Что такое суперинфекции и почему об этом важно знать?

В этом видео вместе с Александром Гореловым – академиком РАН, д.м.н., заместителем директора по научной работе ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора – разбираем, что такое суперинфекции, чем они опасны для организма и к каким осложнениям могут привести.

#санпросвет

Пищевая моль – тайный вредитель в доме

Порой мы не догадываемся, что рядом с нами может проживать опасный «квартирант» - пищевая моль. Пищевой молью называют разные виды вредителей из отряда чешуекрылых, одним из которых является южная амбарная огневка.

Пищевая моль может попасть в дом различными способами, например, через открытые двери, окна или вентиляцию, через продукты из торговой сети. На новом месте моль разыскивает любимые продукты и проникает в них. Этот вредитель непривередлив в еде и питается всем, что можно найти на кухне: сахаром, мукой, крупами, орехами, злаками, сухофруктами, чаем, семенами, специями, кормом для животных.

Часто люди обнаруживают, что в доме завелся вредитель только тогда, когда видят уже взрослых летающих бабочек неброских цветов и небольших размеров.

Бабочки пищевой моли не питаются, они ответственны за расселение, размножение и нахождение подходящего пищевого продукта для личинок.

Личинки пищевой моли – это небольшие - до 1,5 см длиной, бело-желтые или бело-розовые гусеницы без волосков или выростов на тельце. Ведут скрытный и малоподвижный образ жизни. Попадаются на глаза в зараженных продуктах, а также при линьке, когда становятся активными и перемещаются по стенам шкафов.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: у личинки пищевой моли настолько сильные челюсти, что она может прогрызть полиэтилен, картон или фольгу, чтобы добраться до еды

Основной вред пищевой моли заключается в порче продуктов питания. Зараженными молью продуктами уже невозможно питаться, а на промышленных складах зараженные продукты не пригодны для продажи.

Кроме уничтожения запасов, личинки пищевой моли засоряют их своими выделениями, распространяют болезнетворные бактерии и другие патогенные организмы.

Личинки и бабочки пищевой моли могут вызывать ринит, конъюнктивит, аллергии, дерматиты и различные бронхолегочные заболевания у людей как в результате непосредственного соприкосновении с этими насекомыми, так и при вдыхании фрагментов их тела или продуктов их жизнедеятельности.

При обнаружении пищевой моли необходимо избавиться от зараженных продуктов (желательно предварительно вынести их на мороз). После этого вымыть шкаф, где находились зараженные продукты, теплой мыльной водой, проветрить и просушить место хранения. Если обнаружили огневку в доме или в квартире, необходимо проверить все пищевые продукты.

Советы по профилактике заражения продуктов пищевой молью:
Тщательно проверяйте продукты при покупке.
- Закупайте продукты питания в небольших количествах.
- Соблюдайте условия и сроки хранения пищевых продуктов.
- Сухие сыпучие продукты необходимо хранить в плотно закрываемых банках или контейнерах.
- Используйте средства, которые отпугивают моль: свежие апельсиновые корки, мяту, лавровый лист, лаванду.
- Используйте только зарегистрированные липкие ловушки, предназначенные именно для пищевой моли.

🦠 Почему вирусы гриппа активизируются зимой

💬 Объясняет Михаил Лебедев, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

В осенне-зимний период растет заболеваемость острыми вирусными респираторными инфекциями (ОРВИ), в том числе и гриппом. С чем связана сезонность этих инфекций? Почему именно в холодный период для них наступают более благоприятные времена? Давайте разберемся.

Факторы, способствующие сезонной активизации вирусов гриппа и ОРВИ:

🔴 Условия внешней среды
Низкая температура и сухой воздух повышают стабильность, «живучесть» вирусных частиц. Кроме того, сухая морозная зимняя погода и излишняя сухость воздуха, вызванная центральным отоплением, высушивают слизистые оболочки носа и верхних дыхательных путей. В результате они частично утрачивают свою функцию первого защитного барьера на пути инфекции и человеческий организм становится жертвой вирусной атаки. Необходимо учесть и недостаток солнечного света. Результатом этого является сезонное снижение уровня витамина D – «витамина солнца». Недостаток витамина D негативно влияет на иммунитет человека, уменьшая его возможности в борьбе с инфекциями

🔴 Социальные условия
В холодное время люди чаще находятся в закрытых помещениях (офис, школа, общественный транспорт и др.). Близкие контакты и недостаток свежего воздуха значительно облегчают передачу вирусов. Именно в таком тесном коллективе могут оказаться источники инфекции (как больные, так и вирусоносители), которые воздушно-капельным путем (при кашле, чихании, и даже при обычном разговоре) могут передать инфекцию окружающим. Активные путешествия людей во время новогодних каникул также являются немаловажным фактором риска.

