте предметов или веществ, которые могут оказать вредное воздействие на человека.

По общему правилу вы вправе предъявить свои требования в отношении недостатков продовольственного товара в течение срока годности товара, а если он не установлен, то в разумный срок, но в пределах двух лет со дня передачи вам товара.

2. Составьте претензию и представьте ее продавцу вместе с некачественным товаром.
Письменная претензия составляется в свободной форме и должна содержать следующую информацию:
- сведения о получателе претензии (наименование организации или Ф.И.О. индивидуального предпринимателя, адрес, иная контактная информация);
- ваши данные (Ф.И.О., адрес, контактный телефон);
- наименование и иные данные, позволяющие идентифицировать приобретенную пищевую продукцию (например, наименование, вид продукции, вес или объем, производитель);
- стоимость и дату приобретения продовольственного товара, способ его оплаты;
- описание выявленного недостатка и обстоятельств его обнаружения;
- требование к продавцу о замене товара, либо о возврате денег за товар в связи с отказом от исполнения договора купли-продажи;
- дату и вашу подпись.

К претензии следует приложить копии документов, подтверждающих оплату продовольственного товара.

Стоит учесть, если чек или иной документ, удостоверяющий факт и условия покупки, отсутствует, то отказать в удовлетворении ваших требований только на этом основании продавец не вправе. Вы можете ссылаться, в частности, на свидетельские показания.

Одновременно с претензией передайте продавцу некачественный продовольственный товар. Продавец обязан его принять и при необходимости провести проверку качества товара, в которой вы можете участвовать. Обратите внимание на то, чтобы возврат товара был задокументирован.

Если продавец отказался принять претензию или проставить на втором ее экземпляре отметку о приеме, следует направить претензию продавцу почтовым отправлением с уведомлением о вручении и описью вложения.

Продавец должен направить вам ответ в отношении заявленных требований.

3. Получите новый товар или деньги за некачественный продовольственный товар.
В общем случае некачественный товар должен быть заменен на новый в течение семи дней со дня предъявления соответствующего требования. Когда необходима дополнительная проверка качества обмениваемого товара, продавец обязан заменить его в течение 20 дней со дня предъявления требования.

Срок возврата денег за некачественный продовольственный товар составляет 10 дней с момента предъявления требования.

При возврате товара, оплаченного банковской картой, денежные средства перечисляются на банковскую карту. Если товар был оплачен наличными, деньги могут быть возвращены как из кассы, так и путем перечисления на банковскую карту.

Для оформления возврата товара и денежных средств за возвращенный товар продавец может потребовать предъявить паспорт или иной документ, удостоверяющий вашу личность.

4. При отказе продавца разрешить вопрос в добровольном порядке обратитесь с иском в суд.

В связи с недостатками продовольственного товара в суд обычно обращаются с исковым заявлением о возврате уплаченных за некачественный товар денежных средств. При этом вы вправе также заявить требование о компенсации морального вреда; о возмещении убытков, причиненных в связи с продажей некачественного товара.

Хронические заболевания – основная причина преждевременных смертей в мире. Их названия у всех на слуху:
🔻Онкологические болезни,
🔻Сердечно-сосудистые заболевания,
🔻Хроническая обструктивная болезнь лёгких,
🔻Диабет,
🔻Инсульт.

Их развитие можно предупредить, исправив первопричину — образ жизни, ведь 80% заболеваний связаны с питанием, двигательной активностью, вредными привычками.

Вот несколько фактов, которые заставляют задуматься:
🔹30% людей в мире страдают ожирением.
🔹До 5 миллионов смертей в год можно было бы предотвратить, если бы люди были более активными. Отсутствие физических упражнений имеет такие же смертельные последствия, как и курение.
🔹Риск инсульта выше на 66% у тех, кто не соблюдает принципы здорового образа жизни (ЗОЖ).

💡Всего одна здоровая привычка может увеличить продолжительность жизни на 2 года. А что, если соблюдать принципы ЗОЖ по максимуму?

🥬 Здоровое питание
Здоровое питание — это прежде всего профилактика ожирения, фактора риска многих болезней. Сбалансированная диета из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, постного мяса и нежирных молочных продуктов важна в любом возрасте.

