Forwarded from Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
По поручению Роспотребнадзора в ежедневном режиме осуществляется мониторинг товаров, который позволяет выявлять нарушение запрета на продажу негазированного безалкогольного напитка Aloe Vera.
В ходе мониторинга Управлением установлена продажа запрещенного к реализации товара торговым предприятием на территории Сорокинского района.
В целях оценки достоверности специалистами территориального отдела Управления в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах проведено выездное обследование в магазине «Монетка».
В ходе надзорных мероприятий в торговом зале установлено наличие 6 единиц напитка Aloe Vera с кусочками алоэ емкостью 1,5 л. Продукция утилизирована. В отношении продавца будут приняты меры в рамках имеющихся полномочий в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.
Напоминаем, что в декабре 2025 года в напитке Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА» были выявлены летучие органические соединения и незаявленные вещества. Деятельность предприятия приостановлена. Действие декларации о соответствии на указанную продукцию прекращено. В адрес ООО «Оператор‑ЦРПТ» и Ассоциации компаний интернет‑торговли (АКИТ) Роспотребнадзором направлено требование заблокировать реализацию продукции на торговых и дистанционных площадках.
Роспотребнадзор призывает граждан воздержаться от употребления напитка Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА». При обнаружении указанной продукции в торговой сети просим информировать Управление Роспотребнадзора по Тюменской области по телефону: 8-(3452) 20-31-11.
В ходе мониторинга Управлением установлена продажа запрещенного к реализации товара торговым предприятием на территории Сорокинского района.
В целях оценки достоверности специалистами территориального отдела Управления в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах проведено выездное обследование в магазине «Монетка».
В ходе надзорных мероприятий в торговом зале установлено наличие 6 единиц напитка Aloe Vera с кусочками алоэ емкостью 1,5 л. Продукция утилизирована. В отношении продавца будут приняты меры в рамках имеющихся полномочий в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.
Напоминаем, что в декабре 2025 года в напитке Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА» были выявлены летучие органические соединения и незаявленные вещества. Деятельность предприятия приостановлена. Действие декларации о соответствии на указанную продукцию прекращено. В адрес ООО «Оператор‑ЦРПТ» и Ассоциации компаний интернет‑торговли (АКИТ) Роспотребнадзором направлено требование заблокировать реализацию продукции на торговых и дистанционных площадках.
Роспотребнадзор призывает граждан воздержаться от употребления напитка Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА». При обнаружении указанной продукции в торговой сети просим информировать Управление Роспотребнадзора по Тюменской области по телефону: 8-(3452) 20-31-11.
👍1
Профилактика обморожений
Чаще всего обморожения возникают в холодное время года при температуре воздуха ниже минус 10 градусов. При длительном пребывании вне помещения, особенно при высокой влажности и сильном ветре, обморожение можно получить осенью или весной при температуре около 0 градусов.
❓Как избежать обморожения
✅ Одежда и обувь должны быть сухими, а также достаточно свободными, не должны сковывать движений и препятствовать нормальной циркуляции крови.
✅ Одевайтесь многослойно, в одежду из натуральных тканей: базовый слой (термобелье) регулирует влажность тела; средний слой (утеплитель) защищает от холода; верхний (защитный) защищает от ветра, дождя, снега. Прослойки воздуха между слоями одежды помогают сохранять тепло. В обувь, по возможности, вложите дополнительные войлочные или меховые стельки.
✅ Защитите кожу лица и рук! Перед выходом на улицу используйте жирный крем. Женщинам имеет смысл на лицо нанести дополнительный слой рассыпчатой пудры.
✅ Откажитесь от курения на морозе! Под воздействием никотина сужаются периферические сосуды, следовательно, возрастает вероятность холодовой травмы конечностей.
❗Алкоголь не согревает! Давая кратковременную иллюзию тепла, он расширяет кровеносные сосуды, тем самым увеличивая общую теплоотдачу организма. Кроме того, при алкогольном опьянении внимание рассеивается и первые признаки обморожения остаются незамеченными.
✅ Выходя на улицу, обязательно защитите от холода голову и шею! Шапка и шарф строго обязательны. Голова и шея – зоны с высокой теплоотдачей, они активно кровоснабжаются и имеют очень тонкий слой жировой прослойки. Подвергая голову и шею воздействию холода, вы способствуете общему переохлаждению организма.
✅ Снимите металлические украшения на участках тела, контактирующих с холодным воздухом (серьги, кольца, браслеты).
✅ Во время пребывания на морозе через каждые 20-30 минут заходите в обогреваемое помещение на 5-10 минут для согревания и самоосмотра, убедитесь в отсутствии первых признаков обморожения на замерзших участках тела.
❗Не допускайте повторного охлаждения обмороженного места, это вызывает более серьезные повреждения кожи!
Защищайтесь от ветра — вероятность обморожения при воздействии ветра значительно выше!
Особенно внимательны будьте к пожилым людям и детям! Особенности терморегуляции делают людей этих возрастных категорий крайне чувствительными к воздействию низких температур!
❓Как согреть себя на морозе
🔻Лицо. Для отогревания лица на морозе можно сделать несколько глубоких наклонов вперед или же немного пройтись, наклонившись вперед туловищем в пояснице. Таким образом, в голове улучшается кровообращение. Нос, щеки и уши можно растирать пальцами рук, что так же улучшает в них кровообращение. Ни в коем случае не растирайте обмороженные участки снегом, поскольку это усиливает патологический процесс обморожения.
🔻Пальцы рук и ног. Вспомните, как вы кидали камень, вот таким же образом, резко, только не сжимая пальцы в кулак, делайте выбросы рук вперед. Также можно пальцы рук засунуть себе в подмышечные впадины. Для согревания ног, нужно качать ногами «вперед-назад», как будто это движется маятник. Чем больше раскачивание ног и выше интенсивность этого действия, тем быстрее происходит отогревание ног.
🔻 Выполните активно несколько элементов зарядки – приседания, отжимания, бег на месте. Однако помните, при интенсивной нагрузке у человека выделяется пот, который является хорошим проводником тепла, при его испарении охлаждение организма происходит в несколько раз быстрее.
Соблюдайте эти простые правила пребывания на холоде и будьте здоровы!
Чаще всего обморожения возникают в холодное время года при температуре воздуха ниже минус 10 градусов. При длительном пребывании вне помещения, особенно при высокой влажности и сильном ветре, обморожение можно получить осенью или весной при температуре около 0 градусов.