🔴 Переохлаждение
Именно переохлаждение традиционно считают главной причиной возникновения «простудных» заболеваний. Это не так, главная причина болезни – все-таки инфекция. Но переохлаждение нередко становится важным способствующим фактором развития простуды, так как вызывает временное ослабление иммунной защиты. И этого оказывается достаточно для успешной вирусной атаки.

Как видите, человеку вполне по силам хотя бы частично влиять на все эти внешние факторы, снижая риск заболевания ОРВИ и гриппом. Но не следует забывать, что по-настоящему надежной защитой, по крайней мере от гриппа, является своевременная вакцинация.

Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.

Источник: санщит.рус
Изображение: © Elena Kryshka / Фотобанк Лори

От условий хранения зависят качество и безопасность употребляемых в пищу продуктов. Одни нужно хранить в холодильнике, другие – при комнатной температуре.

Советы по хранению зависят от вида продукта:

🔻Крупы. Следует купить пластиковые или стеклянные контейнеры объемом от 0,2 до 1 л. Перед использованием их нужно хорошо помыть и высушить, перевернув вверх дном — не допускается пересыпать гречку, манку и т. д. во влажные емкости. Крупы нужно перебрать, если есть посторонние включения и мусор. Если они все же остаются в потребительской упаковке, необходимо герметично закрывать прищепками.

🔻Мука. Можно употреблять в пищу в период от 6 до 12 месяцев, в зависимости от вида продукта. Держать ее желательно в тканевых мешочках объемом 1-5 кг. Упаковка должна быть затянута веревкой. Нужно поддерживать влажность воздуха в помещении на уровне 60%, а температуру — в границах +5-18°С. Нельзя хранить этот вид сыпучих в местах, где водятся грызуны, иначе со временем он приобретет мышиный запах.

🔻Чай. Следует сразу же пересыпать в контейнер из пластика или стекла и закрывать крышкой. Если специальной емкости нет, оставляют в «родной» упаковке, плотно закрывая ее во избежание попадания внутрь влаги. Чай хранят вне доступа прямых солнечных лучей, желательно в шкафу.

🔻Молочные продукты необходимо хранить в холодильнике. Молоко, творог, сметану, сливочное масло всегда необходимо помещать в холодильник на специальную полку, обычно она располагается в самом верху. В это время температура должна быть не ниже 1°C. Если речь идет о пастеризованном молоке, то после открытия пакета его желательно перелить в пластиковую емкость.

🔻Вареные колбасы и сосиски. Пригодны в пищу в течение срока годности при условии их хранения в оригинальной упаковке. Если ее снять, продукты быстро потеряют свою свежесть. Поэтому не стоит заранее нарезать слишком много, а в случае остатков нарезку необходимо накрывать пищевой пленкой.

🔻Копченые колбасы. Срок их годности значительно больше. Если эти деликатесы куплены за 1-2 недели до планируемого употребления, то их хранят в морозильной камере. То, что нужно на сегодня-завтра, можно оставлять на верхней полке холодильника при температуре от 4°С. При этом нельзя надрезать палку или снимать с нее оболочку.

🔻Свежее мясо. Можно хранить в холодильнике не более двух суток при температуре 2-3°С. Перед этим продукт следует хорошо помыть, смочить в соленой воде и высушить. Далее его обматывают пищевой бумагой и кладут на полку в холодильник. Если за указанное время он не употребляется, то необходима заморозка. Для этого его просто нарезают, складывают в пакеты и отправляют в морозильник.

🔻Яблоки, груши, бананы, киви. Быстро портятся при комнатной температуре, поэтому держат их в отделе для фруктов в холодильнике. Не следует смешивать их друг с другом, лучше обернуть пленкой и положить отдельно. Между ними можно вставить картон, сделав несколько рядов. Сначала следует класть твердые продукты.

🔻Свежая рыба может пролежать при температуре от 0 до +2°C не более 2-х дней. Если этот срок нужно увеличить, то ее следует помыть, очистить и посыпать кубиками льда. Это позволит отстрочить порчу продукта как минимум на 2-3 дня. Соленая скумбрия, селедка, килька идеально хранятся в уже очищенном виде, с луком и подсолнечным маслом. Но в этом случае их необходимо накрывать крышкой, чтобы не смешивались запахи. Если нужно увеличить срок годности, то на несколько часов можно рыбу замочить в уксусе, после чего промыть водой.

