В период с 29 декабря 2025 года по 31 января 2025 года прошла тематическая «горячая линия» Роспотребнадзора по вопросам профилактики инфекционных заболеваний для туристов, выезжающих и возвращающихся из-за рубежа, в том числе из стран с тропическим и субтропическим климатом, в период новогодних праздников.

В Тюменской области была организована работа «горячей линии» в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области, а также во ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Тюменской области».

За период ее работы специалисты-эпидемиологи ответили на вопросы 64 жителей области.

В структуре обращений преобладали вопросы по защите прав потребителей - 45 %. По вопросам эпидемиологической обстановки в зарубежных странах поступило 22 % от общего числа вопросов, также преобладали вопросы по профилактике и лечению тех или иных болезней - 12,5 %, и вопросы вакцинации интересовали 12,5 % обратившихся на горячую линию.

Все граждане обратившиеся на горячую линию Управления получили консультацию по тем или иным вопросам в полном объеме.

#роспотреб_72
#санпросвет
#профилактика

Несмотря на то, что большинство кошачьих инфекционных заболеваний затрагивают только кошек, некоторые из этих заболеваний могут передаваться от кошек людям. Рассмотрим наиболее распространенные заболевания, переносчиками которых являются кошки.

❓Кто в зоне риска
🔻Люди с незрелой или ослабленной иммунной системой более восприимчивы к этим заболеваниям.
🔻В группу риска входят: младенцы; люди с синдромом приобретенного иммунодефицита (СПИД); пожилые люди;
люди, с онкологическими заболеваниями, проходящие химиотерапию; люди, получающие другие препараты, которые могут подавлять иммунную систему.

🦠 Болезнь кошачьих царапин
Заболевание развивается вследствие попадания возбудителя (Bartonella henselae), являющегося представителем нормальной микрофлоры полости рта кошек. Бактерия попадает в организм человека при тесном контакте с кошкой (лизание, царапины, укусы и пр.). Заболевание характеризуется появлением приподнятого с красным ободком пятнышка, на месте уже зажившей царапины. Спустя 2-3 дня оно превращается в пузырек, наполненный мутным содержимым. На месте пузырька образуется язвочка или корочка. Через несколько дней (максимум через 1,5 мес.) после нанесения царапины происходит увеличение ближайшего к ней лимфоузла. У пострадавших могут возникнуть лихорадка, головная боль, боль в мышцах и суставах, усталость и плохой аппетит. Здоровые взрослые обычно восстанавливаются достаточно быстро, но может потребоваться несколько месяцев, чтобы болезнь полностью исчезла. У людей с нарушением работы иммунной системой могут развиваться такие осложнения как инфекции глаз, мозга и сердца.

🦠 Пастереллез
Чаще всего пастереллез возникает после укусов, оцарапывания кошками. Клинически формы заболевания можно разделить на 3 группы:
🔻кожная – припухлость, болезненность, нагноение (флегмона);
🔻легочная - заболевание протекает по типу хронического бронхита, иногда с развитием бронхэктазов или в виде вялотекущей интерстициальной пневмонии;
🔻септическая - протекает особенно тяжело, сопровождается высокой лихорадкой, с возникновением осложнений, таких как эндокардит, абсцессы мозга, гнойный менингит, гнойные артриты и др., возможно развитие инфекционно-токсического шока.

🦠 Сальмонеллез
Сальмонелла чаще встречается у кошек, которые питаются сырым мясом или дикими птицами и животными. Инфицирование человека может произойти в процессе уборки кошачьего туалета. Возбудитель выделяется с фекалиями инфицированных кошек. Среди симптомов у человека чаще всего отмечается диарея, лихорадка и боли в желудке.

🦠 Паразитарные инфекции
Блохи являются наиболее распространенным внешним паразитом кошек, их укусы могут вызывать зуд и воспалительные реакции у людей и кошек. Блохи являются переносчиками яиц ленточных червей. Во время выкусывания и проглатывания блох, яйца гельминтов попадают в пищеварительный тракт и далее в кишечник кошки, где начинается размножение паразитов.

🦠 Чесотка - инфекция, вызванная клещом Sarcoptes scabiei , является еще одним зоонозным внешним паразитом кожи кошек. Чесоточные клещи могут передаваться от инфицированных кошек людям.

🦠 Стригущий лишай
У людей стригущий лишай часто проявляется в виде круглых, красных, зудящих поражений с кольцом по краям. Повреждения могут локализоваться в самых разных местах, включая волосяной покров головы, ноги, паховую область или подбородок. Стригущий лишай передается при контакте с кожей или шерстью зараженного животного, либо непосредственно, либо из зараженной среды. Заражённые кошки непрерывно выделяют споры грибов на коже и шерсти. Эти споры, способны вызывать инфекцию в течение многих месяцев.

🦠 Токсоплазмоз
Кошки могут передавать токсоплазму человеку через фекалии (во время уборки кошачьего туалета). Симптомы токсоплазмоза включают гриппоподобные боли в мышцах и лихорадку, а также головную боль. В редких случаях могут наблюдаться более сложные симптомы, такие как судороги, рвота или диарея.