❓Как избежать обморожения
✅ Одежда и обувь должны быть сухими, а также достаточно свободными, не должны сковывать движений и препятствовать нормальной циркуляции крови.
✅ Одевайтесь многослойно, в одежду из натуральных тканей: базовый слой (термобелье) регулирует влажность тела; средний слой (утеплитель) защищает от холода; верхний (защитный) защищает от ветра, дождя, снега. Прослойки воздуха между слоями одежды помогают сохранять тепло. В обувь, по возможности, вложите дополнительные войлочные или меховые стельки.
✅ Защитите кожу лица и рук! Перед выходом на улицу используйте жирный крем. Женщинам имеет смысл на лицо нанести дополнительный слой рассыпчатой пудры.
✅ Откажитесь от курения на морозе! Под воздействием никотина сужаются периферические сосуды, следовательно, возрастает вероятность холодовой травмы конечностей.
❗Алкоголь не согревает! Давая кратковременную иллюзию тепла, он расширяет кровеносные сосуды, тем самым увеличивая общую теплоотдачу организма. Кроме того, при алкогольном опьянении внимание рассеивается и первые признаки обморожения остаются незамеченными.
✅ Выходя на улицу, обязательно защитите от холода голову и шею! Шапка и шарф строго обязательны. Голова и шея – зоны с высокой теплоотдачей, они активно кровоснабжаются и имеют очень тонкий слой жировой прослойки. Подвергая голову и шею воздействию холода, вы способствуете общему переохлаждению организма.
✅ Снимите металлические украшения на участках тела, контактирующих с холодным воздухом (серьги, кольца, браслеты).
✅ Во время пребывания на морозе через каждые 20-30 минут заходите в обогреваемое помещение на 5-10 минут для согревания и самоосмотра, убедитесь в отсутствии первых признаков обморожения на замерзших участках тела.
❗Не допускайте повторного охлаждения обмороженного места, это вызывает более серьезные повреждения кожи!
Защищайтесь от ветра — вероятность обморожения при воздействии ветра значительно выше!
Особенно внимательны будьте к пожилым людям и детям! Особенности терморегуляции делают людей этих возрастных категорий крайне чувствительными к воздействию низких температур!
❓Как согреть себя на морозе
🔻Лицо. Для отогревания лица на морозе можно сделать несколько глубоких наклонов вперед или же немного пройтись, наклонившись вперед туловищем в пояснице. Таким образом, в голове улучшается кровообращение. Нос, щеки и уши можно растирать пальцами рук, что так же улучшает в них кровообращение. Ни в коем случае не растирайте обмороженные участки снегом, поскольку это усиливает патологический процесс обморожения.
🔻Пальцы рук и ног. Вспомните, как вы кидали камень, вот таким же образом, резко, только не сжимая пальцы в кулак, делайте выбросы рук вперед. Также можно пальцы рук засунуть себе в подмышечные впадины. Для согревания ног, нужно качать ногами «вперед-назад», как будто это движется маятник. Чем больше раскачивание ног и выше интенсивность этого действия, тем быстрее происходит отогревание ног.
🔻 Выполните активно несколько элементов зарядки – приседания, отжимания, бег на месте. Однако помните, при интенсивной нагрузке у человека выделяется пот, который является хорошим проводником тепла, при его испарении охлаждение организма происходит в несколько раз быстрее.
Соблюдайте эти простые правила пребывания на холоде и будьте здоровы!
👍1
Президиум Верховного Суда Российской Федерации утвердил очередной Обзор судебной практики[1], который коснулся, в том числе, спора об исчислении срока для предъявления требований относительно качества товара.
Как указал Верховный Суд Российской Федерации, обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не является основанием для отказа в иске, если он подтвердит, что недостатки были им обнаружены в течение гарантийного срока.
Из положений действующего законодательства[2] следует, что бремя доказывания причин возникновения недостатков товара распределяется между сторонами договора купли-продажи в зависимости от того, установлен ли на товар гарантийный срок.
Если договором купли-продажи гарантийный срок на него не установлен, а законом не оговорены специальные сроки, в течение которых потребитель мог предъявить требование по качеству приобретенного товара, то срок предъявления к продавцу требований в отношении недостатков товара составляет два года со дня его передачи покупателям, и в этом случае действуют общие правила исчисления срока исковой давности.
Таким образом, двухлетний срок обнаружения недостатков товара не является сроком исковой давности для судебной защиты. Обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не лишает его права на судебную защиту, но обязывает представить доказательства обнаружения недостатков именно в течение гарантийного срока.
[1] "Обзор судебной практики Верховного Суда Российской Федерации № 4 (2025)" (утв. Президиумом Верховного Суда РФ 22.12.2025)
[2] Гражданский кодекс Российской Федерации (ст. 476)
Как указал Верховный Суд Российской Федерации, обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не является основанием для отказа в иске, если он подтвердит, что недостатки были им обнаружены в течение гарантийного срока.
Из положений действующего законодательства[2] следует, что бремя доказывания причин возникновения недостатков товара распределяется между сторонами договора купли-продажи в зависимости от того, установлен ли на товар гарантийный срок.
Если договором купли-продажи гарантийный срок на него не установлен, а законом не оговорены специальные сроки, в течение которых потребитель мог предъявить требование по качеству приобретенного товара, то срок предъявления к продавцу требований в отношении недостатков товара составляет два года со дня его передачи покупателям, и в этом случае действуют общие правила исчисления срока исковой давности.
Таким образом, двухлетний срок обнаружения недостатков товара не является сроком исковой давности для судебной защиты. Обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не лишает его права на судебную защиту, но обязывает представить доказательства обнаружения недостатков именно в течение гарантийного срока.
[1] "Обзор судебной практики Верховного Суда Российской Федерации № 4 (2025)" (утв. Президиумом Верховного Суда РФ 22.12.2025)
[2] Гражданский кодекс Российской Федерации (ст. 476)
❤1👍1
Крещение – один из великих православных праздников. С этим днем связана одна из известных традиций – окунание в освященной пробури или святом источнике. Но не каждому полезно такое «экстремальное» мероприятие!
Систематическое окунание в холодную воду может помочь улучшить кровообращение и повысить иммунитет. Но в случае, если речь идет об одной-единственной попытке, не всё так просто. Резкое погружение в холодную воду создает большую нагрузку на сердце, повышает кровяное давление, учащает пульс. Поэтому до купания обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.