🔻Ягоды - один из самых скоропортящихся продуктов. В свежем виде они могут храниться в пластиковых контейнерах не более 1-2 дней, после чего начинают пускать сок и терять свои вкусовые свойства. Все это время они должны находиться на самой нижней полке. Если планируете замораживать ягоды, то их необходимо помыть, разложить в пластиковые емкости, присыпать сахаром, закрыть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру. Для еще более длительного хранения ягод можно делать из них варенье, как сырое, так и вареное. Не менее популярны и соки на их основе.

🔻Хлеб. Необходима специальная хлебница. С ее помощью эти изделия будут пригодны в пищу 2-4 дня. Если нужно увеличить срок годности продукта, то его можно положить в холодильник на самую верхнюю полку.

Правильное хранение продуктов поможет полностью или максимально сократить их порчу и, как следствие, утилизацию. Здесь нет абсолютно ничего сложного, главное — следовать всем инструкциям.

По поручению Роспотребнадзора в ежедневном режиме осуществляется мониторинг товаров, который позволяет выявлять нарушение запрета на продажу негазированного безалкогольного напитка Aloe Vera.

В ходе мониторинга Управлением установлена продажа запрещенного к реализации товара торговым предприятием на территории Сорокинского района.

В целях оценки достоверности специалистами территориального отдела Управления в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах проведено выездное обследование в магазине «Монетка».

В ходе надзорных мероприятий в торговом зале установлено наличие 6 единиц напитка Aloe Vera с кусочками алоэ емкостью 1,5 л. Продукция утилизирована. В отношении продавца будут приняты меры в рамках имеющихся полномочий в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

Напоминаем, что в декабре 2025 года в напитке Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА» были выявлены летучие органические соединения и незаявленные вещества. Деятельность предприятия приостановлена. Действие декларации о соответствии на указанную продукцию прекращено. В адрес ООО «Оператор‑ЦРПТ» и Ассоциации компаний интернет‑торговли (АКИТ) Роспотребнадзором направлено требование заблокировать реализацию продукции на торговых и дистанционных площадках.

Роспотребнадзор призывает граждан воздержаться от употребления напитка Aloe Vera производства ООО «ВЕЛЬТА‑ПЕНЗА». При обнаружении указанной продукции в торговой сети просим информировать Управление Роспотребнадзора по Тюменской области по телефону: 8-(3452) 20-31-11.

Профилактика обморожений

Чаще всего обморожения возникают в холодное время года при температуре воздуха ниже минус 10 градусов. При длительном пребывании вне помещения, особенно при высокой влажности и сильном ветре, обморожение можно получить осенью или весной при температуре около 0 градусов.

❓Как избежать обморожения
✅ Одежда и обувь должны быть сухими, а также достаточно свободными, не должны сковывать движений и препятствовать нормальной циркуляции крови.
✅ Одевайтесь многослойно, в одежду из натуральных тканей: базовый слой (термобелье) регулирует влажность тела; средний слой (утеплитель) защищает от холода; верхний (защитный) защищает от ветра, дождя, снега. Прослойки воздуха между слоями одежды помогают сохранять тепло. В обувь, по возможности, вложите дополнительные войлочные или меховые стельки.
✅ Защитите кожу лица и рук! Перед выходом на улицу используйте жирный крем. Женщинам имеет смысл на лицо нанести дополнительный слой рассыпчатой пудры.
✅ Откажитесь от курения на морозе! Под воздействием никотина сужаются периферические сосуды, следовательно, возрастает вероятность холодовой травмы конечностей.

❗Алкоголь не согревает! Давая кратковременную иллюзию тепла, он расширяет кровеносные сосуды, тем самым увеличивая общую теплоотдачу организма. Кроме того, при алкогольном опьянении внимание рассеивается и первые признаки обморожения остаются незамеченными.

✅ Выходя на улицу, обязательно защитите от холода голову и шею! Шапка и шарф строго обязательны. Голова и шея – зоны с высокой теплоотдачей, они активно кровоснабжаются и имеют очень тонкий слой жировой прослойки. Подвергая голову и шею воздействию холода, вы способствуете общему переохлаждению организма.
✅ Снимите металлические украшения на участках тела, контактирующих с холодным воздухом (серьги, кольца, браслеты).
✅ Во время пребывания на морозе через каждые 20-30 минут заходите в обогреваемое помещение на 5-10 минут для согревания и самоосмотра, убедитесь в отсутствии первых признаков обморожения на замерзших участках тела.