🦠 Криптоспоридиоз — кишечная инфекция, вызываемая простейшими и, характеризующаяся развитием водянистого поноса и лихорадки. Болеют в основном дети.

🦠 Бешенство - острое, вирусное инфекционное заболевание, общее для человека и животных, всегда заканчивается смертью. Инфекция распространяется через укус зараженного животного. У людей бешенство обычно возникает, вследствие укуса зараженного животного. В целях защиты здоровья человека проводится вакцинация кошек против бешенства. Способ предотвратить болезнь в случае укуса - вакцинация против бешенства. Не позднее 14 дня с момента укуса.

❗Меры предосторожности:
✔Мойте руки перед едой и после общения и ухода за кошками.
✔Уход за кошачьим туалетом осуществляйте в перчатках.
✔Регулярно проводите вакцинацию кошек против бешенства.
✔Регулярно обрабатывайте кошек средствами от блох.
✔Не позволяйте кошке лизать открытые раны, ваше лицо, посуду.

✅ В случае если произошло оцарапывание, ослюнение, немедленно промойте рану под проточной водой. Если в месте укуса, оцарапывания появились признаки воспаления, нагноения, увеличение и болезненность лимфатических узлов – обратитесь за медицинской помощью.
✅ Старайтесь держать кошек в помещении, исключите возможность контактирования кошек с безнадзорными животными.
✅ Не позволяйте кошке контактировать с грызунами.
✅ Не позволяйте кошкам пить воду из луж.
✅ Лицам с иммунодефицитными состояниями рекомендовано отказаться от общения с кошками.
✅ Устанавливая песочницы для детей на участке, выбирайте закрывающееся оборудование.

Источник: cgon.rospotrebnadzor.ru

☕ В День витаминных напитков представляем полезные рецепты для укрепления иммунитета.

Сезон простудных заболеваний в разгаре. Кашель, боль в горле, температура – не самые приятные спутники. Чтобы укрепить иммунитет и избежать ОРВИ, нужно запастись витаминами: А, B, Е, D и, конечно, С, наиболее важным нутриентом в осенне-зимний период.

1. Облепиховый чай с имбирем
🔻Для двух чашек напитка понадобится: 500 мл кипятка, 100 г облепихи (свежей или замороженной), 2 столовые ложки измельченного имбиря.
🔻Очистите корень имбиря и натрите его на крупной терке или мелко нашинкуйте. Облепиху хорошо промойте, разомните в кашицу. Перемешайте ингредиенты, залейте кипятком и настаивайте 10 минут. Затем процедите и подавайте. Сластены могут положить немного сахара.
🔻Это базовый рецепт, но его можно разнообразить. Добавьте, например, корицу; ее пряный аромат хорошо сочетается с облепихой. Или мед – продукт, незаменимый в холодное время года. Как вариант, положите лимон (пару долек) или сладкий апельсин (целый плод, с цедрой).

2. Компот из черной смородины
🔻Для приготовления шести порций вам понадобится: 300 г черной смородины (свежей или замороженной), 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки кардамона, 4 звездочки бадьяна, 2 палочки корицы, 1 чайная ложка гвоздики, 60 г изюма, полтора литра воды.
🔻Специи измельчите и положите в кастрюлю вместе со смородиной, залейте водой и доведите до кипения. Варите не более 5 минут, затем добавьте сахар. Растолките ягоды, еще раз доведите до кипения и процедите. В период холодов такой компот хорошо пить в горячем виде.

3. Сбитень с брусникой
Вспомним кулинарные традиции восточных славян и приготовим знаменитый пряный напиток. Рецептов сбитня очень много, неизменным компонентом остается мед.
🔻Вам понадобится: 130 г брусники (свежей или замороженной), 125 мл меда, 30 г лимона, 2 г свежей мяты, 5 г кардамона, 8 г корицы, 2 штуки лаврового листа, 4 горошка перца, 90 г сахара, 1,9 л воды.
🔻Сначала варим сироп. Для этого вскипятите воду, добавьте в нее сахар и хорошо перемешайте. В горячий сахарный сироп добавьте все специи разом. Кипятите под крышкой около 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего. Бруснику разомните в кашицу и положите в кастрюлю, добавьте мяту и варите около 5 минут. Затем напиток нужно немного настоять (около 30 минут).
🔻В кувшин положите мед, процедите в него сбитень, добавьте лимон, нарезанный дольками – и готово!

4. Чай с кедровыми орехами
Еще один традиционный полезный напиток – на этот раз тунисский. Он же – чай по-берберски.
🔻Для приготовления вам понадобится: 1–2 столовые ложки черного или зеленого чая без добавок, 10–15 кедровых орешков, 3 листика мяты, 300–400 мл воды.
🔻Чайные листья залейте водой и доведите до кипения. Через 3–4 минуты выключите огонь и дайте напитку немного остыть. Орехи растолките ложкой или пестиком. В результате на кашице должно появиться эфирное масло. В чашку для подачи сложите истолченные орехи, листики мяты и налейте чай. Можно добавить ломтик лимона, сахар или мед.