Несколько рекомендаций для подготовки и безопасного погружения в прорубь:
✔Купаться следует в специально оборудованных местах у берега, вблизи спасательных станций, под присмотром спасателей. Проруби специально оборудуют на водоемах в больших городах в преддверии праздника Крещения для массового окунания граждан в воду. О нахождении таких мест информируют население через средства массовой информации.
❗Не рекомендуется купаться в проруби детям, беременным женщинам, а также пожилым людям!
✔Перед купанием в проруби необходимо разогреть тело, сделав разминку, пробежку, побыть на открытом воздухе.
✔К проруби следует подходить в удобной, нескользкой и легкоснимаемой обуви. Лучше использовать ботинки или шерстяные носки для того, чтобы дойти до проруби. Возможно использование специальных резиновых тапочек, которые защищают ноги от острых камней и соли, а также предотвратят скольжение по льду.
✔Лестница для спуска в воду должна быть устойчивой. Желательно для подстраховки опустить в воду край толстой веревки с узлами для помощи купающимся при выходе из воды. Противоположный конец веревки должен быть надежно закреплен на берегу.
✔Окунаться в воду лучше по шею, не замочив голову, чтобы избежать рефлекторного сужения сосудов головного мозга. Не ныряйте в прорубь вперед головой. Первыми в воду опускаются ноги.
✔Дольше 1 минуты в проруби задерживаться не рекомендуется, чтобы не допустить общего переохлаждения.
✔После окунания, разотрите себя махровым полотенцем и наденьте сухую одежду, выпейте горячий чай.
✔Противопоказано купаться в ледяной воде тем, у кого есть аллергия на холод, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая, мочекаменная и желчекаменная болезни, заболевания кожи. При погружении в холодную воду сосуды спазмируются и в течение короткого времени может произойти скачок давления до очень высоких цифр.
🕘 Экспресс-подготовка перед купанием в проруби. В условиях городской квартиры закаливаемся в ванной. За 3-5 дней до окунания начинаем утром и вечером принимать холодный душ по схеме: сначала обмываете одну ногу, затем – другую, перемещаете струю на уровень плеча, потом – грудную клетку, руки, а после на 1-2 секунды – голову. Так организм настраивается и сможет значительно легче пережить стресс от погружения в ледяную воду.
Желаем здоровья!
Подробнее на нашем сайте
Систематическое окунание в холодную воду может помочь улучшить кровообращение и повысить иммунитет. Но в случае, если речь идет об одной-единственной попытке, не всё так просто. Резкое погружение в холодную воду создает большую нагрузку на сердце, повышает кровяное давление, учащает пульс. Поэтому до купания обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.
Несколько рекомендаций для подготовки и безопасного погружения в прорубь:
✔Купаться следует в специально оборудованных местах у берега, вблизи спасательных станций, под присмотром спасателей. Проруби специально оборудуют на водоемах в больших городах в преддверии праздника Крещения для массового окунания граждан в воду. О нахождении таких мест информируют население через средства массовой информации.
❗Не рекомендуется купаться в проруби детям, беременным женщинам, а также пожилым людям!
✔Перед купанием в проруби необходимо разогреть тело, сделав разминку, пробежку, побыть на открытом воздухе.
✔К проруби следует подходить в удобной, нескользкой и легкоснимаемой обуви. Лучше использовать ботинки или шерстяные носки для того, чтобы дойти до проруби. Возможно использование специальных резиновых тапочек, которые защищают ноги от острых камней и соли, а также предотвратят скольжение по льду.
✔Лестница для спуска в воду должна быть устойчивой. Желательно для подстраховки опустить в воду край толстой веревки с узлами для помощи купающимся при выходе из воды. Противоположный конец веревки должен быть надежно закреплен на берегу.
✔Окунаться в воду лучше по шею, не замочив голову, чтобы избежать рефлекторного сужения сосудов головного мозга. Не ныряйте в прорубь вперед головой. Первыми в воду опускаются ноги.
✔Дольше 1 минуты в проруби задерживаться не рекомендуется, чтобы не допустить общего переохлаждения.
✔После окунания, разотрите себя махровым полотенцем и наденьте сухую одежду, выпейте горячий чай.
✔Противопоказано купаться в ледяной воде тем, у кого есть аллергия на холод, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая, мочекаменная и желчекаменная болезни, заболевания кожи. При погружении в холодную воду сосуды спазмируются и в течение короткого времени может произойти скачок давления до очень высоких цифр.
🕘 Экспресс-подготовка перед купанием в проруби. В условиях городской квартиры закаливаемся в ванной. За 3-5 дней до окунания начинаем утром и вечером принимать холодный душ по схеме: сначала обмываете одну ногу, затем – другую, перемещаете струю на уровень плеча, потом – грудную клетку, руки, а после на 1-2 секунды – голову. Так организм настраивается и сможет значительно легче пережить стресс от погружения в ледяную воду.
Желаем здоровья!
Подробнее на нашем сайте
👍1
16 января - Международный день острой пищи 🌶
❓ Что делает пищу острой
Вы удивитесь, но на языке нет отдельных рецепторов, которые воспринимают острый вкус. За это отвечают температурные рецепторы. Именно благодаря им после листочка мяты мы чувствуем прохладу, а после хорошей порции азиатских блюд – ощущаем, как во рту «разгорается костер». Эти рецепторы чувствительны к веществу капсаицин, который их возбуждает и дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Пример его высокого содержания – красный перец чили или халапеньо. Но это вещество действует не только на язык. Дело в том, что капсаицин помимо ощущения тепла или даже жара, вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал. А это может быть опасно для нежной слизистой.
✔ Польза остренького
Острая еда активизирует локальное кровообращение. Благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.
Кроме того, стимулирующий эффект способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишней жидкости из тканей. Единственное условие – острая еда не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.
Ученые пришли к выводу, что острые блюда способствуют и выработке серотонина, который способствует улучшению настроения. Так что мексиканский салат вполне может стать хорошей альтернативой коробке конфет.
❓ В чем вред острого
Некоторые люди считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это возможно в тех случаях, когда у человека уже имеется заболевание в начальной стадии или просто еще не выявленное. Поэтому острое не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.
«Огненная» пища также может вызвать изжогу. Сильный прилив крови способствует более активному выделению желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.
Напоминаем, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы не имеете противопоказаний и контролируете количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не будет.