❗Не допускайте повторного охлаждения обмороженного места, это вызывает более серьезные повреждения кожи!

Защищайтесь от ветра — вероятность обморожения при воздействии ветра значительно выше!

Особенно внимательны будьте к пожилым людям и детям! Особенности терморегуляции делают людей этих возрастных категорий крайне чувствительными к воздействию низких температур!

❓Как согреть себя на морозе

🔻Лицо. Для отогревания лица на морозе можно сделать несколько глубоких наклонов вперед или же немного пройтись, наклонившись вперед туловищем в пояснице. Таким образом, в голове улучшается кровообращение. Нос, щеки и уши можно растирать пальцами рук, что так же улучшает в них кровообращение. Ни в коем случае не растирайте обмороженные участки снегом, поскольку это усиливает патологический процесс обморожения.
🔻Пальцы рук и ног. Вспомните, как вы кидали камень, вот таким же образом, резко, только не сжимая пальцы в кулак, делайте выбросы рук вперед. Также можно пальцы рук засунуть себе в подмышечные впадины. Для согревания ног, нужно качать ногами «вперед-назад», как будто это движется маятник. Чем больше раскачивание ног и выше интенсивность этого действия, тем быстрее происходит отогревание ног.
🔻 Выполните активно несколько элементов зарядки – приседания, отжимания, бег на месте. Однако помните, при интенсивной нагрузке у человека выделяется пот, который является хорошим проводником тепла, при его испарении охлаждение организма происходит в несколько раз быстрее.

Соблюдайте эти простые правила пребывания на холоде и будьте здоровы!

Президиум Верховного Суда Российской Федерации утвердил очередной Обзор судебной практики[1], который коснулся, в том числе, спора об исчислении срока для предъявления требований относительно качества товара.

Как указал Верховный Суд Российской Федерации, обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не является основанием для отказа в иске, если он подтвердит, что недостатки были им обнаружены в течение гарантийного срока.

Из положений действующего законодательства[2] следует, что бремя доказывания причин возникновения недостатков товара распределяется между сторонами договора купли-продажи в зависимости от того, установлен ли на товар гарантийный срок.

Если договором купли-продажи гарантийный срок на него не установлен, а законом не оговорены специальные сроки, в течение которых потребитель мог предъявить требование по качеству приобретенного товара, то срок предъявления к продавцу требований в отношении недостатков товара составляет два года со дня его передачи покупателям, и в этом случае действуют общие правила исчисления срока исковой давности.

Таким образом, двухлетний срок обнаружения недостатков товара не является сроком исковой давности для судебной защиты. Обращение потребителя в суд после истечения гарантийного срока не лишает его права на судебную защиту, но обязывает представить доказательства обнаружения недостатков именно в течение гарантийного срока.

[1] "Обзор судебной практики Верховного Суда Российской Федерации № 4 (2025)" (утв. Президиумом Верховного Суда РФ 22.12.2025)
[2] Гражданский кодекс Российской Федерации (ст. 476)

Изображение от freepik

Крещение – один из великих православных праздников. С этим днем связана одна из известных традиций – окунание в освященной пробури или святом источнике. Но не каждому полезно такое «экстремальное» мероприятие!

Систематическое окунание в холодную воду может помочь улучшить кровообращение и повысить иммунитет. Но в случае, если речь идет об одной-единственной попытке, не всё так просто. Резкое погружение в холодную воду создает большую нагрузку на сердце, повышает кровяное давление, учащает пульс. Поэтому до купания обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.