5. Клюквенный пунш
🔻Для приготовления двух порций этого витаминного чуда вам понадобится: 300 г клюквы, 250 мл апельсинового сока, 250 мл яблочного сока, 1 лайм, 30 г корня имбиря, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка мускатного ореха.
🔻В кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый и яблочный сок, сок половины лайма, мелко нарезанный корень имбиря, корицу и мускатный орех. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и потомите на малом огне 10–15 минут.
🔻Горячий пунш разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина.

6. Чай с калиной и лимоном
🔻Для приготовления вам понадобится: 1 л воды, 200 г калины, несколько долек лимона, 4 чайные ложки меда.
🔻Ягоды калины переберите и промойте. Выложите их в заварочный чайник, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5–7 минут. Затем добавьте лимон и мед и перемешайте. Витаминный чай готов.

Источник: здоровое-питание.рф

Кухня – это сердце домашнего очага, где не только творятся кулинарные шедевры, но и заботятся о благополучии близких. Чтобы избежать неприятностей, таких как пищевые интоксикации и инфекционные заболевания, необходимо неукоснительно придерживаться гигиенических норм. Рассмотрим ключевые принципы безопасной работы на кухне:

🔴 Гигиена рук: ключевой фактор
Чистые руки – залог безопасности. Тщательно мойте руки с мылом в теплой проточной воде не менее 20 секунд в следующих ситуациях:
• Прежде чем начать готовить.
• После работы с сырыми продуктами, такими как мясо, птица, рыба, яйца.
• После посещения туалета, контакта с животными, уборки или выноса мусора.
• После кашля, чихания или сморкания.
• При переходе от работы с сырыми продуктами к обработке готовых блюд.

🔴 Общие рекомендации:
• При плохом самочувствии (симптомы ОРВИ, кишечных инфекций) или наличии ран на руках, не готовьте пищу для других.
• При порезах используйте водонепроницаемые перчатки.
• Избегайте касания телефона во время готовки. Если это произошло, вымойте руки повторно.

🔴 Предотвращение перекрестного заражения
Перекрестное заражение – это перенос микробов с сырых продуктов на готовые через руки, посуду, поверхности.
Как этого избежать:
• Используйте отдельные доски и ножи для: сырого мяса, птицы, рыбы (с маркировкой); готовых продуктов и хлеба; овощей и фруктов.
• Мойте инвентарь после каждого использования горячей водой с моющим средством или в посудомоечной машине.
• Храните разные продукты в отдельных контейнерах в холодильнике.

🔴 Гигиена посуды и рабочих поверхностей на кухне
• Меняйте губки не реже 1 раза в неделю, периодически обеззараживайте губки.
• Полотенца используйте только для рук или посуды. Для безопасности здоровья меняйте их ежедневно и стирайте при высокой температуре — не менее 60 °C
• Используйте разные тряпки для разных поверхностей.
• Регулярно мойте столешницы горячей водой с моющим средством. Дезинфицируйте после контакта с сырыми продуктами.
• Мойте раковину после каждого использования. Не оставляйте грязную посуду.
• Прочищайте сливные отверстия содой, уксусом или специальными средствами.
• Убедитесь, что температура мойки в посудомоечной машине не ниже 60 градусов, и регулярно очищайте фильтры.

🔴 Правила хранения продуктов
• Регулярно мойте холодильник внутри.
• Храните продукты в закрытых контейнерах или пленке.
• Размещайте сырое мясо, рыбу и птицу на нижних полках.
• Соблюдайте оптимальную температуру: +2…+5 градусов в холодильнике, не выше -18 градусов в морозильной камере.
• Проверяйте сроки годности и выбрасывайте просроченные продукты.
• Храните готовые блюда в холодильнике не более 48-72 часов в закрытой посуде. Разогревайте до температуры не ниже +75°C.

🔴 Безопасное приготовление и обработка
• Размораживайте продукты в холодильнике, микроволновой печи (с немедленным приготовлением) или в холодной воде (в герметичной упаковке, меняя воду каждые 30 минут). Никогда не размораживайте при комнатной температуре длительное время!
• Обеспечьте достаточную термическую обработку продуктов, особенно мяса, птицы, рыбы и яиц.
• Тщательно мойте овощи и фрукты под проточной водой.
• Избегайте сырых яиц, используйте пастеризованные.
• Не пробуйте сырое тесто или фарш.
• Готовьте пищу непосредственно перед употреблением. Быстро охладите и храните в холодильнике, если готовите заранее.

🔴 Борьба с вредителями
• Поддерживайте чистоту, убирайте крошки и остатки пищи.
• Храните продукты в герметичных контейнерах.
• Заделывайте щели и трещины.
• Используйте москитные сетки на окнах и дверях.

Соблюдение этих правил – это вклад в здоровье вашей семьи. Помните о гигиене на каждом этапе приготовления пищи для защиты от отравлений и инфекций. Пусть ваша кухня будет местом вкусной и безопасной еды!