Источник: здоровое-питание.рф
❓ Что делает пищу острой
Вы удивитесь, но на языке нет отдельных рецепторов, которые воспринимают острый вкус. За это отвечают температурные рецепторы. Именно благодаря им после листочка мяты мы чувствуем прохладу, а после хорошей порции азиатских блюд – ощущаем, как во рту «разгорается костер». Эти рецепторы чувствительны к веществу капсаицин, который их возбуждает и дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Пример его высокого содержания – красный перец чили или халапеньо. Но это вещество действует не только на язык. Дело в том, что капсаицин помимо ощущения тепла или даже жара, вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал. А это может быть опасно для нежной слизистой.
✔ Польза остренького
Острая еда активизирует локальное кровообращение. Благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.
Кроме того, стимулирующий эффект способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишней жидкости из тканей. Единственное условие – острая еда не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.
Ученые пришли к выводу, что острые блюда способствуют и выработке серотонина, который способствует улучшению настроения. Так что мексиканский салат вполне может стать хорошей альтернативой коробке конфет.
❓ В чем вред острого
Некоторые люди считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это возможно в тех случаях, когда у человека уже имеется заболевание в начальной стадии или просто еще не выявленное. Поэтому острое не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.
«Огненная» пища также может вызвать изжогу. Сильный прилив крови способствует более активному выделению желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.
Напоминаем, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы не имеете противопоказаний и контролируете количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не будет.
Источник: здоровое-питание.рф
❤1👍1
Forwarded from Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Насколько безопасна вода во время крещенских купаний, и как проводятся лабораторные исследования воды во всех организованных купелях в регионе - узнаете из нашего видеоролика.
#санпросвет #роспотреб_72 #ФБУЗ72
#санпросвет #роспотреб_72 #ФБУЗ72
❤9👍1
Первый выпуск Школы семейного здоровья ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора в рамках лектория «Санпросвет» в 2026 году – уже 22 января! Тема занятия: «Сезон гриппа и ОРВИ».
Затяжной кашель, насморк, который никак не проходит, отиты и бронхиты – вечные герои зимнего сезона в семьях, где растут дети.
Как пройти пик респираторных инфекций, сохраняя спокойствие и уверенность? Что нужно знать об осложнениях гриппа и как их избежать? Как может проявляться пневмония и какие сигналы важно уметь распознавать родителям, чтобы не пропустить дальнейшее развитие болезни?
В прямом эфире нового занятия зимнего цикла Школы здоровья узнаем:
· Какие основные причины у детского кашля
· Сколько может длиться насморк
· Как грамотно справляться с симптомами ОРВИ
· По каким причинам может развиваться пневмония?
· Когда нужны и не нужны ингаляции, промывания и спреи для носа.
· Почему у детей часто болят уши
И многое другое!
С нами в эфире – врач-педиатр Александр Васильевич Горелов, академик РАН, д. м. н., заместитель директора по научной работе ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии.
Увидимся в VK видео
в четверг, 22 января, 12:00 мск.
Подробнее о Школе семейного здоровья ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.
https://www.cmd-online.ru/patient-school/parents-school/
Затяжной кашель, насморк, который никак не проходит, отиты и бронхиты – вечные герои зимнего сезона в семьях, где растут дети.
Как пройти пик респираторных инфекций, сохраняя спокойствие и уверенность? Что нужно знать об осложнениях гриппа и как их избежать? Как может проявляться пневмония и какие сигналы важно уметь распознавать родителям, чтобы не пропустить дальнейшее развитие болезни?
В прямом эфире нового занятия зимнего цикла Школы здоровья узнаем:
· Какие основные причины у детского кашля
· Сколько может длиться насморк
· Как грамотно справляться с симптомами ОРВИ
· По каким причинам может развиваться пневмония?
· Когда нужны и не нужны ингаляции, промывания и спреи для носа.
· Почему у детей часто болят уши
И многое другое!
С нами в эфире – врач-педиатр Александр Васильевич Горелов, академик РАН, д. м. н., заместитель директора по научной работе ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии.
Увидимся в VK видео
в четверг, 22 января, 12:00 мск.
Подробнее о Школе семейного здоровья ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.
https://www.cmd-online.ru/patient-school/parents-school/
👍1
В зимний период года люди все чаще сталкиваются с инфекциями верхних дыхательных путей, такими как грипп и острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ). Профилактика этих заболеваний включает в себя комплекс мероприятий, направленных на укрепление иммунной системы и снижение вероятности заражения.
Иммунная система – это защитный механизм организма, который помогает бороться с инфекциями и заболеваниями. Чтобы поддерживать иммунитет в хорошем состоянии, следует обратить внимание на следующие аспекты.
Сбалансированное питание: включайте в свой рацион разнообразные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов.
Физическая активность: регулярные упражнения помогают улучшить кровообращение и укрепить иммунные функции.
Качественный сон: необходим для нормальной работы иммунной системы, желательно соблюдать режим и высыпаться.
Личная гигиена: регулярное мытье рук, использование антисептиков помогают предотвратить заражение.
Стресс-менеджмент: хронический стресс негативно сказывается на иммунитете, поэтому полезно заниматься медитацией, йогой или другими методами релаксации.
Вакцинация: рекомендуется делать прививку от гриппа.
Важно! Белки – основной строительный материал для клеток, тканей и органов. Они играют ключевую роль не только в функционировании разных систем, но и в поддержании иммунной системы. Поэтому нужно включать в рацион достаточное количество белковых продуктов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами. Кроме того, белки участвуют в выработке антител и цитокинов, которые помогают справляться с инфекциями.
Источники белка: мясо (курица, говядина), рыба, яйца, молочные продукты (молоко, йогурт, сыр), бобовые (чечевица, фасоль), орехи.
В каких продуктах искать витамины:
Витамин C: участвует в поддержании функции иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями. Источники: цитрусовые (апельсины, лимоны), киви, красный перец, брокколи.
Витамин D: способствует укреплению иммунного ответа. Источники: солнечные лучи, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), яичные желтки, обогащенные молочные продукты.
Витамин A: важен для здоровья слизистых оболочек, что помогает предотвратить вирусные инфекции. Источники: морковь, шпинат, сладкий картофель, печень.
Витамины группы B: помогают укрепить нервную систему и улучшают общий метаболизм. Источники: зерновые, бобовые, орехи, яйца.
Кроме того, важную роль в иммунном ответе играет цинк. Он содержится в мясе, моллюсках, бобовых, семенах тыквы.