Несколько рекомендаций для подготовки и безопасного погружения в прорубь:
✔Купаться следует в специально оборудованных местах у берега, вблизи спасательных станций, под присмотром спасателей. Проруби специально оборудуют на водоемах в больших городах в преддверии праздника Крещения для массового окунания граждан в воду. О нахождении таких мест информируют население через средства массовой информации.
❗Не рекомендуется купаться в проруби детям, беременным женщинам, а также пожилым людям!
✔Перед купанием в проруби необходимо разогреть тело, сделав разминку, пробежку, побыть на открытом воздухе.
✔К проруби следует подходить в удобной, нескользкой и легкоснимаемой обуви. Лучше использовать ботинки или шерстяные носки для того, чтобы дойти до проруби. Возможно использование специальных резиновых тапочек, которые защищают ноги от острых камней и соли, а также предотвратят скольжение по льду.
✔Лестница для спуска в воду должна быть устойчивой. Желательно для подстраховки опустить в воду край толстой веревки с узлами для помощи купающимся при выходе из воды. Противоположный конец веревки должен быть надежно закреплен на берегу.
✔Окунаться в воду лучше по шею, не замочив голову, чтобы избежать рефлекторного сужения сосудов головного мозга. Не ныряйте в прорубь вперед головой. Первыми в воду опускаются ноги.
✔Дольше 1 минуты в проруби задерживаться не рекомендуется, чтобы не допустить общего переохлаждения.
✔После окунания, разотрите себя махровым полотенцем и наденьте сухую одежду, выпейте горячий чай.
✔Противопоказано купаться в ледяной воде тем, у кого есть аллергия на холод, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая, мочекаменная и желчекаменная болезни, заболевания кожи. При погружении в холодную воду сосуды спазмируются и в течение короткого времени может произойти скачок давления до очень высоких цифр.

🕘 Экспресс-подготовка перед купанием в проруби. В условиях городской квартиры закаливаемся в ванной. За 3-5 дней до окунания начинаем утром и вечером принимать холодный душ по схеме: сначала обмываете одну ногу, затем – другую, перемещаете струю на уровень плеча, потом – грудную клетку, руки, а после на 1-2 секунды – голову. Так организм настраивается и сможет значительно легче пережить стресс от погружения в ледяную воду.

Желаем здоровья!

Подробнее на нашем сайте

16 января - Международный день острой пищи 🌶

❓ Что делает пищу острой
Вы удивитесь, но на языке нет отдельных рецепторов, которые воспринимают острый вкус. За это отвечают температурные рецепторы. Именно благодаря им после листочка мяты мы чувствуем прохладу, а после хорошей порции азиатских блюд – ощущаем, как во рту «разгорается костер». Эти рецепторы чувствительны к веществу капсаицин, который их возбуждает и дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Пример его высокого содержания – красный перец чили или халапеньо. Но это вещество действует не только на язык. Дело в том, что капсаицин помимо ощущения тепла или даже жара, вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал. А это может быть опасно для нежной слизистой.

✔ Польза остренького
Острая еда активизирует локальное кровообращение. Благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.

Кроме того, стимулирующий эффект способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишней жидкости из тканей. Единственное условие – острая еда не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.

Ученые пришли к выводу, что острые блюда способствуют и выработке серотонина, который способствует улучшению настроения. Так что мексиканский салат вполне может стать хорошей альтернативой коробке конфет.

❓ В чем вред острого
Некоторые люди считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это возможно в тех случаях, когда у человека уже имеется заболевание в начальной стадии или просто еще не выявленное. Поэтому острое не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.

«Огненная» пища также может вызвать изжогу. Сильный прилив крови способствует более активному выделению желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.

Напоминаем, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы не имеете противопоказаний и контролируете количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не будет.

Источник: здоровое-питание.рф

Насколько безопасна вода во время крещенских купаний, и как проводятся лабораторные исследования воды во всех организованных купелях в регионе - узнаете из нашего видеоролика.
#санпросвет #роспотреб_72 #ФБУЗ72

Первый выпуск Школы семейного здоровья ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора в рамках лектория «Санпросвет» в 2026 году – уже 22 января! Тема занятия: «Сезон гриппа и ОРВИ».

Затяжной кашель, насморк, который никак не проходит, отиты и бронхиты – вечные герои зимнего сезона в семьях, где растут дети.

Как пройти пик респираторных инфекций, сохраняя спокойствие и уверенность? Что нужно знать об осложнениях гриппа и как их избежать? Как может проявляться пневмония и какие сигналы важно уметь распознавать родителям, чтобы не пропустить дальнейшее развитие болезни?

В прямом эфире нового занятия зимнего цикла Школы здоровья узнаем:

· Какие основные причины у детского кашля

· Сколько может длиться насморк

· Как грамотно справляться с симптомами ОРВИ

· По каким причинам может развиваться пневмония?

· Когда нужны и не нужны ингаляции, промывания и спреи для носа.

· Почему у детей часто болят уши

И многое другое!

С нами в эфире – врач-педиатр Александр Васильевич Горелов, академик РАН, д. м. н., заместитель директора по научной работе ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии.

Увидимся в VK видео

в четверг, 22 января, 12:00 мск.

Подробнее о Школе семейного здоровья ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.

https://www.cmd-online.ru/patient-school/parents-school/

Изображение от freepik