⚖ Здоровый вес
ИМТ от 18,5 до 24,9 – нормальная масса тела. Даже небольшая потеря веса может улучшить или предотвратить заболевания, связанные с ожирением.

😴 Сон
Люди, которые имеют нарушения сна, подвергаются большему риску проблем со здоровьем. 7 часов сна — это шаг в правильном направлении, шаг навстречу здоровью.

🏃Физическая активность
Регулярное движение помогает не только предупредить, но и лечить неинфекционные заболевания. Заниматься хоть какой-нибудь физической активностью лучше, чем вообще ничего не делать.

😨 Контроль над стрессом
Доказано, что повышенный уровень стресса мешает справляться с заболеваниями, а длительное состояние стресса приводит к нервному истощению. Нервная система требует такого же внимания, как и питание, физическая активность, личная гигиена.

🏥 Забота о здоровье
Чтобы предотвратить хронические заболевания или выявить их на ранней стадии, нужно посещать врача не только при появлении жалоб, но и с профилактической целью. Для того, чтобы пройти профилактический осмотр (диспансеризацию), не нужны поводы, жалобы или симптомы. Достаточно просто обратиться в поликлинику по месту жительства.

🚭 Отказ от курения
Курение — основная причина хронической обструктивной болезни лёгких, рака лёгких и фактор риска инфаркта и инсульта. Никогда не поздно бросить курить и снизить риск.

❗Чем больше у человека здоровых привычек, тем дольше продолжительность его жизни.

Подробнее: fguz-tyumen.ru

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области" теперь и в мессенджере МАХ!

https://max.ru/id7203158959_gos

⬅Поделитесь этой ссылкой с друзьями, чтобы быть в курсе всей интересной и полезной информации о здоровье, профилактике и грамотном выборе!

Международный день неторопливости, который мы отмечаем 26 февраля, отличный повод задуматься о том, как важно выделить время на прием пищи. Помните: как бы вы не торопились, не стоит перекусывать на бегу.

♥ Как перекус на ходу может отразиться на здоровье?

🔻Негативное влияние на пищеварение
Когда мы едим в спешке или в движении, мы склонны жевать пищу менее тщательно. Это может привести к проблемам с пищеварением, так как пища, которую мы едим, может быть недостаточно пережевана для эффективного и правильного пищеварения. Кроме того, быстрое поглощение пищи может вызвать чувство переедания, поскольку нашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы получить сигналы о насыщении от желудка.

🔻Набор веса
Когда мы едим в движении, мы часто выбираем фастфуд, который обычно богат калориями и низок по питательности. Кроме того, когда мы едим на ходу, мы склонны есть больше, чем нам действительно нужно, поскольку наше внимание отвлекается и мы можем не осознавать, сколько мы уже съели.

🔻Негативное влияние на психологическое состояние
Пища — это не только питательные вещества для нашего тела, но и возможность для нас замедлиться, расслабиться и насладиться процессом. Когда мы едим в спешке или в движении, мы упускаем эту возможность. Это может привести к повышению стресса и усталости.

🔻Негативное влияние на социальные связи
Традиционно прием пищи является временем, когда мы можем соединиться с другими людьми, обменяться новостями и просто провести время вместе. Когда мы едим на ходу, мы упускаем эти возможности для социального взаимодействия.

✅ Рекомендации

🟢 Пересмотреть график дня для обеспечения достаточного времени на спокойный прием пищи. Это может включать в себя раннее вставание, чтобы обеспечить время для завтрака дома, планирование заранее здоровых перекусов, которые можно взять с собой, или даже блокирование времени в вашем календаре для обеда без отвлекающих факторов.

🟢 Если у вас нет другого выбора, как есть на ходу, старайтесь делать это осознанно. Выбирайте здоровые варианты, такие как орехи, фрукты или овощи, вместо быстрой еды. Постарайтесь также уделить время на то, чтобы действительно насладиться тем, что вы едите, даже если вы в движении.

С учетом всех этих факторов, важно пересмотреть наши пищевые привычки и отношение к еде. Вместо того, чтобы видеть еду как нечто, что мы должны быстро проглотить, чтобы перейти к следующему пункту нашего списка дел, мы должны начать ценить еду и время, которое мы проводим, принимая пищу.

Относитесь ответственно к своему здоровью!