Профилактика гриппа и ОРВИ начинается с заботы о собственном здоровье и иммунной системе. Сбалансированное питание, в том числе достаточное потребление белка, витаминов и минералов, регулярная физическая активность, здоровый сон и соблюдение гигиенических норм помогут вам минимизировать риск заболеваний и повысят вашу защиту в зимний период.
Источник: санщит.рус
Иммунная система – это защитный механизм организма, который помогает бороться с инфекциями и заболеваниями. Чтобы поддерживать иммунитет в хорошем состоянии, следует обратить внимание на следующие аспекты.
Сбалансированное питание: включайте в свой рацион разнообразные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов.
Физическая активность: регулярные упражнения помогают улучшить кровообращение и укрепить иммунные функции.
Качественный сон: необходим для нормальной работы иммунной системы, желательно соблюдать режим и высыпаться.
Личная гигиена: регулярное мытье рук, использование антисептиков помогают предотвратить заражение.
Стресс-менеджмент: хронический стресс негативно сказывается на иммунитете, поэтому полезно заниматься медитацией, йогой или другими методами релаксации.
Вакцинация: рекомендуется делать прививку от гриппа.
Важно! Белки – основной строительный материал для клеток, тканей и органов. Они играют ключевую роль не только в функционировании разных систем, но и в поддержании иммунной системы. Поэтому нужно включать в рацион достаточное количество белковых продуктов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами. Кроме того, белки участвуют в выработке антител и цитокинов, которые помогают справляться с инфекциями.
Источники белка: мясо (курица, говядина), рыба, яйца, молочные продукты (молоко, йогурт, сыр), бобовые (чечевица, фасоль), орехи.
В каких продуктах искать витамины:
Витамин C: участвует в поддержании функции иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями. Источники: цитрусовые (апельсины, лимоны), киви, красный перец, брокколи.
Витамин D: способствует укреплению иммунного ответа. Источники: солнечные лучи, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), яичные желтки, обогащенные молочные продукты.
Витамин A: важен для здоровья слизистых оболочек, что помогает предотвратить вирусные инфекции. Источники: морковь, шпинат, сладкий картофель, печень.
Витамины группы B: помогают укрепить нервную систему и улучшают общий метаболизм. Источники: зерновые, бобовые, орехи, яйца.
Кроме того, важную роль в иммунном ответе играет цинк. Он содержится в мясе, моллюсках, бобовых, семенах тыквы.
Профилактика гриппа и ОРВИ начинается с заботы о собственном здоровье и иммунной системе. Сбалансированное питание, в том числе достаточное потребление белка, витаминов и минералов, регулярная физическая активность, здоровый сон и соблюдение гигиенических норм помогут вам минимизировать риск заболеваний и повысят вашу защиту в зимний период.
Источник: санщит.рус
👍1
Медицинские работники — одна из наиболее уязвимых профессиональных групп в отношении заражения острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) и гриппом. Постоянный контакт с пациентами, интенсивный режим работы и специфические условия труда формируют комплекс рисков как для самих медработников, так и для их семей.
Факторы профессионального риска заражения ОРВИ и гриппом
1. Прямой контакт с пациентами.
Наибольший риск характерен для сотрудников следующих подразделений:
- Поликлиники. Массовый приём пациентов, включая лиц с бессимптомными формами ОРВИ и гриппа; скученность людей способствуют быстрому распространению вирусов.
- Приёмные отделения стационаров. Экстренный приём пациентов с респираторными симптомами; часто отсутствует немедленная изоляция, что повышает риск передачи инфекции.
- Инфекционные стационары. Работа с подтверждёнными случаями инфекционных заболеваний; высокая концентрация вирусных частиц в воздухе и на поверхностях.
- Стоматологические кабинеты. Образование аэрозоля при процедурах (например, при использовании бормашины), содержащий вирусные частицы; прямой контакт со слизистыми оболочками пациента.
- Многопрофильные больницы. Оказание медицинской помощи пациентам с разными заболеваниями, включая респираторные инфекции; перемещение персонала между отделениями увеличивает риск заражения; высокая нагрузка может приводить к снижению соблюдения мер предосторожности.
2. Несоблюдение правил использования средств индивидуальной защиты (СИЗ)
Критичные нарушения:
- несвоевременная смена масок (реже, чем каждые 3 часа);
- неплотное прилегание СИЗ к лицу;
- нарушение порядка снятия и утилизации средств защиты.
3. Снижение иммунитета вследствие психоэмоционального напряжения
Основные причины:
- круглосуточный режим работы, чередование дневных и ночных смен;
- высокая персональная ответственность за жизнь и здоровье пациентов;
- риск юридических последствий при диагностических ошибках;
моральная нагрузка при работе с тяжёлыми и терминальными случаями;
- постоянное взаимодействие со страдающими пациентами и их родственниками;
- необходимость сохранять эмоциональную устойчивость в стрессовых ситуациях.
4. Нарушения противоэпидемического режима в учреждении
Ключевые проблемы:
- неправильная подготовка или использование дезинфицирующих средств;
- нарушение требований к воздухообмену в помещениях (недостаточная кратность воздухообмена, отсутствие или неэффективная работа систем механической вентиляции;
несоблюдение правил гигиены рук (редкое или недостаточное мытьё);
- неэффективная уборка и дезинфекция помещений и оборудования;
- отсутствие или несоблюдение протоколов изоляции пациентов с подозрением на инфекционные заболевания.
Риски для семей медицинских работников
Заражение медработника представляет угрозу для членов семьи, особенно для уязвимых групп:
- Дети. Детский организм менее устойчив к инфекциям; возможно тяжёлое течение заболевания, осложнения, госпитализация.
- Пожилые люди. Высокий риск тяжёлых форм гриппа и ОРВИ, а также их осложнений, особенно при наличии хронических заболеваний.
- Беременные женщины. Опасность для здоровья матери и развития плода: риск преждевременных родов, низкого веса новорождённого и других осложнений.
- Лица с хроническими заболеваниями. Сердечно‑сосудистые, респираторные патологии, диабет и др., значительно повышен риск тяжёлых осложнений при заражении.
Комплекс мер профилактики
1. Соблюдение правил инфекционной безопасности.
- Строгое использование СИЗ: регулярное и правильное применение масок, респираторов, перчаток, защитных очков и халатов согласно протоколам; смена масок не реже чем каждые 3 часа или при увлажнении.
- Гигиена рук: тщательное и частое мытьё с мылом или использование антисептиков до и после контакта с пациентами, после снятия СИЗ, перед приёмом пищи.
- Респираторный этикет: при кашле или чихании рот и нос должны быть прикрыты одноразовой салфеткой или сгибом локтя с последующей обработкой рук.
- Дезинфекция и уборка: регулярная и качественная обработка рабочих поверхностей, оборудования и помещений.
Факторы профессионального риска заражения ОРВИ и гриппом
1. Прямой контакт с пациентами.
Наибольший риск характерен для сотрудников следующих подразделений:
- Поликлиники. Массовый приём пациентов, включая лиц с бессимптомными формами ОРВИ и гриппа; скученность людей способствуют быстрому распространению вирусов.
- Приёмные отделения стационаров. Экстренный приём пациентов с респираторными симптомами; часто отсутствует немедленная изоляция, что повышает риск передачи инфекции.
- Инфекционные стационары. Работа с подтверждёнными случаями инфекционных заболеваний; высокая концентрация вирусных частиц в воздухе и на поверхностях.
- Стоматологические кабинеты. Образование аэрозоля при процедурах (например, при использовании бормашины), содержащий вирусные частицы; прямой контакт со слизистыми оболочками пациента.
- Многопрофильные больницы. Оказание медицинской помощи пациентам с разными заболеваниями, включая респираторные инфекции; перемещение персонала между отделениями увеличивает риск заражения; высокая нагрузка может приводить к снижению соблюдения мер предосторожности.
2. Несоблюдение правил использования средств индивидуальной защиты (СИЗ)
Критичные нарушения:
- несвоевременная смена масок (реже, чем каждые 3 часа);
- неплотное прилегание СИЗ к лицу;
- нарушение порядка снятия и утилизации средств защиты.
3. Снижение иммунитета вследствие психоэмоционального напряжения
Основные причины:
- круглосуточный режим работы, чередование дневных и ночных смен;
- высокая персональная ответственность за жизнь и здоровье пациентов;
- риск юридических последствий при диагностических ошибках;
моральная нагрузка при работе с тяжёлыми и терминальными случаями;
- постоянное взаимодействие со страдающими пациентами и их родственниками;
- необходимость сохранять эмоциональную устойчивость в стрессовых ситуациях.
4. Нарушения противоэпидемического режима в учреждении
Ключевые проблемы:
- неправильная подготовка или использование дезинфицирующих средств;
- нарушение требований к воздухообмену в помещениях (недостаточная кратность воздухообмена, отсутствие или неэффективная работа систем механической вентиляции;
несоблюдение правил гигиены рук (редкое или недостаточное мытьё);
- неэффективная уборка и дезинфекция помещений и оборудования;
- отсутствие или несоблюдение протоколов изоляции пациентов с подозрением на инфекционные заболевания.
Риски для семей медицинских работников
Заражение медработника представляет угрозу для членов семьи, особенно для уязвимых групп:
- Дети. Детский организм менее устойчив к инфекциям; возможно тяжёлое течение заболевания, осложнения, госпитализация.
- Пожилые люди. Высокий риск тяжёлых форм гриппа и ОРВИ, а также их осложнений, особенно при наличии хронических заболеваний.
- Беременные женщины. Опасность для здоровья матери и развития плода: риск преждевременных родов, низкого веса новорождённого и других осложнений.
- Лица с хроническими заболеваниями. Сердечно‑сосудистые, респираторные патологии, диабет и др., значительно повышен риск тяжёлых осложнений при заражении.
Комплекс мер профилактики
1. Соблюдение правил инфекционной безопасности.
- Строгое использование СИЗ: регулярное и правильное применение масок, респираторов, перчаток, защитных очков и халатов согласно протоколам; смена масок не реже чем каждые 3 часа или при увлажнении.
- Гигиена рук: тщательное и частое мытьё с мылом или использование антисептиков до и после контакта с пациентами, после снятия СИЗ, перед приёмом пищи.
- Респираторный этикет: при кашле или чихании рот и нос должны быть прикрыты одноразовой салфеткой или сгибом локтя с последующей обработкой рук.
- Дезинфекция и уборка: регулярная и качественная обработка рабочих поверхностей, оборудования и помещений.
❤1👍1
2. Иммунопрофилактика.
Ежегодная вакцинация медработников против гриппа — наиболее эффективный метод профилактики.
3. Управление стрессом и поддержание психоэмоционального здоровья.
- Оптимизация рабочего графика: снижение интенсивности труда, обеспечение достаточного времени для отдыха и сна.
- Психологическая поддержка: доступ к консультациям, тренинги по управлению стрессом, профилактике выгорания.
- Формирование здоровых привычек: регулярные физические упражнения, сбалансированное питание, отказ от вредных привычек, соблюдение режима сна.
4. Организационные меры и контроль противоэпидемического режима.
- Разработка и соблюдение протоколов инфекционного контроля, включая алгоритмы изоляции пациентов.
- Обучение персонала правильному использованию СИЗ и мерам профилактики.
- Контроль качества уборки и дезинфекции помещений.
- Обеспечение достаточного количества и качества СИЗ.
- Регулярный мониторинг состояния здоровья сотрудников.
- Ротация персонала для снижения длительности контакта с инфицированными пациентами.
- Обеспечение адекватной вентиляции и кондиционирования воздуха.
5. Меры защиты семей медицинских работников
- Соблюдение гигиены дома: регулярное проветривание, частая уборка, дезинфекция поверхностей.
- Ограничение контактов с членами семьи при появлении симптомов заболевания у медработника.
- Использование индивидуальных средств защиты в домашних условиях, при необходимости.
- Вакцинация членов семьи, особенно уязвимых групп.
- Информирование семьи о рисках и мерах профилактики.
Особое внимание следует уделять защите семей медработников: это позволит минимизировать распространение инфекций в домашних условиях и сохранить здоровье близких.
Ежегодная вакцинация медработников против гриппа — наиболее эффективный метод профилактики.
3. Управление стрессом и поддержание психоэмоционального здоровья.
- Оптимизация рабочего графика: снижение интенсивности труда, обеспечение достаточного времени для отдыха и сна.
- Психологическая поддержка: доступ к консультациям, тренинги по управлению стрессом, профилактике выгорания.
- Формирование здоровых привычек: регулярные физические упражнения, сбалансированное питание, отказ от вредных привычек, соблюдение режима сна.
4. Организационные меры и контроль противоэпидемического режима.
- Разработка и соблюдение протоколов инфекционного контроля, включая алгоритмы изоляции пациентов.
- Обучение персонала правильному использованию СИЗ и мерам профилактики.
- Контроль качества уборки и дезинфекции помещений.
- Обеспечение достаточного количества и качества СИЗ.
- Регулярный мониторинг состояния здоровья сотрудников.
- Ротация персонала для снижения длительности контакта с инфицированными пациентами.
- Обеспечение адекватной вентиляции и кондиционирования воздуха.
5. Меры защиты семей медицинских работников
- Соблюдение гигиены дома: регулярное проветривание, частая уборка, дезинфекция поверхностей.
- Ограничение контактов с членами семьи при появлении симптомов заболевания у медработника.
- Использование индивидуальных средств защиты в домашних условиях, при необходимости.
- Вакцинация членов семьи, особенно уязвимых групп.
- Информирование семьи о рисках и мерах профилактики.
Особое внимание следует уделять защите семей медработников: это позволит минимизировать распространение инфекций в домашних условиях и сохранить здоровье близких.
❤9👍1
Топ-5 самых распространенных заболеваний среди молодежи.
В День студента рассказываем о рисках для здоровья и способах себя защитить.
Молодежь традиционно считается самой здоровой частью общества. Однако высокая социальная активность, мобильность и недостаточное внимание к профилактике делают молодых людей уязвимыми к ряду инфекционных заболеваний. ВОЗ назвала пять самых распространенных инфекционных заболеваний среди молодежи. Подробнее о них рассказывает Александр Васильевич Горелов, заместитель директора по научной работе ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
1⃣ Корь. Долгое время считалась практически побежденной инфекцией, однако сегодня она вновь возвращается. Молодежь нередко оказывается непривитой или имеет неполный курс вакцинации. В отличие от многих других инфекций корь очень заразна. Индекс контагиозности у нее приближается к десяти. Это означает, что из десяти человек, находившихся в одном помещении с больным корью, 8–9 человек почти наверняка заразятся. Поэтому так велик риск распространения кори в больших городах, где много людей, которые активно встречаются, ходят в торговые центры, пользуются общественным транспортом. Корь быстро распространяется и в студенческих коллективах, когда в одном помещении учатся сразу много людей.
2⃣ Пневмония. Среди молодых людей часто воспринимается как редкость, однако врачи фиксируют рост заболеваемости. Часто эта инфекция развивается как осложнение респираторной вирусной инфекции, в первую очередь – гриппа. Другие причины – курение сигарет, вейпов, хронический стресс и ослабленный иммунитет. Молодые пациенты нередко переносят болезнь «на ногах», что приводит к тяжелому течению и длительному восстановлению.
3⃣ ВИЧ. ВИЧ-инфекция остается одной из самых серьезных угроз для молодежи. Основной путь передачи – незащищенные половые контакты. Можно сказать, что любой человек, живущий половой жизнью, имеет риск инфицирования ВИЧ, если не использует барьерные методы контрацепции (презервативы). Молодежь является наиболее активной группой населения во всех сферах, в том числе и в сексуальных отношениях, потому и рисков у них больше.
4⃣ ВПЧ. Вирус папилломы человека – целая группа разнородных вирусов. Некоторые из них относительно «безобидные» – например, те, что «отвечают» за появление бородавок и остроконечных кондилом. Но некоторые типы ВПЧ (преимущественно это ВПЧ 16-го, 18-го, 31-го, 33-го, 35-го и 45-го типов) онкогенны, то есть могут вызывать онкологические заболевания. Сегодня ВПЧ считается одной из самых распространенных инфекций, передаваемых половым путем.
5⃣ Туберкулез. По-прежнему остается актуальной проблемой, в том числе среди социально активной молодежи. По данным ВОЗ, каждый год туберкулезом заболевает более одного миллиона детей и подростков младшего возраста. Возбудитель туберкулеза крайне устойчив к внешней среде. Бактерия распространяется по воздуху, когда больные туберкулезом кашляют или чихают, а также через пыль, мясо и молочные продукты от больных животных, не подвергнутые тепловой обработке, а также от больной беременной женщины плоду.
Специалисты сходятся во мнении: большинство инфекций можно предотвратить. Вакцинация, регулярные медицинские обследования, ответственное отношение к своему здоровью и информированность – вот главные инструменты защиты. Молодежь остается самой активной частью общества, а значит, именно от нее во многом зависит эпидемиологическая безопасность будущего.
Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.
Источник: https://санщит.рус/education/articles/top-5-samykh-rasprostranennykh-zabolevaniy-sredi-molodezhi/
Изображение: © Pixel_shot / Фотобанк Лори
В День студента рассказываем о рисках для здоровья и способах себя защитить.
Молодежь традиционно считается самой здоровой частью общества. Однако высокая социальная активность, мобильность и недостаточное внимание к профилактике делают молодых людей уязвимыми к ряду инфекционных заболеваний. ВОЗ назвала пять самых распространенных инфекционных заболеваний среди молодежи. Подробнее о них рассказывает Александр Васильевич Горелов, заместитель директора по научной работе ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
1⃣ Корь. Долгое время считалась практически побежденной инфекцией, однако сегодня она вновь возвращается. Молодежь нередко оказывается непривитой или имеет неполный курс вакцинации. В отличие от многих других инфекций корь очень заразна. Индекс контагиозности у нее приближается к десяти. Это означает, что из десяти человек, находившихся в одном помещении с больным корью, 8–9 человек почти наверняка заразятся. Поэтому так велик риск распространения кори в больших городах, где много людей, которые активно встречаются, ходят в торговые центры, пользуются общественным транспортом. Корь быстро распространяется и в студенческих коллективах, когда в одном помещении учатся сразу много людей.
2⃣ Пневмония. Среди молодых людей часто воспринимается как редкость, однако врачи фиксируют рост заболеваемости. Часто эта инфекция развивается как осложнение респираторной вирусной инфекции, в первую очередь – гриппа. Другие причины – курение сигарет, вейпов, хронический стресс и ослабленный иммунитет. Молодые пациенты нередко переносят болезнь «на ногах», что приводит к тяжелому течению и длительному восстановлению.
3⃣ ВИЧ. ВИЧ-инфекция остается одной из самых серьезных угроз для молодежи. Основной путь передачи – незащищенные половые контакты. Можно сказать, что любой человек, живущий половой жизнью, имеет риск инфицирования ВИЧ, если не использует барьерные методы контрацепции (презервативы). Молодежь является наиболее активной группой населения во всех сферах, в том числе и в сексуальных отношениях, потому и рисков у них больше.
4⃣ ВПЧ. Вирус папилломы человека – целая группа разнородных вирусов. Некоторые из них относительно «безобидные» – например, те, что «отвечают» за появление бородавок и остроконечных кондилом. Но некоторые типы ВПЧ (преимущественно это ВПЧ 16-го, 18-го, 31-го, 33-го, 35-го и 45-го типов) онкогенны, то есть могут вызывать онкологические заболевания. Сегодня ВПЧ считается одной из самых распространенных инфекций, передаваемых половым путем.
5⃣ Туберкулез. По-прежнему остается актуальной проблемой, в том числе среди социально активной молодежи. По данным ВОЗ, каждый год туберкулезом заболевает более одного миллиона детей и подростков младшего возраста. Возбудитель туберкулеза крайне устойчив к внешней среде. Бактерия распространяется по воздуху, когда больные туберкулезом кашляют или чихают, а также через пыль, мясо и молочные продукты от больных животных, не подвергнутые тепловой обработке, а также от больной беременной женщины плоду.
Специалисты сходятся во мнении: большинство инфекций можно предотвратить. Вакцинация, регулярные медицинские обследования, ответственное отношение к своему здоровью и информированность – вот главные инструменты защиты. Молодежь остается самой активной частью общества, а значит, именно от нее во многом зависит эпидемиологическая безопасность будущего.
Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.
Источник: https://санщит.рус/education/articles/top-5-samykh-rasprostranennykh-zabolevaniy-sredi-molodezhi/
Изображение: © Pixel_shot / Фотобанк Лори
👍1
🐟 Филе рыбы – источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе – жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6 и полностью усваивается организмом. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, сокращают количество липидов в крови, тем самым сокращая риск сердечнососудистых заболеваний.
В рыбе содержатся витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса — на 87-89%.
Содержание белка в рыбе зависит от ее вида. Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная форель, сиг), осетровые (белуга, севрюга). Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью.
Вместе с тем, морская и речная рыба может быть источником заражения человека паразитами. Паразитарные болезни вызывают содержащиеся в рыбе яйца и живые личинки гельминтов. Особенно опасно употреблять в пищу рыбу, не прошедшую термическую обработку (слабосоленую, в виде суши).
⚠ Известны следующие паразитарные заболевания, которыми человек может заболеть из-за употребления в пищу инфицированной рыбы.
🔻Описторхоз, Чаще других данным видом гельминтов заражена речная рыба семейства карповых. Личинки проникают в желчный пузырь и желчные протоки. Симптомы заболевания - слабость, тошнота, боль в области печени, рвота.
🔻Дифиллоботриоз вызывается солитером. Из личинки в организме человека вырастает ленточный глист.
🔻Анизакидоз представляет угрозу для любителей блюд из сырой рыбы (суши и т.д.), малосольной селедки, рыбы холодного копчения и других недостаточно обработанных даров моря.
✅ В целях профилактики, паразитарных болезней, вызванных употреблением в пищу инфицированной рыбы, необходимо соблюдать следующие:
🔻Разделывать сырую рыбу на отдельной доске.
🔻Исключить контакт сырой рыбы с другими пищевыми продуктами, в том числе с готовыми к употреблению продуктами.
🔻Варить рыбу после закипания не менее 20 минут.
🔻Тщательно прожаривать, с закрытой крышкой.
🔻Готовить рыбные блюда в духовке не менее 40 минут.
🔻Не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли (на улице, с автофургонов и т.д.).
🔻Не употреблять недостаточно термически обработанную рыбу.
🐠 Как правильно выбрать свежую рыбу в магазине:
1. Оценить внешние признаки, такие, как цвет жабр - они являются одним из главных признаков свежести рыбы. Жабры должны быть ярко-красного цвета, хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными.
2. Оценить запах рыбы, свежая рыба не имеет неприятного резкого запаха.
3. Оценить маркировку рыбы, маркировка должна содержать информацию о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности, наименовании изготовителя, адресе производства (районе вылова).
4. Потребитель имеет право попросить документы, подтверждающие качество и безопасность рыбы, а именно ветеринарное свидетельство.
В рыбе содержатся витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса — на 87-89%.
Содержание белка в рыбе зависит от ее вида. Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная форель, сиг), осетровые (белуга, севрюга). Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью.
Вместе с тем, морская и речная рыба может быть источником заражения человека паразитами. Паразитарные болезни вызывают содержащиеся в рыбе яйца и живые личинки гельминтов. Особенно опасно употреблять в пищу рыбу, не прошедшую термическую обработку (слабосоленую, в виде суши).
⚠ Известны следующие паразитарные заболевания, которыми человек может заболеть из-за употребления в пищу инфицированной рыбы.
🔻Описторхоз, Чаще других данным видом гельминтов заражена речная рыба семейства карповых. Личинки проникают в желчный пузырь и желчные протоки. Симптомы заболевания - слабость, тошнота, боль в области печени, рвота.
🔻Дифиллоботриоз вызывается солитером. Из личинки в организме человека вырастает ленточный глист.
🔻Анизакидоз представляет угрозу для любителей блюд из сырой рыбы (суши и т.д.), малосольной селедки, рыбы холодного копчения и других недостаточно обработанных даров моря.
✅ В целях профилактики, паразитарных болезней, вызванных употреблением в пищу инфицированной рыбы, необходимо соблюдать следующие:
🔻Разделывать сырую рыбу на отдельной доске.
🔻Исключить контакт сырой рыбы с другими пищевыми продуктами, в том числе с готовыми к употреблению продуктами.
🔻Варить рыбу после закипания не менее 20 минут.
🔻Тщательно прожаривать, с закрытой крышкой.
🔻Готовить рыбные блюда в духовке не менее 40 минут.
🔻Не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли (на улице, с автофургонов и т.д.).
🔻Не употреблять недостаточно термически обработанную рыбу.
🐠 Как правильно выбрать свежую рыбу в магазине:
1. Оценить внешние признаки, такие, как цвет жабр - они являются одним из главных признаков свежести рыбы. Жабры должны быть ярко-красного цвета, хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными.
2. Оценить запах рыбы, свежая рыба не имеет неприятного резкого запаха.
3. Оценить маркировку рыбы, маркировка должна содержать информацию о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности, наименовании изготовителя, адресе производства (районе вылова).
4. Потребитель имеет право попросить документы, подтверждающие качество и безопасность рыбы, а именно ветеринарное свидетельство.